農業專業留學生“中文+職業技能”人才培養模式研究

摘" 要：在“一帶一路”倡議的推動下，中國與合作國家農業和教育的交流合作日益加強。中國已成為老撾的第一大援助國、最大外資來源地和第二大貿易伙伴，中老農業項目合作等對老撾懂中文、懂農業技術的人才產生急迫需求，研究老撾留學生“中文+職業技能”人才培養模式具有重要意義。該文以廣西農業職業技術大學老撾留學生人才培養模式為例開展分析研究，提出農業專業留學生“中文+職業技能”人才培養模式的發展策略。

關鍵詞：農業;留學生;中文+職業技能;人才培養模式;老撾

中圖分類號：G526.9" " "文獻標志碼：A" " " " "文章編號：2096-9902（2025）02-0132-05

Abstract： Driven by the Belt and Road Initiative， exchanges and cooperation in agriculture and education between China and its partner countries have been increasingly strengthened. China has become Laos' largest donor， largest source of foreign investment and second largest trading partner. China-Laos agricultural project cooperation has created urgent needs for Laos who understand Chinese and agricultural technology. It is of great significance to study the \"Chinese + vocational skills\" talent training model for Lao students. This paper takes the talent training model of Lao international students at Guangxi Agricultural Vocational and Technical University as an example to carry out analysis and research， and proposes the development strategy of the \"Chinese + vocational skills\" talent training model for international students majoring in agriculture.

Keywords： agriculture; international student; Chinese + vocational skill; talent training model; Laos

老撾是中國“一帶一路”倡議的積極響應國，雙方共同推進“一帶一路”教育行動，為共建“中老命運共同體”提供人才支撐，推動教育深度合作、互學互鑒，實現共同發展。農業和教育是兩國合作的重要領域，雙方明確要開展職業教育合作辦學，服務中老大項目建設。在此背景下，老撾來華留學生數量穩步增長，中國農業職業院校招收的老撾留學生數量逐年增加，這為中國農業職業院校的留學生工作帶來了新的契機、挑戰與需求。廣西農業職業技術大學與老撾在農業技術和職業教育方面的交流合作已有20多年的歷史，在留學生教育方面開展深度合作，培養老撾和“一帶一路”建設亟需的農業技術技能人才。為了更好地培養老撾來華留學生，提高其專業技能和綜合素質，本文將以廣西農業職業技術大學老撾留學生為例，對農業專業留學生的“中文+職業技能”人才培養模式進行分析研究，以期為提升老撾來華留學生的教育質量提供有益的借鑒。

1" 農業專業留學生“中文+職業技能”人才培養模式實施的意義

2019年12月，孫春蘭同志在國際中文教育大會上強調，要在語言教學中融入適應合作需求的特色課程，積極推進“中文+職業技能”項目。教育部等九部門印發的《職業教育提質培優行動計劃（2020—2023年）》中明確提出推進“中文+職業技能”項目?！爸形?職業技能”既有語言的基礎性，也有技能的專業性、針對性和實用性等特點，面向農業專業留學生實施“中文+職業技能”人才培養模式，對助力“一帶一路”建設、提升留學生人才培養、打造農業職教特色品牌具有積極意義。

1.1" 助力“一帶一路”建設，培養輸送復合型人才

隨著“一帶一路”建設的推進，國際農業合作的不斷深入對復合型農業技術人才，特別是“通中文、精技術”的復合型人才需求大幅增長。據預計，2025年共建“一帶一路”國家將會產生數百萬的職業技能人才需求缺口，中國農業企業也持續開展著廣泛的國際經貿合作。以老撾為例，2020年，中國已成為老撾第一大援助國、最大外資來源地和第二大貿易伙伴，2020年10月在老撾進行農業投資的中國企業大約達到239家，投資公司數量和金額均位列第一，投資總額達5.9億美元。2021年12月，中老鐵路全線通車，為老撾農產品生產和出口提供了巨大機會;2022年1月，《區域全面經濟伙伴關系協定》（RCEP）全面生效，老撾進入了更為廣闊的市場，對復合型農業人才的需求增長。“中文+職業技能”這一人才培養模式能夠精準對接市場用人需求，為“一帶一路”建設和農業提供堅強的人才支撐。

