重慶農產品及農資價格周報2025年第11期

1 糧油監測品種總體價格環比平穩，同比略跌

根據重慶市農業信息中心對重慶市各區縣農貿市場10個主要糧油品種價格監測，第11周（2025-03-10—2025-03-16）重慶糧食均價5.18元（千克價，以下同）、食用油均價15.28元，環比分別上浮0.03%、略跌1.07%，同比分別下跌3.99%、略跌1.22%。總體來看，國際國內糧油供給總體寬松，疊加本地糧食產量全年預期穩中有增，重慶市內糧油市場供應穩定充足，各品種價格將以穩為主。分品種看，玉米批發價、中稻收購價、大豆零售價分別下滑0.82%、0.78%、0.75%，表現平穩；色拉油零售價略跌1.93%；其余糧油品種延續平穩態勢。

2 肉禽蛋主要品種總體價格環比平穩，同比下跌

根據重慶市農業信息中心對重慶市各區縣農貿市場10個主要肉禽蛋品種監測，第11周重慶市肉禽蛋均價33.28元，環比平穩，跌0.09%，同比下跌3.79%。近期重慶市豬肉價格延續下跌趨勢，近期生豬供應量顯著增加，而節后需求季節性回落，屠宰企業壓價收豬意愿增強。核心驅動因素為供需寬松、需求疲軟及養殖成本下降。本周生豬收購價漲0.62%，白條豬批發價、仔豬零售價、豬肉零售價分別下跌0.50%、1.12%、0.92%，豬糧比5.50∶1，環比穩中略張1.61%，同比大幅上漲12.20%。

3 蔬菜主要品種產地價略跌，批發價略漲，零售價平穩

3.1 蔬菜產地價略跌，同比明顯上漲

根據重慶市農業信息中心對重慶市各區縣農貿市場22個地產蔬菜監測品種監測，第11周重慶市蔬菜產地均價3.85元，環比略跌3.81%；10漲7跌5平穩，同比明顯上漲10.62%。地產大白菜、萵筍、蘿卜等品種供應充足，價格略跌。其中，老姜、大白菜價格環比分別上漲11.64%、11.34%，大蒜、黃瓜價格環比分別下跌31.88%、6.41%，其余蔬菜價格波動幅度較小。

3.2 雙福批發市場蔬菜批發量穩價漲

第11周重慶市雙福國際農貿城蔬菜批發上市量（去粵菜）4.16萬t，環比下滑0.24%，表現平穩；同比下滑0.26%，表現平穩。22個蔬菜監測品種批發均價4.20元，環比略漲2.71%，分品類看10漲7跌5平穩；同比明顯下跌15.58%。本周雙福市場交易量穩價漲。其中，黃瓜、老姜價格環比分別上漲31.74%、20.32%，花菜、大白菜價格環比分別下跌9.78%、9.18%，其余蔬菜價格波動幅度較小。

3.3 蔬菜零售價環比、同比均平穩

第11周重慶市各區縣農貿市場22個蔬菜監測品種零售均價7.24元，環比上浮0.12%，表現平穩，分品類看5漲8跌9平穩；同比下滑1.24%，表現平穩。市場供應品種豐富，價格平穩。其中，黃瓜、青椒價格環比分別上漲5.06%、4.94%，馬鈴薯、小白菜價格環比分別下跌4.28%、4.15%，其余蔬菜價格波動較小。

4 水果主要品種總體價格環比平穩，同比略跌

第11周重慶市各區縣農貿市場8個大宗、時令水果監測品種總體零售均價10.16元，環比上浮0.34%，表現平穩；同比下跌2.96%。本周水果市場供應品種豐富，草莓、藍莓、葡萄、芒果等外地水果供應多，本地水果仍以晚熟柑橘為主，價格整體穩定。其中，富士蘋果、巨峰葡萄、蜜柚價格分別略漲2.98%、2.02%、1.78%，鴨梨、香蕉、蜜桔價格分別跌4.70%、1.47%、1.35%，其余水果價格保持平穩。

5 水產產地價格穩中略漲，批發方面交易量增價跌，零售價格穩中略漲

5.1 水產產地價格穩中略漲

根據重慶市農業農村委員會監測，第11周重慶大宗水產產地均價12.76元，環比穩中略漲1.88%，同比小幅上漲2.45%。春季氣溫變化劇烈，魚類進入產卵繁殖季節，常見魚病發生率增高，出塘量受到一定影響，加之近期消費市場較為平淡，需求較弱，供需基本平衡，市場價格整體平穩波動。名特優水產均價20.74元，環比上漲3.79%，同比上漲13.85%。

5.2 水產批發量增價跌

根據重慶市農業農村委員會監測，第11周井口水產批發市場四種大宗水產（草魚、白鰱、花鰱、鯽魚）批發總量2 613 t，環比增加4.81%，同比增加1.67%。總體加權批發均價12.89元，環比下跌4.56%，同比上漲6.59%。與全國相比，井口市場價格低18.37%。五大批發市場均價17.84 元，與全國相比，高14.21%。

5.3 水產零售市場穩中略漲

根據重慶市農業農村委員會監測，第11周重慶大宗水產零售均價20.50元，環比穩中略漲1.31%，同比上漲5.43%。名特優水產均價50.84元，環比上浮0.64%，表現平穩；同比穩中略漲1.48%。

6 主要農資品種總體均價環比平穩，同比下跌

根據重慶市農業信息中心對重慶市各區縣農貿市場14種主要農資監測，第11周重慶市農資總體均價5.81元，環比下滑0.48%，表現平穩，所有品種環比1漲2跌11平；同比下跌2.70%。根據重慶市氣象臺預報，3月17日降雨、氣溫低于10 ℃，3月18日天氣逐漸轉多云，氣溫穩步提升。本周25%復合肥價格略跌1.15%，其余化肥價格平穩。普通棚膜價格略跌1.15%。本周氣溫變化大，養殖業注意防病、防災工作，適時出欄。飼料價格均表現平穩，蛋雞全價料價格平穩。0號柴油價格下滑0.65%，保持平穩。

（責任編輯：敬廷桃）