我國特有農作物產業化經營模式探討

摘 要：苧麻不僅是我們國家一種特色的農業產品，而且是四川省大竹縣一種非常核心的產業，擁有極廣闊的產業集群，由于產品大多都是初級加工品，因此已成為制約該產業發展的關鍵問題，為了使苧麻產業能夠發展得更好，本文選擇了四川省大竹縣的苧麻產業作為研究對象，對其產業化經營進行了深層次研究分析。

關鍵詞：苧麻；夏布原材料；產業化；經濟價值；經營模式

中國西南部是苧麻的原產地，該區及其苧麻紡織被譽為“民族紡織的發源地，萬年紡織的祖宗”。大竹縣種植的苧麻憑借面積廣闊、質量優異以及生產數量龐大在全球范圍內都有著很大的影響力，這里生產的苧麻平均每纖有1800以上的支數，在苧麻產業中有非常重要的關鍵地位，其原麻交易數目以及價格的變化會對我國甚至全球的苧麻產業有著重要的影響。

一、大竹苧麻價值及產業現狀

1.大竹苧麻價值

（1） 飼用價值

苧麻嫩莖的葉子具有苜蓿，是相當豐富的營養價值，有較高的粗蛋白含量，同時還含有大量維生素以及氨基酸，是優良的植物性蛋白飼料原材料。在我國南部，因為夏季溫度濕度都比較高，所以不適合栽培苜蓿等北方優良牧草，但是苧麻具有較好的生態適應能力，即使在溫度濕度都比較高的環境下，苧麻也可以良好的生長，并且具有相當高的生物產量，所以在我國南方區域，有利于對苧麻展開蛋白質飼料的研發工作，還有非常美好的市場前景。

（2） 藥用價值

苧麻具有涼血止血、處理骨折、外傷止血以及安胎的作用。①涼血止血：苧麻葉味道甘甜、性質寒涼且沒有毒性，可以起到涼血止血的作用，臨床上還可以用在治療咯血、吐血、血淋、尿血以及跌打損傷等多方面，可以起到疏散瘀結、消退腫塊的作用，針對女性月經期出血量大也能夠有很好的治療效果。②處理骨折：當出現骨折狀況之后，可以將新鮮的苧麻葉片做成泥狀，涂抹在骨折，對斷開的骨頭進行固定處理，換藥頻率是一天一次，不僅可以消退腫塊防止再痛，還可以幫助斷開的骨頭重新生長。③外傷止血：將苧麻葉片和地衣毛按照1比1進行配比，置于陽光處，晾干以后處理成粉狀，涂抹在出血，可以迅速止血。④安胎：將苧麻根部進行入藥，可以擁有安胎、消散孕婦生產前后煩躁心情的作用。

（3） 紡織功能

苧麻擁有吸收和疏散濕氣、透氣性好且舒服、防止發霉抑制病菌、貼近肌膚防止發癢、抵抗臭氧以及預防紫外線照射等作用，具有“千年不爛軟黃金”的美譽，紡織工藝上經常會用到苧麻這類韌皮纖維，它屬于一種優良的自然紡織纖維。將其和相同規格的棉織物進行對比可以發現，使用苧麻制造的產品在透氣性能、散濕性能以及堅硬性能方面有顯著優勢，由于這些不可替代以及不能超越的特性，苧麻成了尤其珍貴的自然纖維，在民用、軍用以及航空航天領域得到了非常廣泛的應用。

（4） 水土保持

在我國北方種植沙棘，在南方種植苧麻。人們往往會選擇在坡地上栽培苧麻，因為其枝葉非常茂盛，根系也比較發達，所以對水土流失具有很好的防治作用。根據相關觀察以及試驗研究發現，不管是緩坡或者是陡坡，在栽培苧麻的第二年開始，其每年的徑流系數均在0.06之下，每年的土壤侵蝕強度也都在19t/km2之下，是一種輕度的侵蝕，因此苧麻對水土保持具有非常好的作用。苧麻是一項節省費用、效果強大、生態與經濟效益兼備且適合中國基本國情的治理南方坡耕地的植物技術，具有推廣價值。

