舊工業園區文化資源再利用

【摘要】時代的變遷，既催生了全新的文化因子，也導致了舊文化資源的敗落，隨著文化創意行業的崛起，為落后的文化資源再利用提供了全新的可能。破敗的工業園區在文化創意的改造下，為整個城市的文化發展帶來全新的動力。本文以濟南D17工業園區作為研究對象，對該園區的發展歷程進行梳理，總結經驗和尋找存在的問題，探究舊工業園區文化資源再利用的新方向。

【關鍵詞】工業園區；文化資源；D17文化創意產業園

【中圖分類號】G127 " " "【文獻標識碼】A 【文章編號】2097-2261（2024）25-0080-04

【DOI】10.20133/j.cnki.CN42-1932/G1.2024.25.020

一、從濟南啤酒廠到D17文化創意產業園

D17文化創意產業園的前身是1975年成立的濟南啤酒廠，位于山東省濟南市天橋區堤口路17號，廠區占地面積100畝，建筑面積8萬平方米。啤酒廠西側為西工商河路，南側為城市的主干路堤口路，交通便利，人流量大，地理位置十分優越。濟南啤酒廠因生產“趵突泉”啤酒、“北冰洋”啤酒而風靡濟南的大街小巷，是整個濟南工業化發展的一個地標性建筑。然而在外部環境的激烈變化下，濟南啤酒廠逐漸失去了往日的色彩。

為了順應時代對文化消費點的轉變，濟南啤酒廠也開始了積極轉型。在與高力仕達國際投資有限公司的合作下，老濟南啤酒廠集團將舊的廠區打造為D17文化創意產業園區。提到“D17”這個名字，首先想到的是該園區的地址——堤口路17號。

在新園區的改造中并不是一味進行市場化的改造，而是有選擇地保留了園區的歷史文化和建筑風格。曾經的麥芽發酵塔、糖化車間等老建筑依舊存在，很多老舊的設備也得到了保留，他們并沒有因為時代洪流而消逝，而是成為創意園區新的亮麗風景線。

二、舊工業園區的活化改造

（一）優秀的改造基礎

1.歷史文化豐富

根據郇起鴻先生編著的《天橋歷史文化概覽工業卷》記載，濟南啤酒廠的歷史最早可以追溯到1942年的日偽時期，當時日本殖民者為了緩解能源不足的問題，建立軍用能源基地以生產能源酒精滿足軍事需要。在多年的發展歷程中，從最初的軍用酒精廠演變為軍用火藥廠、酶制劑廠、啤酒集團，一直到今天文化創意產業園，歷史文化豐厚。

作為一個啤酒廠，自身的啤酒品牌就是最耀眼的名片，從建廠開始，濟南啤酒廠在生產啤酒上一直不斷突破，從1982年全國啤酒品評中獲得第二名的好成績，再到后來國家級質檢輕工部全A級產品的稱號和國家質量免檢產品，優秀的產品質量一直是濟南啤酒廠的標簽。濟南啤酒廠的明星產品“趵突泉”啤酒和“北冰洋”啤酒陪伴了幾十年來濟南的發展，也是幾代老濟南人內心深處的回憶，是無法替代的歷史文化印記。

2.地理條件優秀

濟南啤酒廠地理位置優越，作為西客站商業配套工程之一的D17園區，位于天橋區核心地帶，現有地上建筑面積80000平方米。附近有北園大街、北園高架路、濟洛路、堤口路、緯二路等交通干線，北臨長途汽車站，南臨濟南火車站，與天橋區政府、中恒小商品城、火車站北廣場、天橋文體中心遙相呼應，交通便利、客流量大，地理位置較為優越。此外附近擁有大量的商業和住宅區，人流量密集，為游客提供了便利。

3.建筑結構割裂

濟南啤酒廠以工業廠房為主，廠房車間依照啤酒生產流程上的先后順序與關聯性進行排布，有原料貯倉、灌裝樓、糖化樓、過濾樓、發酵樓、辦公樓、工人食堂等建筑，承載著儲存、啤酒生產、啤酒包裝、辦公、服務等功能，各建筑單元由于功能的不同而在形式和結構等方面存在比較大的差異。沒有形成統一的建筑風格，與各單位建筑的割裂，為整個老啤酒廠區進行有保留的煥新改造提供了可能，才能造就今天獨具風格的創意園區。

