玉露蟠桃設施栽培關鍵技術

摘 要：玉露蟠桃是浙江省主要栽種的桃樹品種。對玉露蟠桃栽培中的關鍵技術（如溫室栽培技術、人工輔助授粉技術、樹體綜合管理技術等）要點進行研究，以期優化其設施栽培技術，提高玉露蟠桃的成活率，生產更優質的玉露蟠桃，并提高其經濟效益。

關鍵詞：玉露蟠桃；栽培技術；玉露蟠桃設施

中圖分類號：S662.1；S628 文獻標志碼：B 文章編號：1674-7909（2024）8-96-3

DOI：10.19345/j.cnki.1674-7909.2024.08.021

0 引言

玉露蟠桃是一種鮮食水果，儲藏時間較短。浙江省杭州市淳安縣種植的玉露蟠桃的盛花期在3月中旬，若在此時受外界不良因素影響，則其商品果率會降低，無法滿足市場需求。因此，筆者對玉露蟠桃設施栽培關鍵技術進行研究，以期為改善玉露蟠桃的生產現狀提供理論支持。

1 玉露蟠桃品種特性

玉露蟠桃為扁平狀，果肉柔軟、多汁，味道香甜；果實底色為乳白色，稍帶上一點淺綠色，具有皮薄的特點；富含人體所需的氨基酸、維生素和礦物質。玉露蟠桃的平均單果質量為218 g，糖度為14%～18%，一般在7月底到8月初成熟。

2 玉露蟠桃設施栽培關鍵技術

2.1 溫室栽培管理技術要點

玉露蟠桃溫室栽培是利用溫室環境可調節的特點，通過調節溫室內的濕度、溫度等，為玉露蟠桃的生長提供一個適宜環境。

2.1.1 溫室建設

在建設溫室時，每隔1 m安裝1個預制鋼梁，使溫室棚面的傾斜度為25°～ 28°，要保證玉露蟠桃能生長在最佳的受光位置。同時，通風口位置的設置要合理，上下通風口的寬度一般為1.5 m，并用卡槽來控制其具體位置。此外，溫室應配備保溫被、銅管暖風機等保溫加溫設備。在太陽升起時要放下保溫被，避免陽光直射玉露蟠桃植株；寒冷時節應增加銅管暖風機的數量，使棚內溫度保持在15 ℃左右，從而使玉露蟠桃生長在良好的環境中。

2.1.2 肥水管理

種植人員要做好玉露蟠桃的肥水管理工作，可通過覆蓋地膜等方式使棚內濕度保持恒定，避免因濕度變化過大而影響到玉露蟠桃的生長。扣棚前，地膜閑置10 ～ 15 d后才能覆蓋，每隔一段時間對整個棚內灑水，有利于控制棚內濕度，確保玉露蟠桃根系能得到充足的水分供應。同時，要加強肥料管理。從9月中旬到10月，施加30～ 40 t/hm2的有機肥料。若處于結果期，還要施加膨果肥，即每株施加1.25 kg的復合肥，加快玉露蟠桃果實的成熟。施加膨果肥后，還要澆灌少量水，確保肥料能被高效利用。若處于結果后期，種植人員應噴施3 %多元素復合營養液或鉀肥及氨基酸葉面肥，確保玉露蟠桃果實的顏色更加鮮艷。

2.1.3 樹形修剪

種植人員應采用輕剪方式，除去植株上的直立枝、重疊枝等枝條，避免其過分消耗植株養分，從而實現養分供應更加集中的目的。在夏剪時，可將玉露蟠桃的枝條分為兩類進行處理。若枝條長有果實，留下6～8片葉后摘心；若枝條沒有果實，留下2～3片葉后摘心，可進行剪梢處理。此外，也可對玉露蟠桃植株進行扭梢處理，采用扭斷樹梢、控制樹體蔭蔽的方式，使植株營養流向果實，以利于提高玉露蟠桃果實品質。

2.1.4 溫度管理

溫度管理是玉露蟠桃大棚管理的關鍵環節之一，通過逐步通風或覆蓋等方式來控制大棚內溫度。應根據玉露蟠桃不同生育期來調整大棚內的溫度。在種植前7 d左右，白天大棚內的溫度應控制在20～25 ℃；在種植后的第7～10 d，白天大棚內的溫度應控制在20～30 ℃；在種植后的第10 d到初花期，白天大棚內的溫度應控制在20～35 ℃，且15：00之前要關閉大棚，保證大棚內的溫度在35 ℃左右。可在大棚內配備水循環系統和散熱風扇，保證室內溫度始終適宜。

2.1.5 花期管理

加強花期管理對促進玉露蟠桃生長起到至關重要的作用。在玉露蟠桃花期，大棚內的溫度應控制在20～25 ℃、濕度應控制在30%～50%。根據植株生長情況來確定灌水量，保證植株始終處于適宜的溫度和濕度環境中。鋪設地膜也有助于控制大棚內的濕度，可使玉露蟠桃處于適宜的生長環境中。若大棚內的濕度過高，可采用晚上通風等方式來降低濕度。若在花期出現灰霉病等病害，可噴施百菌清、翠貝等藥劑進行防治。

2.1.6 果實管理

果實管理是玉露蟠桃設施栽培的關鍵技術，直接影響玉露蟠桃栽培效益。在果實生長階段，要注重對土壤水分的管理，要控制土壤濕度在40 %～50 %。此外，還要增強玉露蟠桃植株根部的吸收能力。

