矮化密植紅富士果園大小年結果原因分析及改善措施

摘 要：矮化密植紅富士蘋果園大小年結果現象已經成為生產中的一個常態化問題，如何克服此問題是當前矮化密植紅富士生產中的關鍵。只有通過各種技術措施，不斷平衡調節樹體營養生長和生殖生長的關系，促進花芽分化，才能確保其在果業生產中的經濟效益。闡述了矮化密植紅富士果園發生大小年結果現象的原因，并提出合理負載、加強果園夏季管理、科學肥水、正確用藥促進花芽分化、合理修剪的有效解決措施，供廣大果農參考。

關鍵詞：蘋果；矮化密植；紅富士；大小年結果；措施

文章編號：2096-8108（2025）01-0071-03 中圖分類號：S661.1中圖分類號 文獻標識碼：B文獻標志碼

Cause Analysis and Countermeasures of Alternate Bearing of Dwarf and Dense Planting in Red Fuji Orchards

HE Yougeng¹，FAN Yunli²，WANG Dongmei³，YU Qiulin³，WANG Zeying³

（1.Yanyuan County Gubai Agricultural Park Development Co.， Ltd.， Yanyuan Sichuan 615700， China;

2. Horticultural Workstation of Yongshou County， Shaanxi Province， Yongshou Shaanxi 610426， China;

3. Agricultural and Rural Bureau of Yanyuan County， Sichuan Province， Yanyuan Sichuan 615700， China）

Abstract：Alternate bearing has become a normal problem in the planting of dwarf and dense planting in Red Fuji orchards. How to overcome this problem is the key in the current dwarf and dense planting Red Fuji planting. Only through various and effective measures， continuously adjusting the relationship between vegetative growth and reproductive growth of trees and promoting flower bud differentiation for better economic benefits. The reasons for the phenomenon of large and small year fruit in dwarf and close planting Fuji orchard were expounded， and the effective solutions were put forward such as reasonable load， strengthening summer management of orchard， scientific fertilizer and water， correct medication to promote flower bud differentiation and reasonable pruning， so as to provide reference for fruit growers.

Keywords：apple; dwarf dense planting; red Fuji; alternate bearing; measures

近年來蘋果矮化密植標準化生產已成為當前紅富士蘋果生產中最基本的種植模式，這種生產模式一方面便于機械化管理、減少勞動力成本、降低果園生產投資;另外一方面可在短期內獲得生產經濟效益，縮短果園生產中無效益的生產周期。但是紅富士矮化密植果園生產中大小年結果問題日趨明顯，最終許多果農不得不通過高接換頭或者間伐等手段解決此類問題。筆者在生產中觀察發現，同等條件下的矮化密植果園，由于氣候等原因，紅富士當年的成花與其他品種相差甚多。2023年5月-6月全國大部分果區降雨量都達到了當地的歷史新高，2024年很多果農反饋紅富士成花量嚴重不足，而其他品種花量卻不受影響。可見紅富士在矮化密植生產模式下大小年結果問題比其他品種明顯，形成此問題的原因眾多，筆者就紅富士矮化密植果園形成大小年結果的原因予以簡單分析并提出改善措施，僅供廣大果農在生產中參考。

1 原因分析

1.1 品種

紅富士品種特點是樹體生長勢強旺，在生長季節營養生長大于生殖生長，大部分果農在生產中對于紅富士營養生長和生殖生長的平衡難以掌握，最終導致樹勢過旺難以控制；同時紅富士自身對于修剪反應比較敏感，在修剪中不好把握度量，修剪技術不當會導致樹體出現旺長，徒長枝和無效枝強勢生長對于養分的消耗導致花芽分化時營養和養分嚴重不足，花芽分化受阻。

1.2 氣候

蘋果樹的花芽分化期為6月-9月，在這個時間段要控制樹體的肥水量，不宜過多也不宜過少。遇到雨水較多的年份，光照嚴重不足，樹體吸收水分較多，造成光合作用減弱樹體碳水化合物合成減少，當年的營養積累嚴重不足，這就造成花芽分化時候的營養不足，花芽分化較少。特別是紅富士系列，由于自身品種特點，再加上陰雨天氣，當年樹體旺長更加嚴重，營養生長嚴重過剩，過度消耗自身積累的養分，花樣分化就會更加困難。

1.3 肥水

蘋果樹進入花芽分化期后主要以磷鉀肥的攝入為主，這時也不能給果樹澆太多的水，澆水過多很容易發生水澇。部分果農在這個時期沒有把握好施肥澆水的量和度，特別是進入盛果期的果園，擔心由于施肥量少影響當年的產量，不能很好的控制和把握需肥需水量；也有些果農走極端路線，對于果樹的肥水施入基本為零，導致樹體脫肥和缺水，營養積累也就嚴重不足，花芽分化受到影響。

1.4 負載量

紅富士出現大小年結果的一個重要原因是上一年果樹負載量過大，果農在疏花定果的時候不能科學合理地進行操作，盲目地進行留果，不考慮樹體自身的樹勢。如筆者在2024年春季生產指導中遇到一個剛進入掛果期的紅富士矮化密植果園，品種為富士系列福布拉斯，矮化密植果園樹齡4年，2023年每畝（667 m²）掛果2 300 kg，當年的經濟效益明顯，但是導致2024全園無花。

1.5 果園密閉

紅富士樹體生長強旺，矮化密植果園就屬于高密度栽植，因此在管理和修剪不當都會造成果園密閉現象發生，果園密閉造成果園內通風透光率下降，光合作用受阻，樹體營養積累嚴重不足，花芽分化勢必出現問題。

