雞大腸桿菌病的發病原因與防治措施

摘 要：大腸桿菌病是雞養殖過程中一種較為常見的細菌性傳染疾病，任何年齡階段的雞都會感染該疾病。雞在感染大腸桿菌后，如果不及時救治，會有較高的死亡率，從而給養殖戶帶來較大的經濟損失。對雞大腸桿菌病的病原菌、流行特點、臨床癥狀及診斷、發病原因等進行分析，并提出相應的防治措施，以期減少養殖場的經濟損失。

關鍵詞：雞大腸桿菌病；臨床癥狀；治療方法；防治措施

中圖分類號：S858.31 文獻標志碼：B 文章編號：1674-7909（2024）8-108-3

DOI：10.19345/j.cnki.1674-7909.2024.08.025

0 引言

大腸桿菌病屬細菌性傳染病，任何生育期和品種的雞都有可能感染該疾病。該病的誘因較多，且致病原因較為復雜。在感染大腸桿菌后，雞的生產性能會明顯下降。

2022年3月，筆者對撫順市某雞場進行調研，發現該地3月份天氣多變、氣溫偏低，飼養員為保持雞舍內溫度，一直將門窗關閉，導致20日齡的雛雞感染大腸桿菌病，一夜間有65只雛雞發病、18只雛雞死亡。3月7日，有32只雛雞發病、13只雛雞死亡；3月8日，有30只雛雞發病、11只雛雞死亡。該養雞場此期共有127只雛雞發病、42只雛雞死亡，發病率為25.4%、死亡率為33%。患病雞的主要臨床癥狀為拉水樣糞便，且精神沉郁，羽毛蓬亂，肛門周圍的羽毛沾有糞污。經診斷，確認為雞大腸桿菌病。養殖戶應先了解該病的危害性及致病原因、流行特點等，再采用中西醫結合的方式來防治該病，以提高養殖效益。

1 雞大腸桿菌病流行特點與發病原因

1.1 病原菌

大腸桿菌屬革蘭氏陰性菌，其抗原結構較為復雜，有多種血清類型，且不同血清類型的交叉保護能力較差，導致對該病的治療難度越來越大，且病菌易產生耐藥性。大腸桿菌在常溫或低溫環境中，或在土壤、水中，均可存活較長的時間。但大腸桿菌不耐高溫，將其置于60 ℃的環境中15 min即可被殺死。此外，漂白粉、強酸、強堿也能殺死大腸桿菌。大腸桿菌對廣譜抗生素較為敏感，但因使用不夠規范，導致病原菌的耐藥性越來越強。雛雞的各項身體機能還沒有發育完全，其抵抗能力也相對較差，導致雛雞發病率相對較高；如果不及時采取有效的治療措施，患病雞的病死率會進一步提高［1］。

1.2 流行特點

如果患病雞是自然感染，在感染后的48 h內就會發病，且臨床癥狀會隨病情的發展越來越明顯。大腸桿菌的傳播方式有垂直傳播、水平傳播、繼發與混合感染等。垂直傳播通常是蛋殼被患病雞的糞便污染，病原菌從蛋殼侵入內部，導致部分雞在孵化前就已經死亡，即使能孵化出來，帶菌的雛雞也因抵抗能力差而存活率較低。水平傳播是最為常見的傳播方式，健康雞與患病雞或被污染的環境接觸后會染病。繼發與混合感染也是該病的一個主要誘因，包含傳染性和非傳染性因素。非傳染性因素多指養殖環境、飼養管理水平；傳染性因素是指一些較為常見的傳染性疾病，即當雞感染其他疾病后會引發大腸桿菌病［2］。

1.3 臨床癥狀及診斷

發病初期，患病雞會逐漸萎靡，無法站立，羽毛變蓬松，畏寒打顫，雞翅開始下垂；采食量明顯下降，鼻中流出較多分泌物，并伴有腹瀉癥狀，糞便呈白綠色蛋清樣。隨著病情發展，患病雞會出現脫水、抽搐、轉圈等癥狀，最終因心力衰竭而死亡。患病雛雞腹下皮膚變成暗紫色，會出現大量腹水。雛雞感染以臍炎型和急性敗血型為主。若為臍炎型病例，臨床癥狀為臍環閉合不全，臍周圍出現紅腫，后腹部位明顯腫大，皮膚變薄發紅，在發病后的幾天內就會死亡；若為急性敗血型病例，會出現腹水癥、慢性呼吸道病、傳染性鼻炎等癥狀，極易出現混合感染。處于產蛋期的雞患病后，其食欲及精神狀態不會出現太大變化，糞便呈黃白色或黃綠色，雞冠會變紅、變白或變紫，有明顯的萎縮或傾倒現象。

