茶葉多角度精細化栽培種植優勢與路徑的建議分析

DOI： 10.3969/j.issn.1000-8071.2025.01.080

摘 要：茶葉精細化栽培種植可以促進茶葉產業的可持續發展和提高茶農收入水平具有重要意義。基于此，本文介紹了茶葉種植的現狀，以及茶葉精細化栽培種植的優勢，包括提升茶葉品質、增加產量、提升經濟效益、節約資源等方面，并從選地與規劃、選擇茶苗、精細化管理、病蟲害防治、綠色無公害種植等角度提出了茶葉精細化栽培種植路徑的建議，以期能為相關人員提供參考。

關鍵詞：茶葉種植；精細化管理；栽培技術

引言

對茶葉進行精細化栽培種植可以有效提升茶葉的品質、增加其產量與穩定性，以及促進茶產業可持續發展，這些優勢不僅有利于茶農增收致富，還可以推動茶產業的轉型升級，為消費者帶來更健康、安全、特色化的高品質茶葉產品，使茶葉行業能夠健康發展。

1茶葉種植現狀

茶葉是我國茶市場中規模較大、增速相對較快的細分行業之一，隨著生活水平的提高，消費者對茶葉品質的要求也在不斷增長，有機、健康、特色化的茶葉產品更能獲得消費者青睞，這就促使茶企業加大對茶葉栽培技術的研發投入，推出更多獨具特色、有高附加值的新茶葉產品，以滿足市場的需求。現代的茶葉種植技術越來越注重科學管理和技術創新，通過引入各類現代化農業技術、智能化加工設備等新興手段，以及精細化的土壤管理、水分控制、病蟲害防治、修剪與采摘等栽培管理技術，可以有效提高茶葉的產量和品質，茶農在種植過程中需要更加注重對種植環境的生態保護，資源節約，盡量減少化肥、農藥的使用量，可以采用生物防治等綠色防控技術代替化學農藥，實現茶葉品質的綠色無公害[1]。

2茶葉精細化栽培種植的優勢

2.1提高茶葉品質

精細化管理主要強調在遵循科學的原則和方法的前提下，對茶葉生長全過程進行細致的把控，包括土壤管理、水分控制、施肥、修剪、病蟲害防治、采摘等環節，這種管理方式可以保證茶葉能夠在最佳的生長環境中生長，從而提升茶葉的色澤、香氣、滋味和口感，滿足消費者對更高品質茶葉的需求。例如，根據茶樹的生長階段以及當地氣候條件，應對其實施精準的灌溉管理，在干旱季節及時補充水分，在雨水充足的季節則需要做好排水工作，防止水澇對茶樹造成傷害，合理的水分控制對茶葉保持鮮嫩、提高品質有幫助。通過減少化學農藥的使用量，改用物理防治、生物防治等綠色防控手段，不僅可以控制病蟲害的發生和傳播，還能降低茶葉中的農藥殘留量，提高品質[2]。

2.2增加茶葉產量

茶農通過精細化管理，可以更精確地掌握茶樹的生長規律，并據此對其采取科學的修剪、施肥、灌溉等措施，促進它的健康生長和側枝發育，這不僅能提高每一棵茶樹的單產，還可以使茶葉的產量保持穩定，減少因天氣、病蟲害等因素導致的產量波動。通過定期檢測土壤養分、合理施肥、改善土壤結構等管理措施，茶樹可以獲得更為充足的養分和適宜的生長環境，有效促進了其根系的發育和營養吸收效率，從而提高了茶葉的產量。茶葉生長對水分的需求較高，茶農可以根據茶樹的生長階段和氣候條件，對其實施精準的灌溉管理，合理的水分控制有利于加快茶葉的生長以及增加產量。定期對茶樹進行修剪可以將茶樹的枝條數量和長度控制在合適的狀態，使枝葉分布和通風透光效果更有利于其生長。在采摘時，根據茶葉的生長情況和客戶的加工需求，應選擇合適的采摘時間和采摘方式，適當的采摘可以使茶樹的枝葉分布更為科學、合理，有助于保持茶樹的生長趨勢、提高茶葉產量。