2 改善措施

2.1 科學合理負載

合理負載量為保證穩產和最佳的果實品質所留的花果數量，是克服大小年的最基本辦法。紅富士矮化密植果園合理負載要依據樹齡、樹勢及氣候條件等因素而定。一是保證當年果實數量質量及最好的經濟效益；二是不影響第2年的花芽形成；三是維持當年樹體的健壯并具有較高的貯藏養分的水平。

合理負載的確定主要有葉果比法、干截面積法及間距留果3個方法。葉果比法就是依據果實生長所需營養的供給，按照單株葉片的數量合理留果，矮化紅富士葉果比為（20～30）∶1。干截面積法就是距地面20 cm左右處，測量干周粗度，求出干截面積，用公式y=0.025（y為單負載量kg，c為干周長cm）確定負載量，強樹y=0.025c2+0.125c，弱樹y=0.025c-0.125。間距法是目前生產上普遍采用的方法，疏花序時按照花序間留花，大果型品種平均每隔20～25 cm留1花序，短枝型和小果型品種平均每隔15～20 cm留1花序，多余的全部疏除；定果時每個花序只留1個中心果，留果間距要根據樹勢進行適當調整，弱樹留果間距宜大，健壯樹留果間距宜小些，基本上可以達到葉果比和枝果比要求的留果標準。在生產中依據紅富士的品種個性及主產區的生產技術條件，盛果期的紅富士矮化密植果園每畝（667 m²）產量3 000～3 500 kg為宜，每畝（667 m²）留果量9 000～12 000個最佳。

2.2 加強果園夏季管理

加強果園夏季管理工作是克服大小年的最有效辦法。1）開展拉枝工作，對于旺長枝條及時開展果園拉枝工作，紅富士樹勢較旺，因此拉枝宜早不宜遲，在5月下旬就開展拉枝工作，拉枝角度為100°～110°。2）開展樹體環切工作，近年來許多專家認為果樹開展環切對于果樹的傷害較大，不建議采取此項技術開展管理，但是通過近年來的生產實踐認為，環切技術在果樹生產中行之有效，在環切中要分類實施，要根據樹勢、品種及樹齡區別對待，同時環切部位要選擇在結果枝組上進行，矮化密植紅富士的環切要選擇生長旺盛的結果主枝進行，時間選擇在6月中下旬開展，環切在主枝距離主干10 cm處進行，用環切刀環切破壞表皮部即可，然后在距離第1次環切部位10～15 cm處開展第2刀環切，兩次間隔時間5～7 d，也可一次性完成兩刀的環切工作，若樹勢沒有過于旺強則環切主枝時候環切一刀即可，避免環切過重造成樹勢減弱反而適得其反。3）多種夏季管理手段綜合使用，及時剪除樹上的徒長枝和無效枝，打開光路改善果園通風透光條件，加強光合作用增加養分積累。

2.3 科學控制肥水量

正常年份，紅富士矮化密植果園在5月-6月的花芽分化期科學控制肥水量是關鍵。按照蘋果樹體的生長周期特點及需肥規律，6月份是果樹生長旺盛期，此時為樹體營養生長的主要時期，也是花芽分化的關鍵期，同時是根系生長的第2次高峰期。在這個時期要控制營養生長，把肥水控制在果樹生長需求的最低臨界點，果園施肥以控氮增磷為原則，在生產中依據樹勢的強旺合理施入磷肥，盛果期紅富士矮化密植果園每畝（667 m²）施磷肥30 kg左右，水肥一體化的果園每畝（667 m²）施入磷肥15～20 kg，少量多次施入有利于樹體吸收利用。這個時期果園澆水要依據果園墑情進行，觀察樹體上部葉片生長狀態，葉片稍卷表明樹體需水到臨界期，此時適當補充水分保證樹體生長需求。

2.4 合理使用藥物促進花芽分化

隨著科技的進步，藥物促花已經開始在生產中推廣應用，在花芽分化期合理使用生長調節劑類藥物可以對花芽分化起到一定的作用，對蘋果具有促花作用的常用激素藥物主要有多效唑（使用濃度為0.1％）、乙烯利（使用濃度為0.1％）、PBO（使用濃度為0.2％）等，均可達到控制新稍旺長、促進花芽分化的目的。但是在生產中一定要掌握好使用時間和使用濃度，防止因用藥不當而對生產造成危害。

2.5 果園增施有機肥

增施有機肥是蘋果生產中的關鍵所在，也是克服大小年最有效的手段。，有機肥肥效長、含有眾多樹體生長所需的各種元素和微量元素，有機肥的施入一方面增加果實品質，另外一方面促進樹體健康平衡生長，因此在紅富士矮化密植果園生產中，要加大有機肥的施入量，減少化肥的施入，在10月左右開展此項工作，盛果期果園每畝（667 m²）施腐熟的有機肥3 000～4 000 kg。

2.6 合理開展果樹修剪

果樹修剪是平衡樹勢調節果樹生長的主要手段，紅富士生長旺盛，修剪過程要按照其特點開展，把以冬季修剪為主的修剪變為秋季和夏季修剪。6月份及時剪除樹體上的徒長枝和無效枝，秋季11月樹體營養回流后及時帶葉開展修剪，秋季修剪主要是疏除不合理的主枝，調整結果枝組平衡樹體生長。紅富士矮化密植果園一定要按照樹形要求合理留枝和搭配結果枝組，按照枝干比和樹冠大小要求科學開展修剪工作。紅富士的修剪以長放為主，切記打頭和過重修剪，以免造成第2年樹體旺長。