1.2" 推進中文與職業技能培訓深度融合，提升人才培養質量

“中文+職業技能”人才培養模式既注重職業核心能力的提高，又強調中文環境的浸潤，要求中文教學和專業教學緊密結合、有機融合，在教學內容、教學評估和實訓實習各方面將中文學習嵌入技能教學，技能學習嵌入中文教學，在雙軌融合發展中推進育人目標實現，并形成易操作、可復制的教學模式，使留學生在學習中同時獲得語言學習和職業技能的雙重收益，保障來華留學的成效。以往的中文教學通常沿用國際中文教育的慣例，多圍繞衣食住行、校園生活、興趣愛好等內容展開學習，重點培養留學生的交際能力;而專業課則選取本專業的某一重點或核心部分，將中國學生的人才培養模式套用到留學生教育中，未考慮留學生的語言接受能力及文化認知差異，反映出中文與職業技能的割裂?！爸形?職業技能”人才培養模式是適應留學生教學的必然選擇，在中文教學上能夠保障留學生的留學成效，在專業學習上也能滿足留學生來華學習的主要目標，提升留學生在就業市場的競爭力。

1.3" 打造中國農業職教特色品牌，促進職業教育國際化

職業院校開辦來華留學教育，是積極響應“一帶一路”教育行動的具體舉措，也是加強農業職業教育國際特色品牌建設的必然之路。高職院校融入到國際教育的格局中，必須建設和完善留學教育的支撐體系，形成國際化辦學特色，從管理國際化、教學與課程國際化、師資國際化和平臺與服務國際化等多方面著手，打造出農業職教特色品牌，形成國際競爭力。人才培養模式是留學教育的核心部分，而“中文+職業技能”人才培養模式不僅要求農業高職院校提高中文教學的實踐性、應用性與科學性，還要求充分發揮職業教育應用性、針對性強的優勢，構建一套內容豐富、可行性強的農業專業留學生培養方法，可以充分釋放農業高職院校開展留學教育的潛力，促進農業職業教育國際化水平的提升。

2" 廣西農業職業技術大學老撾農業專業留學生培養現狀

2.1" 老撾留學生教育工作發展歷程

《高等職業教育創新發展行動計劃（2015—2018）》發布后，高職院校開展留學生教育的外部環境和內部環境明顯有所改善，部分農類高職院校得益于綜合辦學實力較強、農類學科特色鮮明，留學教育開始進入快車道，規模不斷擴大。廣西農業職業技術大學（前身廣西農業職業技術學院）2018年獲批為“廣西現代職業教育發展示范項目區域合作試點學?！?，同年開始利用自身優勢專業招收首批國際留學生，2019年與老撾農業高職院校達成合作，開始招收老撾留學生。學校留學生生源主要來源于老撾東坎商農業技術學院和占巴塞農林學院，由這2所院校向學校推薦穩定生源，同時接收老撾農林與農村發展研究院推薦的學生。截至2024年7月，累計招收老撾留學生155人，占招生總人數的82%;老撾留學生學歷生79人，均就讀農類專業，包括作物生產技術、園藝技術、畜牧獸醫和動物醫學等，同時教育層次也得到提升，人才培養實現從?？茖哟蜗虮究茖哟蔚耐黄疲怀隽艘赞r為特色的留學教育辦學目標。

2.2" 老撾農業專業留學生教育工作

廣西農業職業技術大學以強化“中文+職業技能”人才培養為目標，根據學生的不同類別、不同層次以及各專業的教學標準和規范，結合老撾學生文化素質水平，聽取老方合作院校的建議后進行專業人才培養方案制定和課程改革，為老撾留學生提供優質的教育資源。學校注重與老方合作院校做好教學工作的銜接，了解到老撾當地農業技術和產業化趨勢以及老撾留學生對將來回國從事農業行業的自我規劃，掌握老撾留學生已經學習的農類課程和公共課程、實際操作技術水平和中文基礎等基本信息后，共同研究人才培養計劃。學校將留學生教學計劃納入學校總體教學計劃，建立健全教育教學質量保障制度。在學制方面，專科生為“1+3”學習模式（1年預科+3年專業學習，總計4年），本科生為“1+4”學習模式（1年預科+4年專業學習，總計5年），1年預科主要開展中文補習和中國概況教育，為老撾留學生進入專業學習夯實中文基礎。老撾留學生與中方學生混合編班學習，所有課程用中文進行授課，按照各專業人才培養方案進行培養。