2.大竹苧麻產業現狀

（1） 大竹苧麻種植現狀

大竹是我國其中一處種植苧麻產量很高的區域，目前其種植面積以及總產量占到了全國范圍的40%之上，占到了整個四川省的60%之上，一直以來都是全國高品質苧麻原麻的核心生產基地以及交易市場。在2007—2016年，由于金融風暴、環保理念、生產工藝等諸多方面因素影響，苧麻產業一直處在比較低迷的環境中，我國的苧麻種植面積出現了明顯的降低趨勢，而四川的苧麻種植地區因為其獨特的生態環境條件以及農戶對種植苧麻所保持的熱情，種植面積減少的速度要明顯慢于國內其他區域。根據《中國農業統計資料（2014）》數據表明，2014年全國播種面積約為5.95萬hm2，其中湖南的播種面積減少到了0.73萬hm2，約為全國的12.20%；湖北的種植面積減少到了1萬hm2，約是全國的16.88%；江西的種植面積減少到了0.46萬hm2，約是全國的7.74%。然而四川的種植面積約為2.93萬hm2，約是全國的49.13%，其中大竹占到了65%以上，已經成為實際上我國種植苧麻面積最大的一個區域，并且成為原麻價格的參照標準。

自2017年初以來，隨著我國苧麻出口比重的提升，我國的苧麻市場開始逐步回暖，農戶重新燃起了種植苧麻的熱情，大竹縣種植面積擴大到了0.9萬hm2，每年可以生產2萬t原麻。主要品種有：川苧8號（0.73萬hm2）、川苧11號（0.13萬hm2）、川苧16號（22hm2）、玉竹1號（11hm2）。其中，玉竹1號苧麻平均每纖能夠達到大約2800的支數，在全國范圍內是第一名。

（2） 大竹苧麻產業化經營現狀

大竹在2006年就已經形成了完整的苧麻生產和產業化經營體系，存在23個原麻脫膠、梳、紡、織等苧麻企業。整個縣城的加工苧麻企業，每年能夠使用1萬t原麻，占到了全縣每年生產原麻的1/3，有60%的原麻被銷售到了湖北、湖南、江西以及四川等地區的企業，大竹的公司主要生產精干麻、苧麻條、純麻紗以及混紡紗等中端麻織品，四川玉竹麻業公司生產的04、05高檔苧麻條以及高支紗線，在國內外都有很好的銷售市場，研制的苧麻新型原料，已經應用到了和軍工企業的合作中。令人惋惜的是，大竹著名的、具有民族風格且歷史悠久的麻類制品——“夏布”，其生產規模極其小，加工工藝正處于消亡的邊緣。

二、大竹苧麻產業化經營存在的問題

1.打剝手段落后

苧麻種植讓其自然生長的情況依舊比較常見，沒有對其進行科學、合理的管理措施，極大地影響了苧麻的產量情況。剝麻的工藝比較落后，還主要停留在手工剝麻，既費時間又費工力，嚴重影響了種植的效率。使用人工形式對苧麻進行打剝，其工作強度較高，且效率相對較低，人工費用占到了全部利潤的35%以上，導致苧麻的相對效益出現了低下的情況。另外，除了苧麻的價格在2021—2022年有所上升并且保持穩定之外，最近10年的苧麻市場環境一直都是低沉的，在這樣的環境下，對苧麻打剝設備的研發投入越來越少。目前，在市場中使用的打剝設備具有工作效率低、強度高、性能不夠穩定、打剝品質低劣等問題，而且不適合在丘陵區域進行打剝工作，因此，沒有得到很好的推廣和使用。另外，因為使用設備對原麻進行打剝工作，導致清潔性以及色度不能夠得到苧麻加工企業的認可，所以市場價格與人工原麻相比降低了大約5元，嚴重影響了苧麻打剝設備的廣泛使用以及開發過程。

