提高果園有機質含量的措施

摘 要：針對生產中林地、果園土壤立地條件差、土壤肥力下降的實際，提出更新果園地種植農作物、清挖淤泥、種植紫穗槐、準備基肥庫、幼齡果園合理間作、果園生草、果園覆草、落葉歸根、增施有機肥等果園培肥地力的方法，以供參考。

關鍵詞：果園；培肥地力；方法

文章編號：2096-8108（2025）01-0095-04 中圖分類號：S153.6；S66中圖分類號 文獻標識碼：A文獻標志碼

Measures of Increasing Organic Matter Content in Orchards

LI Yanming

（State-owned Economic Forest Farm in Mudan District， Heze City， Shandong Province， Heze Shandong 274000， China）

Abstract：In view of the poor site conditions of forest land and orchard soil and the decrease of soil fertility， the methods of planting crops， dredging silt， planting amorpha fruticosa， preparing base fertilizer pool， appropriate intercropping in immature orchards， grass planting in orchard， grass covering in orchard， returning leaves to roots and increasing organic fertilizer were put forward to improve the soil fertility of orchard.

Keywords：orchard; improving soil fertility; method

果樹豐產優質依賴肥沃的土壤。在當前國家嚴格的耕地保護、防止耕地非糧化政策背景下，果園上山、上坡、下灘、林地重茬種植成為常態，土壤立地條件差^［1］。現有果園大多種植在立地條件較差的土地上，土壤肥力較差，加上多年果樹根系的不斷吸收及不合理的土肥水管理，導致土壤肥力下降，難以滿足果樹豐產優質對營養物質的需求。因此，必須采取有效措施，培肥果園地力，沃土養根壯樹，實現豐產優質。筆者根據林果技術推廣實踐，提出果園提高果園有機質含量的措施，供參考。

1 短期與農作物輪作

果園更新后待種植果樹的林地，有計劃地在種植果樹前的1～3年間隙，種植能產生農作物秸稈較多的農作物如：小麥、玉米等，加強肥水管理，實行秸稈還田，以短期與農作物輪作，提高土壤有機質含量，培肥地力，改良土壤，是國家無公害、綠色、有機果品生產中提倡的培肥地力方法之一。

2 清挖淤泥

為方便耕種，在不少地區農民習慣地將一些農作物秸稈等柴草堆放在排水溝邊，腐爛后被徑流的雨水沖至溝內，與多年來在溝沿生長的樹木枯枝、落葉及枯萎的雜草等有機物集存腐爛成為含有機質和礦質營養元素的淤泥。多年來農田施用化肥較多，雨季的淋溶通過過多的雨水徑流至排水溝內，被淤泥吸附，成為富含礦質營養元素的肥源。可結合排灌溝渠的整修，清挖排水溝內含有機質和礦質營養元素的淤泥運至果園內，以培肥地力。

3 種植紫穗槐

紫穗槐是多年生豆科落葉灌木，適應性強，耐寒、耐瘠薄，耐水濕和輕度鹽堿土，墩狀叢生，枝葉繁密，生長期長，生長量大，不易生病蟲害，具有根瘤，有固氮功能，是高肥效、高產量的“鐵桿綠肥”植物。新建果園時可在防護林下面配植，溝、渠、路等邊沿及溝壑、梯田堰埂、空隙地上種植紫穗槐。紫穗槐種植當年就生分枝，冬季平茬后分枝逐漸增多，成為“紫穗槐大墩”肥源，每年夏季平茬，剪截紫穗槐枝葉用于就近覆蓋果樹樹盤^［1］，既能培肥地力，又起到防風固沙、保持水土的作用。

4 準備基肥庫

建園時依據地勢、樹種、設計株行距，采用挖掘機順行挖寬1.0～1.1 m或長寬各1 m，深90～100 cm的施肥定植溝（坑）。利用潛在的有機肥資源，廣開肥源，將預先準備的農作物秸稈（小麥、玉米、花生等）、雜草、麥糠、稻殼、花生殼、食用菌菌棒、鋸末、樹枝、樹葉等有機物填入定植溝底，最好壓實后能達到20～30 cm厚，上面再鋪上20 cm厚的牛糞，一次性為果樹生長結果準備好基肥庫^［2］，減少了果樹定植后施基肥的用工成本，還不果樹傷根。

5 合理間作

現代果園實行寬行密植栽培。幼齡果樹樹冠較小，根系分布范圍有限，在勞動力較多的地區，實行果園精細化管理，根據果樹種類和行距，優化間作物的種植結構。在果樹定植后的第1年以樹干為中心，留出1 m左右寬的保護行；第2年留出1.5 m左右寬的保護行；第3年留出2 m左右寬的保護行，實行行內清耕或覆蓋（地膜或草），行間間作農作物。在保護行外的果樹行間間種對果樹生長影響較小、大量需肥水期與果樹錯開、沒有共同病蟲害的農作物，如瓜類、大蔥、馬鈴薯、豆類等，特別是大豆、綠豆、紅小豆等豆類作物根部生長有根瘤菌，具有固氮作用，可培肥地力。通過合理間作，既提高土地利用率，增加一定收益，還可以通過農作物的種植管理，活化土壤，結合施肥及收獲后留下的農作物秸稈還田，提高土壤有機質含量，培肥地力，是國家在無公害、綠色、有機果品生產中提倡的培肥地力方法。

