影響雪茄煙化學成分和感官品質的因素研究進展

摘 要：為探究雪茄煙葉化學成分及其對感官品質影響，綜述了前人相關研究。相關研究主要集中在以下5個方面。第一，不同品種、產地雪茄煙葉的化學指標與感官品質的直接關聯，以及這些指標在不同種植、加工條件下的變化。第二，在發酵過程中，微生物和酶的作用機制及其對煙葉品質的改善效果。第三，香精香料配施對雪茄煙葉感官品質提升的效應評價。第四，煙葉醇化對煙葉內在品質的影響規律及醇化工藝標準。第五，雪茄燃燒過程中的化學反應，以及甘油對煙葉熱穩定性和煙氣成分釋放的影響。未來研究可深入系統地探討雪茄煙產地、品種與感官品質的關系、煙葉發酵微生物組學、香精香料摻配技術，以及雪茄煙葉不同熱解階段的反應機制，為雪茄煙葉的品質控制和改良提供科學依據。

關鍵詞：雪茄；感官品質；化學成分

中圖分類號：S572 文獻標志碼：A 文章編號：1674-7909（2024）7-143-6

DOI：10.19345/j.cnki.1674-7909.2024.07.033

0 引言

雪茄獨有的化學成分和感官品質受到煙葉種質、產地、發酵過程、添加配料及燃燒特性等多種因素的共同影響。目前，對雪茄的研究主要集中在雪茄煙葉的種植［1-2］、采收［3］、晾制［4-6］、發酵［7-12］，以及不同產區煙葉化學成分的比較等方面。隨著消費者對雪茄品質的要求日益提高，關于雪茄煙葉化學成分及其對感官品質影響的研究逐漸成為學術界的關注焦點。此研究綜述了雪茄煙葉化學成分和感官品質的研究進展，并探討了不同研究領域的關鍵發現和影響因素。

雪茄煙葉內在的化學反應產物，包括不同品種和產地煙葉的化學成分差異及其對感官品質的影響。發酵是雪茄煙葉在田間栽培及調制等工序完成后的自然延續過程，對發酵過程中煙葉化學成分變化的研究至關重要，對改善煙葉品質﹑提高工業可用性大有裨益。隨著16SrDNA高通量技術的普及，微生物組學研究也逐漸成為熱點。在雪茄煙葉發酵過程中，微生物群落對改善雪茄煙感官品質具有重要作用。同時，外援添加配料（如香精、香料）也是提升雪茄煙葉感官品質的一種重要方法。此外，雪茄煙葉醇化和燃燒過程中的物理化學反應，也對雪茄煙感官品質存在重要影響。目前，對煙草化學成分與感官品質關系的研究較為深入，但針對雪茄的研究相對較少。鑒于此，此研究通過對這些研究領域的全面梳理和分析，系統闡述了國內外雪茄煙化學成分和感官品質的影響因素研究進展，并對未來的發展方向展開討論，旨在為雪茄煙葉的品質提升提供科學依據，并為煙草行業的進一步發展提供參考。

1 不同分類下煙葉化學成分和感官品質的研究

1.1 不同品種對雪茄煙葉化學成分和感官品質的影響

研究指出，不同品種的雪茄煙葉在化學成分上存在顯著差異。例如，德雪3號煙葉在總糖和還原糖含量上最高，而多米尼加長芯品種則在煙堿和總氮含量上領先［13］。雪茄煙種質資源的煙葉化學成分與感官品質顯著相關。具體來說，還原糖、總氮、鉀、總植物堿等化學成分與多酚物質密切相關；還原糖、總糖等化學成分與感官品質密切相關，多酚與感官品質相關性較密切［14］。這些差異說明雪茄煙葉的品種對其化學成分具有決定性影響，進而影響其最終的感官品質。

1.2 不同產地對雪茄煙葉化學成分和感官品質的影響

研究顯示，雪茄煙葉的化學成分和感官品質受產地影響顯著。國外產地雪茄煙葉中的β紫羅蘭酮、巨豆三烯酮等香氣成分含量較高，導致其煙氣濃度、豐滿度等感官特質優于國內產區。而在國內，各產區之間也存在明顯差異。例如，海南省產區的煙葉在總糖、還原糖、新煙草堿等成分含量上低于其他國內產區，但在果膠含量上卻較高［15］。國內不同產區的煙葉在香氣成分方面也有所不同。例如，湖北省、云南省和四川省產區的煙葉在吡嗪、糠醛等成分上含量較高。相比之下，海南省和國外產區的這些成分含量較低。在香氣品質方面，國內所有產區的煙葉均顯著高于國外產區［16］。此外，典型相關分析發現，煙葉中的感官品質與礦質元素具有顯著的相互作用關系。例如，臨滄市和普洱市的煙葉礦質元素差異顯著，進而導致香氣量、香氣質、雜氣和燃燒性產生差異。香氣質與B、Na和K呈正相關關系，而與Cl、Cu、Mn、Ca和Fe含量呈負相關關系［17］。