2.3提升經濟效益

高品質的茶葉在市場上往往會擁有更高的售價以及更廣泛的消費群體，精細化管理除了能提高茶葉的產量與品質、直接增加茶農的經濟收入，還能降低生產經營成本。例如，通過精準地施肥管理，可以減少化肥浪費，采用生物防治法可以減少農藥使用降低農藥殘留物濃度等，能進一步提高茶葉的品質與經濟效益。高品質的茶葉在色澤、香氣、滋味和口感等方面均能表現得更為出色，吸引到足夠多的消費者，增加茶葉產品的市場競爭力。高品質的茶葉是品牌建設的基石。通過精細化的栽培種植，茶農可以生產出具有獨特風味的高品質茶葉產品，為茶葉品牌的建設提供有力支撐，這不僅可以提升當地茶葉品牌的知名度，更能吸引越來越多消費者的關注并進行購買。

2.4促進資源節約與環境保護

在種植茶樹時，通過使用科學種植等精細化管理的方式，可以減少種植作業對環境的破壞，實現生態保護和資源節約。例如，可以在種植過程中，采用節水灌溉技術，提高對水資源的利用效率，在提高土壤肥力同時減少化肥對土壤的污染，這些措施對保護茶園生態環境有很大幫助，是實現茶葉產業的可持續發展的有效措施。通過土壤檢測和養分分析，茶農可以精準地確定茶樹所需的養分，這樣能有效避免因過量施肥導致的資源浪費與環境污染問題，可以用有機肥料替代化學肥料，減少茶樹對化學肥料的依賴，促進資源的可持續利用，這種科學施肥方法不僅可以提高肥料的利用率，還能降低生產的成本。在灌溉方面，可以通過實施滴灌、噴灌等節水灌溉方法，最大限度地減少對水分的浪費，提高水資源利用效率；還可以采用雨水收集系統，充分利用自然降水，進一步節約水資源。

2.5推動茶葉產業轉型升級

想要對茶葉種植工作進行精細化管理，要求茶農需具備更高的種植技術和管理水平，通過不斷引進、推廣先進的科技成果和技術手段，提高整個茶葉產業鏈的競爭力。精細化管理可以為茶樹提供最佳的生長環境，通過對茶園土壤、水分、光照等生長條件進行精細調控，可以使茶葉在色澤、香氣、滋味等方面達到更高標準，提升茶葉的品質，從而增強茶葉產品的市場競爭力。采用科學種植技術，對茶樹實施合理施肥、病蟲害綠色防控等措施，可以減少農藥和化肥的使用，提高茶葉的安全性。精細化管理還能使茶園生態環境得到保護，通過采用植樹造林、生態修復等措施，可以有效改善茶園周邊生態環境，保護生物多樣性，這有助于提升茶葉產業的綠色發展水平，提高可持續發展能力[3]。

2.6增強品牌影響力與市場競爭力

高品質的茶葉是建設茶葉品牌的基石，通過精細化管理，根據茶園的地理位置、氣候特點、土壤濕潤度等因素，選擇合適的位置建立生態茶園，為茶樹提供最適宜的生長環境，這可以有效提升茶葉的色澤、香氣、滋味等內在品質，使其在感官品質上更具吸引力，打造出具有地方特色和競爭優勢的茶葉品牌。通過采用科學種植技術，可以保障茶葉在生長過程中能得到充分的營養與水分，這不僅為茶葉的高品質提供了有力保證，還可以為品牌的建立打下堅實的基礎。茶葉的生長環境對其品質有著重要的影響，精細化栽培種植能使其更加凸顯地域特色，而且茶葉作為我國的傳統飲品，包含著深厚的文化底蘊，茶葉企業在銷售時可以融入當地的傳統手工藝、歷史典故等文化元素，為茶葉品牌附加額外的文化價值，使其更具文化內涵和深度。

