鄉村振興背景下福安茶葉物流發展研究

摘" 要：茶葉產業是福安市重要的產業。作為閩東地區創新布局的一部分，福安市正在積極推動茶葉產業的創新升級。福安市緊緊抓住鄉村振興的契機，立足茶產業特色，著力發展茶葉物流服務，快速推進鄉村茶葉物流建設，為福安經濟增長提供強有力的支撐。文章通過闡述物流在茶葉產業的地位，對福安茶產業的物流現狀和問題進行了深入剖析，并以鄉村振興視角提出福安茶葉物流管理的對策與建議。文章旨在通過優化茶葉產業的物流管理推動福安茶葉產業的發展，為福安市茶葉產業創新升級提供參考。

關鍵詞：鄉村振興；福安茶葉；物流管理

" 中圖分類號：F259.27" " 文獻標志碼：A

DOI：10.13714/j.cnki.1002-3100.2025.05.027

Abstract： The tea industry is an important industry in Fu'an. As a part of the innovative layout in eastern Fujian， Fu'an is actively promoting innovation in the tea industry. Fu'an seizes the opportunity of rural revitalization， based on the characteristics of the tea industry， focusing on the development of tea logistics services. Fu'an rapidly promotes the rural tea logistics construction， with the purpose of providing strong support for economic growth. This paper expounds the status of logistics in the tea industry， analyzes the present situation and problems of logistics in Fu'an tea industry， and puts forward countermeasures and suggestions on the logistics management of Fu'an tea industry from the perspective of rural revitalization. This paper aims to promote the development of Fu'an's tea industry by optimizing the logistics management of Fu'an's tea industry， to provide reference for the innovation and upgrading of Fu'an tea.

Key words： rural revitalization; Fu'an tea; logistics management

" 茶葉業是福安的支柱產業之一，茶產業做大做強，為福安鄉村振興提供強有力產業支撐。目前，福安市備案茶企約600余家，年生產總值超過一千萬元的企業約20余家。2023年，寧德市發布《寧德市人民政府關于推進“茶文化、茶產業、茶科技”統籌發展促進茶產業轉型升級的若干意見》，福安市出臺了《推進紅茶發展意見》，助力茶產業升級。國務院發布《關于促進鄉村振興意見》。近年來，茶葉是福安名副其實的鄉村振興主導產業，鄉村振興背景下福安茶葉物流問題的探討，是落實鄉村振興中茶業電商模式的保障，因此，有著良好的研究價值。在此背景下，福安茶企應對物流加以革新，使物流水平可以滿足鄉村振興發展需要，為福安茶葉業成長提供堅實基礎。

1" 福安鄉村振興戰略與茶葉物流發展

1.1" 鄉村振興戰略的內涵和意義

" 黨的十九大將鄉村振興戰略列入國家戰略中，落實鄉村振興戰略有助于農村現代化發展和城鄉一體化發展，對破解三農問題有重大的作用。全面建成小康社會和脫貧攻堅戰的最難任務在農村，但農村有著最廣闊的發展基礎和潛力，鄉村振興戰略對實現復興有重大幫助。

1.2" 茶葉物流在鄉村振興戰略中的作用

" 《國務院關于鄉村振興實施摘要》提出要“建立農產品冷鏈倉儲物流系統”、“推進農村公路物流設施建設”，將物流視為農村基礎產業，對農業流通發展有重大作用[1]。福安市委書記周祥祺說，茶產業是福安的富民產業，做大做強茶產業，為福安鄉村振興提供強有力產業支撐。茶葉物流的效率和質量對茶葉價值影響非常大，福安茶葉物流發展推動茶產業高質量發展，這是福安市政府長期以來關注的焦點，也是市政協委員們討論的熱點。

2" 物流在茶葉產業的地位

2.1" 物流保證茶葉質量

" 茶葉在生產和物流中具有特殊的生物屬性，如易碎、怕潮、易陳化、吸濕、吸附異味等特點。尤其是坦洋工夫這款紅茶，顧客注重口感及品相，這兩點直接決定價格高低。必然對運輸及儲存提出了較高的要求。

