農產品檢測中質量控制的優化方法分析

摘要：針對農產品所開展的各項檢測工作，屬于維護農業市場秩序的一項重要組成部分，需要農產品質量檢驗部門充分強化質量管理流程，配合各類管理來為檢驗結果的可靠性提供保障。推進農業現代化的各項工作時，將各類檢測流程落實到位，提升農產品的市場競爭能力。因此，管理部門要確保目前農產品檢測工作的各項推進要求，明確優化方案以帶動農產品銷售向著更為完善的方向發展。因此，文章主要就農產品檢測中質量控制的優化方法進行研究。

關鍵詞：農產品檢測；質量控制；優化方案

隨著現代化農業的不斷發展，各類新型種植技術進入農作物生產流程當中，化肥與農藥的施加總量也隨之上升，部分種植戶在推進反季節作物的種植栽培工作時，還會為調整作物生長狀態而施加一定量植物激素，增加了農產品的安全問題。而針對農產品所開展的各項檢測工作在推進當中，高度強調質量管控效果，帶動農產品從田間種植到市場銷售的各個流程，均符合國家所制定的各項標準，降低食品安全問題的發生概率。由此，本文對農產品檢測當中的質量控制優化方法展開研究，嘗試以此來為農業生產及農業市場可持續發展提供相應協助。

1 農產品檢測質量控制的重要性

目前，國內農產品種植及生產行業存在較多的問題，其中農藥殘留總量超標以及非法添加物管控不到位屬于最為常見的農產品質量問題，并且這類問題與群眾食品安全之間存在直接聯系，也帶動社會層面高度重視針對農產品檢測的質量控制效果。在全球化背景下，農產品的國際貿易日益頻繁，各國對進口農產品的質量要求也隨之提升，只有將各類檢測質量控制工作落實到位，才可以確保本國農產品質量達到國際標準從而提升農產品的國際市場競爭力。

對于農業生產者而言，通過農產品檢測質量控制可以及時發現農作物生長過程中存在的病蟲害管控缺失以及肥料使用不當等問題，以采取更具針對性的管理措施降低經濟損失，充分提高農業生產自身所具備的經濟效益。從消費者的角度來看，檢測質量控制工作能夠確保購買的農產品符合健康和安全標準，提升消費者的滿意度和信任度。這種雙贏的局面有助于構建和諧的農產品供應鏈，推動農業的可持續發展。現代農業生產中，農藥、化肥等農業投入品的不規范使用導致農產品當中殘留大量的有害物質，這類物質一旦進入人體便會對人體各項機能造成負面影響，誘發各類慢性病與不良反應，為群眾健康造成威脅。各類有害物質的排放還會對種植地周邊生態環境造成影響，通過農產品檢測質量控制，基層管理人員與種植戶可以嚴格監控這些農業投入品的使用和殘留情況，減輕農業生產對土壤和水源造成污染并保護生態環境。檢測質量控制還能推動綠色農業的發展，鼓勵農業生產者采用環保、可持續的生產方式，減少對環境的負面影響，實現農業生產的綠色

轉型[1]。

2 農產品檢測中質量控制工作存在的問題

2.1 農產品檢測體系存在較多缺口

目前，農產品檢測的標準和方法在不同地區、不同檢測機構之間存在差異，缺乏統一性和標準化，使得檢測結果的可比性較差，難以實現全方位質量控制工作，而且檢測標準的制定和更新速度也滯后于農業生產實際需求，導致部分新型農產品無法得到及時有效的檢測評估。隨著農業科技的不斷進步，新型農產品和生產技術不斷涌現，對各類檢測設備以及技術手段的應用也提出了更高要求，但是多數檢測機構所配置的檢測設備存在版本落后的問題，無法滿足新型農產品的檢測需求。若設備存在精確度與靈敏度不足的問題，則整體檢測方案的復雜性及工作效率相對較低，最終對檢測結果的準確性造成影響。現階段，國內農產品檢測資源的配置效果會受區域間經濟發展情況以及檢測機構資金配置能力等因素的影響，而存在較大差異，資源配置的不均衡導致部分地區和檢測機構的檢測能力不足，且部分檢測機構的檢測資源沒有得到充分利用，資源浪費問題較為普遍，增加當前檢測工作難度的同時，影響檢測結果的公正性及

權威性。

2.2 儀器設備管理規范性較低

對農產品開展質量檢測工作時會涉及各類儀器設備，若儀器設備出現管理方面的問題則會直接降低質量檢測流程的數據精度。相關工作者在推進檢測儀器的采購工作時，會因缺乏統一、明確的采購標準和流程，而將個人經驗和主觀判斷作為采購決策的首選參考，并沒有根據農產品類型與質量管控需求來細化設備篩選方案。這種情況的存在容易導致采購的設備不符合實際檢測需求或是性價比不高。設備維護和保養制度不健全是導致儀器設備管理規范性低的另一個重要原因，若缺乏系統、科學的維護保養制度，技術人員無法根據保養周期與維護規范來對儀器設備開展各項工作，并且維護保養記錄不完整或缺失會導致設備的使用壽命縮短，性能下降甚至出現故障。

