漢中市洋縣“稻+鱸魚”綜合種養效果研究

摘要：為給漢中市推廣“稻+鱸魚”綜合種養提供參考，2024年在洋縣馬暢鎮進行“稻+鱸魚”綜合種養試驗。結果表明：124 hm2“稻+鱸魚”試驗區水稻總產量954 178 kg，產值591.8萬元；鱸魚總產量304 215 kg，產值1 095.6萬元；投入與產出比為1∶1.79。

關鍵詞：漢中；稻田養殖；鱸魚

中圖分類號：S964.2文獻標志碼：A文章編號：1004-6755（2025）03-0008-03

漢中市稻田養魚經歷了起源－發展－滯緩－轉型等發展階段[1]。2021年以來，漢中市委、市政府相繼出臺了《關于加快發展稻漁綜合種養產業的實施意見》《稻漁綜合種養產業鏈“鏈長制”三年行動方案》，配套制定了《稻漁綜合種養產業信貸支持方案》《政策性稻漁綜合種養保險方案（試行）》等政策[2]，大力發展稻漁綜合種養產業，并在模式創新上進行了大膽嘗試，推出具有漢中特色的種養模式，2024年全市稻漁綜合種養總面積7 093.33 hm2，規模位居陜西省第一[3]。

洋縣是漢中的漁業重點縣區之一，該縣積極推進農業提質增效，圍繞產業化、規模化、綠色化，緊扣漁業產業轉型升級，探索發展新型稻漁綜合種養技術。“稻+鱸魚”綜合種養是漢中洋縣在陜西先試先行探索的技術，漢中市漁業技術服務團隊與漢中宇暢源農業科技開發有限公司開展了“稻+鱸魚”綜合種養試驗，并對其技術進行了總結完善，以供推廣應用參考。

1材料和方法

1.1試驗材料

1.1.1養殖品種

種植水稻品種為黃華占，秈稻。養殖魚類為大口黑鱸（Micropterus salmoides），俗稱加州鱸魚，已被引入我國進行養殖[4]，本試驗的苗種由廣東省江門市新會區三江鎮美茄農業產業園提供。

1.1.2養殖地點

養殖基地位于陜西省漢中市洋縣馬暢鎮，2021年，漢中宇暢源農業科技開發有限公司流轉該鎮安巷、高堡、東社、東灣4村的1 157戶農戶的稻田共124 hm2，建設成稻漁綜合種養基地，2022年陸續投產，進行“稻+鱸魚”綜合種養試驗。該基地于2022年配套建設直徑6 m的陸基圓池36個，主要用于魚苗強化培育，輔助成魚暫養錯峰。該基地所在區域屬于北亞熱帶內陸性季風氣候，四季分明，光照充足。水源豐富、無污染，排灌方便。

1.2試驗方法

1.2.1田間工程

根據田塊情況，進行小田并大田改造，每塊單元稻田面積2.67～4 hm2，田埂加高增寬，夯實打牢，不塌不漏，高出稻田50～70 cm。每塊稻田因地制宜挖了“一”或“L”形邊溝，深1.5～2 m，寬2～4 m，邊溝中設置微孔增氧設備。進、排水口建在稻田邊溝相對兩角的田埂上，均能獨立控制。每塊稻田上還設置了投餌機，在投餌機處建有面積8 m2左右的遮陽篷，遮陽篷盡量覆蓋至邊溝水面。遮陽篷下池埂增設淋水裝置。

1.2.2水稻種植

5月中旬整田，稻田施入發酵有機肥1 200 kg/hm2、菜籽餅750 kg/hm2，撒勻并進行翻耕。采用機械插秧，6月初完成栽插，水稻栽插密度18萬～21萬穴/hm2，每穴3～4株秧苗。由于養殖鱸魚的殘餌、糞便可以保肥增肥，養魚稻田肥力足，加之鱸魚能吃稻田的害蟲，鱸魚活動時可以為水稻松土、增氧[5]，因此在水稻種植期間，沒有使用化肥農藥。

1.2.3鱸魚養殖

3月中旬，從廣東引進鱸魚苗在陸基圓池中暫養。4月上旬，向稻田邊溝投放規格為25 g/尾左右的鱸魚魚種50萬尾；5月至7月期間，陸續補放與稻田中鱸魚規格相近的魚種6萬尾，總體養殖密度控制在2 250 kg/hm2左右。選用鱸魚專用顆粒飼料，采用“四定”投喂法，每天投喂2～3次，日投喂量為鱸魚總重量的3%左右 ，具體根據鱸魚活動情況以及天氣、水質等靈活控制。

1.3指標測定

1.3.1水稻

90%～95%以上稻谷籽粒黃熟時，搶晴采用機械收割水稻收獲，10月中旬完成所有收獲作業。經對基地水稻全部收割后稱稻谷重，計算出平均產量。

1.3.2魚類

將稻田水放淺，把鱸魚趕至魚溝，水稻收割后，增加水位。根據上市場銷售時間陸續用網捕撈、稱重記錄，未售的鱸魚繼續集中到魚溝中養殖并陸續銷售，至12月30日，稻田中養殖的鱸魚全部清田捕撈、稱重。合計總產量后，計算出平均產量。

2試驗結果

2024年，經在漢中宇暢源農業科技開發有限公司基地試驗示范，124 hm2“稻+鱸魚”綜合種養基地共產出稻谷954 178 kg、折合平均單產7 695 kg/hm2，產鱸魚304 215 kg、折合平均單產2 453 kg/hm2，平均單位綜合產值13.6萬元/hm2、利潤6.0萬元/hm2。詳見表1和表2。