對臨床癥狀進行分析，可實現對疾病的初步診斷，但要確診，還應根據剖檢和實驗室診斷結果進行綜合診斷。

1.4 發病原因

大腸桿菌病的致病因素較為復雜，可分為以下2類。

1.4.1 飼養管理不科學

飼養管理水平會對雞群健康生長產生直接影響。如果管理較為粗放、生長環境較為雜亂，會加速病菌滋生。在養殖過程中，應及時關注天氣變化，避免雞群出現應激反應。保持雞舍內環境良好，對雞群健康生長十分重要。若雞群長期生活在潮濕、通風不暢的環境中，也沒有及時清理糞污，則會產生多種有毒有害氣體（如氨氣、二氧化硫等），損傷雞的呼吸道黏膜，導致雞的免疫力下降，從而誘發疾病。在投喂飼料和飲水前，沒有對飼料和飲水進行檢查，會導致雞因食用發霉變質的飼料或飲用不干凈的水而感染疾病。飼料配比不合理會導致雞無法獲得足夠的營養，進而導致雞因機體免疫能力下降而感染疾病。此外，消毒或生物安全措施沒有做到位，也會引發感染［3］。

1.4.2 藥物使用不規范

現代化養殖應遵循“養防結合、防重于治”的原則，但目前仍有部分養殖場對這一原則的認識不到位。此類養殖場在養殖過程中，不重視對疾病的預防工作，發病后也缺乏科學的防治方法，會因藥品見效較慢而隨意更改藥物使用劑量和次數，尤其是對抗生素的濫用，導致雞腸道內的菌群失去平衡，病原菌的耐藥性逐漸變強，同時還易引發其他疾病。

2 防治方法

2.1 重視清潔消毒工作

在養殖過程中，要定期清理雞群排泄物，及時對病死雞進行無害化處理。大腸桿菌的傳播媒介有飼料、飲水、空氣、排泄物等，只有及時清理，才能切斷疾病的傳播途徑。定期對養殖場進行全面消毒，并對所有進出養殖場的人員和車輛進行嚴格消毒。根據養殖場當地氣候及實際的養殖條件確定消毒頻次，冬季可適當延長消毒周期，夏季要縮短消毒周期。目前，應用較多的消毒劑有過氧乙酸、氫氧化鈉等。要選擇對雞群刺激性更小的消毒液，并根據養殖場的實際情況及消毒頻次來確定藥劑使用量。為避免大腸桿菌產生耐藥性，要交替使用不同類型的消毒劑。大腸桿菌能通過種蛋進行傳播，因此要及時對種蛋和孵化設施進行消毒。此外，要定期對雞舍進行通風換氣，及時排出雞舍內的有害氣體，并根據天氣情況及時調控溫度和濕度，避免因溫差過大而導致雞群出現應激反應［4］。

2.2 提高飼養管理水平

只有不斷提高飼養管理水平，轉變飼喂方式，提升雞群免疫能力，才能降低疾病發生率。喂料時，要選擇優良的飼料，還要做到合理確定飼料的營養配比，并根據雞不同生長階段的進食特點和營養需求制定不同的飼養管理方案，可定期在飼料中添加一些微量元素、維生素及中藥添加劑。嚴禁喂發霉變質的飼料，且對變質的飼料進行無害化處理。要合理規劃養殖密度，避免雞群過于擁擠而對雞的健康生長產生不利影響。為了切斷疾病傳播途徑，應盡量減少引進雞苗。要選擇全進全出的養殖模式，即某一批雞出籠后，對養殖場地進行清理、消毒，空置14 d后才能重新投入使用。

2.3 接種疫苗

接種疫苗是預防疾病最經濟有效的一種方式［5］。根據疾病的流行特點接種合適的疫苗，能有效提高疫苗的預防效果。目前，常用于防治大腸桿菌病的疫苗有大腸桿菌滅活油乳苗等。在雛雞出生后第21 d和第70 d分別接種1次。接種時，要選擇正規廠家生產的疫苗，嚴禁接種破損或被污染的疫苗。要嚴格遵守疫苗接種流程，保證接種工作的規范性。在接種疫苗后，觀察雞群是否有異常反應。同時，對雞體內的抗體水平進行檢測，避免出現無效接種。

2.4 藥物治療

加強日常管理，留意雞群精神狀態變化，并觀察其生長情況，一旦發現異常情況，要立即用藥物進行治療。采用中醫和西醫相結合的治療方式能有效縮短治療時間，并降低病菌的耐藥性，且不會給雞帶來較大的副作用，能有效減少養殖場的損失，在獸醫臨床中的應用較為廣泛。