1.3 不同用途雪茄煙葉對雪茄煙葉化學成分和感官品質的影響

雪茄煙作為一種獨特的煙草制品，由茄芯、茄衣和茄套構成。茄芯的主要作用是賦予雪茄內在品質和風格特征，而茄衣和茄套則對成型、燃燒均勻性及部分味道起著關鍵作用。在雪茄煙的制作過程中，煙葉原料的化學成分對最終的感官品質具有顯著影響［18-20］。研究表明，Mg2+的含量與雪茄煙葉的燃燒性和灰色具有重要關系。在不同部分的雪茄煙葉中，Mg2+對茄芯的凝灰度，茄衣的流暢感、灰色和纏綿感，以及茄套的燃燒性和纏綿感均有顯著影響。硬脂酸和棕櫚酸作為高級脂肪酸，不僅賦予煙葉特殊的香氣，而且對煙葉的品質和風味產生重要影響。具體而言，這兩種脂肪酸對茄套煙葉的甜潤感和豐富感，以及茄芯煙葉的燃燒性和灰色都有顯著影響［21-22］。

在國內茄芯中，天冬氨酸、4-甲基戊酸、Mg2+和硬脂酸主要影響其甜潤感、凝灰度和燃燒性。國內茄衣的感官品質，如干凈度和豐富度，受2，3-聯吡啶、Mg2+和4-甲基戊酸的顯著影響。在國外茄芯上，新煙草堿、棕櫚酸甲酯和硬脂酸等物質影響其灰色、燃燒性等特性。對于國外茄衣，新煙草堿和4-甲基戊酸等化學物質影響其甜潤度和飽滿度。同時，棕櫚酸、硬脂酸和Mg2+等物質對國外茄套的感官品質，特別是甜潤度、豐富感、燃燒性和纏綿感等，也具有顯著影響［23］。

2 雪茄發酵微環境相互作用對煙葉化學成分和感官品質的影響

2.1 雪茄發酵對煙葉化學成分和感官品質的影響

發酵是雪茄煙葉在田間栽培及調制等工序完成后的自然延續過程，對改進煙葉感官品質具有重要意義。發酵后，煙葉中的化學成分發生變化，從而有助于改善香氣、和緩吃味，并降低刺激性［24］。因此，深入研究發酵過程中煙葉化學成分的改變對于改善煙葉品質﹑提高其在工業領域的應用價值大有裨益［25-29］。

2.2 雪茄發酵對微生物群落結構的影響

雪茄煙葉的微生物群落結構因來源不同而有所差異［30］，其在發酵過程中受到水分和溫度控制的顯著影響。在發酵過程中，優勢微生物種類及其變化具有顯著的地區性差異。這些優勢微生物通過轉化香氣物質或降解有害物質，對煙葉的香氣和品質產生影響［31］。此外，在發酵過程中，雪茄煙葉中細菌群落的豐富度降低，而多樣性增加。發酵期間，優勢微生物群的組成發生變化，特別是在混配發酵完成后，某些微生物群的相對豐度顯著增加，這表明微生物在發酵過程中可能發揮著重要作用。總的來說，微生物群落的結構和演替對雪茄煙葉品質和香韻的形成有著重要影響，對雪茄煙葉發酵工藝的理解和改進具有實際意義［32］。

