1+X證書制度下連鎖經營與管理專業(yè)課證融通策略探索

摘 要：連鎖經營管理師新職業(yè)標準和高等職業(yè)教育新專業(yè)教學標準對職業(yè)院校課證融通提出新要求。運用Nvivo12，對連鎖經營與管理專業(yè)對應的1+X證書標準進行高頻詞匯分析。在梳理專業(yè)核心通用能力及專業(yè)能力的基礎上，構建連鎖經營與管理專業(yè)課程體系，提出圍繞職業(yè)院校、企業(yè)與第三方評價組織在人才培養(yǎng)質量上的合理化建議。

關鍵詞：1+X證書制度；課證融通；新職業(yè)；專業(yè)教學標準

2019年起，國家在職業(yè)教育領域開始1+X證書制度，該制度的實施基于職業(yè)教育類型定位下，深化高素質技術技能人才培養(yǎng)模式改革的重要舉措之一，其根本目的在于“夯實學生可持續(xù)發(fā)展基礎，鼓勵職業(yè)院校學生在獲得學歷證書的同時，積極取得多類職業(yè)技能等級證書，拓展就業(yè)創(chuàng)業(yè)本領”。很多職業(yè)院校已經把證書考核要求融入人才培養(yǎng)方案的制定中，通過近五年多的應用與實施積累了關于職業(yè)教育領域人才培養(yǎng)的實踐與理論成果。

一、1+X證書制度在人才培養(yǎng)過程中的文獻研究

1.1+X證書制度實施有利于優(yōu)化人才培養(yǎng)模式

產教融合、校企合作及現(xiàn)代學徒制等作為職業(yè)教育類型定位下典型的人才培養(yǎng)模式，在實踐過程中遇到了教育鏈與產業(yè)鏈供需對接不暢、融合不深、難以落地的問題，1+X證書制度鼓勵各個行業(yè)企業(yè)充分參與人才標準制定與培養(yǎng)過程中，減少信息不對稱，降低交易成本，促進校企有效合作，深化職業(yè)教育人才培養(yǎng)模式改革。1+X證書制度蘊含了人才培養(yǎng)模式的改革，即通過作為基礎的核心內容與可選擇的單項技能相結合的學習模式，培養(yǎng)具備核心職業(yè)能力的復合型技術技能人才。許多學者從微觀層面，研究了在高職各個專業(yè)層面通過1+X證書制度，明確人才培養(yǎng)目標、創(chuàng)新培養(yǎng)方式方法、優(yōu)化培養(yǎng)內容、重構課程設計、實踐和評價等方面的實踐成果，肯定了1+X證書制度對于人才培養(yǎng)模式改革的重要價值。

2.1+X證書制度的實施有利于完善人才培養(yǎng)體系

在黨和國家對于教育高質量發(fā)展的總體方針引領下，中國特色現(xiàn)代職業(yè)教育立體化生態(tài)融合體系逐漸形成，除了中、高、本層級融通，還存在學歷教育與職業(yè)培訓多元形態(tài)融通的需求。現(xiàn)有研究較多關注1+X證書制度下職業(yè)教育課程體系重構的研究，基于證書初、中、高級考核內容，結合行業(yè)工作過程，面向崗位群，梳理知識點、技能點及素養(yǎng)點，開發(fā)專業(yè)基礎課、核心課及拓展課，形成人才培養(yǎng)方案及專業(yè)課程標準。

3.1+X證書制度的實施有利于提高人才培養(yǎng)質量

1+X證書制度應以職業(yè)教育類型定位下的高素質技術技能人才培養(yǎng)為目標，其實質核心是通過1+X證書制度的實施是否有助于高素質技術技能人才就業(yè)能力的提升，在其職業(yè)生涯發(fā)展過程中是否具備應對職業(yè)角色變化的能力，以及在其職業(yè)角色和工作環(huán)境的壓力之間找到平衡的能力。

4.文獻評述

通過對以上相關文獻的梳理與分析可以總結出，作為職業(yè)教育領域的政策焦點與實踐熱點，基于人才培養(yǎng)視角，現(xiàn)有研究主要圍繞1+X證書制度與人才培養(yǎng)模式、人才培養(yǎng)體系及人才培養(yǎng)質量三個維度展開。但是在總體研究上還存在兩個部分的空白：首先，實踐課程體系是職業(yè)教育課程體系的核心與人才培養(yǎng)的特色，但是對于這方面的研究不夠深入；其次，1+X證書制度應以職業(yè)教育類型定位下的高素質技術技能人才培養(yǎng)為目標，現(xiàn)有研究未能系統(tǒng)性說明1+X證書制度對于人才培養(yǎng)質量提升的關系及可行性路徑。