2.2" 物流運輸減少茶葉損耗

" 剛采摘下來的生茶葉通過冷藏運輸能夠減緩茶葉氧化反應。精制茶在運輸中確保完整性非常關鍵，途中極易遭到擠壓而形成斷裂和破壞[2]。車廂內要保證清潔、干燥、無異味、通風、防潮，不可與其他物品特別是有氣味性的物品混裝運輸。在運輸茶葉過程中防止滲漏避免受潮降低質量。

3" 鄉村振興背景下福安茶葉物流現狀分析

3.1" 鄉村振興背景下福安茶葉產業的現狀

" 福安市是福建乃至全國茶葉主產區和優勢產區，茶葉是當地農村重要的農副產品，茶葉所帶來的經濟效益對于福安鄉村振興有著很大的支撐作用。福安市作為產茶大縣，茶葉產值在逐年增加，2023年高達22.5億元。茶葉產量和紅茶銷量位居國內前列，有茶企600多家，茶葉種植遍布每個鄉鎮，茶葉種植總面積達到30萬畝。60%人口就業于涉茶工作，茶葉生產為農民帶來了40%的收入。在城北茶葉市場附近，建有茶王街、富春茶城等集商貿文化為一體的紅茶集散地。福安市茶業局和旅游局聯手，將先進茶葉技術與深厚“坦洋工夫”歷史人文相結合，打造了文化產業園，進一步提升了茶葉產業內涵。此外，坦洋村已經轉型為休閑旅游和茶文化的知名村落。

3.2" 鄉村振興背景下福安茶葉物流發展現狀

3.2.1" 茶葉物流需求日益擴大

" 茶葉是福安對外交流發展的“金名片”。特別是坦洋工夫品牌價值名列全國紅茶第五，遠銷至美國、歐盟等國家。根據數據顯示，2019年福安茶葉出口增長60%，約1 800噸。2023年茶葉產值高達22.5億元。福安茶葉不斷壯大，推動茶葉物流發展。降低物流成本成為茶葉新利潤增長點，良好物流條件對茶葉品質和價值影響非常大。面對逐漸擴大的市場，需要建立起一套專業的物流系統。這不僅能提升福安茶葉競爭力，也有助于促進整個產業的發展。

3.2.2" 缺乏專業茶葉物流企業

" 在福安的偏遠地方，有些茶葉利用小規模的茶廠進行加工，小茶廠的組織和運輸效率低。大多數茶園位于山區，銷售時主要依賴公路運輸和快遞服務，專業化水平并不高。據調查，福安市目前擁有圓通、中通等十幾家大型物流快遞公司和十幾家整車零擔業務物流企業，缺乏茶葉專業物流企業。

3.2.3" 初步形成茶葉銷售集群

" 福安市的茶王街不僅是茶葉銷售的熱門地點，更是茶文化發展的核心區域。富春茶城周邊將修建茶文化公園，以此打造“中國紅茶之都、紅茶中心市場”[3]。茶王街、富春茶城、城北茶葉市場形成了茶產業銷售端的一個集群，利用現有的場地資源，可以在三者周邊建設配套的茶葉物流園及專業物流配送中心，形成以紅茶為主體，集商貿文化物流為一體的茶葉集散地。

4" 鄉村振興背景下福安市茶葉物流管理分析

4.1" 采用高效物流的企業少

" 隨著物流理念的不斷發展，少數茶企采用高效的物流模式，但是茶葉生產的散亂現狀依舊存在，農戶分散生產加工的現狀并未得到根本改變。大部分還是依賴于茶農自營物流模式，不僅延遲配送時間，還提高物流成本。這些對茶葉產業的規模化發展產生了不利影響。