2.3 微生物群落結構對雪茄煙葉發酵的影響

在雪茄煙葉發酵的研究中，部分學者通過添加微生物和外源酶來改善煙葉的品質和特性。Lan等［33］的研究顯示，添加酵母菌能使雪茄煙葉更徹底地發酵。李寧等［34］發現，加入蠟樣芽孢桿菌能夠有效促進雪茄煙葉中蛋白質的分解。張立昌［35］通過在煙葉中添加外源酶，有效降低了煙葉中的雜氣，同時提升了香氣，改善了吃味和余味。阮祥穩等［36］通過在煙葉中添加復合酶，有效改善了煙葉的雜氣和刺激性。張耀廣等［37］利用枯草芽孢桿菌發酵煙葉，發現其果膠含量降低至7.45%，從而提升了煙葉品質。龍章德等［38］在發酵過程中噴施煙草節桿菌的菌液，使得煙葉的淀粉降解率達到32.50%。李士林等［39］通過添加解淀粉芽孢桿菌和枯草芽孢桿菌的復合菌種，實現了煙葉中淀粉22.33%的降解率。馮穎杰等［40］使用蘇云金芽孢桿菌處理煙葉，達到了29.84%的淀粉降解率，從而改善了煙葉品質。綜上所述，添加特定的微生物和外源酶，可以有效改善雪茄煙葉在發酵過程中的品質，包括降低雜氣和刺激性，提升香氣，以及促進淀粉和蛋白質的降解。這些研究為雪茄煙葉的發酵工藝提供了新的改進方向和方法。

2.4 微生物、酶和煙葉的相互作用對雪茄煙葉化學成分和感官品質的影響

在雪茄煙葉的發酵過程中，添加特定的微生物菌株和酶可以顯著提升煙葉品質。例如，菌株B-3能夠產生多種酶，如單寧酶、纖維素酶和果膠酶，這些酶促進煙葉中的單寧酸和其他成分降解，改善其化學構成。經過這種處理的印尼雪茄煙葉化學成分明顯改善和香氣品質得到提升，包括總糖、還原糖含量的增加，以及苦味和雜氣的降低，從而增強了其感官品質［41］。

此外，還有學者研究，微生物、酶和煙葉的相互作用對雪茄煙葉化學成分的影響。特別是多酚氧化酶生產菌株的應用，這些菌株通過增加美拉德反應產物、芳香族氨基酸降解產物和脂肪酸降解產物的含量，來增加雪茄煙葉的香韻、減輕煙葉的刺激性，并提升煙葉品質和工業可用性［42-44］。

3 外援配施香精香料對雪茄煙葉化學成分和感官品質的影響

將致香成分提取物按一定比例添加到雪茄煙香料配方中，可提升雪茄煙的吸味品質。將紅心獼猴桃提取物按照一定比例添加到雪茄煙中，能夠豐富雪茄煙的風格，并增加雪茄的甜潤感，使整體吃味甘甜、舒適，煙氣醇和柔和，提高產品的內在品質［45］；對雪茄型再造煙葉進行加料加香處理，能提升其總糖、還原糖和總植物堿的含量，對提高雪茄型再造煙葉的抽吸品質有積極作用。此外，加香加料還可增加煙葉香氣中的主要組分，如類胡蘿卜素、苯丙氨酸類、西柏烷類、美拉德反應產物和葉綠素降解物，這些成分對提升吃味和香氣，以及增強愉悅感有重要貢獻［46］。

4 雪茄養護醇化對煙葉化學成分和感官品質的影響

煙葉醇化，也稱為陳化，是一種緩慢且溫和的發酵方式，對提升煙葉的內在品質非常重要［47-49］。這個過程可以消除青雜氣、減輕刺激性，并改善余味。在自然醇化過程中，煙葉的香味成分和感官品質會隨時間先快速提升，再逐漸增加并達到最大值，最后開始下降［50］。在香料煙陳化過程中，不同階段的溫度對煙葉品質和化學成分的影響各不相同。例如，在陳化初期，淀粉質量分數會隨溫度升高而增加，而陳化后期的差異逐漸減小；煙堿質量分數在整個陳化過程中顯著下降，而溫度過高或過低均不利于煙堿質量分數的降低。

此外，醇化處理中的裝箱方式和氧氣濃度等條件也會影響煙葉品質的變化。例如，使用杉木和香柏木醇化處理可以明顯增加雪茄煙支中的揮發性成分種類，尤其是香柏木處理，其增加的揮發性成分種類更多。這些處理能夠提升雪茄煙支的香味、余味等感官品質，其中香柏木的醇化效果更為顯著。綜上所述，醇化處理是提升雪茄煙葉品質和風格特征的有效方式［51］。