2.3" 老撾農業專業留學生情況分析

廣西農業職業技術大學老撾留學生155人中，包括交流生26人，均在老撾農業高職院校接受了2年專業教育才來華留學;學歷生129人，128人為高中畢業，1人為?？飘厴I。老撾基礎教育受經濟因素的制約，發展緩慢且不均衡，在實際教學中，老撾留學生表現出明顯差異，部分留學生中文水平薄弱甚至為零，留學前期無法正常應對日常生活和課程學習，部分留學生文化基礎薄弱，農業專業知識儲備不足，難以跟上中方教師的教學進度。總體上，老撾留學生中文水平和專業素養參差不齊，學習能力各不一樣，學習進度必須根據實際情況及時調整，這對中方教學提出了較高要求。學校對老撾留學生開展了適應性調查，發現老撾留學生對環境適應性較強，能夠快速融入中國當地生活;教學適應性上則遇到不少難題，主要原因是中國和老撾職業教育人才培養標準勢差大，包括教學管理、教學內容和教學方法等，大部分留學生希望能夠增加中文課程，并多開展實習實訓活動;在社交關系適應上，老撾留學生表現較好，隨著留學生活的持續，大部分留學生能夠主動開展人際交流，在專業學習上能夠與中國教師和學生進行探討。

3" 廣西農業職業技術大學推進農業專業留學生“中文+職業技能”人才培養模式主要做法

3.1" 與老方配合做好留學教育前置合作

學校與老方合作院校共同配合做好留學教育前置合作，加強留學生教育銜接。在招生工作中，中方教師通過軟件溝通、視頻宣講等形式，向老撾學生介紹學校情況，包括學校歷史、國際化專業建設、國際化課程體系和校園環境等，展現學校農業職業教育國際化辦學特色，吸引更多優質生源。在遴選留學生時，老方教師負責收集匯總留學生基本情況，包括漢語基礎情況、考級情況以及高中成績，方便廣西農業職業技術大學組織各專業教研室調整教學進度和完善教學內容。老方教師還要負責在老撾開展留學中國的行前教育，介紹中國的法規制度要求和相關留學政策，以及廣西的民俗風情、飲食文化和廣西農業概況等，讓留學生提前了解今后留學生活中可能遇到的問題，避免在留學過程中因為信息差造成誤解和隔閡，幫助留學生能夠更快了解和適應來華留學生活。

3.2" 貫徹實施“中文+職業技能”理念

廣西農業職業技術大學為留學生制定人才培養方案中，主要通過漢語、中國概況類課程，以及專業課程互相融合來實現“中文+職業技能”培養。在預科階段，考慮到老撾留學生是以漢語零基礎入學，設置有初級漢語、漢語口語、漢語聽力和中國概況等多門課程，按照留學生的學習規律和特點在整個培養過程中循序漸進，逐步深入;在專業學習階段，設置HSK輔導、中國概況2門課程作為公共基礎必修課，使留學生具備漢語聽、說、讀和寫綜合能力，了解中國國情。在中國概況課程中，引用學校自編教材《農業漢語》，該教材以廣西農業為基礎，鋪開介紹產業結構、農產品加工、農業機械和農業經營主體等農業產業情況，每篇目列出農業類生詞，輔以趣味性練習，真正落實“中文+農業”教學。所有課程均以中文為授課語言，專業課程學習則充分重視理論與實踐相結合，將傳統課堂與校內實訓基地、校外農場相結合，更好地培養留學生的職業技能。中文教學不僅強調語言學習，同時還要求提升留學生跨文化交際能力，鼓勵留學生參加富有中國和廣西特色的第二課堂活動，通過參加交流會、民俗活動、文藝晚會等多類活動，增強了留學生的交流能力、適應能力、觀察能力等。