種植人員應對玉露蟠桃進行套袋。套袋前，要噴灑殺蟲劑、殺菌劑，待果面無藥液后再進行套袋。為保證殺蟲、殺菌效果，可混合使用大生、百菌清、樂斯本、氨基酸鈣等藥物。

2.1.7 病蟲害防治

在溫室栽培期間，種植人員要加強對病蟲害的防治。根據病蟲害發生情況選擇對應的防治方法，以預防為主。在發現病蟲害之前，可噴灑預防性藥物，以避免病蟲害侵害，提高果實健康率和產出率。在發現玉露蟠桃植株受到病蟲害侵害后，種植人員可通過噴灑藥物進行防治。

2.2 人工輔助授粉技術要點

人工輔助授粉是指種植人員通過人工輔助手段來提高作物授粉率。在設施栽培中，玉露蟠桃的自然授粉率較低，不利于提高產量。因此，種植人員應通過人工輔助授粉來提高玉露蟠桃的結實率。試驗證明，在設施栽培中，應用人工輔助授粉技術后，玉露蟠桃結實率比自然授粉要高出約300%。在應用人工輔助授粉技術時，種植人員應根據玉露蟠桃的生長情況來選擇合適的授粉樹，以提高結實率。

玉露蟠桃屬自花授粉型，在-3 ℃的環境中，人工授粉的玉露蟠桃成果率要高于自花授粉的成果率，且成果率提高300%左右。種植人員在應用人工授粉技術時，應注意授粉樹的生育期，并據此來完成授粉任務，每1.5 hm2田地噴灑0.5 kg的干花粉，從而實現高效授粉。種植人員在采集花粉時，要選擇處于不同生長期的玉露蟠桃植株，用鼓風機、篩籃等工具采集花粉，并將收集到的花粉在紙片上晾曬（溫度為22～25 ℃）。晾曬時要確保周圍環境干燥、潔凈，并保證通風，避免花粉活力遭到破壞［1］。

2.3 樹體綜合管理技術要點

玉露蟠桃樹體綜合管理技術是一項優質、高效的栽培技術，通過整形修剪、促進花芽分化等，實現對玉露蟠桃各個生長階段的綜合管理，從而提高對玉露蟠桃的管理水平，符合全面栽培管理要求，可進一步提高玉露蟠桃的栽培管理效率。

2.3.1 整形修剪

種植人員可通過整形修剪來減少枝條數量，控制樹體形態，使樹體營養更加集中，從而實現對玉露蟠桃植株生長空間的高效利用。將玉露蟠桃植株剪成自由紡錘形或金字塔形，有利于通風透光、提高商品果率，滿足綜合管理要求，可獲得良好的綜合管理效果。

2.3.2 促進花芽分化

種植人員可使用植物生長調節劑來促進花芽分化，為植株的健康成長夯實基礎。除了使用植物生長調節劑處理外，種植人員還可采用人工修剪、斷根等方式促進花芽分化，不僅能有效控制樹體生長，而且能進一步增加產量，從而實現生產目標［2］。

2.3.3 負載管理

種植人員應根據玉露蟠桃植株的生長實際和品質要求，選擇合理的負載管理方法，一般采用疏果、定果、套袋等措施，對玉露蟠桃果實進行管理。例如，一般保證每個大枝條上定15～20個果實，每棵植株要留下200～300個果實，并剪除裂果、小果等質量不達標的果實，每667 m2定5 000～6 000個果實。此外，種植人員應對留下的果實進行套袋處理，避免果實受到病蟲害等的侵害［3］。

2.3.4 肥水管理

為了給玉露蟠桃植株提供充足的營養物質，應向玉露蟠桃植株施加有機肥。在玉露蟠桃植株休眠期，種植人員可施加氨基酸肥，為玉露蟠桃植株提供充足的營養物質。此外，要做好清理消毒工作，并定期向植株澆水，直至植株根部10～20 cm處的濕度良好［4］。若處于生長后期，可噴施鉀肥、氨基酸葉面肥，保證果實營養均衡，從而提高果實產量。

2.3.5 病蟲害防治

根據玉露蟠桃植株病蟲害的發生情況，種植人員可選擇不同的病蟲害防治方法。若蚜蟲數量較多，種植人員可采取物理防治方法來誘殺蚜蟲。花謝后，種植人員要噴2次藥劑，避免蚜蟲危害果實。此外，還應選擇合適的藥物對梨小食心蟲等害蟲進行防治［5］。

3 結束語

綜上所述，種植人員應掌握日光溫室加溫栽培技術、人工輔助授粉技術和樹體綜合管理要點，做好玉露蟠桃栽培管理工作，以提高玉露蟠桃的產量和品質。

參考文獻：

［1］劉偉，朱毅，王孝友，等.3個早熟油蟠桃品種在山東蒙陰的引種表現及栽培技術［J］.中國果樹，2023（9）：101-103，113.

［2］徐淑慧，劉小英，賈汀，等.2個蟠桃新品種在金山呂巷的引種情況及栽培技術初探［J］.上海農業科技，2023（2）：32-34，38.

［3］劉偉，何西堂，禹化強，等.中蟠系列黃肉蟠桃在蒙陰的引種表現及栽培技術要點［J］.落葉果樹，2022（6）：64-67.

［4］姚麗娟，周莊.“朝月油蟠桃”在樂清湖霧的引種表現及栽培技術［J］.林業科技通訊，2021（10）：85-86.

［5］周超超，黃楊，鄭云曉，等.浙江余姚“魁蜜玉露”蟠桃優質高效栽培技術［J］.上海農業科技，2020（2）：52-53，68.

作者簡介：江世君（1986—），男，本科，農藝師，研究方向：農業技術。