3茶葉精細化栽培種植路徑

3.1選地與規劃

在種植茶樹時，應根據其生長習性和土壤條件，選擇適宜的栽培地，并制定出科學的茶園規劃方案，方案包括茶園布局、道路設置、灌溉系統建設等內容，為茶樹的生長提供最佳的生長環境。茶樹喜溫濕、怕嚴寒的特性，理想的茶園應位于氣候溫和、雨量充沛、云霧繚繞的山區或丘陵地帶，丹寨位于貴州省的東南地區，平均海拔在800m—1000m之間，且降雨量充沛，十分適合建設茶園。應選擇遠離工業污染源、空氣質量較好的地區，減少空氣污染對茶葉造成的不良影響，在選址時還應考慮水源問題，不僅方便灌溉，還有利于調節茶園內的氣候。

應根據地形、土壤和氣候條件等因素，合理規劃茶園布局，使茶樹能夠充分利用自然資源，可以采用等高線種植、梯田種植等方式，以減少因種植作業帶來的水土流失，提高土地的利用效率。同時還應考慮在茶園周圍建設必要的配套設施，例如，道路、灌溉系統、排水系統、防護林等，配套設施可以有效提高茶園的管理效率和生產效益。

3.2選用優質茶苗

優質茶苗有著生長快、抗病蟲害能力強等優點，使用優質的茶苗可以有效提高茶葉的產量和品質，選擇茶苗時還應結合當地的氣候環境與土壤條件，選擇適應能力較強的茶葉品種，確保茶苗能夠健康生長。而選擇抗病性、抗逆性較強的茶葉品種可以降低農藥使用量以及病蟲害的發生概率，提高茶葉的品質和安全性。同時，還應考慮市場需求和消費者偏好，選擇更受歡迎的茶葉品種，以提高產品的經濟效益與競爭力。優先選擇口碑、信譽良好的供應商購買茶苗，確保茶苗的來源可靠，應從正規育苗基地購買的茶苗，它們通常具備嚴格的質量管理體系和科學育苗方法。優質的茶苗應該具備生長健壯，葉片濃綠，根系發達，無病蟲害和機械損傷等條件，且應盡量選擇規格相對統一的茶苗，以便后續的管理與采摘工作，在種植前需仔細檢查茶苗，避免有品種混雜或變異的情況存在。

3.3精細化管理

茶樹有著高氮低磷低鉀特性。因此，茶園在施肥時通常會選用高氮低磷中鉀型復合肥，而施肥量則應綜合考慮樹齡、長勢、目標產量及土壤養分含量等因素，注意應避免肥料中磷含量過高。通常在茶樹邊緣垂直向下位置進行開溝，溝的深度應在10cm以上，以便施肥能夠深入土壤，確保茶樹的根系可以吸收到充分的養料。在夏秋茶生長期間，還可以適當地進行葉面追肥，常見的葉面肥有選擇水溶型尿素、氨基酸水溶肥、腐植酸葉面肥和沼液肥等，葉面施肥可以進一步提高茶葉的品質。

可以采用噴灌這種具有節約水、節約勞力、能適應各種地形等優點的灌溉方式，能夠均勻濕潤土壤，促進茶樹生長，需要特別注意干燥高溫季節的灌溉工作，應及時灌溉以保證茶樹水分充分，灌溉量應適中，不宜過量或不足，在灌溉時還需要注意土壤的透水性，并及時調整灌溉的強度。為了增加骨干枝數量、促進茶樹腋芽萌發，需要對其進行3次定型修剪，每次修剪的時間與長度可以根據茶樹的生長情況決定，修剪工具的剪口應鋒利、平滑，以免對茶樹造成額外的損傷。每年的秋茶停采后需要對茶樹進行輕修剪，修剪高度一般在原有剪口上提高3—5cm即可；深修剪的周期為3—5年，需要剪去茶樹樹冠上部的細弱枝條和病枯枝。若是有衰老茶樹，可進行重修剪以更新樹冠，促進新梢萌發。采摘時機也會對茶葉的最終品質造成影響，若是春茶，應在清明前后進行采摘，而夏茶和秋茶則需要根據當地氣候條件與茶樹生長狀況，適當調整采摘時機。常規采摘方式分為手工和機械兩種，手工采摘雖然會耗費大量時間與人力，但能精準選取符合要求的嫩葉；而機械采摘則有著較高的采摘效率，人工成本較低[4]。

