“嗅覺通感”在海報設計中的應用研究

[摘 要]海報設計主要是以視覺語言來表達，關于視覺領域之外其他感官的設計研究仍然存在空白，尤其是海報設計中對人嗅覺領域的研究較少。由于視覺、觸覺、聽覺等都是直觀具象的，而嗅覺更多的是虛無縹緲、難以捉摸的，這便導致了將嗅覺與視覺聯系起來的難度頗大，但若能巧妙地將嗅覺引入視覺渠道中，會取得意想不到的設計效果。主要通過文獻研究法和案例分析法對嗅覺所給予人的情感、情緒進行剖析，并結合創作來探索設計中關于“嗅覺通感”的實踐應用，發現了在設計過程中嗅覺、視覺可以互相轉化、溝通，嗅覺也可以通過人們的感知經驗來傳遞信息，強化設計對象的感受，豐富海報設計的表現手法和設計思路。

[關 鍵 詞]海報設計；嗅覺；視覺；通感；色彩

[中圖分類號]J0-05 [文獻標識碼] A [文章編號] 2095-7556（2024）34-0052-03

文獻著錄格式：張喆.“嗅覺通感”在海報設計中的應用研究[J].天工，2024（34）：52-54.

海報設計作為視覺傳達設計領域常見的體裁，由于其由視覺性語言構成，直接作用于人的視覺感官，便決定了海報設計以視覺領域研究為主，大量的海報都是以視覺為出發點進行作品的構思與創作，從而導致人們往往忽視了對海報設計中其他感官的研究。筆者主要以五感中的嗅覺為出發點，結合生理學、心理學的相關知識來調研相關案例，探索海報設計中“嗅覺通感”手法的應用。嗅覺本身具有傳遞信息的功能，這與海報設計要滿足傳遞信息的要求不謀而合，同時嗅覺能強化人的情感、情緒，通過強化氛圍加強人的體驗感和互動性，最重要的是嗅覺能通過人們的感知經驗給人視覺上的聯想，從而加強人們的記憶感受，增強作品的趣味性，給予人們獨特的體驗。有時嗅覺還能發揮其他感官難以達到的效果，因此，對于海報設計中嗅覺通感的研究十分重要，不僅能豐富海報設計的表現手法和設計語匯，還能拓寬設計思維。

一、嗅覺與通感

（一）嗅覺的概念

從生理學的角度看，嗅覺是人們在呼吸過程中通過嗅覺器官感受到空氣中的氣味分子所產生的感覺，其過程是氣體中的氣味分子通過鼻子上皮中的嗅覺感受器捕捉并與之結合，產生動作電位傳遞至嗅覺中樞，形成嗅覺反應，大腦反映出氣味。嗅覺感受器位于鼻腔頂部，這里的嗅細胞受到某些揮發性物質的刺激就會產生神經沖動，沖動沿嗅神經傳入大腦皮層而引起嗅覺反應。人腦中存在1000多種不同的基因組群，并由此產生了1000多種氣味受體類型，人腦憑借受體能準確地辨別這些氣味。

鼻子作為人體接受外部氣味的接收器，可以幫助人們識別不同的氣味分子，雖然氣味分子的存在是暫時的，會自動彌漫消散，但當再次聞到相同的氣味時，往往能喚起人們上次聞到時的記憶，因此嗅覺對人的情感、情緒具有調動作用。例如李白筆下的“風吹柳花滿店香，吳姬壓酒喚客嘗”。通過花香、酒香營造了一個浪漫舒適的氛圍，讀者通過花和酒的氣味聯想到自己的生活經歷，便自然而然地進入詩中美好、輕松的場景，令人心曠神怡、氣定神閑。