3討論與分析

3.1小田并大田，推動增產增效

經營主體把農戶手中小田流轉后，經實施田間工程整體進行升級，把細碎的小田改造成規范、集中、連片的大田，既提高了土地利用率，有利于產業規模化經營，還方便生產管理，有助于機械化作業，是提升農業現代化水平的有效途徑。

3.2微孔增氧和遮陽篷是本次試驗的創新技術之一

在邊溝布設微孔增氧，增加溶解氧，保障鱸魚溶解氧需求的同時，促進微生物增長，加速有機物分解，提升養分轉化率[6]，提高稻谷產量。遮陽篷位于飼料的固定投喂點，使整個投喂區避免被強光直射，有利于觀察鱸魚的攝食情況和生長情況，提高飼料的利用率，還可以為鱸魚遮陽、抵御高溫，提高鱸魚成活率；此外，遮陽篷使投餌機避免了日曬雨淋，提高使用年限。使用淋水裝置能增加局部溶氧，同時營造水聲達到誘食的作用。該創新模式值得推廣。

3.3“稻+鱸魚”綜合種養經濟效益顯著

在“稻+鱸魚”生態系統中，小蟲等鮮活餌料繁多，降低了飼料投入量[7]；同時鱸魚的排泄物可提高土壤肥力，水稻生產過程不使用農藥、化肥，減少生產成本，還降低農業面源污染[8]，產出了優質、安全的稻谷和鱸魚。試驗表明，平均產稻谷7 695 kg/hm2、產鱸魚2 453 kg/hm2，加之鱸魚生長周期短、經濟價值高，市場行情好，種植、養殖綜合產值13.6萬元/hm2，利潤6萬元/hm2，經濟效益顯著。

3.4“稻+漁+陸基圓池”模式可以研究探索

陸基圓池養殖水體環境穩定，相對稻田便于調控和管理。魚苗經廣東省江門市運至陜西省漢中市，在陸基圓池中暫養培育，進行精細化管理，讓魚苗逐漸適應漢中養殖環境、待魚苗規格稍大后再投放至稻田養殖，既提高了魚苗成活率，又節約了成本。此外，陸基圓池的養殖尾水可以排入稻田，為水稻生長供肥，實現水資源循環利用。本試驗尚未進行陸基圓池標苗對稻漁綜合種養的影響等研究，仍具有一定局限性，未來可對“稻+漁+陸基圓池”模式進行進一步探索，以期得到更高效的綜合種養模式。

4結論

本研究表明，稻+鱸魚”綜合種養投入與產出比為1∶1.79，增產增收，效益可觀。此外，“稻+鱸魚”綜合種養，將水稻種植和鱸魚養殖結合在一起，在種養過程中不使用農藥、化肥，生產出安全、質優、價優的食用農產品，生態效益佳；通過土地集中流轉，進行田間工程改造，配設必要設施設備，開展適度規模生產經營，既利于生產，增加效益，又能帶動農民增收，讓群眾既有糧吃，又有錢花，是一種高效、值得推廣的現代化農業產業模式。

參考文獻：

[1] 吳艷，王曉東，蒙天竣，等.漢中市稻漁綜合種養產業發展現狀及對策[J].安徽農學通報，2021，27（6）：81-84，133.

[2] 楊元昊，波，王華，等.陜西省稻漁綜合種養產業發展現狀與啟示[J]，中國漁業經濟，2024，42（5）：97-104.

[3] 穆騁.漢中稻漁綜合種養產業規模居全省第一[N].陜西日報，2023-10-08（6）.

[4] BAI J J，LUTZ-CARRILLO D J，QUAN Y C.et al.Taxonomic status and genetic diversity of cultured largemouth bass Micropterus salmoides in China[J].Aquaculture，2008，278（1-4）：27-30.

[5] 潘土城.稻漁綜合種養技術及效益分析[J].河南水產，2024（5）：17-18，35.

[6] 劉曉偉，謝丹平，李開明，等.溶解氧變化對底泥酶活性及微生物多樣性的影響[J].環境科學與技術，2013，36（6）：6-11.

[7] 李思清，陳永勝，沈志強，等.稻魚共生系統的發展現狀與展望[J].現代農業研究，2025（31）：14-18.

[8] 覃普，梁正其，楊云賢，等.遵義市播州區稻－魚種養模式的效果[J].農技服務，2019，36（10）：59-60.

Effect of the integrated farming of rice and Micropterus

salmoides in Yangxian County， Hanzhong City

WU Yan YAN Hongqian WANG Xiaodong

YUAN Jiaqi YUAN Jianglai GONG Yaru GONG Yali LIU Zhongping

（1.Hanzhong Aquatic Products Development Center， Hanzhong 723000，China; 2. Yangxian Aquatic Products Industry Development

Center， Yangxian 723300，China; 3. Hanzhong Agricultural Product Quality and Safety Monitoring and Inspection Center，

Hanzhong 723000，China; 4.Hanzhong Agricultural Technology Extension and Training Center， Hanzhong 723000，China;

5.Hanzhong Yuchangyuan Agricultural Science and Technology Development Co.， Ltd.， Yangxian 723300，China）

Abstract：To provide a reference for the promotion of integrated rice and Micropterus salmoides farming in Hanzhong City， an integrated rice and M. salmoides farming experiment was conducted in Machang Town， Yangxian County in 2024. The results showed that the total yield of rice in the 124 hm2 integrated rice and M. salmoides farming experimental area was 954 178 kg， with an output value of 5.918 million yuan. The total yield of M. salmoides was 304 215 kg， with an output value of 10956 million yuan. The input-output ratio was 1∶1.79.

Key words：Hanzhong; rice field aquaculture; Micropterus salmoides

（收稿日期：2025-01-06）