本研究將以連鎖經營與管理專業(yè)為研究對象，以《連鎖經營管理師國家職業(yè)標準》和《高等職業(yè)教育專科連鎖經營與管理專業(yè)教學標準》為研究出發(fā)點，梳理專業(yè)相對應的1+X證書情況，將證書等級標準導入Nvivo12軟件中，進行高頻詞匯分析，進而梳理出課證融通體系并提出基于院校、企業(yè)和第三方評價組織的人才培養(yǎng)質量提升建議。

二、連鎖經營與管理專業(yè)人才培養(yǎng)定位與現(xiàn)有1+X職業(yè)技能等級證書匹配對應情況

1.連鎖經營與管理專業(yè)崗位人才培養(yǎng)基本要求

在基于中國連鎖經營企業(yè)迅速擴張發(fā)展的21世紀初始，行業(yè)內對經營管理大類的人才有大量的需求。自2004年開始，全國各地區(qū)高等職業(yè)院校陸續(xù)開設了連鎖經營與管理專業(yè)。然而，伴隨著線上經營技術的推進，消費者行為的逐漸轉變，連鎖經營企業(yè)也經歷了轉型，對人才的需求發(fā)生了巨大的變革。作為傳統(tǒng)高職商科專業(yè)，在人才培養(yǎng)定位上也要根據企業(yè)的實際需求進行轉變。

2019年，人力資源和社會保障部陸續(xù)發(fā)布了中華人民共和國新職業(yè)，其中連鎖經營管理師作為全新的新職業(yè)，為專業(yè)人才培養(yǎng)提供了重要的依據。根據《連鎖經營管理師國家職業(yè)標準》（2020年版），明確了連鎖經營管理師的職業(yè)定義為：運用連鎖經營工具及相關技術，進行業(yè)態(tài)定位、品類管理、營銷企劃、顧客服務、視覺營銷等工作，負責門店運營業(yè)務管理的人員。專科層次對應的技能等級為三級/高級工，其包含的職業(yè)功能為：產品管理、營銷管理、運營管理、信息與數字化管理、人員管理及財務管理。

其次，根據《高等職業(yè)教育專科連鎖經營與管理專業(yè)教學標準》相關要求，明確了專業(yè)人才培養(yǎng)目標：面向批發(fā)、零售、餐飲和住宿等服務業(yè)的連鎖經營管理師等職業(yè)，培養(yǎng)能夠從事展店管理、門店管理、區(qū)域督導、電商地推等連鎖運營管理工作的高素質技術技能人才。

2.連鎖經營與管理專業(yè)對應的1+X證書基本情況分析

根據以上崗位群工作職責及人才職業(yè)能力基本情況，涉及的相關1+X職業(yè)技能等級證書為9個（表1）。

3.崗位分析

1+X職業(yè)技能等級證書分為初、中、高三個級別，高等職業(yè)教育人才培養(yǎng)對應的級別為中級。通過以上9個證書中相關職業(yè)技能標準的分解以及適應崗位的描述，從中可以總結出六大工作領域、21個相適應的工作崗位（圖1）。隨著企業(yè)經營業(yè)務與人力資源需求的變革，高職連鎖經營與管理專業(yè)人才培養(yǎng)的方向呈現(xiàn)崗位擴容與崗位任務數字化的變化。