（二）通感的含義

“通感”一詞最早來源于希臘語中的“Synaesthesia”，是將不同感官帶來的感覺彼此進行串聯，如把視覺、嗅覺、觸覺、聽覺和味覺聯系起來，彼此間進行相互溝通轉化，通過聯想引起人們感覺的轉移。通感是人們一種普遍的生理現象和心理現象，是藝術通感的生理和心理基礎，它是在人們的感知經驗的基礎上進行的，大多在文學和藝術創作中出現。在通感中，顏色似乎會有溫度，味道似乎會有形象，冷暖似乎會有重量。如溫暖的黃色和清冷的藍色，仿佛視覺和觸覺相通；如“光亮”，也說“響亮”，仿佛視覺和聽覺相通。用現代心理學或語言學的術語來說，這些都是“通感”。在人的五感中，嗅覺給人的感受往往是最難遺忘的，設計師也愈發注重在設計中融入嗅覺感受，既能增強設計的立體感和空間感，同時特定的氣味又能給人特殊的感受，調動起人們的情感、情緒，對設計作品起指向性補充的意義。

二、設計中的“嗅覺通感”

（一）設計中“嗅覺通感”手法的分類

將嗅覺融入設計中的常見方式一般有兩種。一種是將生活中真實存在的氣味融入設計中，使人們能直接聞到事先設計好的特定氣味，調動起人們的某種情感、情緒，這類手法多見于食品包裝、餐飲招牌、化妝品和香水瓶的設計中，以此達到促進銷售的效果。如愛森·卡羅-夏辛 （Aisen Caro Chacin）設計的Scent Rhythm（氣味韻律）新型概念手表。手表設計的原理是在一天24小時之中每隔10秒噴一次香水，在白天釋放出咖啡味，幫助人們提神，使人們專注于工作和學習；在傍晚釋放出煙草和威士忌的氣味，幫助人們放松身心，更好地入眠；在深夜釋放出洋甘菊味，起到安神助眠的效果。該手表不需要眼睛觀看，只需要用嗅覺去感知時間的變化，用氣味來代替時針、分針和秒針，從嗅覺的角度定義了時間。

除了上述表現手法外，將嗅覺與視覺形成通感的另一種手法是把嗅覺融入視覺圖形或者產品形象之中。例如廣州美術學院方良芳設計的蠟燭產品“酒心巧克力蠟燭”。作者的靈感來源于小時候吃過的酒心巧克力，發現蠟燭燃燒時產生的蠟液與酒心巧克力中間的酒有相似之處，二者同為液體狀，于是便采用蠟燭的方式將“吃酒心巧克力”這一記憶過程表現出來。蠟燭燃燒產生的蠟液如湯湯水水一樣，讓人似乎聞到了酒的香味，其實這種氣味并不存在，而是運用了“嗅覺通感”的設計手法，看到蠟燭融化，就如同巧克力融化一般，仿佛能嗅到它的氣味，將視覺感受延展到了嗅覺感受，這種不同感覺的轉移增強了作品的趣味性和情感性，讓人們產生重拾兒時美好記憶的感動。

（二）海報設計中“嗅覺通感”的現象

嗅覺最大的特點就是情感化，能最大限度喚起人們之前的記憶，而海報設計中的“嗅覺通感”現象使人們的感知不再停留在視覺領域，而是通過一種感官延伸到另一種感官，從而為設計增添了更多的情感屬性，讓人們從設計作品中獲得更多、更精妙的情感體驗。國內已經有設計師圍繞嗅覺情感化的特點，采用“嗅覺通感”的手法進行海報設計創作，取得了頗為奇妙的藝術效果。例如騰訊視頻的美食節目《風味人間》的系列海報。將不同食材作為海報的主要元素，將嗅覺體驗用逼真的視覺化效果來表達，使讀者仿佛進入田間地頭，淡淡的竹葉香氣沁人心脾；又使讀者仿佛置身于海邊，大海的味道撲鼻而來；抑或置身于美食之間，食物的香味縈繞身邊。這類設計通過生動的圖形語言，喚起大腦中潛在的嗅覺記憶，給人帶來身臨其境的感受，產生最本能的渴望，使人們垂涎欲滴。

三、“嗅覺通感”海報設計實踐

（一）設計元素的提取

1.設計對象的選取

不同的物體帶有不同的氣味分子，因此給人的感受也各不相同，人腦在訓練后可以分辨和記憶約100萬種不同的氣味。榴梿常被稱作最臭的水果，榴梿的氣味之所以讓人記憶深刻，是因為成熟的榴梿含有可揮發性硫化物，有著類似臭雞蛋般獨特濃烈的氣味，對此，愛之者贊其香，厭之者怨其臭。因此筆者主要將榴梿這一氣味鮮明的食物作為海報設計的主題，從嗅覺的角度進行海報創作。

