和美僑鄉 活力特區

廣東汕頭，嶺東門戶、華南要沖，因港而立、因僑而興，是全國著名僑鄉、我國第一批開放的經濟特區和21世紀海上絲綢之路的重要門戶。

從邊陲漁村到通商口岸再到改革開放前沿，汕頭的發展始終與國家、民族的命運緊密相連。自1860年開埠以來，歷經滄桑變遷的汕頭逐漸發展成我國東南沿海重要的港口城市、海上絲綢之路的重要門戶。從建立經濟特區的主動開放，到新時代的全面開放，汕頭的歷史文化中深深烙印著開放的基因和特質。心系桑梓的家國情懷、兼容并蓄的海洋文化、薪火相傳的紅色基因，以及敢闖敢試、敢為人先、埋頭苦干的特區精神在這里交織相融。

2020年10月13日，習近平總書記在汕頭考察，來到見證了汕頭發展歷史的小公園開埠區，走進開埠文化陳列館、僑批文物館，了解汕頭開埠歷史、設立經濟特區以來的建設發展情況和潮汕僑胞心系家國故土、支持祖國和家鄉建設的歷史。

百年商埠，和美僑鄉，活力特區。如今，汕頭這座古老而年輕的城市，踏上了新的歷史征程。

走遍天下 根在潮汕

作為一座有著悠久歷史的文化名城，汕頭是潮汕文化的發源地之一。而潮汕文化又是嶺南文化的重要組成部分，是中華優秀傳統文化的重要支脈。

傳統的潮汕地區一般指廣東汕頭、潮州、揭陽三市，因為這三地在古代同屬潮州府。如今，廣義的潮汕地區則包括汕頭、潮州、揭陽、汕尾四市。

歷史上，潮汕人的祖先主要是來自中原南遷的漢人及當地的百越族群。中原移民最初從黃河流域遷至江南，后入福建，宋元時期再由福建遷入廣東，在韓江流域的潮汕地區定居，繁衍生息至今。所以，當地的古屋老厝門楣多以“江夏世家”“九牧世家”“潁川世家”等冠名。因為靠山臨海，潮汕人向海而生，具有開放拼搏的性格，善于經商闖蕩，又尊崇傳統文化習俗，非常重視教育和禮儀，崇文重教、義利并重，信奉“地瘠栽松柏，家貧子讀書”的理念。

海納百川、包容創新的潮汕文化源于源遠流長、底蘊深厚的中原文化，又融合了嶺南本土文化和海洋文化。其肇始于先秦、成型于秦漢、發展于唐宋、昌盛于明清、創新于現代，兼容并蓄，貫穿潮汕人的整個社會生活之中。以英歌舞、工夫茶、潮繡、潮劇、潮樂、潮汕民居等為代表的潮汕文化影響深遠，譽播海內外。目前，潮汕地區非物質文化遺產被列入國家級名錄的已達46項，列入省級名錄的多達132項，有國家級非物質文化遺產項目代表性傳承人29名。

潮汕地區是著名的僑鄉，也是港澳臺同胞的重要祖籍地之一。說著一句“膠己人”，走遍天下、根在潮汕。

“有海水處就有華僑，有華僑處就有潮人。”汕頭現有海外僑胞、港澳臺同胞1000多萬人，遍布世界100多個國家和地區。

自唐代開始，汕頭就是我國海上絲綢之路的重要始發港之一。近代以來，潮汕籍僑胞遠渡重洋到海外謀生，稍有積蓄便通過委托回國的親友等民間渠道捎帶銀信，養家糊口，汕頭因此保留了大量僑批文物，形成了僑批文化。

一封封僑批，是海外華僑華人艱辛創業歷程和情系故里、篤誠守信精神的見證，也是承載海內外華僑華人與故鄉民眾家國情懷、共同歷史記憶的文化符號，是寶貴的精神財富。2013年，僑批檔案申遺成功，入選聯合國教科文組織《世界記憶名錄》。在構成僑批檔案的約17萬份僑批中，來自廣東三大僑鄉的達到16萬件，其中潮汕僑批就有10萬余件。潮汕話把“信”稱為“批”，僑批是一種粵閩僑鄉與海外交往的民間特殊文獻，是海外華人華僑與國內僑眷的書信與匯款的合稱。它是海外華僑通過民間渠道和金融、郵政機構寄回國內，連帶家書或簡單附言的匯款和領取包裹的憑證，屬于“銀信合一”的檔案文獻。