6 果園生草

在果樹定植2～3年后不具備間種農作物條件時，實行行內清耕或覆蓋（地膜或草），行間生草，利用草或綠肥植物的根系吸收表層土壤中不能被果樹根系吸收的氮、磷、鉀等礦質營養元素，減少隨雨水徑流造成礦質營養元素的淋溶流失，特別是丘陵山地、坡地果園尤為重要。在雜草或綠肥植物生長季要進行控制高度，用打草機等進行刈割，割下的植株體覆蓋在樹冠下地面慢慢腐爛，形成有機質、腐殖酸及礦質營養元素離子，再回到土壤中，改良土壤，營養物質供根系吸收利用，達到“以草養地”的目的，是國家在無公害、綠色、有機果品生產中提倡的培肥地力方法。

6.1 自然生草

在果園行間，及早將果園內的蒿子、葎草、灰灰菜、曼陀羅、苘麻、刺兒菜等攀爬、高稈有害雜草清除干凈，保留自然生長、與果樹無共同病蟲害的淺根、須根性矮稈雜草，如苦菜、蒲公英、芥菜、馬唐草、牛筋草、狗尾草等。在草高30 cm時及時采用打草機等進行刈割，留茬高度10 cm左右，干旱地區留茬可稍高，雨水豐沛地區可適當矮留茬，控制高度，促進分蘗和分枝，形成草皮。矮稈雜草生長季可刈割3～5次，刈割下的草可覆蓋樹盤或就地腐爛成綠肥。農諺有“立秋十八天寸草結籽”的說法，秋季生長出的草不再刈割，可產草種，供翌年生草。年年如此，逐步形成穩定的禾本科良性優勢草種系統^［3］，與果樹和諧共生，達到“以草肥田養地”的目的。

6.2 人工生草

初果期、有水澆條件的果園，采取“冬油菜、夏豆類”的種植模式。秋季（10月初）在果樹行間播種越冬生長的油菜，晚秋出苗，早春旺盛生長，盛花期后采用打草機等進行刈割。4月底至5月初再間種大豆等豆類綠肥，7月份后盛花期后采用打草機等進行刈割，就地覆蓋在樹冠下慢慢腐爛。

進入盛果期后的果園，種植植株矮小或匍匐、生長迅速、產草量較大，須根或淺根生長，與果樹無共性病蟲害、易于管理、耐陰、耐踐踏，耗水量較小、不和果樹爭肥、爭水、爭光的綠肥植物，如黑麥草、長毛野豌豆、毛葉苕子、紫花苜蓿等，適時進行刈割控制，就地覆蓋在樹冠下慢慢腐爛^［3］。

為增加產草量，人工生草的果園，在生長期可趁雨、灌水撒施1～2次尿素，每畝（667 m²）撒施 10 kg尿素，以促進綠肥植物的生長。

7 果園覆草

丘陵山地、坡地、沙土地果園及起壟栽培的平地果園壟面實行果園覆草制。在果園生草刈割草株用于覆草的同時，本著“就地取材、經濟實惠”的原則，廣泛地收集小麥、玉米、花生、大豆、（水稻）等各種農作物秸稈、闊葉樹的幼嫩枝葉及麥糠、稻殼、花生殼、鋸末、食用菌棒（食用菌生產下腳料）等有機物資源用于果園覆草。農作物秸稈覆蓋20 cm左右厚，每年再補充覆草，常年保持在15～20 cm為宜。麥糠、稻殼、花生殼等覆蓋壟面樹盤6～8 cm厚即可。注意：覆草一般在夏、秋季進行，春季不要進行覆草，以免影響地溫的回升。離樹干10 cm以內不覆蓋，防止根莖窒息腐爛，防蟲、鼠危害^［3］；覆草要內高外低，上面撒上少量土，防止風吹，嚴防火災、澇災。

8 落葉歸根

“物質不滅定律”告訴我們，施肥后果樹吸收的礦質營養物質真正通過采果帶走的不多，大部分貯藏在樹體和剪下的枝條及落葉中^［5］。果樹落葉后，為預防病蟲害，進行仔細清園，將果園內的落葉、雜草、僵果、枯枝、果袋等有機物收集起來，運出果園，采用大積肥坑或在沼氣池中進行腐熟發酵成有機肥后再施入果園。也可挖長寬各60 cm左右、80～100 cm深的填埋坑，在果園內就地深埋，埋入坑底部40 cm以下，再將冬季修剪下的樹枝剪短放入填埋坑內，上面用尿素0.2～0.3 kg、生物有機肥1～2 kg和表土混合后填埋封土、踏實，實現清園和穴貯肥水的結合。還可以將冬季整形修剪剪下的枝條采用碎枝機就近粉碎，覆蓋在樹冠下^［5］。通過以上處理，將果園產生的有機物返回至土壤中，使其慢慢腐爛、分解，實現枝、葉等有機物中的礦物質營養元素的循環利用，減少流失，提高果園土壤有機質含量，改良土壤，培肥地力，沃土養根，在保證果樹穩產的基礎上，減少化肥的施用量，實現“肥料減施”。