2.苧麻價值未得到充分發揮

苧麻具有豐富的價值作用，經過數千年的發展，苧麻的纖維價值作用已經被充分利用，但關于苧麻嫩莖和葉片的高蛋白、麻骨可以作為食用菌的基質，麻骨可以制作纖維板，麻蔸可以入藥使用等方面，暫時還沒有被完全發掘出來。目前，因為人們對苧麻的認知偏差，勞動力的缺乏，以及政策制度的支撐等原因，使苧麻的應用價值沒有得到最大程度的發掘。因此，要想在今后的發展過程中，實現苧麻的綜合利用，就必須以最大限度地提高苧麻的綜合利用價值為出發點。

3.苧麻產業鏈發展不足

即使四川苧麻的生產數目龐大、質量優異，然而因為存在企業技術能力薄弱、產品檔次不夠高、沒有優異的自我創新能力、產業鏈條不夠長等原因，使產品以初加工以及半成品為主，在國內和國際市場上沒有很強的競爭優勢。①企業的組織結構不合理，產業集中程度不高，不能發揮全部加工能力。②加工裝備陳舊，技術結構落后，生產工藝低下，沒有強烈的競爭優勢。③產品的開發水平低下，加工產品的檔次低下。④科技發展水平不高，發展動力不足。⑤苧麻加工對環境造成了極大的破壞，特別是處理污水的費用比較高，目前使用的幾種生物脫膠技術都存在較大的不穩定性。大竹的苧麻被銷售給了四川玉竹麻業有限公司等多個苧麻加工企業，但是只占到了原麻消費總量的20%，其余部分都被銷售到了湖北、湖南、江西還有綿陽等區域。這幾家企業加工的麻類品種不夠豐富、產業鏈條不夠長、品牌知名度不夠高、銷售數量存在一定限制性，因此難以提高經濟利潤。另外，苧麻加工企業與麻農、苧麻經紀人之間利益聯結不夠緊密，在種植、加工和銷售的每個步驟中都相互獨立，很難形成產業的合力，對農戶的收入拉動作用不大。

三、大竹苧麻產業化經營對策

1.提升苧麻生產中的機械化程度

由于種植生產苧麻的環節中嚴重缺少了青壯年勞動力，傳統的種植苧麻方式和手工打剝苧麻的方式成本費用非常高，效率卻非常低下，平均每名嫻熟的技術工人每天只能夠收獲5～6kg原麻。由于人手不足，無法第一時間收獲原麻，從而影響了其產量以及質量。使用目前的設備對原麻進行收獲，存在外觀質量差、脫膠以及梳理困難等問題，很難在田間進行大范圍推廣。同時，考慮到大竹種植苧麻的現實地形情況，想要實現全過程使用設備的可能性比較小，對已有的苧麻收割機械進行改造優化，使其達到半機械化。選擇培育適合設備收獲的苧麻優勢品種，并與設備收獲苧麻栽培新型技術相匹配，研發出設備收獲原麻的脫膠、梳理等新興技術，并在田間生產管理中進行大量推廣與使用，不僅可以有效地緩和種植苧麻地區勞動力短缺和人工收獲原麻耗費力氣的矛盾，還可以減少生產費用成本，提升苧麻的經濟利潤，而且可以促進土地流轉、麻區股份運作、苧麻專業合作社等新型經濟組織的形成，從而推進苧麻的集約化、規范化生產，為進一步提升原麻的產量、質量和效益提供了一條行之有效的途徑。另外，大力研發打剝設備，對苧麻收獲加工設備進行研究和開發，以已有的設備為基礎，支持科研單位、種植生產企業進行更多獨立或合作研發，關鍵是要研發出適合山區特點的苧麻收獲設備。鼓勵和支持構建出專業的設備化收獲苧麻團隊，實行社會化服務，使農民擺脫勞動束縛，提升收獲效益。