設備使用方面，操作人員的規范性和熟練度也會直接影響設備的運行效果和檢測結果的準確性。當前許多檢測機構的操作人員缺乏系統的操作培訓，對設備的使用規范和操作流程不熟悉，導致操作過程中存在不規范、不正確的行為，進一步增加檢測儀器設備產生故障的風險。針對農產品檢測需求所推進的儀器設備校準和驗證是確保檢測結果達標的重要環節，但當前許多檢測機構在設備校準方面存在較多缺陷，并且儀器設備的校準過程缺乏監督，導致當前校準結果的準度與預期之間存在較多的偏差[2]。

2.3 檢測技術和儀器設備落后

檢測技術的更新換代速度慢是導致技術和設備落后的一個重要原因。在農業科技快速發展的背景下，新型農產品及新型農業生產技術對于檢測技術的應用要求也在不斷提升，但是當前許多檢測機構的技術更新速度相對滯后，新技術和新方法的研發應用缺乏前瞻性。農產品檢測技術的更新換代不但強調科研機構創新效果，還需要檢測機構增加研發投入總量并實現技術積累。檢測部門若在技術研發及技術更新方面存在投入總量較低的問題，則會使得當前技術更新速度與預期之間存在偏差，無法滿足農產品銷售所產生的各類質量檢測需求。

儀器設備的更新和維護不及時也是導致技術和設備落后的一個重要因素，當前許多檢測機構的儀器設備更新和維護不及時，部分設備已經老化且性能下降，與越發高精度的農產品檢測需求之間存在有較大的偏差。各項儀器設備的更新管理方案本身缺乏科學的系統評估，設備采購和更新過程中存在透明度較低的現象導致高性價比的設備無法及時引入。各類設備的維護保養制度不健全也導致各類設備的日常維護保養工作落實不到位，設備運行穩定性難以得到保障，進一步加劇技術和設備的落后問題[3]。

3 農產品檢測當中質量控制優化策略

3.1 對農產品檢測體系進行完善

這方面工作在推進當中，要對農產品質量檢測標準進行統一劃定，規避各項檢測工作因標準不一致等問題而出現流程與結果上的沖突。相關部門以及農產品質量檢測單位也要與種植戶之間保持高效合作機制，在為當前檢測結果準度提供保障的基礎上縮短農產品的檢測流程，以此來規避各類偏差性問題，為市場提供更為優質且安全的農產品。這方面工作在推進當中也需要農產品檢測機構與地方科研院所以及高校等部門加強合作，針對新型農產品和生產技術的檢測需求共同開展新技術研究。研究成果應及時轉化為實際應用，通過試點和示范項目，驗證新技術的可行性，配合對應的推廣方案來將其引入更多檢測機構以及農產品加工廠。

對檢測儀器展開優化處理，保證儀器的整體配置方案與預期之間保持相對同步，同樣屬于完善農產品檢測體系的重要措施之一。這需要檢測機構根據實際檢測需求科學規劃檢測設備的后續配置方案，盡可能提升當前設備的適用性。而設備采購方面需要遵循公正、透明的原則，通過公開招標等方式選擇性價比高的設備。設備到貨后的驗收調試工作也應按照廠商提供的標準推進，確保設備的質量和性能達到預期標準。強化檢測數據的共享和交流機制是提高農產品檢測體系完善程度的關鍵環節，這方面工作要求技術人員搭建起覆蓋全面且內容統一的數據共享平臺，將不同檢測機構和生產企業的檢測數據整合到一起，實現數據的集中管理、共享利用[4]。

3.2 建立健全的儀器設備管理制度

農產品檢測工作在開展當中高度強調各類儀器設備的綜合應用效果，這方面工作的管控質量也會對農產品檢測質量控制帶來直接影響，要有針對性地加大設備管理力度，構建完善且有效的設備管理制度體系。

首先，檢測部門應嚴格按照農產品安全檢測設備管理制度、人員管理制度以及農產品質量監管制度的工作要求來將設備日常管理落實到位，整合農產品檢測操作技術規范和儀器操作指導書定期對儀器設備進行維護保養，幫助各項檢測設備可長時間保持高效運行狀態。