9 增施有機肥

增施有機肥是培肥果園地力的主要方法。隨著社會發展，新農村建設，改廁、生活垃圾集中收集，現代農村中農家肥少見。現代果園有機肥源主要有商品有機肥、規模畜禽養殖場的養殖廢棄物、餅肥等，可與生物有機肥混合施用。

9.1 商品有機肥

近年來有機肥生產廠家很多，商品有機肥一般呈顆粒狀或粉狀（40 kg袋裝，）具有裝卸運輸方便、適宜機械化施肥等特點。證照齊全的有機肥生產廠家所生產銷售的有機肥一般是經國家有關部門檢測、抽檢、認證的合格產品，其質量、肥效有保障，是目前規模化果園培肥地力的首選肥料^［5］，是國家允許在無公害食品、AA級綠色食品生產中施用的肥料。一般在秋施基肥時施用，根據果樹種類、品種、目標果品產量等果樹生產實際及不同廠家所生產的商品有機肥的有機質含量，每畝（667 m²）施用300～600 kg為宜。

9.2 養殖業廢棄物

近年來豬、牛、羊及雞、鴨、鵝、鵪鶉、兔等畜禽養殖及鹿、狐貍、鴿子等特種養殖呈規模化、工廠化，養殖畜禽所產生的廄肥（廢棄物），內蒙古等牧區的風干的牛、羊糞是現代果園綠色、無公害果品生產培肥地力的重要肥源之一，但是有機果品生產中限制培肥地力的方法。夏季可購進風干的牛、羊糞或（雇用罐車、翻斗車等大量購進）畜禽糞污物運至果園附近的空地上，撒上適量的（生物菌等）腐熟劑、過磷酸鈣、尿素及農作物秸稈等，采用裝載機進行攪拌成堆，堆外表面覆蓋地膜封閉，進行高溫滅菌、堆漚15 d左右，必要時進行翻堆二次發酵腐熟，即成為緩效的農家廄肥。秋季即可根據果樹種類、品種、目標果品產量等果樹生產實際，每畝（667 m²）施用3～5 m³為宜。注意：養殖畜禽所產生的廄肥、內蒙古等牧區的風干的牛、羊糞等必須加腐熟劑等進行集中堆放發酵腐熟方可施用，否則會因發酵腐熟不徹底而傷根。

隨著養殖環保治理，目前大型畜禽養殖場一般建設有大型的貯糞池，每天采用水沖洗糞便等入池，在池內順水沖入EM菌等發酵，鹽類及有害物質可逐漸降解，貯存2～3年后即可成為無公害的糞便碎渣^［5］。可雇用罐車抽吸城市居民區的多年沒有開啟的化糞池或養殖場貯糞池中發酵后的糞便殘渣廄肥，9月份運到果園，根據果樹種類、目標果品產量等果樹生產實際，每畝（667 m²）施用2 000～3 000 kg。利用行間樹冠外緣整下方的灌水溝流淌形成的2～3 cm厚的肥層，稍干后撒上適量生物菌肥、復合肥、鈣鎂土壤調理劑等，用施肥機等施入樹下20～30 cm深的土壤中。注意：居民區化糞池或養殖場貯糞池中的有機糞肥殘渣也有腐熟不徹底而傷根的風險，必須是貯集多年的，否則要添加腐熟劑后密封堆放一段時間，充分腐熟后再施用。

9.3 餅肥及大豆

隨著人們生活水平的提高，高檔有機果品需求旺盛，采用各種含油分較多的種子經壓榨去油后的殘渣制成的餅肥，如大豆餅、棉籽餅、花生餅、菜籽餅、芝麻油渣等及大豆煮熟發酵后做基肥生產的果品呈現出甜酸可口、風味濃郁、色澤艷麗的優良品質。大豆及餅肥是果園采摘園和優質果品生產基地培肥地力的主要肥源之一，也是綠色、無公害、有機果品生產的首選肥源。可購進各種餅肥或大豆用水浸泡后煮熟，加入EM菌等和適量水進行發酵腐熟（處理），腐熟處理后的有機肥可用于秋季施基肥或生長季追肥，以生產優質高檔果品。根據果樹種類、品種、目標果品產量等果樹生產實際，每畝（667 m²）施用150～300 kg，并配合適量的生物有機肥、化肥，采用穴施、溝施等方法施入20～30 cm深的根系集中分布層中。

綜上所述，果園土壤應因地制宜，以準備基肥庫、增施有機肥為主，果園生草、覆草為輔，實行落葉歸根、新果園地種植農作物、清挖淤泥、種植紫穗槐、準備基肥庫、幼齡果園合理間作、果園生草、果園覆草、落葉歸根、增施有機肥等果園培肥地力的方法，充分提高果園有機質含量。

參考文獻

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