（1） 基于“人、貨、場”實體零售新理念下的店鋪運營管理崗工作任務擴展

國內連鎖經營企業(yè)自21世紀初開始大規(guī)模進行店鋪開發(fā)，涉及傳統(tǒng)超級市場、便利店、專賣店、專業(yè)店等不同領域，需要大量的一線運營管理人才。根據中國統(tǒng)計年鑒官網（https：//www.stats.gov.cn/sj/ndsj/）相應數據，各類業(yè)態(tài)門店擴張數和從業(yè)人員需求從2004年開始均陸續(xù)增長，分別在2013—2019年達到頂峰，兩者呈現(xiàn)正相關。在此期間企業(yè)對店鋪一線管理人員需求旺盛，許多高職院校開設了連鎖經營管理專業(yè)，其人才培養(yǎng)定位多在于店鋪運營與管理，專業(yè)核心課程一般會涉及崗位對應的商品管理、顧客管理、賣場陳列管理、賣場人員管理、采購與倉儲管理相關領域。然而，隨著線上零售產業(yè)的發(fā)展及電子商務技術的普及應用，在店鋪運營管理工作領域，門店基礎店長的工作任務進一步延伸，工作人員需要在基于“人、貨、場”的連鎖零售業(yè)態(tài)新理論下，增加基于“數智技能”的工作范疇，如在總部線上社群構建的基礎上，進行同店鋪消費者的社群運營，包括消費者線下與線上引流、消費者私域領域創(chuàng)建活動，做好用戶留存方面的工作。針對區(qū)域經理崗位，則需要根據管轄范圍內店鋪的門店銷售數據、產品庫存數據、經營成本數據等進行本量利可視化分析，進行區(qū)域內整體門店主推商品、高毛利商品的精準配置，協(xié)調門店間總成本控制。

在線上零售盛行的背景下，連鎖企業(yè)開設了專門的電商運營部門以滿足消費群體需求，這就要求專業(yè)在人才培養(yǎng)過程中增加電子商務大類專業(yè)的核心課程，使學生掌握電商直播策劃技能、電商直播技能及相應的營運推廣職能。

（2） 基于企業(yè)數字化轉型大背景下的管理類崗位的拓展

數字經濟賦能連鎖經營流通企業(yè)發(fā)展，為行業(yè)更高效滿足人民物質生活注入了活力。現(xiàn)如今，有針對企業(yè)整體零售情況、門店運營、線上零售板塊及供應鏈管理板塊的數據采集、數據清洗、數據統(tǒng)計與分析、數據可視化展示等方面的應用技能要求。通過專門的數據管理職能提升企業(yè)的整體效能，起到降本增效的效用。

三、基于證書制度的連鎖經營與管理專業(yè)核心課程體系構思

現(xiàn)有證書制度標準為連鎖經營與管理專業(yè)人才個性化與精細化培養(yǎng)體系確保了有效的依據，為進一步優(yōu)化專業(yè)人才培養(yǎng)方案和核心課程體系建設等一系列問題做了有效的鋪墊。

1.職業(yè)勝任能力剖析

將9個證書中的中級等級要求，包括工作任務和職業(yè)技能要求進行摘錄，并導入Nvivo12軟件中進行詞頻分析，顯示30個常用的“最小長度”為“2”的詞，再經過反復修正并刪除一些沒有意義的詞，如數字“1、2、3”，最終呈現(xiàn)了如圖2所示的高頻詞匯。高頻詞匯的呈現(xiàn)進一步詮釋了重要的專業(yè)技能。“高頻”工作任務和職業(yè)技能要求對課程系統(tǒng)內容模塊進行進一步拆解與劃分，有助于明確專業(yè)課程需要培養(yǎng)學生的職業(yè)能力。

（1） 核心通用能力剖析

首先，從以上分析中可以找出專業(yè)在課程培養(yǎng)過程中應該關注的“職業(yè)通用能力”的養(yǎng)成。關于職業(yè)通用能力，國內外學者從不同角度進行了相關分析與討論，總體來說，具有基礎性、發(fā)展性、可遷移性、普適性以及應對變化的特性。從圖2中可以總結出如“分析、數據、目標、優(yōu)化、分管、策略、方案、計劃、提升、效果”這些與職業(yè)通用能力相匹配和適應的詞，在專業(yè)課程教學中應該注重這方面能力的培養(yǎng)。

分析能力與數據能力已經作為本專業(yè)人才培養(yǎng)過程中最為重要的基礎技能。第一，分析能力體現(xiàn)為靜態(tài)結構特征的整體能力分析，涵蓋了商品管理中的單品類、跨品類、組合品類、競爭品類，客戶管理中的客戶結構、會員體系、直播用戶、服務能力，同時也體現(xiàn)在動態(tài)經營活動中的內容，涵蓋了市場環(huán)境、配送、執(zhí)行、銷售、預算、盈利、網絡運營、市場推廣等方面的內容。在教學內容結構方面，對統(tǒng)計分析及量化分析提出了相應的要求，需要掌握對比分析、結構分析、趨勢分析、相關分析、回歸分析等基礎分析方法。第二，在整體內容構建過程中均涵蓋了數據知識及技能，要求進行數據采集、清洗、統(tǒng)計、分析、可視化等操作，要求學生在運用和分析數據的過程中樹立正確的數據安全意識。