4.政策支持

濟南D17文化創意產業園，遵循國家及省市出臺的相關政策，充分利用啤酒文化特色和廠區資源，打造全新的文化創意產業園區，積極搭建創業服務平臺。在2021年，濟南天橋區公共就業服務中心將D17文化創意產業園認定為天橋區創業孵化基地，整個園區鼓勵大眾創業，萬眾創新，積極發揮平臺優勢，先后被認定為濟南市重點服務業園區、山東省重點服務業園區、山東省文博會精品分會場、濟南市夜間經濟聚集區等。

（二）廠區的整體改造

2009年取得國家批準后，濟南啤酒廠成立了D17文化創意產業園和山東朝能福瑞達生物科技有限公司，將該用地轉換為商業性質。D17文化創意產業園按照“傳承歷史、修舊如舊、科學規劃、突出文化”的原則，在保留園區啤酒歷史文化底蘊的同時對園區進行創新改造，根據廠區的建筑結構規劃出合理布局，致力于打造集藝術創意、啤酒文化、藝術休閑為一體的創意園區。

1.傳承歷史文化

濟南啤酒廠于2006年開始停止生產啤酒，廠區進入停滯狀態，遺留了大量的工業資源可供利用。

在特色建筑構造方面，為了保持園區內的獨特的工業風格，在整個改造規劃中，許多具有代表性的工業廠房得以保留。為了傳承園區的多年啤酒文化底蘊，對于廠區最有特色的發酵罐體，予以全部保留，在其底下的車間內，為了能對外展示啤酒生產的工藝流程，發酵罐下端下泄啤酒原漿的漏斗狀金屬結構還保留著。通過大開大合工業化的金屬結構，不僅可以看到過去的發展歷史，也為D17園區賦予了獨特的工業氣息。

在特色設備設施方面，安裝在鋼筋水泥立柱和橫梁上的金屬大漏斗依舊得以保留，具有較強的視覺沖擊力。在倉庫的內部，彎彎曲曲的工業設備映入眼簾，那是原來用于制造啤酒的生產設備。多年以前，就是這些設備承擔著生產制造加工的一系列任務，是整個啤酒廠的工業縮影，具有很強的歷史價值，同時這些工業設備的留存，也極大地增加園區的辨識度和藝術風格，讓整個D17創意園在眾多產業園中以獨特的魅力脫穎而出。

2.積極創新改造

在保留廠區歷史文化傳統的同時，園區也積極嘗試了運營模式的轉換和廠區布局的規劃。原先廠區僅僅以工業生產為主，廠區功能單一，目前將廠區的南區劃為了以商業為主的功能空間。這里將傳統文化精華與現代時尚文明融為一體，匯集啤酒文化街區、藝術文化街區、動漫產業基地、文化創意專區、特色餐飲、演藝影院、水療健身等，偶爾還會舉辦各種文化活動，成為天橋區的精神文明消費點。

（1）積極打造趣味園區

走進園區，各種獨具特色的手繪墻、涂鴉墻、景觀性雕塑等比比皆是，為整個沉重的工業園區增添了一絲趣味。夏天的夜晚，空曠的廠區被各種小酒館、餐飲店填滿，大量饑腸轆轆的顧客涌入園區，進餐的同時欣賞文化藝術品，無論從物質上還是精神上都得到滿足。啤酒主體的文創夜市為沉寂已久的廠區帶來了喧鬧，這是青年文化與工業歷史碰撞的火花。

（2）大力重視創意產業

作為創意園區，創意產業一直都是園區的重中之重，園區對標北京、上海等優秀案例吸取經驗，積極引進文化類、創意類產業，打造出了如兒童親子樂園、潮玩工廠蹦床、工業籃球場等一系列創意空間，積極推進園區產業升級。

（3）復蘇啤酒文化

隨著生活節奏的逐漸加快，“趵突泉”啤酒逐漸被遺忘。“一方水土養一方人”，啤酒最重要的原材料就是水，有著“泉城”之稱的濟南，擁有獨特的“泉文化”，依托于“泉文化”之下的濟南啤酒文化，同樣有著強烈的地域性。作為陪伴幾代濟南人長大的啤酒廠區，啤酒一直是該廠區最難割舍的情結，濟南的啤酒市場目前被其他地區的啤酒品牌替代，拯救當地啤酒文化刻不容緩。位于園區的一家專注于精釀啤酒技術研發、服務的精釀啤酒全產業鏈服務平臺——喜啤士生物科技公司，憑借著對啤酒文化的熱愛，通過高水平技術服務團隊的不斷研發，終于在2019年推出了一款名為“趵突印象”的精釀啤酒，一經推出就成了整個園區話題的中心，受到了大量的消費者的喜愛。此外，園區本身也非常重視對啤酒文化的發揚，除了園區本身對啤酒廠區的保留之外，積極開展啤酒文化夜市、啤酒品評、啤酒文化節等各種啤酒文化活動，積極推進復蘇啤酒文化。