3.3" 加強職業教育教學資源建設工作

為了滿足“中文+職業技能”教學和留學生自主學習的需要，廣西農業職業技術大學將部分專業課程整理翻譯為面向東盟的國際化課程資源和職業標準，這些職業教育資源緊密圍繞國家“一帶一路”倡議，立足廣西、面向東盟，以市場需求與地方農業經濟發展為導向，以職業目標為遵循，以職業能力培養為核心，培養具有較強的就業能力和可持續發展的能力的學生。除自編教材《農業漢語》外，學校還開發和推廣了科學測土與合理施肥、植物保護技術、東盟中草藥種植與加工等7門國際化課程，養豬與豬病防治、牛羊消化系統常見疾病診治技術等國際化培訓資源包，作為牽頭單位建設第一批“老撾國家職業標準開發項目”畜牧獸醫技術員IVET3（技術員）和水產養殖技術員IVET4（高級技術員）。這些國際化教學資源已應用于留學生教學中，特別是國際化課程和培訓資源包可以突破傳統的教學模式，實現情境教學，圖文并茂、繪聲繪色的課堂模式明顯促進留學生的學習效果。

3.4" 完善“中文+職業技能”教學質量監控體系

廣西農業職業技術大學建立了“國際教育中心—二級學院—留學生信息員”的3級教學質量監控體系，加強對留學生教學質量的監控。國際教育中心參與制定教學過程各個環節的質量標準，強化對教學各個環節工作的指導與監督;二級學院建立教學日常工作檢查監控制度，成立教學督導室，實行教學督導制度，實現教學工作檢查常態化，評教又評學，教、學互動，相互促進。二級學院還建立留學生教學信息員反饋制度，由專人向國際教育中心反饋留學生對教師教學、學生學習、教學管理等方面的意見，加強學院、教師、學生間的三方溝通。建立教學質量監控體系，能夠及時聽取到留學生的意見和建議，有利于解決留學生因語言、專業技能不足等原因產生的教學問題，完善考評機制，加強留學生教師隊伍建設，是提高“中文+職業技能”教學質量的重要保證。

4" 農業專業留學生“中文+職業技能”人才培養模式發展策略

盡管現實需求推動了“中文+職業技能”教育快速發展，但對于很多院校、領導、教師和學生來說，還是“知其然而不知其所以然”，“中文+職業技能”人才培養模式在實際實施過程中還存在許多亟需解決的問題。廣西農業職業技術大學在老撾農業專業留學生“中文+職業技能”人才培養方面進行了有益探索，但也存在“中文+職業技能”機制體制不夠完善、缺乏復合型教師、“中文+職業技能”教學資源開發不足和校企未能深度合作等突出問題，其他農類職業院校也可能存在相同情況，為促進農業類高職院校農業專業留學生“中文+職業技能”人才培養高質量發展，提出以下優化發展的策略。

4.1" 完善農業專業留學教育機制，增強“中文+職業技能”培養效能

留學教育機制是留學生人才培養的根本保障，高職院校必須從頂層設計做好留學教育規劃和效益推動，推進管理國際化，否則會出現各部門相互推諉、資源供應不及時等問題，導致留學工作邏輯混亂，“中文+職業技能”人才培養更無法開展。首先，在理念與規劃上，高職院校要將“中文+職業技能”這一理念納入學校中長期國際化專項規劃，年度工作計劃則更具體地劃分出培養任務，明確“中文+職業技能”的重要性。其次，在組織與制度上，出臺國際化相關管理文件，鼓勵教師發展，激發教學和管理部門開展來華留學教育教學的積極性，包括培訓、比賽、資源建設等。除了設立學校層面的獨立外事機構負責留學生管理，二級學院也要安排配備外事領導和外事聯絡人，保障及時對接和決策留學生教學問題。最后，在條件可行的情況下加大對留學生教育的經費投入，包括設立留學生專項獎學金，發揮獎學金的激勵作用;設立經費支持國際化資源建設和職業教育國際化科學研究，建設留學生教育的資源和科研支撐平臺，助力學校人才培養能力和內涵提升。

