福建省農作物種質資源普查與收集行動亮點與優異資源介紹

摘要：福建省“第三次全國農作物種質資源普查與收集行動”項目經過6年多的努力，共采集到4390份（含專項搶救性收集多年生野生大豆13份）資源樣本，保存于相應國家資源庫（圃）中，超額完成目標任務，取得了顯著成效。項目成果的亮點在于充分依托福建省的資源稟賦，發揚吃苦耐勞的精神，深入踐行“應采盡采”的方針，采集了種類豐富的資源樣品。同時還在野生資源新居群的發現、優異資源的挖掘、瀕危資源的保護、特色資源的產業化開發等方面取得突出的成果，共有南靖柴蕉等5個資源在不同年度被評為全國十大優異農作物種質資源，平和琯溪蜜柚被評為全國十大農作物種質資源開發典型案例。

關鍵詞：福建；農作物；種質資源；普查；收集；成果；亮點

Highlights and Introduction of Excellent Resources from the Fujian Crop Germplasm Resources Census and Collect Actions

LU Peilan

（Fujian Provincial Seed Station，Fuzhou 350003）

種子是農業的“芯片”，農作物種質資源是保障國家糧食安全和重要農產品有效供給的戰略性資源，為貫徹落實《全國農作物種質資源保護與利用中長期發展規劃（2015-2030年）》，2015年7月原農業部組織開展了“第三次全國農作物種質資源普查與收集行動”（以下簡稱“行動”）。根據原農業部的統一部署，福建省自2017年4月啟動實施該“行動”。6年來，福建省共向相關國家農作物種質資源庫（圃）提交4390份種質資源，包括74個普查縣（市、區）普查與征集的種質資源2185份，22個調查縣（市、區）搶救性收集的種質資源2192份，以及專項搶救性收集的多年生野生大豆13份。此次“行動”緊緊圍繞福建特色，通過采取創新性措施，積極推動“行動”的實施，全面超額完成了既定目標任務，取得了顯著成效，展現出諸多亮點，也充分彰顯了福建資源稟賦的特色。

1 項目亮點

1.1 深入踐行“應采盡采”的方針 在時間維度上，與前兩次全國農作物種質資源普查中，國家級庫（圃）保存的福建省5660份種質資源（涉及 27個科、63個屬、80個種）相比，本次“行動”共收集種質資源4390份（含專項搶救性收集的多年生野生大豆13份），分屬62個科、156個屬、218個種，科、屬、種數量均有大幅度增加。在空間維度上，盡管福建省的土地面積相對較小，但此次采集的科、屬、種類型不僅不少，甚至超過了部分面積更大的省份。通過對比已收集并錄入國家庫（圃）的資源目錄，發現除177份資源與國家庫（圃）保存的資源目錄存在重復外，其余4213份入國家庫（圃）的資源均為以往未曾收集到的新資源，資源新穎性達95.97%。

與前兩次農作物種質資源普查相比，此次“行動”收集到的野特菜、野生果樹等野生資源更豐富。共采集到野生種質資源758份，占比超過17%。其中野生蔬菜資源208份、野生果樹資源371份、野生茶樹資源59份、野生牧草綠肥資源23份、其他野生資源97份[1]。由于福建省多山，森林覆蓋率全國第一，使得果樹與茶樹資源非常豐富，全省采集入庫的果樹資源共1076份，茶樹資源301份，兩項合計占比達31.4%。采集人員不畏艱難，深入偏遠且常年疏于管理的深山老林，面對枝條高度木質化帶來的接穗采集難度大、成活率低等挑戰，多次往返進行補充采集，最終確保了這些寶貴資源在國家種質資源庫（圃）中接穗成活。這些資源涵蓋茶樹、香蕉、荔枝、龍眼、枇杷、柑橘、柿、梨、板栗、核桃等近50個種類，并被成功提交至20個相關國家種質資源庫（圃），采集資源的作物類型、數量和接穗質量均名列全國前茅，且大部分資源為此前國家庫（圃）尚未收錄的資源，為今后育種創新提供了珍貴的基礎材料。

1.2 發現了野生資源新居群 隨著經濟的持續發展和城鎮化建設的不斷推進，新居群的發現變得越發困難，而原有的居群則逐漸減少甚至面臨消失的風險。然而，在本次“行動”中，專項搶救性收集到多年生野生大豆13份，其中煙豆10份、短絨野大豆3份。值得一提的是，在沿海嶼島上新發現8個多年生野生大豆居群和2個亞居群，共計10個分布點。此外，還首次在閩西北高海拔地區發現2個抗逆性強的野生蕉分布居群，在閩南山澗發現2個野生余甘子居群[1]。這些新分布點的發現，不僅豐富了野生資源儲備，也展現出福建省在野生資源保護方面的努力和成果。