三、存在的問題

（一）舊工業園區改造不充分

為了傳承濟南老啤酒廠的工業文化底蘊，園區內大量的建筑和設施得以保留，但是舊工業設施在幾十年的歲月侵蝕中難免會產生很多的老化、安全等問題，為園區的全面改造增加了困難。在外部建筑層面，曾經的罐裝樓、糖化樓、發酵樓的損壞程度嚴重，部分廠房外部的樓梯、管道等設施也存在老化問題，與整個園區煥新改造的理念不符，而且具有相當的安全隱患。在內部設施方面，設施除了老化問題，還存在一些失去原有生產功能的生產設備，沒有進行清除或改造，影響內部空間的合理利用。在經營管理方面，裸露的鋼筋、破敗的墻壁、散落的石子與沙土，衛生管理問題堪憂，園區很多店鋪甚至因為公共衛生環境的影響而被迫倒閉，園區缺少有效的管理。

（二）產業園區規劃不合理

原先的啤酒廠各個車間單元結構比較割裂，風格不統一，這為新的產業園區進行有選擇的改造提供了便利，但也為整個園區的規劃造成了阻礙。目前園區大體以北部的工業園區和南部的商業區兩個部分進行劃分，中間并沒有形成合理的過渡，整個園區割裂感嚴重，消費者的觀感體驗不佳。

在道路結構方面，廠區內部道路密集，能保證在建筑與建筑的基礎連通，但是在D17園區改造之后，在一些道路中間布置了一些用于引導車流的小型綠化，一定程度上降低了內部交通的便利性。同時，對整個道路的規劃也缺乏明確的界定，游客路線跟內部辦公路線的混合，帶來了不便利；另外，大部分道路都存在人車混行的情況，沒有為步行的游客劃出合理的人行道路，存在著極大的安全隱患，游客的參與和互動愿望降低。

（三）園區品牌凝聚力未形成

“園區”首先是為“文化創意產業”提供一個物理的整合空間，在這個物理空間上集聚資源優勢，進行合力發展。目前，商業經濟是整個園區最主要的經濟來源和發展動力，作為一個創意園區，想要獲得經濟的青睞，就要保證足夠的關注度。但園區，卻對推廣曝光不夠重視，并沒有打造一個統一的宣傳平臺，目前D17文化創意產業園沒有建立微信公眾號的社交媒體，其在微博、抖音等熱門媒體平臺的官方公眾號粉絲量合計不足100，宣傳能力堪憂，商戶只得各自為戰，通過各自的手段進行宣傳。園區內信息、資金等資源無法得到有效的流通，各個功能模塊區間缺少有效的交流和互動，企業之間關聯處處受限，這不僅無法發揮資源聚合的優勢，而且難免會產生利益的相互沖突，不利于整個產業園區的健康發展。

（四）園區核心競爭力不充分

改革開放四十年來，我國經濟迎來了前所未有的快速發展，老工業區的落寞與文化產業的崛起的場景在全國各地上演，D17文化創意產業園并不是國內唯一一家將工業園區改造為文化創意產業園的，譬如北京的798藝術區、沈陽的紅梅文創園、淄博的唐庫文創園等，都是D17文化創意產業園的競爭對手，競爭不可謂不激烈。D17文化創意產業園雖有一個工業風格的發展方向，但是缺乏一個明確的發展方針，沒有打造出一個獨具特色的“賣點”，與其他工業園區相比同質化嚴重。在競爭激烈的當下，D17產業園內部功能劃分不清晰，商家入駐魚龍混雜，難以產生規模效應，沒有一個統一的發展目標，會導致整個園區后期發展動力不足。

四、發展新路徑

（一）特色設施的保護與修復

本著“修舊為舊”的原則，在整個園區的改造規劃中，針對辨識度較高的工業設施進行重點的保護修繕，啤酒生產的大型發酵桶、啤酒生產車間，展示了過去幾十年的啤酒生產流程，是整個老濟南啤酒廠最具代表性的工業遺留，應當妥善保存。此外，對于一些保存較好的設施，我們應該同樣予以重視，園區北部的加工車間和工人食堂整體架構鮮明，在多年廠區發展中損壞程度較低，完整度高，是展示廠區歷史風貌、傳承歷史文化的不二之選。

在更新改造上，對破敗但特色鮮明的建筑設施如罐裝樓、發酵樓、過濾樓等，在進行安全質量得以保證的同時，應遵循工業園區的風格特點，選取紅色建筑材料進行修復，最大限度地保持原有的建筑風格。在內部設施中，由于車間樓房等空間較大，在不破壞內部結構的同時，根據每個室內環境的功能構造，進行有針對地修復，使得室內風格鮮明、統一。

