淺談銀杏優質培育管理技術

摘 要：銀杏又名白果，生長期長，是藥食兩用的堅果，具有治咳定喘、收肺益氣、縮尿止帶等功效。隨著市場需要量的增加，種植規模也在不斷擴大，產量和品質不斷提升，給種植者帶來了可觀的經濟效益。通過對銀杏樹在培育栽植、水肥管理、整形修剪、人工授粉及病蟲害防治等方面的研究，有望為種植管理者在提高培育管理技術方面，提供參考與指導。

關鍵詞：銀杏；優質；培育管理；技術

銀杏（Ginkgo biloba L.）隸屬銀杏科、銀杏屬，是我國速生珍貴的稀有樹種，具有極高的生態效益和經濟價值。由于銀杏生長期較長，傳統的種植技術較為落后，開花結果晚，影響銀杏產業的發展。因此，提高銀杏培育管理技術水平，促使銀杏早結果、多結優質果，是幫助種植業主增收創富的主要手段，也是進一步推動銀杏發展的重要舉措。建議種植業主認真研究銀杏優質培育管理技術，并通過生產實踐靈活應用，有效實現銀杏優質豐產的目標，為銀杏產業的發展作出更大的貢獻。

1 培育優質苗木

山東省銀杏品種有大佛指、金墜子、大馬鈴、大圓鈴、洞庭皇等。銀杏嫁接技術的好壞影響苗木的質量及成活率，嫁接以秋接為佳。具體做法：以3年生實生苗為砧木，嫁接時在砧木距離地面15 cm處剪斷，并削平剪口，采用苗木繁育母本園的1～2年生芽眼飽滿、粗壯健康的結果枝為接穗，實施劈接或舌接技術（圖1）。切記不可使用纖細的徒長枝、病蟲枝以及生長不良的枝條作為接穗。銀杏苗木嫁接成活后，需要充足的營養，此時應結合土壤深翻施入足夠的有機肥；生長期間，根據生長情況多次追施速效氮肥及鉀肥等，以此促使枝梢生長和加速木質化，只有這樣才能培育出優質健壯苗木。

2 科學栽植苗木

銀杏是一種喜光樹種，根系為深根性，因此需要較高的光照及肥水條件。銀杏栽植遵循“適地宜樹”的原則，庭院前后、公園社區、道路兩旁及菜地四周均適宜零星種植銀杏，大面積建園需要科學選址，宜選擇土層厚度大于1.5 m、肥沃疏松、pH值為微酸至偏堿的土壤，這是實現銀杏優質豐產的前提條件。另外選址地還應滿足水源條件好、光照條件好、排灌條件好等諸多要求。滿足以上條件，銀杏樹才能生長健壯，實現早期結果。銀杏栽植時間分春季、秋季，其中春季在銀杏發芽前栽植，秋季在10—11月帶葉栽植。栽植前，先確定好株行距，銀杏栽植密度一般選擇3 m×4 m、4 m×4 m為宜。然后挖設1 m見方的定植坑，每坑施入腐熟廄肥50 kg+鈣鎂磷肥1.5 kg+麩肥0.5 kg+石灰0.5 kg，與表土混勻后填入坑內。土沉實后，再重新挖開，將挑選好的根系發達、樹體健壯、嫁接口愈合較好的優質苗木栽植進去。為確保花期授粉充分，雌株與雄株的種植比例為20∶1。為保證幼苗成活率，栽植后1周內挖淺溝淋水保持水分充足。

3 加強水肥管理

3.1 水分供應要及時

銀杏對水分要求較高，性喜濕潤而怕積水，在干旱的天氣以及發生澇害時，銀杏的正常生長就會受到影響。銀杏在持水量60%左右的土壤中，生長較為迅速，結果樹也能豐產豐收。因此要加強園區水分管理，干旱時及時澆水，保持土壤濕潤；汛期及時排灌，防止銀杏樹根系浸泡太久發生腐爛，影響樹木正常生長。

3.2 施肥要合理

科學施肥是保障銀杏營養充足、果實高產的重要措施。銀杏在定植成活后的3年時間內，應堅持追加肥料，保障樹體需要。從4月上旬新梢萌芽開始，間隔40 d左右每株追加施入復合肥100 g，抑或追加施入尿素50 g+硫酸鉀50 g，抑或追加施入腐熟的人畜糞4 kg。注意農家肥與化肥應錯開時間施用。具體方法：挖設好放射狀淺溝，然后肥料對水后淋施溝內，以確保樹體生長需要。在定植成活后的前4年，銀杏未掛果之前，分別在3月、4月、6月，在離樹體40 cm左右的位置，開挖出20 cm左右的雙條環狀溝穴，然后追施復合肥500 g，抑或追施尿素250 g+過磷酸鈣150 g+硫酸鉀100 g。銀杏開始掛果后，樹體需要的肥料越來越多，此時應增加施入有機肥，要保證每年至少施肥4次：3月中旬左右為第1次，主要施用速效肥；5月上旬左右為第2次，主要施用復合肥或磷鉀肥；6月中旬左右為第3次，主要施用氮磷鉀，外加搭配腐熟的人畜糞尿；9月下旬左右為第4次，主要施用腐熟的廄肥，搭配適量的麩肥水，抑或施入腐熟的雞鴨糞肥外搭配適量的草木灰等。另外掛果樹每年在葉片老熟前、幼果期、果實快速生長期根外追肥3次。具體做法：選用2%過磷酸鈣、0.5% 磷酸二氫鉀、1.0%復合肥溶液對適量水均勻噴灑葉面，可加速銀杏葉片老熟，促進果實的生長發育（圖2）。