國學大師饒宗頤先生曾評價僑批為“海邦剩馥”“僑史敦煌”和“文獻精粹”，認為其具有極高的歷史文化價值。作為全國收集僑批最早、最多、最重要的基地和研究中心，目前汕頭僑批原件館藏量已達8.6萬封。2004年，汕頭市創建國內首個僑批文物館。2020年，習近平總書記在汕頭僑批文物館考察時強調，新時期打好“僑”牌，要深入調研、摸清情況，調動廣大華僑的積極性，引進先進技術和高水平產業，揚長避短、久久為功，團結廣大海外華僑共同實現中國夢。

遍布世界各國的潮汕華僑，為中國革命、建設和改革開放作出了不可磨滅的貢獻。特區汕頭的發展，也離不開華僑華人的關心和支持。一批又一批潮汕籍企業家離開家鄉到海內外各地經商創業，然后再反哺家鄉建設。據不完全統計，改革開放以來，潮汕地區僅教育醫療事業接受的潮汕籍華僑華人及港澳臺同胞捐贈合計人民幣就超過100億元。而汕頭經濟特區建立40多年來，充分利用僑鄉資源，鼓勵、吸引華僑華人回鄉投資建廠5000多個，累計利用僑資近百億美元，在改革開放進程中寫下了濃墨重彩的篇章。

新時代，汕頭正持續加強海外華僑工作，積極引導、激勵華僑在支持和參與祖國現代化建設、弘揚中華文化、促進祖國和平統一、促進中外交流合作等方面發揮更大作用。

“工夫”茶藝 中國味道

潮汕工夫茶舉世聞名，其蘊含的中國茶文化更是博大精深。作為潮汕地區特有的傳統飲茶習俗和中國茶藝中最具代表性的一種，它是融精神、禮儀、沏泡技藝、巡茶藝術、評品質量于一體的茶道形式。2008年，潮州工夫茶藝被列入國家級非物質文化遺產代表性項目名錄。

早在唐代，潮州茶文化就已盛行，潮汕人不僅喜歡喝茶，還把茶當作待客的最佳禮儀。這不僅因為茶有養生作用，還因為喝茶被賦予了“待君子，清心身”的意境。

潮汕工夫茶起源于宋代，發展于宋元時期，鼎盛于明代，在潮汕地區及福建漳州、泉州一帶最為盛行。如今，即使是移居外地或僑居海外的潮州人，也仍然保留著品工夫茶的風俗。可以說，有潮州人的地方，便有工夫茶。

“工夫”一詞，潮州話意為做事講究方法，被引申為對烹茶品茶方法的講究。“工夫”與烹茶聯袂，便是“工夫茶”。中國茶道形成于盛唐，《茶經》總其大成，簡稱“茶經法”，成為潮州工夫茶的烹法之本，更是中國工夫茶的“元典”。潮州工夫茶，也有一整套講究茶具、茶葉、用水、沖法、品味的茶經。

唐代韓愈被貶到潮州后，“海濱鄒魯”之風開啟。至宋代，潮州地區的文人雅士已有飲茶習俗。后又經歷數次人口遷徙，中原文化融入本地民風習俗形成“潮味茶俗”，逐漸成為后來的“工夫”茶俗。

除了工夫茶，發源于潮汕地區的潮汕菜也鼎鼎有名，是中國四大菜系之粵菜的主干和精華。

潮汕菜屬粵菜系，源于潮州府，已傳承千年。據記載，潮汕菜可追溯到漢代。盛唐之后，受中原烹飪技藝的影響，潮汕菜得到進一步發展。唐代韓愈來到潮汕地區時，就對潮汕菜美味贊嘆不已：“章舉馬甲柱，斗以怪自呈。其余數十種，莫不可嘆驚。”明末清初，潮汕菜進入鼎盛時期，潮州城內名店林立，名廚輩出，名菜紛呈。近代，由于潮汕籍海外華僑的往來頻繁，潮汕菜博采海內外名食之精華，菜式更加豐富多彩，質量精益求精。時至今日，潮州菜已經發展成為獨具嶺南文化特色、馳名海內外的中國名菜之一。

