觀賞果樹在園林景觀中的應用

摘 要：果樹具有生命力強、枝繁葉茂、果實豐碩等特點，被廣泛應用于園林景觀中。觀賞果樹是指那些在園林景觀中既能夠提供美麗景觀效果又能夠結果實的樹木，它們不僅能夠為園林增色添彩、為園林增添豐富的層次感和變化，還能夠為人們提供豐碩的果實，可以說是一舉多得。介紹了觀賞果樹在園林景觀中的樹種類別、選擇原則、設計布局及管理技術，以更好地豐富景觀效果。

關鍵詞：觀賞果樹；園林景觀；設計布局

觀賞果樹在園林景觀中有重要的應用價值。我國果樹栽培及應用已經有幾千年的歷史，但觀賞果樹的發展是一項古老而新興的產業，人們對觀賞果樹的認知程度逐步加深、因此觀賞果樹的種質資源收集逐步增多、觀賞果樹的栽培技術體系逐步完善、觀賞果樹營造景觀的效果逐步增強。

園林景觀的發展水平與國民經濟和社會發展是相輔相承的，能夠反映出社會進步的水平和人們生活水平。近年來，果樹進城造景、觀光休閑等特色農業已得到了迅猛發展，觀賞果樹的應用開始受到重視。因此，將觀賞果樹作為園林景觀建設的可選材料之一，可以充分利用綠化空間發揮果樹本身的各種功能，利用果樹的春花夏葉秋果冬姿等景觀特殊性，豐富園林景觀植物的品種多樣性，為園林景觀提供豐富多樣的物質基礎，因此開展觀賞果樹園林景觀應用研究、將成果應用于園林景觀建設實踐中是經濟效益、社會效益和生態效益并舉的基礎性工作[1]，前景一片向好。

1 觀景果樹的選擇

選擇適合營造景觀的果樹至關重要。在選擇果樹時，需要考慮果樹對環境的要求、生長習性以及花果特點等因素。果樹的選擇應該根據園林景觀設計的主題和整體風格。如果園林景觀設計追求自然和野生的感覺，可以選擇具有鄉村風格的果樹，如櫻桃樹、蘋果樹（圖1）、杏樹等；如果園林景觀設計追求現代和簡約的感覺，可以選擇具有幾何形狀和清晰線條的果樹，如檸檬樹、橙樹等。

2 觀賞果樹的布局

果樹在園林景觀中的布局也是很重要的。果樹的布局應該遵循一定的規律和原則，以創造出美觀統一的景觀效果。果樹的布局要均勻分布，避免集中在一個區域。果樹的高度和冠幅應該有所差異，以形成層次感和立體感。可以利用果樹的分布來劃分不同的功能區域，如休閑區、觀景臺等。果樹的布局應該考慮到光照和風向等因素，以保證果樹的生長和觀賞效果。

3 觀賞果樹種類

不同的果樹可以為園林景觀帶來不同的效果。

3.1 烏梅

烏梅樹是一種四季常青的喬木，樹形富有變化，枝條卷曲多姿，顯得十分優美。烏梅花語預示“堅固、勇氣和信念”。在園林中種植烏梅，可使園林增添一份活潑和柔美的氣氛。

3.2 紅葉李

紅葉李是一種具有較高觀賞價值的果樹，枝條纖細婀娜多姿。紅葉李花語預示“祝福和忠誠”。在園林中種植紅葉李，可通過樹形、花色、花形等多個方面吸引游客的眼球，也可在道路兩旁種植（圖2）。

3.3 枸杞

枸杞屬于茄科，枸杞樹形優美，枝葉茂盛。枸杞盆景由于意寓著“富貴、吉祥”，因此被用于園林景觀的設計。

3.4 杏樹

杏樹是一種富有較高觀賞價值的果樹，杏樹開花時美麗絕倫，結出的果實味美可口，口感鮮美，富含營養成分。杏樹盆景的樹形優美，花色艷麗，枝葉繁茂，有著濃郁的民俗風情。

3.5 梅樹

梅樹是春季開花的花卉類植物，被譽為“花中隱士”。梅樹開花時，散發出馥郁的香氣，其枝條干燥，枝葉稀疏，為園林景觀中獨具特色的觀賞品種。

3.6 柿樹

柿樹是一種常見的果樹，盆景中柿樹樹姿端莊，枝條粗短；樹葉厚實，呈現出濃郁的濃綠色，柿子盆景更是具有濃郁的自然風情（圖3）。

3.7 柑橘樹

柑橘是人們常見的亞熱帶水果之一，被廣泛應用于園林景觀中。柑橘盆景以枝葉繁茂、果實細膩可口的特點，為園林景觀增添了一份溫馨和生機。

4 觀賞果樹的管護

觀賞果樹的養護也是園林景觀應用中的關鍵問題。觀賞果樹的養護包括修剪、澆水、施肥、防治病蟲害等方面。修剪是保持果樹形態和提高觀賞價值的重要手段，可以通過修剪來調整枝干數量和角度，使果樹更加美觀。澆水和施肥是保證果樹生長和發育的重要措施，要根據果樹的需水和需肥規律來合理澆水和施肥。防治病蟲害是保證果樹健康生長和觀賞效果的重要措施，要及時檢查果樹的病蟲害發生情況，及時采取相應的防治措施。

