生豬實施健康生態養殖技術與制定疾病科學防治策略

隨著我國科技實力的持續增強，生豬養殖業正以前所未有的速度向現代化與規模化轉型。然而，這一進程雖促進了生產效率的提升，卻也伴隨著高消耗與高污染等挑戰，導致環境污染問題日益凸顯。尤為值得關注的是，疾病爆發的頻率顯著增加，尤其是多種疾病的混合感染，給養殖戶及地方防疫機構帶來了沉重的防控負擔，不僅嚴重威脅生豬的健康狀況，也對整個產業的可持續發展構成了阻礙。通過實施健康養殖技術，生態豬不僅能夠在更加自然、健康的環境中成長，其產出的豬肉產品也因其綠色、健康及卓越的口感而深受市場歡迎。這一轉變不僅滿足了消費者對高品質食品的需求，也顯著提升了養殖戶的經濟收益，為生豬養殖業的可持續發展注入了新的活力。

一、生豬生態養殖技術優勢

1、提高豬肉品質

在傳統養殖模式下，養殖者往往傾向于在飼料中摻入鋅、銅等重金屬元素及各類藥物添加劑。然而，長期以此類飼料飼養豬只，不僅加劇了豬體內抗生素及藥物殘留的現象，還深刻影響著生豬的整體品質。隨著養殖產業的逐步升級，多地正積極邁向規模化養殖的新階段。在此過程中，為提高豬的瘦肉率與生長速率，各類添加劑被廣泛應用。值得注意的是，部分養殖者甚至不惜采用違禁添加劑，這一行為直接導致了豬肉安全性及品質的大幅下滑，引發了社會的廣泛關注。針對上述問題，采用健康的養殖技術并合理施用添加劑成為關鍵解決方案。這一方法不僅能夠確保豬只的健康生長，還顯著減輕了養殖活動對周邊生態環境的污染。

2、優化養殖環境

在當前生豬養殖領域內，無論養殖規模是中小型還是集約化，污染問題均呈現出顯著的普遍性。傳統上，生豬養殖往往依賴于高消耗與高排放的生產模式，這種模式不可避免地加速了周邊環境的惡化進程，對當地居民的健康安全構成了潛在威脅。然而，通過引入健康養殖技術的有效干預，我們得以在資源利用方面實現顯著的提升。具體而言，將健康養殖技術與沼氣發酵技術相結合，是一種行之有效的解決方案。該方案聚焦于動物排泄物的集中收集與處理，通過厭氧發酵過程，不僅能夠有效轉化為沼氣、沼渣等副產品，而且這些副產品具有廣泛的應用潛力。沼氣可作為一種清潔能源，用于照明及其他能源需求，而沼渣則能直接應用于農田，實現資源的循環再利用。這一過程不僅緩解了養殖過程中的污染壓力，還促進了污染物的零排放目標，為環境保護貢獻了積極力量。

二、生態豬健康養殖技術要點

1、選址建廠及科學選種

在養殖場正式建設之前，科學規劃不可或缺，需緊密結合當地實際情況，明確養殖規模及預期投入成本。設計過程中需綜合考量多種因素，合理規劃管理、生產及廢物處理等不同區域，并確保各區域之間實現有效隔離，同時在顯眼位置設置清晰標識。生產區域及出入口應配備消毒池與消毒室，建立健全的管理機制，確保所有進入人員均經過全面消毒，嚴格限制非養殖相關人員進入，從而有效抵御外來病菌對生態豬群的潛在威脅。養殖場內部亦需保持良好的通風環境，豬舍應保持整潔衛生，并設立專門的隔離室，以便在發現患病個體時能夠迅速隔離，保障其他健康豬只的安全。此外，為提高整體養殖質量，品種選擇亦需審慎考慮，優先選擇瘦肉率高、生產性能優異、養殖周期短且適應性強的品種。