（二）合理的園區規劃

在室外建筑方面，作為特色鮮明的工業園區，要保持整體的統一性和連接性。在較為割裂的南北區中植入各自風格的設施設備點綴其中，在工業風較重的北部加入一些較為新鮮的青春元素，如一些創意雕塑、涂鴉、文創等，以迎合當代消費人群的喜愛。此外，北部園區的空間較大，在客流量較大的時間，將南部一些可流動的商業設施如各種攤位等轉移到北部園區，既做到了分擔南區人流量大的壓力，又為北區注入了活力因素。在南區可以多增加一些與北區文化相關的設施，如啤酒文化介紹碑、工業風的免費桌椅等，在游客消費的同時提供更加優良的服務。

在園區景觀上，因為園區整體的工業化風格較重，可以多采用色彩鮮明的植物、鋪裝等，以緩和園區偏冷的工業基調，在園區南北部的廣場上增加一些植物景觀，在道路兩旁種植高低錯落的喬木，既可以凈化空氣，又為游客提供了遮陰避暑的條件。

在園區服務上，積極順應時代潮流，推行數字化建設，改變園區的管理模式和服務方式，在服務客戶的同時，利用人工智能等技術分析用戶的行為模式和消費偏好，推出更加人性化的服務，便利消費者。

（三）統一的品牌形象宣傳

加強對園區品牌形象的塑造，積極推進園區品牌推廣。在園區自身層面，加強對品牌宣傳的重視，在各大社交媒體注冊官方賬號平臺，積極發布最新的信息、活動以及商業動向，在為各個商家提供宣傳平臺的同時，加強與顧客的交流，完善對顧客的服務。此外，要積極根據時事熱點結合自身啤酒創意園區的特點，積極進行文化輸出，如各大假期的游玩推薦、親子游玩場所等宣傳方式，以優質的內容作為推廣的翹板，吸引更多的潛在客戶。最后，在品牌形象塑造上，可以通過設置官方卡通形象等方式，為園區形象增加一絲青春活力，更加迎合現在消費者的偏好。

在園區內部管理層面，首先，要對園區入駐商家有選擇的準入，盡量選擇與工業啤酒或者文化創意相近的商家進入，避免出現不相關或者是沖突的商業文化，保證整個園區內部風格的統一。其次，積極聯合商家開展如啤酒文化節、啤酒夜市等團體推廣活動，在增加客流量的同時，無形中宣傳了園區的工業特色，有利于品牌文化的形成。最后，要積極參與政府或社會組織的推廣宣傳活動，通過更多的渠道讓自己的品牌文化進入大眾視野。

（四）鮮明的品牌競爭力

作為由啤酒廠改造的D17文化創意產業園，啤酒文化一直是該產業園最鮮明的標簽，也是整個園區發展的著力點。

在園區結構中，除了保持原有的工業風格之外，還要對商家入駐以及文化活動進行篩選，盡量選擇符合啤酒文化主題的門店或者活動，保證園區文化主題的統一。

在文化內容上，要積極弘揚園區的啤酒工業元素，積極開展啤酒文化節、音樂節等文化活動。此外，D17產業園具有豐厚的歷史文化傳統和“泉城”的地緣優勢，可以積極開展“濟南”“趵突泉”“啤酒廠”等回憶性質的文化活動，在從啤酒業層面回顧濟南歷史的同時，突出自身的啤酒文化特性。

在宣傳推廣方面，除了積極打造品牌形象之外，還可以與如喜啤士啤酒公司這種符合園區啤酒文化主題的商家合作，通力打造具有園區特色的啤酒產品，如以園區命名的啤酒產品或者是在啤酒包裝上展現園區特色的產品等，既可以為商家帶來豐厚的利潤，同時也對園區起到了宣傳推廣的作用。

五、結論

脫身于濟南啤酒廠的D17文化創意產業園，為工業旅游提供了寶貴的發展的經驗，其豐厚的文化底蘊和獨特工業特色，在同類型園區中具有鮮明的優勢，但是D17產業園區自身的發展仍然存在著一些問題，希望今后園區的發展可以重視到自身的問題，不斷打造自己的品牌形象，提升核心競爭力，在競爭日趨激烈的市場中脫穎而出，拓寬工業旅游發展的新思路。

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作者簡介：

艾常儀，男，漢族，山東泰安人，山東藝術學院藝術管理學院藝術學理論專業2022級碩士在讀，研究方向：文化產業管理。