5 雪茄燃燒狀態及煙氣熱解過程對化學成分和感官品質的影響

5.1 熱解燃燒特性及氣相產物

雪茄煙葉在熱解和燃燒過程中經歷4個失重階段：脫水、易揮發分和半纖維素的熱解、纖維素的熱解、木質素熱解及炭化。在空氣氣氛下，這些反應更為劇烈。無論在氮氣還是空氣氣氛下，熱分解產生的氣體成分都相似，主要包括水、二氧化碳、一氧化碳、甲烷，以及醛、酮、酸、醇、酚和芳香族化合物等有機物。熱解燃燒過程復雜，活化能在不同氣氛下呈現出不同的分布范圍［52］。

5.2 熱失重階段和氣體產物的關系

在氮氣氣氛下，雪茄煙葉的熱解包括4個失重階段，這些階段與C、H元素的含量呈顯著的相關性。揮發分的產生主要在低沸點有機物和半纖維素分解的階段，而纖維素分解階段則是大量有機物分解的主要時期。在熱解過程中，雪茄煙葉剩余質量與C、H元素含量及揮發分呈負相關，與灰分含量呈正相關。動力學分析顯示，雪茄煙葉在不同熱解階段的反應機制變化復雜［55］。

5.3 甘油對熱失重和氣溶膠成分釋放的影響

對兩種國外雪茄煙葉加入不同比例的甘油后，其熱失重特性及氣溶膠成分釋放行為受到顯著影響。施加甘油縮窄了脫水和烘焙段的失重溫度區間，改變了揮發性成分脫除階段的失重行為。甘油的添加還顯著提升了樣品失重率，不過這種影響在不同產地的雪茄煙葉之間存在一定的差異。隨甘油施加量的增大，加熱過程中釋放的堿性香味成分總量和煙堿釋放量均有所增加［54］。這一結果表明，施加甘油對雪茄煙葉在加熱狀態下的堿性香味成分釋放具有促進作用。

6 展望

6.1 深化化學成分與感官品質關聯研究

未來的研究應進一步深入探討不同品種和產地雪茄煙葉化學成分與其感官品質之間的復雜關系。特別是針對雪茄煙葉的特定化學指標與消費者感官體驗之間的直接關聯，以及這些指標如何在不同種植和加工條件下變化。

6.2 創新發酵工藝

未來的研究應探索和優化新型發酵工藝，以改進雪茄煙葉化學成分，包括使用不同的微生物菌株和酶來改變煙葉的風味特征和品質，以及評估這些生物處理對提高雪茄煙葉感官品質的潛力。

6.3 添加劑與雪茄煙葉品質優化

未來的研究應深入研究添加劑（如香精、甘油）對雪茄煙葉品質的影響，特別是這些添加劑如何改變雪茄煙葉的化學構成及對最終產品感官特性的影響。

6.4 環境因素對煙葉品質的影響

未來應考慮如何通過改良栽培技術和適應環境變化來優化雪茄煙葉品質。研究氣候變化、土壤條件等環境因素對煙葉化學成分和感官品質的影響，以及如何調整種植和加工方法以適應這些變化。

6.5 消費者偏好與市場趨勢分析

未來的研究還應關注消費者對雪茄煙葉品質的期望和偏好，尤其是不同市場和文化背景下的消費者偏好。這將有助于制定更具針對性的產品開發策略，滿足市場需求。

通過上述展望，可以看出未來研究將更加綜合和深入，不僅關注雪茄煙葉本身的品質，還將考慮市場需求和消費者偏好，以及環境因素的影響，以期實現雪茄煙葉品質的全面優化。

參考文獻：

［1］寇明鈺，汪長國，戴亞，等.不同產地和等級的雪茄煙葉中游離氨基酸含量分析［J］.西南農業學報，2013，26（3）：963-967.

［2］時向東，汪文杰，王衛武，等.遮蔭下氮肥用量對雪茄外包皮煙葉光合特性的調控效應［J］.植物營養與肥料學報，2007，13（2）：299-304.

［3］時向東，張曉娟，王衛武，等.栽培密度對雪茄外包皮煙葉片化學成分和物理特性的影響［J］.中國煙草學報，2005，11（2）：40-42.

［4］PANIKAR S N. Effect of topping on cigar-wrapper tobacco［J］.Indian JAgron，1967，21（2）：158-159.

［5］BUSH LP，CUI M，SHI H，et al.Formation of tobacco-specific nitrosamines in air-cured tobacco［J］.Rec Adv Tob Sci ，2001，27：23-46.