2、科學調控飲用水

在采用健康養殖技術培育生態豬的過程中，確保飲水調控區的全面實施至關重要。①關于飲用水的質量標準，其必須嚴格無異味，且水質整體呈現無色透明的清澈狀態。這是保障水源基礎純凈度的基本要求。進一步，飲用水中的沙門氏菌及大腸桿菌含量需嚴格控制在可安全飲用的標準之內，以預防疾病傳播，保障豬只健康。同時，水質的酸堿度應維持在中性或弱堿性范圍內，以促進豬只的生理平衡與健康成長。②養殖者承擔著重要的監管責任，需定期對飲水系統進行全面而細致的檢查。這一步驟不可或缺，旨在及時發現并處理系統中可能存在的重金屬污染、細菌滋生及蟲卵等問題，確保飲水安全無虞。一旦發現上述問題，必須立即采取有效措施予以根除，以防患于未然。③對于養殖過程中所使用的飲用水，其品質需嚴格遵循生活用水的相關標準與規范。這不僅要求水源的充足供應，以保障豬只的日常飲水需求，更強調了水源的無公害、無污染及純天然特性。養殖者應避免使用任何形式的污水或死水作為豬只的飲用水源，以免對豬只健康造成潛在威脅，影響養殖成效與產品質量。

3、科學搭配飼料

在生豬的正常飼養過程中，飼料管理占據著舉足輕重的地位，其營養成分直接影響著生豬的生長速率。具體而言，飼料的科學管理是確保生豬各階段營養需求得到滿足的關鍵，進而促進其健康、快速生長。針對生態豬的養殖實踐，鑒于傳染性疾病的潛在威脅，防疫工作成為不可忽視的重要環節。選擇并應用最為科學、適宜的獸藥至關重要，以確保防疫措施的有效性與安全性。此外，養殖場的規劃與設計需充分考慮防疫需求，如預留至少10m2的空間作為診療室，以及配備完善的20m2飼料加工區，以支持日常的防疫與飼養工作。在飼料的配制上，應緊密結合生豬不同生長階段的營養需求，通過全面分析與精準計算，實現飼料的統一配置與科學管理。這一舉措旨在確保飼料中的各類營養成分均能達到既定的營養指標，為生豬的生長發育提供堅實的物質基礎。投喂飼料時，需遵循定時定量的原則，同時根據生豬的實際生長狀況與飼養環境，靈活調整飼料供應量，以優化飼料管理策略。此外，還應積極探索并實踐更為高效、環保的飼料投喂方式，以進一步提升飼養效率與生態效益。在添加劑的使用方面，應嚴格遵循安全、環保的原則，對高殘留、高毒性的添加劑實施嚴格的控制與管理。特別是抗生素類添加劑，應盡量避免使用，以減少藥物殘留對生豬健康及生態環境的潛在威脅。相比之下，中藥制劑與微生態制劑因其天然、低毒、無殘留的特性，更適宜作為飼料添加劑使用。通過合理應用此類添加劑，不僅有助于提升生豬的免疫力與生長性能，還能有效促進養殖業的綠色、可持續發展。