通用管理能力的掌握是專業(yè)人才培養(yǎng)過程中的基石。在每一門專業(yè)課程設置的過程中，需要培養(yǎng)學生整體領域規(guī)劃能力，包括熟悉目標管理的相關內容，運用目標管理的相關方法，撰寫相應的方案，在整個執(zhí)行過程中不斷修正經營策略，“提升”原有經營指標，掌握復盤的能力。

（2） 核心專業(yè)能力剖析

為了適應數字經濟的發(fā)展，同時應對互聯(lián)網大背景下的挑戰(zhàn)，許多連鎖經營企業(yè)提出要在“人、貨、場”新經營理念下展開經營活動，對員工管理范式的要求也涉及了這三大塊內容。

首先，圍繞“人”，更為強調顧客服務，將提升“顧客滿意”和“顧客忠誠”放到了較為重要的位置。為了滿足這一目標，需要關注服務基本技能與禮儀，執(zhí)行好相應規(guī)范，同時要求員工合理采集顧客信息，針對不同類型的客戶制定相應分類服務標準，為顧客提供長周期的客戶服務生命管理。

其次，圍繞“貨”，在戰(zhàn)略層面，注重企業(yè)品牌價值意識，通過推廣和傳播的方式執(zhí)行好企業(yè)品牌定位；在策略層面，能夠有效規(guī)劃企業(yè)整體商品體系，同時按照規(guī)范要求，做好選品、采購、陳列、銷售等基礎工作，并運用科學的方法，做好商品本量利分析，通過合理定價，確保正常經營利潤。

最后，圍繞“場”，在堅守好線下門店經營場所的同時，兼顧線上門店經營。線下傳統(tǒng)門店是經營的主戰(zhàn)場，需要涉及門店整體布局、標準建立和績效分析；線上門店經營業(yè)績在近年來占比持續(xù)提升，許多企業(yè)開始布局線上業(yè)務，員工需要構建自身的線上銷售能力，做好線上場景布置、熱點與賣點規(guī)劃、撰寫直播腳本，根據流程進行團隊配合，做好銷售，還需要具備文案撰寫、短視頻制作等基礎新媒體運營能力。

2.重通用能力、強專業(yè)方向的課程體系構思

基于以上分析，在進行專業(yè)課程體系構建的過程中，可以以培養(yǎng)學生通用能力及專業(yè)核心能力的方式，結合校企合作企業(yè)的核心崗位，在課證融通的基礎上，進行課程模塊的重構。

首先，注重學生基礎管理技能和數據分析與應用技能的養(yǎng)成，開設相應的課程。在此基礎上，緊盯專業(yè)三大方向進行核心技能課程的開設，包括店鋪運營管理方向、總部職能方向和供應鏈管理方向。通常情況下，連鎖企業(yè)實踐過程中，學生均要以店鋪運營方向為基礎，再進行相應崗位的擴展。因此，在學習模塊方面，學生可以選擇以店鋪運營方向課程為基礎，再結合一個自己感興趣的方向作為主修方向，另一個方向作為輔修方向。在畢業(yè)學年，學生亦可在校內完成企業(yè)經營模擬實訓課程，邀請校企合作企業(yè)導師進行領導力業(yè)務提升課程教學和新零售創(chuàng)新實踐課程指導之后，進入企業(yè)崗位中進行實踐實習并完成相應的畢業(yè)論文設計（圖3）。

