湘潭地區稻—再—油輪作高產高效栽培技術

摘要：根據水稻、油菜的生物學特性和適宜生態氣候條件，結合湘潭及周邊地區大量稻田“雙季”改“單季”現狀，在一季超級稻高產栽培技術的基礎上，通過對品種篩選、茬口搭配、水肥控制、病蟲草害綜合防控等關鍵技術研究，建立稻+再生稻+油菜配套技術體系，以提高糧食生產的規模化、機械化、標準化、專業化水平，從而進一步降低糧油生產成本，提高經濟效益。

關鍵詞：湘潭地區；稻—再—油；輪作；高產；栽培技術

High-Yield and High Efficient Cultivation Technology of

Rice-Pre-Oil Rapeseed Rotation in Xiangtan Area

HE Shenghua1，YUAN Weiqiu2，LIU Peng3，CHEN Pu2，WANG Bo2

（1Xiangtan Agricultural Comprehensive Service Center，Xiangtan 411000，Hunan；2Xiangtan Agricultural Science Research Institute，Xiangtan 411134，Hunan；3Shaoshan Agriculture Rural Affairs and Water Conservancy Bureau，Shaoshan 411300，Hunan）

湘潭地區是湖南省糧油作物的重要產區，水稻雙季稻種植率和單產穩居全省第一，為全省糧食安全做出了積極貢獻。受耕地面積影響，湘潭地區雙季稻生產擴面難度較大，為進一步挖掘一季稻生產潛力，提高復種指數，提高糧油作物單產水平，在一季稻區推廣稻—再—油模式是一種行之有效的辦法。該模式一方面增加了水稻和油菜總產，另一方面提高了農戶的種田效益，既能保證糧食安全、油菜擴面，又能提高農民的種田積極性，成效明顯，大面積生產頭季水稻平均產量達9.0t/hm2、

再生季水稻平均產量達3.0t/hm2、油菜平均產量達2.1t/hm2。同時也對推動稻—再—油新種植模式在湖南省熟化、本地化，促進主要糧食作物大面積均衡增產，提升糧油生產整體水平起著積極作用。本文探索總結了稻—再—油輪作模式管理技術，以期為稻—再—油輪作高產高效栽培提供技術參考。

1 品種選擇

稻—再—油模式中再生稻選擇頭季生育期適中、抗倒性強、抗性好、高產穩產、米質優良、再生能力強、適宜機械收獲的品種，如昱香兩優馥香占、桃秀優169、瑋兩優1019等。油菜選擇中熟偏早品種，如陽光131、灃油320、湘油420、灃油112、中油早1號、豐油730、亮油99等。

2 茬口搭配

2.1 大田生育期整體要求 再生稻頭季大田生育期在120d以內、兩季大田生育期為165d左右；直播油菜大田生育期為180d左右，移栽油菜大田生育期為200d左右。兩次換茬時間為15d左右。

2.2 具體時間安排 水稻4月上旬播種，5月10日前后拋栽，頭季8月15日左右收獲。再生季9月15日前安全齊穗，10月20日前收獲。直播油菜10月下旬完成播種；移栽油菜9月下旬至10月初育苗，10月下旬至11月上旬移栽；5月5日前后完成收獲。

3 水稻種植

3.1 育秧 采用小拱棚集中育秧，應選擇背風向陽、地勢較高、平坦、地下水位低、排灌方便、肥力較高的田塊。為提高育秧質量，在條件允許的情況下建議采用溫室大棚育秧。再生稻頭季大田采用機插方式育秧，用種量為45kg/hm2。播前種子需經過精選、曬種、浸種消毒、破胸催芽、拌種劑拌種等處理。

3.2 秧田管理 湘潭地區早春氣溫較低，播種至出苗期以保溫、保濕為主，根據秧苗生長情況控制棚內溫度。視天氣情況適時揭膜煉苗防徒長。同時注意防治綿腐病、立枯病、青枯病、苗稻瘟等病害。

3.3 移栽 油菜收割后泡田2～3d，并進行翻耕，翻耕前施好基肥，整地要求田面平整、無殘茬雜物、高低差小于3cm。大田平整沉實1～2d后進行機插。移栽前3～5d打好“送嫁藥”，降低大田病蟲害防治壓力。以秧齡20～25d時栽插為宜，再生稻栽插1.8萬蔸/667m2左右，以確保基本苗充足，移栽后注意及時補苗。

3.4 合理施肥 大田施肥以“重施基肥、早施追肥、后期看苗補施穗肥、施好葉面肥”為原則。大田施足基肥，每hm2側深施用45%復合肥（15-15-15）450～600kg；移栽后7d左右施用尿素105～135kg、氯化鉀150kg作分蘗肥；穗肥應視禾苗長勢在主莖幼穗分化3期左右時施用，一般施尿素45～60kg、氯化鉀120～150kg，施穗肥的前提條件和關鍵是群體葉色必須落黃。應用“一噴三促”技術，在破口期至抽穗揚花期噴施磷酸二氫鉀+蕓苔素內酯或“五增牌”谷粒飽作葉面肥。頭季稻在齊穗后15～18d或收割前7～10d每hm2施用尿素120～150kg、氯化鉀60～75kg作促芽肥；頭季稻收獲后2～3d內重施發苗肥，結合灌淺水施用尿素225～270kg進行提苗，苗好少施，苗差多施。