1.3 挖掘了一批特異、優異資源 普查發現了一批特異資源，其中南靖柴蕉、屏南棒樁薯、尤溪老樹金柑、河東菜薯、尤溪聯合田梗豆分別在2018年、2019年、2022年、2023年被評選為全國十大優異農作物種質資源。南靖柴蕉具有適應性強、較耐低溫、抗枯萎病等優良特性；屏南棒樁薯具有肉質褐化慢、營養價值高等優良特性；尤溪老樹金柑是樹齡超過150年的母樹，其果皮甘甜微辣，肉質脆嫩；河東菜薯總黃酮含量14.60mg/g，是高黃酮葉菜型甘薯育種良好材料。此外，閩侯苦桃是首次發現的抗逆性強、短低溫、晚熟桃資源；蕉城區野生苦茶是具有較高苦茶堿含量（25.0±0.06g/kg）的稀特茶樹種質資源；云霄晚熟荔枝品種金秋紅是全省發現的唯一一株于10月成熟的荔枝品種，且樹齡已有五六百年；還有全省唯一的可高海拔（600～1050m）種植的白茄品種政和高山白茄等。

1.4 搶救了一批珍稀瀕危資源 一是對國家二級保護植物多年生野生大豆煙豆和短絨野大豆的搶救性保護收集。早在20世紀80年代初福建野生大豆考察組就在福建沿海部分島嶼首次發現了多年生野生大豆，然而，時至今日，有相當數量的資源分布點已消失。此次調查中，調查人員在相關海島開展了搶救性收集工作，成功收集到13份多年生野生大豆，其中一部分珍稀短絨野生大豆居群由于在近半年內受到了嚴重的開發破壞，在后續的實地調查中已不見蹤跡。為了全面且及時地完成收集任務，調查人員在相關島嶼進行了長時間、高強度的跟蹤調查，經過歷時1年的不懈努力，終于成功收集所有種子樣本。加強多年生野生大豆這一海島珍稀農作物近緣種的保護工作已迫在眉睫，必須立即采取更加積極有效的措施，以保障這些珍稀瀕危資源的存續與合理利用。

二是對尤溪老樹金柑的提純復壯。此次“行動”中，在尤溪縣發現了3株平均樹齡超過150年的金柑古樹。尤溪縣（甚至三明市）幾十年來生產上利用的金柑樹都是以這3株金柑母樹來繁育的，所以這3株古樹對當地百姓而言，其重要性不言而喻，長久以來也由專人看護。但由于近5年來在傳承保護方面的不足和農村地區空心化現象，當調查隊員發現時，其中1株母樹已消失，另外2株已基本枯死，僅存樹樁。面對這一嚴峻情況，采集人員采取開土闊穴、環割、追施有機肥等方法，對僅存的枝條進行提純復壯，經過長時間定期維護，其中1株175年樹齡的母樹終于抽出新枝[2]。

三是加強對濱海寶桔——連江馬鼻蜜桔的提純復壯。連江馬鼻蜜桔栽培歷史悠久，其寬皮、渣少、口感清甜，具有一定的潤肺、鎮咳等功效，只適宜海邊種植，離開濱海之地，移植他處，其風味就有所不同。然而，21世紀以來馬鼻蜜桔難覓蹤跡，連江縣種子服務站2017年之前曾組織人員找尋，未能發現，誤認為該資源已消失。2017-2019年連江縣普查隊員深入調查，尋覓了連江、羅源2縣多個鄉鎮，經3年努力終于在野外發現了5株瀕危的馬鼻蜜桔老樹，其所處環境惡劣，生長較脆弱。連江縣隨即對其開展提純復壯，擴繁種苗150株。2022年福建省農業農村廳下撥經費20萬元，加強對該資源的提純復壯，并及時進行示范推廣，目前連江馬鼻蜜桔提純復壯繁殖約6000株。通過對嫁接苗后代的典型性狀進行篩選，目前登記了5個典型株系系譜，在馬鼻鎮拱頭村建立了5個株系篩選苗檔案。

