“保健月餅”能保健康嗎

□ 《民生周刊》全媒體記者 于海軍

不要盲目追捧“保健月餅”，國家食藥監部門從未批準過保健類月餅。

中秋節臨近，不少消費者開始選購月餅。中秋節前，月餅消費也成為各大商家促銷的“主戰場”。

近幾年，月餅包裝被“瘦身”，高檔月餅賣不動，一些商家就把心思放到了“保健月餅”上，無糖月餅、西洋參月餅、螺旋藻月餅……紛紛登上各電商平臺。

對于宣傳有保健功效的月餅，各地消保委提醒消費者：相關部門從未批準過保健月餅的生產。

無糖不等于無憂

中秋節前，家住天津市南開區的孟女士，在網上給老人買了一些無糖月餅。相較于普通月餅，無糖月餅的價格并不便宜。

“商家說是用的代糖，一種甜味劑，糖尿病患者都可以吃。500克裝，99元。”孟女士說，雖說無糖，但老人吃后仍覺得月餅過于甜膩，口感體驗并不好。

與孟女士情況類似，遼寧沈陽的陳先生也是無糖月餅的消費者，可是最近他發現，吃了網購的無糖月餅后，出現腹瀉癥狀。

“我上網查，月餅里面的甜味劑容易導致腹瀉。”陳先生說，中秋佳節準備一些月餅主要是圖個節日氛圍，如果因為避免攝入大量糖分而導致身體不適則得不償失。

我國《預包裝食品標簽通則》規定，食品中的糖含量少于0.5克/100克，即可標注無糖。

按此標準，市面上能達標的月餅幾乎沒有，因此，很多商家選用了甜味劑來代替傳統的蔗糖。

據了解，麥芽糖醇作為甜味劑，其甜度是蔗糖甜度的80%～95%，在很多食品中都作為甜味劑使用，目前我國食品添加劑標準也允許麥芽糖醇、木糖醇等糖醇使用。

昆明醫科大學第二附屬醫院醫生楊霞表示，糖醇有一個特點，吃太多會導致腹瀉。因為糖醇在腸胃內吸收率極低，不被吸收的糖醇會積聚在腸道內，提升腸道內的滲透壓，導致水分不易被腸道吸收。如果人體過量攝入麥芽糖醇，會引起胃痙攣、腹脹、腹瀉等癥狀。

楊霞提醒，月餅主要成分是淀粉，在人體中會轉化成麥芽糖、葡萄糖等，加之制作過程中添加了大量油脂，熱量很高，所以不能感覺月餅“無糖”就沒有后顧之憂。

保健月餅未獲批

目前市面上銷售的含螺旋藻等保健食品的月餅和添加了昂貴食材，如鮑魚、魚翅等月餅，尤其是一些網絡平臺商家打著“保健月餅”的招牌售賣，受到不少消費者的青睞。

然而，業內人士指出，商家為了追求經濟利益，生產所謂的帶有保健功能甚至能治病的月餅，吸引一些不知情的人購買。

“其實，保健月餅只是一種噱頭，一些企業生產的就是普通月餅，但價格比普通月餅高許多。有些保健月餅里還添加了中藥成分，并不適合所有人。”天津某食品生產企業負責人佟女士說。

楊霞也指出，這類食品由于其營養成分含量有限，因此保健效果不大。此類月餅未必比其他餡料的月餅更健康，一些保健成分很難抵消月餅高糖、高脂肪、高熱量等對身體的不良影響。吃月餅要吃得健康，最主要的就是控制食用量。

北京豐臺某大型超市，月餅成為促銷主戰場。圖/于海軍

近年來，新款式月餅層出不窮，如冰皮月餅、冰淇淋月餅、果蔬月餅、椰奶月餅等。有業內人士指出，冰淇淋月餅完全由冰淇淋做成，只是用了月餅的模子，腸胃不好的人最好不吃，以免刺激腸胃。

此外，各大網絡平臺熱賣的海味月餅，餡料號稱有鮑魚、魚翅等，口味微帶咸鮮，以甘香著稱。

但專家提醒，高血脂、心腦血管病的人要少吃，糖尿病患者最好少碰這類產品。

事實上，對于一些商家打出的“保健月餅”招牌，并未獲得相關部門的認可。

近幾年，每到中秋節，中國消費者協會都會提醒消費者，不要盲目追捧“保健月餅”，因為國家食藥監部門從未批準過保健類月餅。

這也說明，市場上帶有保健功能甚至宣傳有保健功效的月餅并不合規。

監管部門別缺位

從未批準過的有保健功能甚至能治病的月餅為何充斥市場?

事實上，“保健月餅”的存在，說明市場中特定人群仍有消費需求，尤其是尋求低糖飲食、養生保健的中老年人。

近些年，隨著民眾生活水平的提高，消費者對健康的需求越來越迫切，催生出的中老年保健品市場也越來越大，一些商家巧立名目占領保健食品市場。

不過，對于未被審批過的“保健月餅”不能放任不管。

《新華日報》評論員梅劍飛指出，國家食藥監部門既然沒審批過“保健月餅”，有關部門就應該履行監管責任，進一步加強對保健月餅的安全風險監測和監督檢查，對監管中發現的違法違規生產和銷售“保健月餅”的行為，應依法嚴厲查處。

對于消費者來說，在中秋佳節選購月餅時也要慎重，不要輕信一些商家宣傳的月餅有保健功效。

對于普通月餅，消費者選購時也應有所選擇。遼寧沈陽某食品生產企業負責人單先生表示，從含糖量分析，一般來說廣式月餅比蘇式高，雙黃蓮蓉和豆沙餡的尤其高。為了健康，選擇月餅最好根據成分表查看，盡量選擇低碳水月餅。

此外，單先生也提醒，月餅開封后要盡快食用，因為開封后的月餅在空氣中會逐漸發生油脂氧化，放的時間太長再吃，會增加腸胃負擔。

不僅如此，楊霞建議，月餅和正餐應靈活調配，食用月餅后，最好減少當天正餐主食，保證飲食平衡，而且月餅最好不要當正餐。過早和過晚都不宜食用月餅，主要是避免給腸胃增加過重負擔，影響身體健康。