菜市場里的“安檢員”：守護“舌尖上的安全”

早上6點，在新春氛圍的籠罩下，杭州東山弄市集檢測室內的兩個身影逐漸忙碌起來。

生姜、韭菜、鹵肉、蝦……食品檢測員郭燕穿梭在各個攤位間，不一會兒，便帶著幾樣商品回到了檢測室。

每天早上6點至8點，郭燕與同事羅志妹都會到3至5個攤位前，隨機挑選產品進行抽檢。

“在這樣的檢測頻率下，30天左右可以保證每個攤位都被抽檢一遍。”郭燕介紹。

不同食品種類對應的安全隱患不同，面對眾多商品，如何保證檢測的準確性？

“2024年，浙江將檢測試劑進行了升級。”郭燕指著一摞摞小盒子介紹，“很多農藥都更新換代了，檢測試劑升級為膠體金后，檢測效率更高，農殘檢測結果也更精確，這有助于老百姓吃到安全放心的食物。”

隨即，郭燕又指了指檢測室外的電子屏幕，“抽檢結果除了上報至統一平臺，也會在市集入口處的電子大屏進行公示”。

據了解，2024年東山弄市集共檢測15545批次，合格率99.96%。除檢測外，檢測人員還在場內進行科普和食品安全知識宣傳等。

檢測室旁來來往往的人群中，有一位女士突然走到玻璃門前敲了敲，并舉起手中的蔬菜對著里面的人示意。

“今天家里要來好多小孩子，外面買的蔬菜有些不放心，麻煩幫我檢測一下。”家住附近的柳阿姨將一袋蔬菜遞進檢測室。

“好的，您掃一下‘百姓點檢’的二維碼填報信息，一小時就會出結果。”郭燕認真地回答。

掃碼、拍照、錄入、提交，簡單操作后，柳阿姨說道：“一會兒回家就能在短信上收到結果，如果沒問題就可以下鍋啦。”

近年來，浙江將“百姓點檢”作為重點推進的一項民生實事項目，旨在開門納諫聽取民意、主動作為響應民需、凝聚合力惠及民生，引導更多消費者知曉、參與、支持食品安全監管工作，推動食安共治共建共享。2024年，浙江累計向社會各界公開征集食品抽檢意見建議9.6萬條，開展監督抽檢和快檢近13萬批次，結果反饋率、信息公示率、核查處置率均為100%。

剪下產品取樣、移液器導入試劑、放入機器檢測……羅志妹的每步操作既規范又熟練。

“我們在這里工作了十余年，也搭檔了十余年。”羅志妹回顧以往，緩緩說道，“十年前也會有人帶著蔬菜讓我們幫忙測一下有沒有農殘，那時也是幫他們免費檢測，現在比以前更規范、更系統了。”

提及春節期間的休息安排，郭燕與羅志妹相視一笑，“大家團圓的時間更是我們不能松懈的時候，我們會輪流在崗，守護好百姓的‘菜籃子’”。說完，郭燕抬頭看到顧客拿著一袋水產品笑呵呵地站在玻璃窗前晃了晃手，隨即便起身繼續投入工作中。