4、污染防控全面加強

在養殖業中，排污設施的配置占據了至關重要的地位。因此，在豬圈建設的初期階段，就應充分考慮并完善排污系統的布局，確保其功能完備。具體而言，尿液儲存池的設計需緊密結合養殖場的實際規模與生豬存欄數量，以實現資源的合理配置與高效利用。同時，這些儲存池需與沼氣池有效連接，形成順暢的廢棄物流通體系。沼氣池作為養殖場內廢棄物處理的核心設施，其正常運轉對于提升廢棄物處理效率與資源化利用水平具有決定性作用。通過確保沼氣池的穩定運行，不僅能夠顯著提升各類養殖廢棄物的綜合處理效果，還能有效減少污染物對養殖環境及周邊生態的負面影響。為了進一步減少污水排放，養殖業應積極探索并推廣新型的養殖模式，特別是干清糞技術的廣泛應用。該技術通過優化糞便清理流程，減少水分含量，為后續處理提供了便利。清理后的糞便應迅速進行厭氧發酵處理，將有機廢棄物轉化為高效的有機肥料，并適時向農田施用，以促進農作物的健康生長與土壤肥力的提升。面對糞污處理過程中可能產生的環境污染問題，應采用生態化的處置策略予以應對。這些措施旨在從源頭上減少污染物的產生量，并通過科學的處理方法實現廢棄物的無害化與資源化利用，最終達到零污染排放的目標。此外，個體生豬在進入豬圈前，應嚴格執行消毒程序，確保養殖環境的清潔與安全。消毒設施的建設需完善，尤其是噴霧器的配備，以確保消毒工作的全面覆蓋與有效執行。在養殖場布局上，飼料加工區、辦公區及生活區雖屬輔助區域，但亦需規范管理。而生產區域作為核心功能區，其清潔度更是至關重要，必須予以高度重視與嚴格維護。糞污的清理工作應做到及時、徹底，通過定期的全面處置與清理，確保養殖場的良好運營狀態與周邊環境的安全衛生。

三、生態豬養殖疾病預防

1、發生疾病原因

生態豬患病風險的多元化及其養殖管理中的疏漏，主要源于養殖實踐中的多重問題，這些問題常因養殖者的日常疏忽而加劇。具體而言，飼料管理的不嚴謹是首要問題之一。在養殖周期內，若飼料的檢驗流程未得到嚴格執行，且儲存方式不科學，極易導致細菌在飼料中迅速滋生。一旦這些未經充分檢查的飼料被用于喂養，生態豬在食用后便可能罹患各類疾病。此外，養殖方法的非科學性及錯誤操作亦不容忽視。對生態豬具體生理狀況的全面認知不足，使得飼養策略的制定顯得粗放且缺乏針對性。同時，對圈舍衛生重要性的忽視，更是進一步提升了疾病的發生概率。值得注意的是，許多養殖者仍固守傳統養殖理念，未能及時吸納和應用現代養殖技術與管理方法，這無疑增加了疾病暴發的潛在風險。當生態豬出現疾病癥狀時，治療環節的失誤同樣值得警惕。治療方法的非科學性、干預時機的延誤，以及缺乏對發病原因深入而全面的分析，均可能導致治療方案的盲目性和無效性。這種“無的放矢”的治療方式，不僅無法精準施治，反而可能延誤病情，使得個體疾病難以得到有效控制。

2、疾病預防措施

在疾病預防的實踐中，為達成根本性的風險規避目標，防治策略的制定與執行必須追根溯源，實施周密的規劃與布局。①激發飼養者的持續學習熱情，不斷提升其專業素養與綜合能力，使其對生態豬養殖的每一環節都有深刻且全面的認知，并緊跟行業發展脈搏，積極吸納并應用最新的防治技術與飼養管理方法，從而在源頭上顯著降低生態豬患病的風險。②品種選擇作為養殖成功的基石，要求飼養者在引進生態豬品種前，進行詳盡的多維度研究與綜合評估，秉持嚴謹態度進行品種篩選，確保所選品種不僅遺傳性能卓越，能夠高效轉化養分，還具備強大的自身免疫能力，以應對外界環境的各種挑戰，從而減少疾病的發生。③在養殖過程中，實施嚴格的實時監管措施同樣至關重要。應充分利用現代科技手段，構建健全的監管體系，借助在線監測等先進方式，定期對生態豬的健康狀況與生長情況進行評估，確保問題能夠及時發現并迅速處理。一旦發現疾病癥狀或疑似病例，應立即啟動應急預案，采取針對性措施進行干預，遏制病情蔓延。同時，面對疫病爆發的緊急情況，需立即向當地防疫部門報告，通過雙方的緊密合作，共同制定并執行最優的應對方案。④全面覆蓋的日常防護與定期執行的防疫措施也是不可或缺的。飼養者應定期清掃圈舍，保持養殖環境的清潔與衛生，同時細心觀察飼養過程中的每一個細節，確保疾病防控不留死角。在疫苗免疫方面，飼養者應根據生態豬的實際疾病狀況、飼養管理條件及品種特點，科學合理地選擇并施用疫苗，以增強疾病預防工作的有效性與針對性。

