重慶農(nóng)產(chǎn)品及農(nóng)資價(jià)格周報(bào)2025年第12期

1 糧油監(jiān)測(cè)品種總體價(jià)格環(huán)比平穩(wěn)，同比略跌

根據(jù)重慶市農(nóng)業(yè)信息中心對(duì)重慶市各區(qū)縣農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)10個(gè)主要糧油品種價(jià)格監(jiān)測(cè)，第12周（2025-03-17—2025-03-23）重慶糧食均價(jià)5.18元（千克價(jià)，以下同）、食用油均價(jià)15.45元，環(huán)比分別上浮0.04%、略漲1.11%，同比分別下跌3.09%、下滑0.64%。總體來(lái)看，國(guó)際、國(guó)內(nèi)糧油供給總體寬松，疊加本地糧食產(chǎn)量全年預(yù)期穩(wěn)中有增，重慶市內(nèi)糧油市場(chǎng)供應(yīng)穩(wěn)定充足，各品種價(jià)格將以穩(wěn)為主。分品種看，中稻收購(gòu)價(jià)、標(biāo)準(zhǔn)粉零售價(jià)分別略跌1.43%、1.03%，色拉油零售價(jià)略漲1.69%，其余糧油品種延續(xù)平穩(wěn)態(tài)勢(shì)。

2 肉禽蛋主要品種總體價(jià)格環(huán)比平穩(wěn)，同比下跌

根據(jù)重慶市農(nóng)業(yè)信息中心對(duì)重慶市各區(qū)縣農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)10個(gè)主要肉禽蛋品種監(jiān)測(cè)，第12周重慶市肉禽蛋均價(jià)33.01元，環(huán)比平穩(wěn)，跌0.81%；同比下跌4.84%。近期重慶市豬肉價(jià)格呈現(xiàn)震蕩調(diào)整趨勢(shì)，形成漲跌互現(xiàn)、窄幅震蕩的格局，基本與全國(guó)趨勢(shì)一致。在供應(yīng)端，養(yǎng)殖集團(tuán)加大了出欄量，部分企業(yè)因飼料成本下降，可能激發(fā)補(bǔ)欄需求。在需求端，氣溫回升后，戶外消費(fèi)略有改善，但整體豬肉消費(fèi)仍處于季節(jié)性低位，市場(chǎng)剩余庫(kù)存壓力較大，抑制價(jià)格上行空間。本周仔豬零售價(jià)上漲1.37%，生豬收購(gòu)價(jià)、白條豬批發(fā)價(jià)、豬肉零售價(jià)分別下跌1.21%、1.36%、0.63%，豬糧比5.44∶1，環(huán)比穩(wěn)中略跌1.21%，同比大幅上漲10.73%。

3 蔬菜主要品種產(chǎn)地價(jià)小幅下跌，批發(fā)價(jià)略跌，零售價(jià)平穩(wěn)

3.1 蔬菜產(chǎn)地價(jià)小幅下跌，同比小幅上漲

根據(jù)重慶市農(nóng)業(yè)信息中心對(duì)重慶市各區(qū)縣農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)22個(gè)地產(chǎn)蔬菜監(jiān)測(cè)品種監(jiān)測(cè)，第12周重慶市蔬菜產(chǎn)地均價(jià)3.63元，環(huán)比小幅下跌5.78%，6漲11跌5平穩(wěn)；同比小幅上漲5.72%。地產(chǎn)大白菜、萵筍、蘿卜等品種供應(yīng)充足，價(jià)格小幅下跌。其中，番茄、四季豆、黃瓜價(jià)格環(huán)比分別下跌25.34%、21.15%、17.81%，老南瓜價(jià)格環(huán)比明顯上漲15.38%，其余蔬菜價(jià)格波動(dòng)幅度較小。

3.2 雙福批發(fā)市場(chǎng)蔬菜批發(fā)量增價(jià)跌

第12周重慶市雙福國(guó)際農(nóng)貿(mào)城蔬菜批發(fā)上市量（去粵菜）4.36萬(wàn)t，環(huán)比小幅增加4.90%；同比上浮1.97%，表現(xiàn)平穩(wěn)。22個(gè)蔬菜監(jiān)測(cè)品種批發(fā)均價(jià)4.11元，環(huán)比略跌2.10%，分品類(lèi)看6漲9跌7平穩(wěn)；同比下跌9.06%。本周雙福市場(chǎng)交易量增價(jià)跌。其中，老姜、瓢兒白、花菜價(jià)格環(huán)比分別上漲19.77%、15.44%、15.06%，大蔥、芹菜、萵筍價(jià)格環(huán)比分別下跌20.81%、18.88%、12.99%，其余蔬菜價(jià)格波動(dòng)幅度較小。

3.3 蔬菜零售價(jià)環(huán)比、同比均平穩(wěn)