四、基于證書制度的連鎖經營與管理專業(yè)培養(yǎng)策略建議

專業(yè)要提升人才培養(yǎng)質量，需在課程體系構建的基礎上依托職業(yè)院校、校企合作企業(yè)和證書評價組織三方力量的共同努力。

1.職業(yè)院校：專業(yè)規(guī)劃、合作研究、教學實踐

職業(yè)院校作為人才培養(yǎng)的主角，承擔著促成學生“有業(yè)、樂業(yè)”的使命。專業(yè)規(guī)劃的過程中需要在對應的專業(yè)教學標準和新職業(yè)標準的基礎上，緊盯新技術在行業(yè)中的應用并將其融入整體教學規(guī)劃中，提升人才培養(yǎng)與行業(yè)人才需求的適應性。職業(yè)教育作為和社會經濟鏈接最為緊密的教育系統(tǒng)，需主動投身產業(yè)行業(yè)中去，與行業(yè)研究員、工匠等共同學習、創(chuàng)新研發(fā)，從而優(yōu)化現(xiàn)有的教學策略。學生從教育資源的“消費者”轉向“創(chuàng)造者”已成為教育發(fā)展中的重要趨勢，教育者在教學實施的過程中借助企業(yè)及證書第三方評價組織的相應資源，將知識點與技能點進行重構與排序，設置可操作的項目化教學任務，為學生提供扎實學習的情境，并作為導師進行問題解答與系統(tǒng)指導。

2.校企合作企業(yè)：實踐環(huán)境創(chuàng)設、資源支持、職業(yè)引導

專業(yè)人才培養(yǎng)質量的優(yōu)劣最終需要進入市場進行檢驗。校企合作企業(yè)作為連接職業(yè)院校和產業(yè)行業(yè)的橋梁，是職業(yè)院校人才培養(yǎng)的堅實保障，可以為學生提供實踐機會，包括實習、實訓和實踐項目等；校企合作企業(yè)亦可以為學生提供學習和實踐活動的教育資源，包括設備、技術、實踐場所等；在學生正式進入人才市場之前，可以基于自己專業(yè)技能及職業(yè)傾向等情況，在校企合作企業(yè)中進行職業(yè)技能的實踐與崗位實習。通過以上方式，企業(yè)可以較為獨立、客觀地評價學生專業(yè)技能的掌握情況，將人才培養(yǎng)質量的現(xiàn)狀與訴求反饋給職業(yè)院校，幫助專業(yè)高質量進行課程優(yōu)化，提升人才培養(yǎng)的適應性。

3.證書第三方評價組織：標準制定、證書管理、教學支持

2019年以來，已經有四批1+X證書第三方評價組織申報證書考核，證書均有完整的考核標準、題庫等評價資源，也經歷了多次考核測評，積累了豐富的人才質量測評經驗。在數字技術日益更新替迭、行業(yè)格局面臨競爭與挑戰(zhàn)的局面下，第三方評價組織應聯(lián)合職業(yè)院校及校企合作企業(yè)，深入探索行業(yè)企業(yè)變化過程中的人才需求規(guī)格，增加標準內容、優(yōu)化考核難度，進而制定出更為科學合理的評價標準。第三方評價組織應加強證書管理，確保證書的真實性和可信度，防止偽造和篡改，維護證書的市場信用和價值，通過各種評價方法和工具，評估學生在特定職業(yè)領域的實際能力水平，并據此頒發(fā)相應的證書。第三方評價組織還應承擔教學服務職能，為學校和企業(yè)提供評價方法、工具和培訓，幫助其提升評價能力，確保評價的質量和效果。

五、結語

課證融通對于專業(yè)人才培養(yǎng)模式的定位具有較高的影響價值，有利于專業(yè)基于職業(yè)市場的真實狀態(tài)進行課程體系建設，同時通過證書考核對專業(yè)人才培養(yǎng)質量進行社會化評價。連鎖經營與管理專業(yè)亟須改造升級，使人才培養(yǎng)成效更適應新型產業(yè)鏈發(fā)展。基于調研，在數字經濟建設大趨勢和連鎖企業(yè)“人、貨、場”業(yè)務改造的大背景下，原有勞動密集型崗位下的職業(yè)技能逐漸轉變?yōu)閿底旨寄芎凸芾磉\營技能相結合的職業(yè)技能，為此應進行重通用能力、強專業(yè)方向的課程體系構思，在課程體系執(zhí)行過程中，院校應聯(lián)合校企合作企業(yè)及證書第三方評價機構進行共同體構建。

參考文獻：

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作者簡介：陳瑩（1985— ），女，漢族，碩士，上海城建職業(yè)學院工商管理學院講師，研究方向：市場營銷、連鎖企業(yè)運營管理、職業(yè)教育管理；祝蕾（1986— ），女，漢族，碩士，在讀博士，寧波職業(yè)技術學院高教研究所研究員，研究方向：比較職業(yè)教育。