2.4.1 西藥治療

養殖場應選擇合適的抗菌藥物對大腸桿菌病進行治療。目前，應用較多的抗菌藥物有卡那霉素、氟苯尼考、鹽酸林可霉素等。為了提高治療效果，用藥前先進行藥敏試驗，選擇敏感性更強的藥物進行治療。將患病雞進行單獨隔離，并肌內注射卡那霉素或恩諾沙星，每天1次，連續用藥5 d左右，或將3%氟苯尼考可劑溶性粉劑添加到雞群的飲水中，連續用藥5 d左右，病雞會逐漸恢復。

雞在患病后，入侵的病菌會對體內正常微生物產生一定抑制作用，導致腸道內微生物菌群失調，從而給其他細菌繁殖提供便利，最終引發疾病。為了解決這一問題，在治療時可輔助使用一些益生菌（如乳酸菌、雙歧桿菌、酵母菌、酸制劑等），對病雞的腸道功能進行調節。當雞體內的微生物菌群趨于平衡時，有利于對藥物的分解和吸收，能顯著提高其免疫能力，更有利于患病雞的恢復。

2.4.2 中藥治療

近年來，中草藥在疾病預防等方面發揮的作用越來越顯著。養殖戶應先用具有清熱解毒功效的中草藥抑制、殺死病雞體內的大腸桿菌，再用具有補氣功效的中草藥調節機體酸堿平衡，提高病雞免疫能力。養殖戶可將20 g黃連、15 g赤芍、13 g牡丹皮、8 g魚腥草、30 g地黃、15 g黃芩、20 g連翹、30 g麥冬、20 g玄參加水煎煮后飼喂病雞，每天1次，連續用藥3 d；或將15 g水牛角、20 g生地黃、15 g白芍、20 g牡丹皮、10 g地榆、15 g梔子研制成粉末，按照1%的比例摻到患病雞的飼料中，連續用藥5 d；或將60 g白頭翁、35 g黃芪、35 g陳皮、30 g地黃、25 g魚腥草、15 g甘草、20 g厚樸、20 g金銀花、20 g竹葉心、15 g丹參加水煎煮2次，按照1∶10的質量比加到患病雞的飲水中，每天1次，連續用藥5 d左右，即可獲得較好的治療效果［6］。

撫順市某養雞場在雞群感染大腸桿菌后，先將患病雞隔離，再肌內注射卡那霉素或恩諾沙星（每天1次），并將15 g水牛角、20 g生地黃、15 g白芍、20 g牡丹皮、10 g地榆、15 g梔子混合研制成粉末，按照1∶10的質量比與飼料混合后飼喂病雞，連續用藥5 d后，病雞痊愈。

3 結束語

近年來，我國養雞業規模不斷擴大，同時向規模化、現代化方向穩步發展，但各種疾病的發病概率卻越來越高。雞大腸桿菌病屬細菌性傳染病，一旦在養殖場內暴發，不僅會影響市場的正常供應，還會給養殖戶帶來經濟損失。養殖人員要加強對雞大腸桿菌病的認識，對該病的發病情況和臨床癥狀等進行深入了解，并根據實際的養殖情況制定相應的中西醫防治預案，落實科學的飼養管理方案，做好清潔消毒工作，并定期接種疫苗，從而不斷提高對雞大腸桿菌病的防治水平。

參考文獻：

［1］冀威.中西醫結合治療雞大腸桿菌病的治療試驗［J］.農民致富之友，2018（13）：117.

［2］冀威.朝陽市中西醫結合治療雞大腸桿菌病的試驗研究［J］.鄉村科技，2018（18）：108-110.

［3］韋立明，牙海寧，黎愛融.中西醫結合治療雞大腸桿菌病［J］.獸醫導刊，2012（5）：64.

［4］邢蘭君，孫濤.中西醫結合治療雞住白細胞原蟲病與大腸桿菌病［J］.中國獸醫雜志，2012（3）：84-85.

［5］王會.中西醫結合治療珍珠雞慢呼繼發大腸桿菌病［J］.山東畜牧獸醫，2011（7）：29-30.

［6］劉承軍，杜雯雯.中西醫結合治療雞大腸桿菌病［J］.湖北畜牧獸醫，2008（3）：26.

（欄目編輯：于瑞濤）

作者簡介：楊啟鳳（1977—），女，本科，獸醫師，研究方向：動物醫學；崔福祥（1987—），男，本科，獸醫師，研究方向：動物醫學；李冰峰（1980—），男，本科，畜牧師，研究方向：畜牧業。