2.開發苧麻多用途產品

對苧麻的多用性進行探究，開拓了其更廣泛的使用領域，因其能夠飼料化，從而使苧麻在飼料領域能夠得到應用。利用苧麻骨進行食用菌栽培取得成果以后，可使苧麻在食用菌領域得到大量的需要，并將其發展成新興的培養基質，實現了該技術的產業化，并對更多食用菌企業產生了極大益處。苧麻在傳統的栽培方式下，屬于一類纖維作物，只有其纖維可以得到充分利用，麻葉、麻骨等副產品不能被利用，其綜合利用率還不能達到10%。達州市農科院麻類作物研究所經過多年探索和實踐“苧麻副產物飼料化與食用菌基質化高效利用技術”，成功將苧麻的麻骨和麻葉直接制成了高質量的蛋白質飼料和食用菌基質，使其資源利用率由原來的10%提高到了84%之上。將苧麻用于飼養牛和鵝，可以達到一麻有許多用途的目的，這樣可以極大地提高種麻的經濟效能。大竹也可以借鑒達州市農科院麻類作物研究所在這方面的成功經驗，使苧麻資源得到充分有效利用，使其成為真正意義上多用途的苧麻，從而能夠為當地的麻農帶來更大收益。

3.維護苧麻市場的穩定

將大竹苧麻的資源以及加工的基本優點凸顯出來，增強對高品質苧麻的基地建造，大力培養龍頭企業，針對苧麻深加工技術進行優化，打造知名品牌，努力使之成為四川省麻紡加工的“中心”。達州市近年在大竹苧麻的主要生產區域建造了許多高品質苧麻基地，充分展示了基地的表率作用，帶領更多農戶能夠科學合理地種植苧麻。要主動推動企業的戰略重組，將中大規模的優秀企業當作龍頭，將苧麻相關產品當作紐帶，以股份化產權、規模化經濟、高度化產業、集約化經營、創新化產品為核心，針對企業組織架構進行優化改善，并構建與之相適應的紡織集團，形成一定的合力，加強抵抗市場風險的能力。另外，大力研發苧麻相關產品，并對服裝、服飾等終端消費產品進行積極開拓。大力支持并培養龍頭企業，對已有地區范圍內基本加工環境較好、創新性研發能力較強、制造的產品在市場環境中有核心競爭優勢的麻紡企業增強扶持力度，并對其進行持續引導，鼓勵支持企業發展得更好，持續研發出新型材料以及著名產品。對一些規模較小的企業，可以采取收購、重新組合等市場化方式，對其資源進行重新組合，構建出新型企業集團。支持各種類型的民間資本，通過各種方式參加到對苧麻產業的研發工作中，并積極培養新型龍頭企業。對不同所有制的相關企業，應該將稅費相關制度、資源利用相關制度以及融資相關制度進行統一，為各個經營主體提供一個平等的競爭條件，將龍頭企業的引領作用充分發揮出來。

4.完善苧麻產業鏈

促進苧麻一、二、三產業的深度融合，創建特色的苧麻鎮。在政府的主導下，依托特色的苧麻產業，積極申請國家特色小鎮的打造工程，以“政策制度帶領，企業積極參加”的方式，打造大竹的苧麻文化展覽館，讓人們感受到農業文化的無限魅力。將文化旅游與工業旅游相結合，每年都要舉行一次全球麻類展覽活動，進行麻類技術交流、服裝展示、新產品信息的展示活動，使公眾能夠步入苧麻文化的體驗中心，認識到苧麻的豐富文化底蘊與文化背景，并帶領消費者在工廠進行了解，展示出生產的產品，獲得消費者的認可與信任，從而提高品牌的影響作用，提高消費者對苧麻產品的需要。

另外，因為答主的麻紡企業普遍存在規模較小、技術不先進、資金循環不通暢、產業鏈條不健全等問題。提出了構建麻紡企業聯合體，組成合而分的架構形式，使農民和企業一起謀求發展。聯合體企業不單單指麻紡企業之間的聯合，還牽涉整個麻紡產品產業鏈條的聯合，包括物流企業、銷售企業、農戶、麻紡企業、零售代理商、成品企業、設備制造公司、織布企業、網絡銷售企業、外貿企業、印染企業、設計公司以及農戶在內的眾多家企業之間的聯合，加快企業與學校以及研究機構之間的科學研究合作，關注農戶、物流、企業、金融機構、網商、研究機構以及協會之間的聯合情況，構建出一個從農田到衣櫥的系統產業鏈條。

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