5 觀賞果樹在園林景觀中的應用

一是觀賞果樹可以用來營造園林的綠化效果。果樹大多是大型喬木，樹冠繁茂，能夠有效地遮擋陽光，提供清涼的樹蔭。在城市中，種植觀賞果樹可以起到防塵降溫、凈化空氣的作用，使人們在園林中休閑時感到更加舒適和愉悅。

二是觀賞果樹可以為園林景觀增添季節變化的色彩。不同種類的觀賞果樹在不同的季節，會呈現出不同的花色和果實顏色。桃花在春季開放，粉色的花朵為園林注入了一抹浪漫的色彩，杏花樹白色的花朵給人一種清新的感覺；而秋天一些果樹如銀杏樹葉等則會呈現出美麗的黃色，給園林增添了豐富的色彩層次（圖4）。

三是觀賞果樹也可以作為景觀元素來構建園林的整體風格。在園林設計中，觀賞果樹可以與其他植物、建筑等元素相互搭配，形成獨特的景觀效果。在日式園林中，觀賞果樹可以與傳統的日式建筑、石階、水池等元素相結合，形成一幅富有東方特色的畫面。而在歐式園林中，觀賞果樹可以與花壇、噴泉等元素相搭配，營造出宏偉、浪漫的景觀效果。

四是觀賞果樹在園林景觀中還具有生態功能。果樹的花朵是各種昆蟲的花蜜來源，它們能夠吸引蜜蜂、蝴蝶等昆蟲為園林果樹傳粉，進一步促進植物繁衍生息。果樹的果實也是不少鳥類的食物來源，它們會在果樹上筑巢，為園林增添了鳥語花香的自然氛圍。

五是果樹能為園林景觀增添生機與美感。果樹的枝葉茂盛，花朵艷麗，果實豐碩，可以增添豐富的色彩和層次感；桃樹的粉色花朵可以增添浪漫的氛圍；梨樹、蘋果樹的果實可以提供美味的食物等等。果樹的生長狀態也是不斷變化的，四季都有不同的景觀表現，給人以新鮮感和活力，使園林景觀更加生動活潑。

六是果樹具有豐富的文化內涵。果樹在中華文化中有著重要的地位，人們常借此表達對自然的熱愛與贊美。在中國的傳統習俗中，人們在重要節日或喜慶場合會擺放果盤，寓意富饒和吉祥。果樹的應用可以使園林景觀具有濃厚的人文氣息，增強游客的文化體驗感。

七是果樹在園林景觀中具有實用價值。果樹不僅可以觀賞，還可以供人食用。橘子樹、柚子樹等柑橘類果樹的果實營養豐富，口感酸甜可口，可以作為休閑零食或加工成各種食品。一些果樹的果實可以制作成果醬、果脯等美食。果樹還可以通過提供陰涼、凈化空氣、固定土壤等功能來改善生態環境，提高園林景觀的品質。

八是果樹的景觀應用需要根據不同的園林類型和風格進行選擇。公園、庭院等大型園林適宜種植喬化果樹，以增強景觀的廣闊感和層次感；小型庭院、陽臺等有限的空間可選擇種植盆栽果樹，以節約空間，并便于管理和觀賞。果樹的選擇也需要考慮適應性和抗病蟲害能力，并合理安排其栽植位置，以保證其健康生長和發揮最佳的美化效果（圖5、圖6）。

6 結束語

觀賞果樹具有種類繁多、樹形多樣、色彩豐富等特點，被廣泛應用于園林景觀營造中，可以增添景觀的生機與美感，豐富文化內涵，突出實用價值。園林設計師在運用果樹時需全面考慮園林的類型和風格，以最大限度地突出園林景觀的特色、厚重感和人文內涵，靈活選擇適宜的果樹種類和種植方式，以創造出更加獨特而美麗的園林景觀。

參考文獻

[1] 丁鋒. 觀賞果樹在園林景觀中的應用研究[D]. 北京：中國林業科學研究院， 2014.