4.2" 物流基礎設施薄弱

" 為了促進鄉村的振興，迫切需要優化城鄉村交通網絡。福安市由于地理位置的緣故，山脈較多，茶葉的生產種植又主要集中高度400～1 400米的山區，種植地多且分散，山路運輸不便且道路復雜。福安茶葉上行“最初一公里”難以暢通，物流半徑狹窄，一旦在運輸過程中出現滯留，將嚴重影響茶葉經濟效益。

4.3" 物流成本偏高

" 鄉村運輸效率低、茶葉保鮮差等造成物流成本偏高，嚴重影響鄉村振興發展。據調查，福安茶企在采摘、物流等環節上的損失率是先進國家6倍，物流成本占有率是先進國家的3倍。福安多數茶園地處偏遠山區，和茶企距離較遠，貨物分散，存在交通不便的情況；茶葉的采摘經常在雨季，影響物流運輸。在鮮葉采摘集中期，加工能力缺乏導致倉儲成本提升，鮮葉對運送要求比較高，這些都增加物流費用[4]。

4.4" 福安茶葉物流信息化技術不夠普及

" 信息可以提高福安鄉村茶葉物流運作效率，促進鄉村振興信息化發展。福安茶園多數處在信息化和網絡化技術落后的偏遠農村，無法有效利用信息化技術提升福安鄉村茶葉物流水平。福安鄉村茶葉物流信息平臺建設方面比較落后，射頻技術、物聯網等在農村茶園不能高效運用，即便是北斗定位系統也不夠精準，無法給與高效、精確的信息幫助。應建立符合城鄉物流一體化的物聯網和大數據平臺，促進福安鄉村茶葉物流發展，支持鄉村振興。

4.5" 茶葉物流專業人才稀缺

" 茶葉物流是一種特色物流，要求茶葉物流人員既要懂得茶葉知識又要懂得物流技巧。現在，茶葉物流人員非常稀缺。福安農村青年勞動力的空心化程度顯著，鄉村茶葉物流人員培訓不足，技術含量不高。據了解，福安茶界黃埔（寧德職院）至今沒開展茶葉物流方面相關教學活動。寧德職院（閩東鄉村振興研究院）對從事茶葉生產、經營和服務的農民和返鄉創業者進行培訓，培訓內容包括村級財務審計、茶旅文創、茶葉營銷等。但是還沒有進行物流相關的理論和實踐技能的培訓。茶葉從業人員無法準確了解和運用新的物流理念和新茶葉保鮮性技術，不能及時把握包裝、儲存、運輸過程中的新鮮度保留要求。缺乏茶葉鄉村物流人才，對鄉村電商直播等茶葉對外物流服務有很大影響。

5" 鄉村振興背景下福安茶葉物流管理的對策與建議

5.1" 建立配套茶葉物流中心助力鄉村振興

" 現如今，茶王街、富春茶城、城北茶葉市場已成為最重要的交易市場，在富春茶城旁邊，可以建立配套的茶葉物流園及專業物流配送中心，為供應鏈從最早茶葉采摘到最終消費者，提供運輸、倉儲、包裝、加工等服務。2022年已有寧德市級倉儲物流處理中心在甘棠鎮開建，由于茶葉吸附等生物屬性，倉儲物流處理中心要對標茶葉倉儲標準，服務好福安下半區鄉村茶葉生產倉儲，對福安市區茶葉交易市場有一定時空距離，要通過信息技術提升響應速度。

5.2" 加大茶葉物流投入助力鄉村振興

" 福安要積極推動茶葉物流基礎設施建設的升級改造，包括重構鄉村公路網絡和建立鄉鎮級別的物流中轉站點，利用現有的節點資源，重組樞紐功能，形成高效物流網絡。同時，福安市還要努力完善鄉村一級的運輸站，整合物流資源，實現“門到門”茶葉“上行”物流。這些措施將促進福安與鄉村經濟的互動聯結，成為鄉村振興的重要組成部分。冷鏈物流體系方面，支持福安茶企建設適應茶葉“上行”的冷鏈冷凍運輸、冷庫倉儲，特別在清明前后采摘旺季，通過冷庫倉儲調節平衡茶葉采摘和茶葉加工能力，降低茶葉損失避免影響茶葉效益。雖然2022年福安開始新建了28座農產品倉儲保鮮冷鏈設施，但尚未建立符合茶葉冷藏特殊標準冷庫倉儲，需要重視茶葉冷庫倉儲建設。