3、常見病預防技術

在生態豬養殖領域，疾病防控是確保養殖效益的關鍵環節。多種疾病如腹瀉、豬瘟及附紅細胞體病，均可能對生態豬群構成嚴重威脅。以下是對這些疾病及其防控措施的詳細闡述：

①腹瀉的防控策略

針對腹瀉這一常見且影響廣泛的疾病，首要任務是優化豬圈環境建設。通過合理規劃養殖密度，控制生態豬的數量，以減少因擁擠而導致的疾病傳播風險。新引進的生態豬需經過嚴格的隔離檢查，確認其健康狀況良好后，方可混群飼養。此外，加強豬圈的封閉管理，限制非必要人員進出，是防止外來病菌入侵的有效手段。飼養過程中，應依據豬只的不同生長階段，在飼料中適量添加增強免疫力的藥物，以提升其抵抗力。同時，確保飼養與運輸工具的定期消毒，及時清理糞便，維護豬舍的清潔衛生。此外，還需加強對飲用水源的監測，保證水質達標，為生態豬提供安全可靠的飲水環境。

②豬瘟的防控要點

豬瘟，作為一種極具傳染性的疾病，其防控工作顯得尤為關鍵。首要任務是確保豬圈的全面清理與嚴格消毒，一旦發現病毒跡象，采取果斷措施予以消除，從而遏制病毒在豬舍內的蔓延。利用2%燒堿等高效消毒劑對豬舍進行定期消毒，是顯著降低病毒存活率、保障豬群健康的有效策略。同時，我們還應高度重視蟲害與鼠害的防控工作，這些害蟲不僅是病毒的潛在傳播者，還可能通過其活動加速病毒的擴散。因此，必須采取有效措施，減少害蟲對豬舍的侵擾，降低病毒傳播的風險。當發現豬只感染豬瘟病毒時，應立即進行隔離治療，以防止病情擴散。對于病死豬，應嚴格按照規定進行無公害化處理，切斷病毒傳播的途徑，防止疫病進一步蔓延。在疾病初期，可嘗試使用板藍根等中藥進行干預治療，以緩解病情，提高豬只的抵抗力。這一措施有助于控制病情的發展，為后續的治療爭取寶貴的時間。

③附紅細胞體病的預防措施

附紅細胞體病是一種需高度重視的疾病，其防控在于預防。在飼料中適量融入抗生素類藥物，如血蟲凈、多西環素等，能有效遏制病原體的滋生與擴散，進而減少疾病發生的風險。同時，養殖者務必定期進行豬體檢查，徹底清除諸如豬虱、疥螨等吸血害蟲，這些害蟲不僅阻礙豬只的正常生長發育，還可能充當疾病傳播的媒介。此外，疫苗接種作為預防附紅細胞體病及其他流行病的關鍵手段之一，其重要性不言而喻。養殖者需緊密結合當地疾病流行態勢、季節變換及豬只實際生長狀況，科學規劃并嚴格執行疫苗接種計劃。同時，養殖企業還需構建常態化的疾病檢查機制，通過實時監控密切關注豬群的健康動態，確保能夠迅速發現并妥善處理潛在的健康問題。針對不同類型的疾病，應制定具體可行的應急預案，以有效應對可能出現的突發狀況，確保豬群健康與生產安全。

綜上所述，通過全面落實養殖技術的優化與更新，強化環境管理，采用天然飼料與健康水源，并制定科學的防治策略，生豬養殖業能夠顯著提升生態豬的健康養殖水平。這一努力不僅有助于提升養殖者的經濟效益，更為廣大消費者帶來了更加優質、健康的豬肉產品，對于促進農業生態化轉型與可持續發展具有重要意義。

（作者單位：125200遼寧省綏中縣動物疫病預防控制中心）