［6］時向東，顧會戰，汪文杰，等.調制過程中溫度對雪茄外包皮煙葉碳水化合物動態變化的影響［J］.河南農業大學學報，2006，40（2）：133-136.

［7］SRIVASTAVA R P.Biochemical transformations in leaf pigments and chemical constituents during air-curing of cigar wrapping tobacco［J］. TobRes，1988，14（2）：83-88.

［8］余永茂，張淑華，劉石，等.加速煙葉發酵的方法［J］.煙草科技，1990，23（5）：2-3.

［9］閆鐵軍.不同產區烤煙配方模塊在醇化過程中質量的變化趨勢及醇化周期研究［D］.鄭州：河南農業大學，2009.

［10］金熬熙.雪茄煙的發酵［J］.煙草科技通訊，1978（4）：57-63.

［11］郭曉雪，金保鋒，沈光林.煙葉發酵研究進展［J］.煙草科技，2004，37（11）：7-9，14.

［12］于建軍，李琳，龐天河，等.煙葉發酵研究進展［J］.河南農業大學學報，2006，40（1）：108-112.

［13］易凱，盧紹浩，雷云康，等.不同品種雪茄煙葉常規化學成分及中性致香物質含量分析［J］.中南農業科技，2023，44（1）：62-64，68.

［14］許美玲，賀曉輝，宋玉川，等.雪茄煙種質常規化學成分、多酚與感官質量的相關性分析［J］.中國農業科技導報，2019，21（6）：124-134.

［15］劉晶，張文軍，白曉莉，等.國內外不同雪茄煙綜合品質對比分析［J］.西南農業學報，2022，35（1）：81-89.

［16］耿召良，高華軍，李方友，等.國內外部分雪茄煙葉主要化學成分比較及聚類分析［J］.熱帶作物學報，2023，44（9）：1840-1853.

［17］王碩立，丁松爽，王榮浩，等.我國云南和尼加拉瓜雪茄煙葉礦質元素含量和感官質量差異及其相關分析［J］.作物雜志，2023（3）：139-147.

［18］劉國順.煙草栽培學［M］.北京：中國農業出版社，2003：294-299.

［19］李愛軍，秦艷青，代惠娟，等.國產雪茄煙葉科學發展芻議［J］.中國煙草學報，2012，18（1）：112-114.

［20］BORGES-MIRANDA A，SILVA-MATA J F，TALAVERA-BUSTAMANTE I，et al. The role of chemosensory relationships to improve raw materials' selection for Premium cigar manufacture［J］.Chemical Papers，2021，75（8）：1-17.

［21］吳學蘭，徐啟新.煙草中鈣鎂元素的測定方法［J］.煙草科技，1987（1）：25-28.

［22］MASUGI，ERI，T'KINDT， et al.Lipidomics of tobacco leaf and cigarette smoke［J］.Journal of chromatography，A：Including electrophoresis and other separation methods，2016，1439：54-64.

［23］朱貝貝，何聲寶，安泓汋，等.不同用途雪茄煙葉化學成分分析及其對感官質量的影響［J］.安徽農業科學，2023（23）：181-184.

［24］HONGYANG S，KUN Z，TINGYI Z，et al.The bacterial succession and its role in flavor compounds formation during the fermentation of cigar tobacco leaves［J］.Bioresources and Bioprocessing，2023，10（1）.

［25］杜佳.雪茄茄衣在有氧和厭氧發酵條件下質量變化規律研究［D］.鄭州：河南農業大學，2017.

［26］莫嬌.馬杜羅茄衣發酵過程中常規化學成分和中性氣物質變化規律研究［D］.鄭州：河南農業大學，2017.

［27］錢前，瞿禮嘉，袁明，等.2012年中國植物科學若干領域重要研究進展［J］.植物學報，2013，48（3）： 231-287.

［28］張麗，姬厚偉，黃錫娟，等.植物代謝組學及其在煙草上的應用進展［J］.中國煙草學報，2015，21（5）：126-134.

［29］SRIVASTAVA R P，RAO D S. Effect of different sources and methods of application of phosphorus on the chemical quality of cigar wrapper tobacco［J］. Tob Res， 1986， 12（2）： 144-149.

［30］鄭天飛，張倩穎，李東亮，等.不同產地雪茄煙葉的風味特征和微生物群落分析［J］.河南農業科學，2022，51（8）：45-54.

