新樂村：發展訂單農業新模式 立體養殖助農促增收

嘎嘎嘎……未見鴨子，先聞鴨聲。走進廣西南寧市邕寧區新江鎮新樂村“黃金菇鴨”標準化養殖基地，養殖工人韋信標正在將顆粒生態飼料拋撒喂食。頃刻間，數千只體態豐腴的青頭鴨，扇動著翅膀蜂擁而至，爭搶進食。

“頭黃、腳黃、肉黃，因為它們是吃黃金菇長大的鴨子！”韋信標解釋說，基地喂養的飼料是將黃金菇的菇腳及使用后的菌包進行發酵、加工制成，加上玉米、米糠等進行混合。飼料中含有多種益生菌和微量元素，鴨子吃了這樣的飼料，不僅身體健康、肉質緊實，而且沒有腥膻味，真正做到了變廢為寶。

“鴨子120多天就可以出欄，每只鴨子出欄重量可達2.5—3公斤，每天都有400—500只鴨子以訂單的形式銷往南寧的餐飲企業。”據負責人黃炳珠介紹，該基地大力發展訂單農業，目前已與3家餐飲企業合作共建助農基地，簽訂長期采購訂單。基地會根據餐飲企業的需求，有計劃地飼養“黃金菇鴨”，企業則按照約定的價格和數量進行采購，確保消費者能及時品嘗到新鮮、優質的鴨肉，同時也為基地提供了穩定的銷售渠道。2024年，企業訂購“黃金菇鴨”總量超12萬羽，產值約580萬元。

在新樂村，山上的吳茱萸、麻竹綠意盎然，林下的土雞成群結隊，岸邊的鴨子嬉戲打鬧，塘里的小魚盡情遨游……立體生態養殖讓村莊進一步實現了增產增收。

近年來，新樂村堅持以養帶種、以種促養、種養結合、種養融合、種養互惠互作的發展模式，使資源和廢棄物最大程度鏈接利用，減少化肥使用，降低生產成本，提高經濟效益，形成了“吳茱萸枝條做原料—食用菌包做飼料—雞鴨養殖還魚塘—魚塘塘泥做肥料—還田吳茱萸、麻竹及其他作物種植”等循環產業鏈，使資源高效循環利用，摸索出一套“種養循環、綜合利用、完全消納”的生態循環種養方式。

談到今后的產業發展，邕寧區新江鎮副鎮長黃萬早表示，下一步，新江鎮將繼續依托各村（社區）的生態優勢，積極發展麻竹、黃金菇和家禽養殖等產業，吸納更多周邊群眾參與養殖與管理，實現抱團增收致富，持續擦亮新江鎮生態農產品品牌。