在《蠟燭燃燒》課堂發展學生思維能力

〔摘" "要〕" 《義務教育科學課程標準（2022年版）》強調，科學思維是學生最重要的核心素養，也是關鍵能力。該標準要求設計并實施能夠促進學生深度學習的思維型探究實踐活動?；诖?，筆者在《蠟燭燃燒》一課的教學中，重視在探究實踐過程中發展學生的思維能力。

〔關鍵詞〕" 小學科學；物質變化；思維能力

〔中圖分類號〕" G424" " " " " " " " 〔文獻標識碼〕" A" " " " "〔文章編號〕" 1674-6317" " （2025）" 07" " 061-063

《蠟燭燃燒》是青島版小學科學四年級下冊（五四制）第五單元“物質的變化”的起始課。世界由物質構成，物質肉眼可見的形態為物體，物體的變化分為兩種，形態變化已在三年級學習過，本課的學習圍繞蠟燭燃燒生成新的物質變化而展開。

教育學家顧明遠認為：教育的本質從某種意義上說就是培養學生的思維能力，而課堂是培養學生思維能力最好的場所。對于科學課程而言，思維活動是科學探究的核心，科學學習實質上就是科學思維活動。四年級學生已具備了一定的實驗探究能力以及比較、分類、歸納、綜合等科學思維能力，對物體的形態變化有了一定的認知，但對蠟燭燃燒產生的變化一般還停留在直觀認識（發光、發熱、冒煙等）層面，缺少更深層次的思考。在此基礎上，筆者精心設計思維型探究實踐活動，以期讓學生在探究物質變化的過程中，促進其思維能力的發展。

以下是本課的教學目標。

科學觀念：知道蠟燭燃燒時會產生水、二氧化碳、炭黑等新的物質，知道生成新物質變化時伴隨的現象。

科學思維：通過實驗現象，能分析得出蠟燭燃燒時會產生水、二氧化碳、炭黑等新物質；通過資料學習，能歸納概括出生成新物質時一般會伴隨的現象。

科學探究：能在教師的引導下，通過實驗及科學閱讀探究物質的變化。

態度責任：樂于嘗試，樂于合作與交流，對探索物質變化充滿興趣；能尊重事實，形成用事實說話的意識。

教育的真諦在于啟迪智慧。為構建思維型科學課堂，筆者從五個方面開展遞進式教學。

一、創設情境：激發學生探究的興趣

師：同學們，你們喜歡看魔術表演嗎？老師學了一個小魔術，現在想給大家表演一下?？?，這里有一張白紙，噴上碘酒，會有什么樣的變化呢？（紙上出現了一支藍色燃燒的蠟燭）

師：猜猜看為什么會這樣？

生：淀粉遇碘會變藍色，所以蠟燭是用白色淀粉液畫的。

師：同學們很會動腦筋，能找到魔術背后的科學奧秘。世界是由物質構成的，我們周圍的物質會發生變化。這些變化背后隱藏著科學奧秘，今天，我們就以蠟燭的燃燒為例，繼續研究物質的變化。

【設計意圖】良好的開頭是成功的一半。小學生有著強烈的好奇心，教師在四年級上冊《食物的營養》一課的基礎上，設計了他們喜歡的“小魔術”，從“小魔術”入手，創設情境，引發思考。這既能引導學生用以前所學知識解決問題，又能激發學生探究周圍物質變化的興趣。

二、自主探究：觀察蠟燭燃燒時發生的變化

觀察蠟燭的特征。引導學生觀察蠟燭由幾部分組成以及蠟燭的其他特征。

推測蠟燭燃燒時產生的物質，當把它點燃時，蠟燭會有什么變化。

師：你們觀察得可真仔細，從小小蠟燭的燃燒中觀察到這么多現象。請同學們猜一猜，蠟燭燃燒時變短了，消失的那一部分變成了什么？

（學生根據已有知識和經驗大膽猜測）

【設計意圖】學生觀察蠟燭燃燒，在他們已有知識和經驗的基礎上，教師提出問題引發學生思考。讓學生對將要研究的問題提出猜想，在充分備課的基礎上，根據學生的猜想，開展下一環節的教學，制訂探究計劃。

師：我們知道熱空氣會上升。蠟燭燃燒后，周圍的空氣受熱，熱空氣帶著燃燒后的物質向上走，那應該怎么收集蠟燭燃燒后產生的物質呢？

（學生思考，匯報交流）

師：收集了蠟燭燃燒產生的物質后，又怎樣去驗證呢？老師為大家提供了一些實驗器材，你能想出一個合適的實驗方案嗎？

（學生分組設計實驗方案，全班交流；及時對學生進行評價，形成合理的實驗方案：將干燥的集氣瓶罩在蠟燭火焰上方約2厘米處，瓶口微微傾斜，觀察瓶口及瓶壁有什么現象出現，時間大約20秒；將集氣瓶正放在桌上，倒入澄清的石灰水并振蕩，觀察石灰水有什么變化。）