其次，建立完善的設備校準和驗證機制是推進儀器設備管理制度建設的重要保障，這要求檢測部門制定詳細的設備校準和驗證計劃，明確校準和驗證的周期、方法、標準等，確保設備的檢測精度符合預期要求，設備校準和驗證記錄應定期審查，及時發現并處理校準過程中存在的問題，以確保當前檢測設備保持高效率運轉狀態。而強化設備管理機制并開展與之相適宜的教育培訓工作則是帶動儀器設備實現高效率運作的重要環節，這要求定期組織設備管理制度的教育培訓，確保檢測人員熟悉設備管理制度的內容要求，確保各項管理制度得到有

效落實。

3.3 搭建完善的農產品檢測質量控制體系

首先，制定政策法規并將其落實到位屬于搭建質量控制體系的基礎。政府相關部門應制定詳細的農產品質量標準和檢測規范，明確各類農產品的安全指標并給出對應檢測方案，強化針對農產品生產流通環節的日常監管以確保所有環節都符合國家標準。此外，政府還應建立健全的法律法規體系，對違反農產品質量標準的行為進行嚴厲處罰，為農產品市場秩序提供保障的基礎上規避各類危害消費者健康安全的隱患性因素。

其次，制定技術標準并將其推廣是質量控制體系的重要組成部分。應建立統一的農產品檢測技術標準，涵蓋從原料到成品的各個環節。這些技術標準應將檢測方法、檢測儀器、檢測環境等方面的詳細規定包含在內，盡可能提升當前檢測結果的內容準度，后期還要定期對技術標準進行更新修訂以適應農產品檢測技術的發展需求。檢測機構的內容設計及檢測流程管理同樣屬于質量控制體系在前期實施當中工作重點，地方農業農村部門應建立專門的農產品檢測機構以負責農產品質量檢測和監督工作。這類機構在前期設立方面要保持較高公正性，為檢測結果準度提供擔保的基礎上，確保其按照預先規定的標準流程開展檢測工作[5]。

最后，信息技術的應用是質量控制體系現代化的重要手段。應建立完善的農產品檢測信息系統，實現檢測數據的實時采集、傳輸和分析。檢測人員可整合各類信息化工作手段來提高數據檢測效率，在規避各類人為誤差問題的基礎上提高檢測結果的內容準度，后續還可建立農產品質量信息共享平臺，實現政府、企業和消費者之間的信息互通，增強農產品質量的透明度。基層農業管理部門還要將部門責任制度落實到位，根據現階段農產品檢測質量控制工作推進當中產生的各類問題來征集各方意見，為農產品檢測質量的穩步提升提供優質助力。

3.4 逐步提高農產品檢測人員的專業工作水平

從工作內容上來看，農產品檢測工作高度強調技術人員自身所具備的專業工作能力，因此對檢測人員的專業素養以及技術水平提出了相應要求。若想要帶動農產品檢測質量控制向著更為優質的方向發展，則要有針對性地開展技術培訓活動，配合搭建覆蓋全面且內容完善的教育培訓體系來為檢測人員提供全面、系統的學習實踐機會。通過豐富的實踐操作和案例分析，檢測人員能夠在實際工作中不斷提升自己的操作技能和問題解決能力。而實踐能力的提升包括對檢測設備的操作熟練度、對檢測樣品的處理能力、對檢測數據的分析和解讀能力等方面，檢測部門可利用定期組織實踐培訓的方式來幫助檢測人員在真實的檢測環境中進行操作練習，逐步提高自身所具備的專業工作能力。

完善考核機制則可為檢測人員提升專業工作能力提供對應的保障，這方面工作在實際推進當中可通過建立科學、嚴格的考核機制從而對檢測人員的工作能力和專業素質進行全面評估，確保其技術水平達到預期要求。考核機制制定方面應包含定期的能力評估、操作技能考核、理論知識測試等多個方面，實現對檢測人員全方位工作能力的綜合考核，真實反映檢測人員的實際工作水平，為后續的培訓和提升提供科學依據。

4 結語

綜上所述，在對農產品檢測中質量控制的優化方法展開分析時，可以從逐步提高農產品檢測人員的專業工作水平、搭建起完善的農產品檢測質量控制體系、建立起健全的儀器設備管理制度以及對農產品檢測體系進行完善等幾個方面進行，為群眾生活健康提供保障。

參考文獻

[1] 譚瑋，黃振華.農產品檢測中質量控制的優化方法分析[J].現代食品，2024，30（13）：45-47.

[2] 高剛，王慧娟.食品與農產品檢測中質量控制的優化方法分析[J].食品安全導刊，2024（11）：60-62+66.

[3] 丁成翠，呂警.農產品檢測中質量控制的優化方法分析[J].數字農業與智能農機，2024（1）：94-96.

[4] 趙晨曦.食品與農產品檢測中質量控制現存的問題與優化方法[J].糧油與飼料科技，2023（2）：198-200.

[5] 張曉英.食品與農產品檢測中質量控制的優化策略探究[J].食品安全導刊，2022（19）：52-54.