5.3" 利用第三方物流促進鄉村振興

" 第三方物流公司具備專業化優勢，為福安茶企提供了重要的支持。通過將物流外包，茶企可以減少對物流設施的投入，專注經營茶葉生產，提升茶企運營的效益。針對分布廣泛且規模較大的鄉村茶葉種植和生產，第三方物流能夠通過標準化的運輸流程和規模化運營，可以迅速響應顧客需求，還可以減少運輸成本，增強茶企的贏利能力。第三方物流專業化特點改進茶產業的生產物流現狀，根據不同茶類的生產特點，對制作流程中不同茶原料、半成品等進行不同物流管理，按照不同茶葉采摘時間及地點，安排物流路線，降低物流成本，讓農戶及茶企雙方均有所收益。此外，利用專門的物流設備和技術改善包裝，提高茶企在市場的占有率。第三方物流不僅促進了福安茶葉發展，還支持當地的鄉村振興。

5.4" 利用數字創新，助力鄉村信息振興

" 引進新一代人工智能創新，利用大數據、物聯網等先進技術，推進茶葉生產、運輸、儲存、包裝等數字創新。加大福安茶葉運輸信息網絡建設，通過北斗衛星完善茶葉運輸系統，創建茶葉手機APP軟件，幫助農戶、茶商隨時了解運輸信息，提升運輸效率。在福安茶葉電商基礎上，通過大數據分析、物聯網等信息技術對物流數據進行資源共享，使信息從茶農、茶企到客戶迅速流轉，實現物流的高效。鼓勵物流企業積極參與茶葉銷售與流通，扶持建設公益性產銷對接大數據平臺。加快物流環節的數字化功能提升，提高交易效率，節約交易費用。

5.5" 茶葉物流科技發展促進鄉村振興

" 福安茶企應當采用GOD等化學保鮮技術，有助于延長儲存時間，擴大銷售區域；引入新型的綠色儲存技術，采用計算機系統精確控制倉庫溫濕度、實現低溫自然通風；利用智慧物流減少成本，提高茶葉品質[5]。依托福安茶葉產業大數據中心，對茶葉生產加工物流等全鏈條監管，保障茶葉的質量安全。茶葉物流科技的進步，不僅推動了茶產業的振興，也為福安市的鄉村振興提供了堅實的支撐和動力。

5.6" 培養茶葉物流人才，助力鄉村人才振興

" 降低物流成本成為茶葉新利潤增長點，高質量物流管理將創造更高的利潤。現如今，福安茶葉物流現狀是“小、少、散、弱”，鄉村非常缺少物流人才，影響物流能力提升與茶葉物流體系的健全。從鄉村振興角度來看，應根據茶園位置狀況培育鄉村物流人才，降低物流成本。福安市應注重鄉村振興與茶葉物流統一，實行“拉回來，培訓起來”等措施，借助茶葉生產效益招引高質量物流人才回鄉就業，增加對茶葉物流培訓投入，通過寧德職院（閩東鄉村振興研究院）對涉茶新型職業農民進行茶葉和物流結合培訓，助力鄉村人才振興。

參考文獻：

[1] 趙松嶺. 鄉村振興戰略下農村物流發展探析[J]. 合作經濟與科技，2019（7）：36-37.

[2] 余淼. 黃岡市茶葉物流配送中心選址研究[D]. 成都：西南石油大學，2018.

[3] 李陽. 福安茶產業創新升級研究[J]. 中國茶葉，2023（8）：65-66.

[4] 陳錦斌. 基于RFID茶葉物流追溯系統設計與研究[D]. 福州：福建農林大學，2021.

[5] 饒培俊. 基于物聯網的茶葉智慧物流供應鏈優化分析[J]. 福建茶葉，2020（12）：23-24.