學生分組實驗，得出實驗結論：蠟燭燃燒后生成了水和二氧化碳，燃燒不充分時會生成炭黑等物質。

通過數字化工具再次驗證。

師：這是我們通過觀察實驗現象得到的結論。我們還可以通過儀器來檢測，這是二氧化碳檢測儀（出示二氧化碳檢測儀），屏幕中間的數值表示二氧化碳濃度，下方則表示濕度，數值越大，表示空氣中二氧化碳和水的含量越高。接下來讓我們一起看看檢測的過程。觀察數據的變化，你有什么發現？

學生觀察匯報：數據的快速增長，說明蠟燭燃燒確實產生了二氧化碳和水。

【設計意圖】在重視科學探究的同時，融入當代科技的成果，通過檢測儀觀察蠟燭燃燒前后二氧化碳濃度、濕度的數據變化，讓學生通過數據變化感悟到蠟燭燃燒產生二氧化碳和水。相比常規實驗，數字化工具有數據測量精準、數據采集智能、實驗結果定量等特點，使科學實驗更嚴謹、更準確、更直觀。

師生共同總結：通過今天的學習，我們知道蠟燭在整個燃燒過程中發生了很多變化，產生了水、二氧化碳、炭黑等物質。蠟燭燃燒是生成新物質的變化。

【設計意圖】學生親歷“提出問題—合理猜想—動手實驗—得出結論”這一過程，學習到蠟燭燃燒產生了新物質。在分析得出蠟燭燃燒時會產生水、二氧化碳、炭黑等新物質的結論的過程中，促進了學生思維能力的發展，并在活動中培養學生敢于猜想、勇于實驗、善于總結、樂于合作的良好品質。

三、碰撞交流：探究生成新物質時伴隨的現象

師：生活中還有很多生成新物質的現象，你能舉例說一說嗎？

（生匯報）

師：請看老師這里，有一個雞蛋和一杯白醋，把雞蛋放入白醋中會有什么變化？

生：有氣泡出現。

師：這是不是一種新物質呢？還有切開的梨變色、紙燃燒變成灰燼（課件出示圖片），它們有沒有產生新物質呢？

（學生思考討論匯報）

師：同學們說得對不對呢？我給每個小組提供了一份學習資料，請同學們仔細閱讀，找到答案并思考：在生成新物質的變化過程中，伴隨著哪些現象？

學生自主閱讀，總結提煉：生成新物質的變化，一般伴隨著發光、發熱或改變顏色、產生氣體等現象。

【設計意圖】教師從學生的角度設計教學，任務驅動，提供資料，讓學生自主閱讀、小組討論交流尋找答案，并歸納概括出生成新物質變化時一般會伴隨的現象，促進學生的思維發展，教學評一體化，突出學生學習的主體性。

四、應用遷移：生成新物質的變化對人們生活的影響

了解古代瓷器的發明。

師：同學們，你們知道嗎？早在幾千年前，我國勞動人民就已經發現了生成新物質的變化，如各種精美瓷器的制成就是新物質的變化。瓷器是由瓷石、高嶺土、石英石、莫來石等燒制而成，在燒制的過程中發現有新物質生成?？梢哉f，瓷器的發明是中華民族對世界文明的偉大貢獻，接下來我們一起看看瓷器是如何制作的吧?。úシ乓曨l）

師生交流其他生成新物質的變化對人們生活的影響，引導學生用辯證的思維看待周圍的世界。

【設計意圖】一、介紹我國古代瓷器的發明，讓學生感受到勞動人民的偉大智慧，增強民族自豪感；二、交流其他生成新物質的變化對人們生活的影響，讓學生把所學知識與生活聯系起來，感受物質的變化使物質世界豐富多彩，使學生養成善于觀察、善于分析的良好思維習慣，并在這個過程中培養學生用辯證的思想看待周圍世界的能力。

五、課后延伸：引發學生更多的思考

師：其實，蠟燭燃燒還隱藏著許多秘密，讓我們一起看一個有趣的實驗！（播放隔空點亮蠟燭的視頻）

師：視頻看完了，是不是感到很神奇？火焰沒有接觸棉芯卻把蠟燭點燃了，這是為什么？蠟燭剛熄滅時產生的白煙又是什么？感興趣的同學請在課后尋找答案吧。

教師最后發放評價表進行自評，并展示。

【設計意圖】隔空點亮蠟燭，引發學生更多的思考，學生的探究活動不因課堂的結束而中止，讓課的結束成為學生新的探索起點。最后發給學生每人一份評價表，讓其對自己的學習情況進行評價，突出評價的自主性；評價后進行展示，使學生的學習行為具有多元收獲，并促進學生后續學習的發展。

參考文獻

[1]中華人民共和國教育部.義務教育科學課程標準[M].北京：北京師范大學出版社，2022.