第12周重慶市各區(qū)縣農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)22個(gè)蔬菜監(jiān)測(cè)品種零售均價(jià)7.23元，環(huán)比下滑0.17%，表現(xiàn)平穩(wěn)，分品類(lèi)看10漲7跌5平穩(wěn)；同比下滑1.67%，表現(xiàn)平穩(wěn)。市場(chǎng)供應(yīng)品種豐富，價(jià)格平穩(wěn)。其中，瓢兒白、胡蘿卜價(jià)格環(huán)比分別上漲6.18%、5.89%，蓮花白、大白菜價(jià)格環(huán)比分別下跌5.13%、3.70%，其余蔬菜價(jià)格波動(dòng)較小。

4 水果主要品種總體價(jià)格環(huán)比平穩(wěn)，同比略跌

第12周重慶市各區(qū)縣農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)8個(gè)大宗、時(shí)令水果監(jiān)測(cè)品種總體零售均價(jià)10.15元，環(huán)比下滑0.12%，表現(xiàn)平穩(wěn)；同比下跌2.15%。本周春季水果陸續(xù)上市，品種供應(yīng)豐富，價(jià)格持續(xù)穩(wěn)定態(tài)勢(shì)。其中，蜜桔、巨峰葡萄、鴨梨價(jià)格分別上漲4.05%、2.34%、1.30%，富士蘋(píng)果、臍橙價(jià)格分別跌6.20%、1.29%，其余水果價(jià)格保持平穩(wěn)。

5 水產(chǎn)產(chǎn)地價(jià)格小幅上漲，批發(fā)方面交易量減價(jià)漲，零售價(jià)格平穩(wěn)

5.1 水產(chǎn)產(chǎn)地價(jià)格小幅上漲

根據(jù)重慶市農(nóng)業(yè)農(nóng)村委員會(huì)監(jiān)測(cè)，第12周重慶大宗水產(chǎn)產(chǎn)地均價(jià)13.06元，環(huán)比、同比分別小幅上漲2.35%、2.32%。隨著氣溫逐漸增高，魚(yú)類(lèi)進(jìn)入產(chǎn)卵繁殖季節(jié)，常見(jiàn)魚(yú)病發(fā)生率增高，出塘量收到一定影響，市場(chǎng)價(jià)格整體呈上漲趨勢(shì)。名特優(yōu)水產(chǎn)均價(jià)19.74元，環(huán)比穩(wěn)中略跌1.22%，同比上漲4.88%。

5.2 水產(chǎn)批發(fā)量減價(jià)漲

根據(jù)重慶市農(nóng)業(yè)農(nóng)村委員會(huì)監(jiān)測(cè)，第12周井口水產(chǎn)批發(fā)市場(chǎng)四種大宗水產(chǎn)（草魚(yú)、白鰱、花鰱、鯽魚(yú)）批發(fā)總量2 501 t，環(huán)比減少4.29%，同比減少2.68%。總體加權(quán)批發(fā)均13.46元，環(huán)比上漲4.40%，同比上漲6.87%。與全國(guó)相比，井口市場(chǎng)價(jià)格低15.94%。五大批發(fā)市場(chǎng)均價(jià)17.93元，與全國(guó)相比，高13.27%。

5.3 水產(chǎn)零售市場(chǎng)平穩(wěn)

根據(jù)重慶市農(nóng)業(yè)農(nóng)村委員會(huì)監(jiān)測(cè)，第12周重慶大宗水產(chǎn)零售均價(jià)20.61元，環(huán)比上浮0.52%，表現(xiàn)平穩(wěn)；同比小幅上漲2.65%。名特優(yōu)水產(chǎn)均價(jià)51.02元，環(huán)比上浮0.34%，表現(xiàn)平穩(wěn)；同比穩(wěn)中略漲1.43%。

6 主要農(nóng)資品種總體均價(jià)環(huán)比平穩(wěn)，同比下跌

根據(jù)重慶市農(nóng)業(yè)信息中心對(duì)重慶市各區(qū)縣農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)14種主要農(nóng)資監(jiān)測(cè)，第12周重慶市農(nóng)資總體均價(jià)5.84元，環(huán)比上浮0.52%，表現(xiàn)平穩(wěn)，所有品種環(huán)比6漲6平；同比下跌3.26%。根據(jù)重慶市氣象臺(tái)預(yù)報(bào)，3月25日前氣溫穩(wěn)步上升，晝夜溫差大，26日后溫度有10 ℃以上的下跌，伴隨陣風(fēng)及分散暴雨。本周化肥價(jià)格略漲，其中25%復(fù)合肥、碳酸氫銨價(jià)格分別上漲1.63%、2.44%，其余化肥價(jià)格平穩(wěn)。普通地膜、普通棚膜價(jià)格分別上漲2.32%、1.09%。氣溫變化大，養(yǎng)殖業(yè)注意防病、防災(zāi)工作，適時(shí)出欄。麥麩、育肥豬飼料價(jià)格分別漲1.55%、1.40%，蛋雞全價(jià)料價(jià)格平穩(wěn)。0號(hào)柴油價(jià)格下滑0.74%，保持平穩(wěn)。

（責(zé)任編輯：敬廷桃）