4.2" 打造農業國際化教學團隊，建設“中文+職業技能”師資隊伍

加強“中文+職業技能”人才培養，必須有專業師資作為堅強后盾。目前的“中文+職業技能”教師大多是從國際中文教師和專業課教師轉型而來，國際中文教師轉型而來的師資缺乏技能經驗，難以準確把握適用于職業技能教育的中文教學內容和方式;專業課教師則需要加強國際視野能力和跨文化交際能力，也有部分教師理論、實際操作經驗未能及時更新，不能把最先進的農業教授給留學生。由此，高職院校應加大建設“中文+職業技能”師資隊伍的支持力度。首先，要打造一支由國際中文教師、專業課教師共同組成的農業國際化教學團隊，共商共建留學生人才培養方案，達成一致培養目標，協調配合開展教學活動，提高協同育人的教學效果。其次，重視教師培訓工作，為教師提供海外研修、專項培訓的平臺和機會，并加強兄弟院校之間的調研，學習優秀經驗做法。再次，鼓勵教師參加留學生教學技能比賽，提高“中文+職業技能”的政策認識和教學能力，為教師能力發展提供便利。最后，用好招聘政策引進復合型人才，從多方面著手，解決“中文+職業技能”師資短缺、教學團隊不穩定等問題。

4.3" 開發農業國際化教學資源，完善“中文+職業技能”教學內容

中共中央辦公廳、國務院辦公廳在《關于推動現代職業教育高質量發展的意見》中要求推出一系列具有國際影響力的專業標準、課程標準、教學資源。數量充足、質量優良的教學資源是實施“中文+職業技能”教育的重要基礎，這些教學資源不能簡單地理解為中文課程與專業課程的總和，而是兩者科學、有機地融合。高職院校應結合學校的特色優勢專業，參與國際化教學資源平臺建設，提升新時代農類優勢專業的專業化、精品化、體系化水平，新建專業標準、職業標準、技術標準、教材和資源包等一批國際化職業教育資源，完善“中文+職業技能”課程，包括“中文+畜牧”“中文+作物生產”“中文+農產品營銷”等，做好中文與專業學習之間的銜接，并在頂崗實習、跟崗實習中融合相關內容，培養留學生的“文技并修”。教學資源的建設過程應避免閉門造車，要積極探索新型教學資源的建設標準和編寫規范，實現種類豐富、形式多樣、使用便捷及動態更新。

4.4" 拓展平臺合作和校企合作，吸納“中文+職業技能”參與主體

“中文+職業技能”人才培養要實現高質量的長遠發展，就要求高職院校開展高水平、多平臺合作，為其可持續發展提供核心支撐。目前，留學生的培養仍以高職院校為主力，力量較為單薄，政府機構、本科院校、企業工廠、行業相關協會、公益組織和組織等都可以且應該成為參與主體，形成多主體協同、機制靈活、功能互補“中文+職業技能”人才培養載體，從社會層面形成合力，開展類型豐富的學習和實踐活動，鍛煉留學生中文和技能，并打造區域教育品牌。其中，校企合作是深化產教融合的必由之路，也是完善實習實訓條件建設的優勢方案。高職院校應面向留學生提供基于校企合作的項目實訓教育支持，整合校外實習實訓基地資源，為留學生提供充分的頂崗實習、實訓的鍛煉機會，滿足留學生頂崗實訓、工學結合的需要，并通過參觀企業、短期學習等形式，讓留學生直觀全面了解中國農業產業化發展現狀。同時，可以聯合農業“走出去”企業開展訂單式培養項目，聘請企業人員擔任授課教師或者實習管理教師，與企業共同推進“中文+職業技能”人才培養模式，使留學生能夠高度匹配企業所需崗位，提高就業率，助力“中文+職業技能”人才培養有效落地。

5" 結束語

在“一帶一路”背景下，現實需求推動了“中文+職業技能”教育快速發展，農業專業留學生“中文+職業技能”人才培養模式展現了顯著的優勢和發展潛力。該模式將語言學習與專業技能培養深度融合，不僅提升了留學生的語言能力和專業素養，還促進了留學品牌的建設、區域文化的交流和區域經濟的發展。但農業專業留學生“中文+職業技能”人才培養模式在理論和實踐上還存在許多有待完善的地方，職業院校要持續探索和優化該模式的實施路徑，培養更多懂中文的高素質農業技能人才，滿足國際農業合作的需求。

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基金項目：廣西教育科學“十四五”規劃2021年度高等教育國際化專項課題（2021ZJY1652，主持人：覃舒曼）

第一作者簡介：覃舒曼（1996-），女，助教。研究方向為職業教育對外合作。

*通信作者：趙波（1984-），女，副教授。研究方向為職業教育對外合作。