4 合理整形修剪

整形修剪是銀杏栽培管理中一個重要的環節，整形時務必做到主干與每個主枝之間的角度控制好，每個主枝之間的長勢要平衡協調，要充分體現出主干及主枝的絕對優勢，形成優良的樹形結構。銀杏在庭院前后、公園社區、道路兩旁及菜地四周栽植，樹形以疏散分層形為主，嫁接苗培育的樹形多數是自然開心形。銀杏修剪一般遵循“輕剪輕放、先促后緩”的原則，做到促緩結合、枝條分布合理，樹勢均衡，樹冠早成形。利用嫁接苗種植的第一年，主干高度控制在1 m以下，從主干上挑選2～3個不同生長方向，且生長比較旺盛的枝條，用來培養主枝，每主枝上按照分枝量及長勢培養結果枝組。對于生長過密、直立旺長的枝條，應盡量疏剪。通過定期修剪，促進早開花、早結果、早豐產，同時修剪還可提高樹冠內部的通風透光性，增強樹木長勢。

5 人工輔助授粉

銀杏為雌雄異株，雄花比雌花早開3 d左右，為保證銀杏正常授粉和結果，必須加強人工輔助授粉。具體做法：當雄花序的花藥轉為淺黃色時，立即采摘并在太陽下曬裂，然后篩選出優質花粉。當銀杏雌花珠孔有“性水”時，在晴天上午的8—9時或陰天全天，將準備好的花粉每g對水500 mL，另外加入0.1%硼砂+1%砂糖，配備制作好花粉水溶液后，細致均勻地噴灑在雌花上，輔助用于人工授粉，授粉后將明顯提高坐果率，尤其適合于花少的強旺樹。注意歷年穩產的樹、花多的衰弱樹不宜進行人工授粉。

6 病蟲害防治

銀杏園病蟲害種類多，繁殖棲息場所多樣，發生危害情況不容樂觀。常見病蟲害有小線角木蠹蛾、葉枯病、干枯病、銀杏大蠶蛾、炭疽病、光肩星天牛、茶黃薊馬、卷葉蛾及黑斑病等。在防治過程中，秉承“以防為主、防治結合”的原則，綜合運用各種措施對銀杏病蟲害實施有效防治。

6.1 合理調節株行距

在株行距過密、銀杏樹郁閉度過大時，茶黃薊馬、葉枯病等病蟲害的發生就較為嚴重。因此，新建果園株行距為3 m×4 m、4 m×4 m等，當樹木長大過于陰蔽、對樹木的生長不利時，應考慮適當間移，合理調節株行間距等，以此降低郁閉度，增加陽光照射。

6.2 實時清潔園區

結合冬剪與夏剪，剪除病蟲枝、干枯枝等，改善樹體通風透光條件，增強樹勢。及時清掃地下落葉落果，連同剪除的枝條，集中一起焚毀處理。此方法可破壞病蟲害越冬及繁殖場所，消滅隱蔽其中的病菌蟲害，有利于樹木的健壯生長。

6.3 樹干涂白

冬季清園后實施樹干涂白，殺死隱蔽在樹干內的越冬蟲卵。具體做法：2月份自制涂白劑（生石灰50份+敵敵畏粉劑1份+食鹽10份+清水190份）涂刷樹干，可防止天牛、茶黃薊馬及卷葉蛾等成蟲羽化及在樹上產卵（圖3）。

6.4 化學防治

化學防治高效快速、成本低，是一種應急措施，不宜頻繁使用。因此實施化學防治時，要做到對癥下藥、合理用藥。防治多種病蟲害時，要科學混用農藥，提高防治效果。４月份選擇森得保2000倍液、25%滅幼脲500倍液、3%高滲苯氧威3000倍液等，交替輪換使用防治銀杏大蠶蛾等。使用50%多菌靈800倍液、50%代森錳鋅700 倍液等，交替輪換連噴3次，間隔時間為2周，可有效控制葉枯病的發生。對于銀杏干枯病，應及時清理患病死亡的枝條，伐除發病嚴重的植株。對病情較輕的銀杏樹，刮除病斑后，使用50%多菌靈可濕性粉劑100倍液、１%硫酸亞鐵溶液以及石灰涂白劑涂刷傷口，以防止病菌擴散。使用綠色威雷、噻蟲嗪等農藥防治光肩星天牛、小線角木蠹蛾（圖4）等蛀干害蟲。對其他病蟲害的防治，也要根據發生動態實時合理用藥防治，嚴禁暴發成災。

7 結 語

銀杏樹的培育與管理是一項長期工程，需要種植業主長期規劃與認真實施。在培育管理中，要做到嚴格檢疫，消除病蟲隱患；適地適樹，篩選優良品種；科學水肥管理，合理修剪整形；加強監測預報，綜合防治病蟲害等。通過以上措施的實施，可確保銀杏樹健康茁壯生長，提高銀杏產量，提升果實品質，實現穩產高產的目標，進而加快銀杏產業可持續發展的步伐。