1.5 實施產業化開發利用 平和琯溪蜜柚 作為全國十大農作物種質資源開發典型案例之一，平和琯溪蜜柚是享譽地方的傳統名果。近年來，當地成功探索并實施了從源頭管理、過程監控到具體果樹剪枝、拉枝、施肥等一系列全過程技術規范，有效實現了平和琯溪蜜柚品種的提純保純與改良復壯。同時，地方政府積極扶持農民與企業，推動多元化產業開發，取得了顯著的經濟效益。壽寧山冬烏小白菜 其粗纖維含量少，口感非常脆嫩，尤其是經霜打之后，口感更軟更甜。相較于其他蔬菜品種，壽寧山冬烏小白菜更耐寒，冬季種植品質尤佳，且能與其他作物實現分茬種植，有效提高了土地利用率，大大增加了當地農民的收入。2017年以來，在省市兩級政府相關部門的支持下，壽寧縣對山冬烏小白菜進行提純復壯，并建設高標準連棟大棚，設立了省級優質農產品標準化示范基地，開展綠色生產示范，并向周邊種植農戶輻射推廣，到2022年，壽寧全縣種植面積已達667hm2，產業初具規模。

2 優異資源介紹

2.1 煙豆、短絨野大豆 煙豆和短絨野大豆屬多年生野生大豆品種，藤蔓匍匐，狀如雜草，為福建省沿海、海島地區的稀有物種，被列為我國國家二級重點保護野生植物，屬于瀕危物種（圖1）。多年生野生

大豆作為栽培大豆的野生近緣種，具有高蛋白、固氮能力強、抗寒、抗旱、耐鹽堿、抗逆性強、多花多莢且種子繁殖系數高等優良特性，利用價值非常高，是中國栽培大豆高產、優質、多抗育種的重要基因源。

2.2 南靖柴蕉 南靖柴蕉屬香蕉地方品種，在福建省南靖縣已種植50～60年。該資源質甜、味香、皮薄、無芯，植株高大，株高3～4m，比當地主栽品種天寶香蕉高1～2m。果實瘦長，棱角明顯，果皮較厚。果肉甜中帶酸，含有豐富的氨基酸，具有消食通便及降血壓的功效?？箍菸。勺鳛榭共〔牧?，當地農民基本不必噴灑農藥，適應性強。被評選為2018年全國十大優異農作物種質資源[3]。

2.3 屏南棒樁薯 屏南棒樁薯屬山藥地方特色品種，在屏南縣種植歷史70年以上，當地人稱“土人參”。該品種纏繞草質藤本，當地每年5-6月播種，翌年1-2月收獲，全生育期約210d。主薯長3.5m，垂直生長。塊莖長條型，莖長50～80cm，莖寬3～6cm。單根鮮重500g左右，表皮黃棕色，具須根，斷面乳白色、黏液多、粉質。該品種適應性強，耐熱耐寒，抗病抗蟲；生存力強，截取薯塊小段即可播種定植；較耐貯運，品質優，煮熟后肉呈白色，粉質帶粗纖，味道香美；營養價值高，具有補血補氣的功效。被評選為2019年全國十大優異農作物種質資源[4]。

2.4 尤溪老樹金柑 尤溪老樹金柑屬柑橘地方品種，為清代流傳下來樹齡超過150年的金柑母樹（其中1株約175年）（圖2）。一般來說，柑橘類果樹壽命只有30～40年，超過150年的樹齡十分罕見，填補了國家柑橘資源圃在古老金柑資源收集上的空白。該資源果皮光滑亮澤，皮薄核少，果肉結實飽滿、脆嫩多汁、甜酸可口、清香宜人；營養豐富，含有大量維生素和檸檬酸。除鮮食外，還可加工成果汁、果醬、罐頭、蜜餞等產品。此外，金柑樹的葉、梗、果均可入藥，據《本草綱目》記載：“金柑具有主下氣、快膈、止渴、解酒醉、辟臭的功效?！痹撈贩N適宜在雨水充沛、海拔高度為500～700m的亞熱帶丘陵低山地帶的馬蹄形山坳種植。被評選為2022年全國十大優異農作物種質資源。

2.5 尤溪聯合田埂豆 福建省尤溪聯合梯田是首批中國重要農業文化遺產地，也是全球重要農業文化遺產地。尤溪聯合田埂豆屬大豆地方品種，唐開元時期就有種植記載，有1300多年的栽培歷史[5]，

長期采用“田中種稻、田埂種豆”的立體種植模式（圖3）。該品種分枝多、結莢多，株高適宜，單株生產力較高；果實粒大飽滿，呈橢圓形，大小均勻，表皮淡黃色，光澤度好；營養豐富，富含8種人體所需的氨基酸。豆香格外濃郁，可制成豆漿、豆腐、豆腐乳、豆瓣醬、醬油、豆豉等豆制品。具有早熟、優質高產、適應性廣、抗病性強、用途廣泛等優點。2022年尤溪聯合田埂豆獲得地理標志，被評選為2023年全國十大優異農作物種質資源。