［31］潘勇，吳巧茵，李林林，等.國產雪茄煙葉堆積發酵過程中的微生物變化規律及差異分析［J］.河南農業科學，2022，51（11）：171-180.

［32］黃闊，李棟，王彬，等.雪茄煙葉工業發酵過程中細菌群落多樣性和結構變化［J］.煙草科技，2023，56（5）：17-24.

［33］LAN Y，CHENYI H，JINGYI D，et al.Application of yeast in plant-derived aroma formation from cigar filler leaves［J］.Frontiers in Bioengineering and Biotechnology，2022.

［34］李寧，汪長國，曾代龍，等.蠟樣芽孢桿菌（Bacillus cereus）篩選鑒定及在雪茄煙葉發酵中的應用研究［J］.中國煙草學報，2012，18（2）：65-69.

［35］張立昌.煙葉酶處理的作用效果［J］.煙草科技，2001（4）：7-9.

［36］阮祥穩，任平，陳衛鋒.酶對煙葉發酵內在品質的影響［J］.食品研究與開發，2005（1）：67-68.

［37］張耀廣，楊宗燦，劉向真，等.陳化煙葉中1株果膠酶高產菌的分離、篩選與鑒定［J］.河南農業科學，2017，46（2）：143-147.

［38］龍章德，田兆福，黎新欽，等.利用煙草節桿菌GYC103發酵提高上部煙葉品質［J］.南方農業學報.2014，45（10）：1851-1855.

［39］李士林，王宜君，湯朝起，等.耐高溫菌的分離及在固態發酵上部煙葉中的應用［J］.生物加工過程.2015，13（1）：35-41.

［40］馮穎杰，王鵬飛，陳芝飛，等.煙葉中1株可高效降解淀粉的菌株篩選與作用效果研究［J］.河南農業科學，2018，47（1）：150-154.

［41］張蒙蒙.單寧降解菌的篩選、鑒定及其在雪茄煙葉發酵中的應用研究［D］.鄭州：河南農業大學，2023.

［42］沈建平，陳乾錦，李小龍，等.煙葉多酚含量的品種間差異及其與感官質量的關系［J］.中國煙草科學，2021，42（4）：73-77.

［43］李玉娥，尹啟生，宋紀真，等.煙草酶促棕色化反應及調控技術研究進展［J］.中國煙草科學，2008，29（6）：71-77.

［44］李建東.氮磷鉀施肥量對烤煙多酚氧化酶活性及烘烤效果影響的研究［D］.泰安：山東農業大學，2019.

［45］胡希，賈玉紅，劉路路.獼猴桃提取物制備及其對雪茄煙感官質量影響［J］.輕工科技，2015，31（9）：18-20.

［46］李瀟逸，秦瑜，劉王，等.雪茄型再造煙葉加料加香技術［J］.中南農業科技，2023，44（4）：66-69.

［47］趙銘欽，劉國順.香料煙陳化過程中煙葉化學成分與品質變化的研究［J］.中國煙草學報，2006（2）：29-33.

［48］趙銘欽，劉國順，杜紹明.香料煙陳化過程中煙葉香氣成分釋放與消長規律研究［J］.中國農學通報，2005（8）：53-58，85.

［49］趙銘欽，陳紅華，劉國順，等.不同溫度條件對陳化期間香料煙內在質量的影響［J］.浙江農業科學，2007（5）：607-612.

［50］胡有持，牟定榮，王曉輝，等.云南烤煙復烤片煙自然陳化時間與質量關系的研究［J］.中國煙草學報，2004（4）：4-10.

［51］劉利平，潘勇，譚再鈺，等.兩種木質容器醇化處理對雪茄煙支揮發性成分的影響［J］.煙草科技，2022，55（11）：58-66.

［52］王安然，蔡斌，付麗麗，等.典型雪茄煙葉熱解/燃燒特性及動力學分析［J］.煙草科技，2021，54（6）：75-82.

［53］王安然.雪茄燃燒狀態表征及煙葉熱解燃燒特性研究［D］.鄭州：河南農業大學，2021.

［54］吳東川，吳鍵，陳震，等.甘油對雪茄煙葉加熱狀態下熱失重及堿性香味成分釋放的影響［J］.中國煙草學報，2023，29（5）：120-128.

作者簡介：朱德倫（1997—），男，碩士，研究方向：煙草栽培與調制、雪茄發酵、植煙土壤保育、煙草病蟲害、雪茄工藝。