2.色彩元素的選擇

嗅覺與色彩之間也存在著千絲萬縷的關系，根據嗅覺元素的不同，我們可以將色彩分為不同的類型。例如高明度、高飽和度的一些柔和色系，比較典型的有淡粉色、淺玫瑰紅色、淡綠色等，這些顏色也被稱為“芳香色”，與人們對大自然中的花果植物的喜愛有關。當觀者看到此類顏色時常與花果植物聯系起來，仿佛嗅到了自然界中的花香，因此這類顏色多用于香水、化妝品等。于是，筆者從人的本能與自然親近的心理角度出發，從榴梿的外殼、白瓤及果肉中提取黃色系作為本次設計的主要色彩。

（二）設計構思與成品

1.海報視覺語言的構思

榴梿果實約為足球大小，果皮堅實，具有三角形刺。榴梿外殼顏色呈黃褐色，表面附有密密麻麻的倒刺，看起來非常扎手。榴梿外表的本質特性呈現出一種爆炸的視覺沖擊力，堅硬的外殼和密密麻麻的倒刺給人心理上堅固、刺痛的感受。因此，筆者選用最具特色的榴梿外殼和榴梿果肉，將其置于海報正中間，來增強視覺中心點的表現力，讓觀者直觀地感受到海報的主題，又增強了視覺中心的張力。

在版式設計上，將主元素榴梿居中，將文字分別置于左上、右下兩個區域，類似于相機聚焦時的取景框，用兩個“L”形塊狀將主題元素牢牢鎖住，同時左上與右下區域緊密呼應，既構成了視覺上的穩定性，又將人們的視線引向中間的主元素圖案。最底層放置一個黃色的圓形色塊，既呼應了榴梿的主色，也營造了整張海報關于榴梿的氛圍感。黃色置于底層，灰色文字居于中間層，淺色主元素圖案位于最上層，三個部分層層疊加，增強了海報的層次感和空間感。

2.關于榴梿的視覺與嗅覺通感

呼吸系統是人體與外界空氣進行氣體交換的一系列器官的總稱，包括鼻、咽、喉、氣管、肺等。整個呼吸系統中的核心器官就是肺，它位于胸腔，左右各一個。人們通過肺部器官感知到空氣中由榴梿散發出的氣味分子，于是筆者從嗅覺角度切入，選取肺的形狀作為設計的主要圖形元素，并探索將肺這一嗅覺感官與視覺圖形進行通感設計的可能性。

而榴梿內部的果肉分為數房，每房有三四粒如蛋黃大小的種子，種子外面裹一層軟膏（即果肉），為乳黃色。榴梿內部果肉由于是隨機長成，其造型各不相同，有的榴梿內部結構剛好左右對稱，在形式上與肺部有相似之處，于是筆者便選擇榴梿果肉為基礎圖形，并由此將嗅覺器官與視覺圖案聯系起來（見圖1）。讓人仿佛身臨其境，肺部都充滿了榴梿的氣息，并緊扣主標題“榴香四溢”，通過“呼吸之間”等詞語讓文案和圖形巧妙結合，而不是孤零零的個體，設計成品見圖2，該海報也是第六屆國青杯三等獎獲獎作品。

四、結束語

嗅覺對海報設計作品具有指向性補充的意義，同時嗅覺的情感性特點能直接作用于觀者的情感、情緒，通過聯想喚起觀者的記憶，激發觀者的本能反應，既強化了海報設計的主題，又加強了觀者的互動性，營造了身臨其境的氛圍。通過以嗅覺為切入點，提取事物氣味的相關元素，用“嗅覺通感”的手法挖掘嗅覺元素與視覺的聯系，以此來豐富海報設計的表現力，為海報設計提供獨特的設計思路和豐富的表現手法。該研究方法也同樣適用于產品設計、產品包裝、環境設計等領域。期望嗅覺的作用能被更多的人重視，并應用到設計中，創作出更多具有創新性的優秀設計。

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（編輯：李建軍）