田埂種豆的模式在福建省各地已逐年減少，為防止本地品種消失，尤溪縣政府一方面依托農業合作社，拓展田埂豆種植面積，開發、加工和銷售田埂豆制品，延伸田埂豆產業鏈；另一方面通過挖掘梯田文化，結合旅游資源，促進農業生產與休閑觀光、農事體驗、旅游節慶等融合發展，以產業開發實現地方優異種質資源的保護。當地每年8月立秋前舉辦“豆腐節”活動，開發的“梯田三寶”（大米、田埂豆、花生）等產品，倍受游客的青睞。

2.6 河東菜薯 河東菜薯屬甘薯地方品種，在福建省建寧縣已有30年的種植歷史。薯皮紅色，薯肉黃色，口感粉，葉子細嫩，薯肉較粗。播種期4月，收獲期10月。該品種最大特色是其總黃酮含量高達14.60mg/g，是高黃酮葉菜型甘薯育種良好材料。黃酮是一種很強的抗氧劑，可有效清除體內的氧自由基，具有阻礙細胞的退化、衰老，阻止癌癥發生的功效。該品種被評選為2023年全國十大優異農作物種質資源。

2.7 平和琯溪蜜柚 平和琯溪蜜柚為地方傳統名果，已有500多年的栽培歷史。清朝乾隆年間被列為朝廷貢品，同治皇帝賜“西圃信記”印章一枚及青龍旗一面，作為貢品標識和禁令。平和琯溪蜜柚有多種芽變品種，果皮、果肉與海綿層顏色豐富多樣，商品性優異。單果重1.10～1.75kg，果實倒卵形，肉質脆嫩多汁，酸甜適口，皮薄，無籽，可食率68%以上，可溶性固形物含量≥9.8%，可滴定酸含量≤1%，維生素C含量≥35mg。當地探索出一套科學的全過程技術規范，實現了對蜜柚品種的提純保純和改良復壯，保障了優異傳統資源的延續。同時政府扶持農民與企業進行多元化產業化開發，產業鏈包括果脯、果餅、果汁、果茶、果酒、蜜柚膏、柚皮苷、蜜柚香油、香精、蜜柚香皂、洗發水、沐浴露等，推出了100多種新產品，深受消費者喜愛，取得了顯著經濟效益（圖4）。被評為全國十大農作物種質資源開發典型案例之一。

3 結語

福建省在第三次全國農作物種質資源普查與收集行動中取得了豐碩的成果。究其原因，一是從資源稟賦上，福建省地處我國東南沿海，跨中、南亞熱帶，氣候溫暖，降水豐沛，山地丘陵遍布全省，海拔跨度較大，形成了眾多既相對溫暖又獨特的小氣候環境，因而具備十分豐富的生物資源種類。二是從項目實施制度建設上，將種質資源普查與收集行動創新性地列入省級績效考核內容，并以此為抓手，統籌各項工作，該考核制度成為項目圓滿完成的重要制度保障。三是在工作團隊的精神品質上，采集隊員充分發揚了吃苦耐勞、敢于擔當的精神，對資源應采盡采，不因為地理條件惡劣或需要多次補充采集就拈輕怕重，而放棄了寶貴的資源。然而，在項目實施的過程中，也發現了一些令人遺憾的現象。隨著城市化的不斷推進，部分農作物種質資源在逐漸消失，一些野生資源的分布點甚至已經不復存在。因此，資源保護工作仍然任重道遠，需要更多的資源人持續努力，不斷前行。

參考文獻

[1] 林霜霜，陸佩蘭，余文權，張海峰，趙杰樑，陳雙龍，翁增銘，車建美，葛慈斌．福建省農作物種質資源調查收集與多樣性分析．植物遺傳資源學報，2024，25（3）：340-355

[2] 張海峰，林霜霜，余文權．福建省第三次全國農作物種質資源普查收集的成效與思考．福建農業科技，2024，55（2）：16-19

[3] 魏利青，高愛農，胡小榮，方溈．農作物優異種質資源與典型事例——

浙江、福建、江西、海南卷．北京：中國農業科學技術出版社，2021

[4] 余文權．福建省優異種質資源圖鑒．北京：中國農業出版社，2022

[5] 鄒芳芳，王維奇，胡敏杰，杜威寧，閔慶文，陳秋華．尤溪聯合梯田農業文化遺產地發展現狀與保護對策．福建農林大學學報：哲學社會科學版，2015，18（4）：32-38

（收稿日期：2024-12-13）