潮汕地區地處亞熱帶，南臨大海，海產豐富。這也造就了潮汕菜最突出的特點，即以烹制海鮮見長。潮汕菜的另一特點，是善于烹制素菜。潮汕菜的筵席則自成一格，大席喜用12道菜，其中咸、甜點心各一道；喜席必有頭尾兩道甜菜，稱為“頭尾甜”。此外，潮汕菜還講究“食療同理”，經常入饌人參、當歸、枸杞、洋參、田七、霍斛、冬蟲夏草等中藥材，起到一定的療疾保健作用，極受食客青睞。

一衣帶水 根脈相連

汕頭南澳是廣東距離臺灣地區最近的海島縣，與臺灣一衣帶水，根脈相連。南澳素有“粵東屏障，閩粵咽喉”之稱，自古是東南沿海通商的必經泊點和中轉站，也是海上貿易的主要通道、海上絲綢之路的重要節點。

南澳是重要的臺胞祖居地之一，目前在臺灣的南澳籍同胞達10萬多人，超過南澳本島人口。每年，南澳都要接待臺胞返鄉探親、訪祖、觀光等，還為臺灣的船只提供進港避風、補給、貿易等服務，屬于廣東對臺工作的重要窗口。

作為歷史上的東南海防門戶，明、清兩代的南澳還是著名的海上軍事重鎮，戚繼光、施瑯、丘逢甲等軍事名將在這里留下許多故事。近年來，南澳文博部門收集了一批與臺灣關系密切的史籍，考證了總兵府、鄭成功招兵樹、清戍臺澎故兵墓、守衛臺灣將領墓等遺址遺跡，出土了鎮守福建臺灣總兵官印、輪守臺澎的南澳左營鐵炮、鄭成功所鑄的“永歷通寶”錢幣及誥封其母廖氏的圣旨等文物，以實物印證了南澳與臺灣在政治、經濟、人文等方面的淵源。

目前，南澳主島已建成兩處海防史跡瞻仰教育基地，開設涉臺旅游線路，著力以民族精神增進海峽兩岸同胞的情感共鳴。

粵東明珠 你我共享

“海邦剩馥，念念廝守，粵東明珠，璀璨大美神州；南有嘉魚，烝然汕汕，執子之手，來番少年游……”一曲《少年游·汕頭》唱出了四海鄉親的濃濃鄉愁。2023年10月，近300名泰國華僑后代青少年來到汕頭文化藝術學校，換上潮劇戲服，聯動演繹中華優秀傳統文化。

家鄉桑梓情，最憶是鄉音。“雙向奔赴”的背后，是汕頭立足自身資源稟賦，不斷提升城市品質能級，全力推進“綠美汕頭”生態建設、全國文明城市創建、營商環境建設、文旅資源開發等重點工作，切實化僑鄉優勢為可持續發展勝勢，引領百載商埠躍升為粵東明珠的不懈努力。

作為全國唯一以“華僑”和“試驗區”命名的國家級發展平臺，汕頭華僑經濟文化合作試驗區自成立以來，牢牢把握國家賦予的戰略定位和使命任務，以做好新時代“僑”文章為著力點，在經濟和文化上雙向發力，開展“文化引僑、平臺聯僑、政策惠僑、經濟聚僑”四項行動，成效顯著。汕頭濠江區的海上風力發電機成行排列，成為廣東新能源開發重要基地；汕頭科學城建設全面啟動；深圳—汕頭產業合作園區加快建設；中數大會、服博會、玩博會和南澳科學會議等高端展會連續舉辦……汕頭大地動能強勁、生機勃發，正在全力闖出一條新時代“僑”特色的高質量發展之路。

牢記習近平總書記的殷殷囑托，汕頭扛起省域副中心城市的使命擔當，堅定不移走工業立市、產業強市之路，實施“百億企業、千億產業”倍增培育計劃，推動“三新兩特一大”主導產業蓬勃發展，扎實做好新時代的“僑”文章，聚力推進百縣千鎮萬村高質量發展工程和綠美汕頭生態建設，正在以“走在前列”的新擔當新作為推進中國式現代化的汕頭實踐。

（作者張澤華為廣東省汕頭市委統戰部原部長、市政協原副主席責編/王孺杰）