提手采是最常用的采茶手法，要求采茶者手法熟練、動作迅速，這樣可以最大程度減少對茶樹造成的傷害；掰采和割采適用于不同生長情況的茶樹，在采摘過程中，需注意力度，以避免損傷茶樹。在采摘完成后，應及時對茶葉進行初步篩選和攤晾處理，去除不符合要求的葉片和雜質，減少水分損失，在后續加工過程中，應注意控制加工溫度和時間，以保證茶葉擁有良好的品質和口感。

3.4加強病蟲害防治措施

在選苗階段時，應選擇抗病蟲能力較強的茶樹品種，從根本上減少病蟲害的發生。對于目標明顯和群集性強的害蟲。例如，蓑蛾、卷蛾等，應直接進行人工捕殺或摘除；利用害蟲的趨光性，在茶園中安裝殺蟲燈進行誘殺；還可以利用害蟲的趨色性，布設天敵友好型色板對害蟲進行誘殺。除了物理方法外，還可以使用生物防治法，在茶園中利用捕食螨、草蛉、寄生蜂、鳥類等害蟲天敵，自然控制害蟲的數量；或者可以使用苦參堿、印楝素、茶皂素等植物源農藥進行防治工作，這些植物源農藥具有無毒、無害、不污染環境的特點。在發生嚴重病蟲害時，可以采用化學防治手段，選用高效、低毒、低殘留的農藥，并按照使用說明書嚴格控制施藥的計量、濃度、周期，以確保農藥的使用量在安全范圍內，并遵守農藥安全間隔期規定，避免農藥殘留影響到茶葉的品質。例如，對假眼小綠葉蟬、茶尺蠖、茶小卷葉蛾等害蟲，可在卵盛孵高峰期或低齡幼蟲盛發期用2，5％魚藤酮乳油或bt制劑300—500倍液防治。安全間隔期3—5天。

3.5推進綠色無公害種植技術

在種植茶葉的過程中，應嚴格遵循綠色無公害種植原則，減少化肥和農藥的使用量，用有機肥、礦物肥等綠色肥料代替化學肥料，如果必須使用化肥，應選擇低毒、低殘留的肥料。施肥方法可以采用溝施、穴施等方式，將肥料施入茶樹根系分布層內，以提高肥料的利用率。在病蟲害防治工作中，應盡量采用生物防治法等綠色防控技術，同時加強茶園的環境保護和管理，以確保茶葉的綠色無公害品質。定期清理茶園內的雜草、枯枝落葉等雜物，減少病蟲害滋生和傳播的風險。建設生態茶園，在茶園周圍種植防護林帶，做好周圍環境的綠化工作，改善茶園整體的生態環境和景觀效果，同時加強針對茶農的綠色無公害種植技術培訓與推廣工作，提高他們的種植技術和管理水平[5]。

綜上所述，在當前的農業發展背景下，茶葉的精細化栽培種植技術逐漸趨向標準化、科學化、統一化，這種發展趨勢對茶葉產業的發展有著積極的作用，隨著科技的發展，農業科技領域會擁有更多的創新研究成果，為茶葉精細化栽培種植技術提供更多技術支持，推動茶葉產業的不斷升級。

參考文獻：

[1]李華明.淺析茶葉種植加工中的精細化管理——以梧州六堡茶為例[J].農村科學實驗，2024，（02）：117-119.

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[4]杜登銀.基于茶葉種植現狀與栽培管理技術措施的研究[J].種子科技，2022，40（11）：37-39.

[5]朱麗萍.有關茶葉種植現狀與栽培管理技術的探析[J].農家參謀，2020，（21）：56-57.