3.5 水分管理 在水稻整個生長期間，除水分敏感期和用藥施肥時采用淺水灌溉外，一般以濕潤灌溉為主[1-3]。當全田苗數達到目標有效穗數的80%時，開溝排水曬田。進行多次輕曬，控制無效分蘗，促進根系下扎，再灌淺水施肥。抽穗期后采用干濕交替灌溉，以養根、保葉、強稈，提高抗倒能力。再生稻頭季收割后1d內必須復水，待腋芽萌發后，干濕交替灌溉直至成熟[4]。水稻成熟前5～7d斷水。

3.6 病蟲草害防治 病蟲害 堅持“預防為主，綜合防治”的植保方針。根據當地植保植檢站的預測預報，配合使用誘蟲燈、性誘劑等，以綠色防控為主；同時選用生物農藥或高效、低毒、低殘留農藥及時進行有效防治。嚴格抓好“四蟲四病”的防治（“四蟲”即二化螟、稻縱卷葉螟、稻飛虱、稻稈潛蠅；“四病”即紋枯病、稻瘟病、稻曲病、南方水稻黑條矮縮病）。草害 大田除草采取“一封、二殺、三補”技術。一封時田間保持1～2cm深水層；二殺時排干田中水層，噴施藥劑后1d復水；三補時排干田中水層，藥后5d復水。

3.7 收獲 頭季稻在成熟度90%時及時機收，做到青稈、活稈收割，秸稈粉碎還田，留茬高度在30cm左右。為減少再生稻頭季機收碾壓損失，避免機收稻草覆蓋影響腋芽萌發，建議選用窄履帶+寬割臺再生稻專用收割機收割。再生季收獲前7～10d排水曬田，收獲時留茬高度控制在15cm以下。

4 油菜種植

4.1 整地 水田需在水稻勾頭散籽時及時排水，稻谷收獲后翻耕曬垡，將土壤犁翻耙碎，翻耕深度在20cm左右。開溝作廂時，廂寬2m，廂溝寬25cm、深25cm，圍溝和腰溝寬和深各為30cm。做到廂溝、腰溝和圍溝“三溝”相通，排水口深度≥圍溝（腰溝）深度gt;廂溝深度，確保田間無漬水。

4.2 播種 采用機械直播的方式播種，使用油菜聯合播種機一次性完成淺耕、開溝、播種、施肥等工作，每hm2播種量為5.25kg，成苗密度在52.5萬株左右。移栽后及時補蔸和澆灌，保證幼苗整齊成活。

4.3 水肥管理 肥料管理 湘潭地區油菜缺硫情況比較普遍，且種植主體基本不施含硫基肥，而油菜是需硫量較大的糧油作物，缺硫會降低油菜苗素質、影響角果數、千粒重，因此，施用一定量的含硫肥料能夠顯著提高產量。建議結合整地每hm2施用45%復合肥（N∶P∶K=15∶15∶15）150kg 、硫酸鉀型復合肥225kg 、顆粒硼4.5kg作基肥，或隨聯合播種機施入。水分管理 油菜大部分生長發育時段對水分要求不高，除了出苗期需要一定的水分外，其余時間以排澇、防漬為主（連續長時間干旱時需放水灌溉）。尤其是第2年入春后應及時清溝瀝水，以促進其生長發育，降低菌核病的發生概率和危害程度。

4.4 間苗和定苗 油菜移栽前必須進行間苗和定苗，去弱留強。直播油菜出苗2～3葉后間苗，勻密補稀，同時進行人工除草。

4.5 追肥 直播油菜在2～3葉時進行第1次追肥，每hm2追施尿素75kg，在5～6葉時進行第2次追肥，追施尿素75kg，以促進早生快發；開春后重施薹肥，施用尿素150kg，促進植株生長，增加分枝與角果數；抽薹期用植保飛機分2次噴施速效硼1.5kg，可以提高坐果率和籽粒飽滿度，同時加入其他農藥可兼治菌核病、霜霉病。

4.6 病蟲草害防治 病蟲害 苗期注意防治蚜蟲和菜青蟲，每hm2可施用氯蟲苯甲酰胺10mL兌水300kg進行飛防。越冬后至開花期防治菌核病、霜霉病，菌核病是油菜的主要病害，湘潭地區春季雨水較多，采取物理防治和化學防治相結合方式效果較好，建議每hm2施用咪鮮胺900～1050mL、嘧菌酯450g進行飛防，同時根外追施硼肥。除草 直播油菜田雜草種類較多，以禾本科、莎草科為主，且草害發生時間與油菜出苗時間大體重合，建議在油菜播種3d內、尚未出苗時，采用植保飛機每hm2施用精異丙甲草胺900mL兌水450kg進行封閉除草。在油菜越冬前和春季抽薹前視田間雜草發生情況用蓋草能等藥劑再次防除。

4.7 適時收獲 為保證及早騰田，可根據田間油菜成熟度選擇合適的收獲方式。聯合收獲 全田油菜95%以上角果變黃或褐色、手指捏角果可輕松脫粒時，選用油菜聯合收割機進行收獲。為確保植株上、中、下部角果脫水的一致性，便于機械收割和減少產量損失，也可在油菜黃熟期，采用無人機每hm2用立收油干燥劑1.2～1.5L脫水干燥，5～7d后采用聯合收獲機一次性收獲。分段收獲 在油菜70%～80%角果變色、主花序中部角果籽粒變色時，用油菜割曬機割倒并鋪放于田間，后熟干燥后用油菜撿拾脫粒機撿拾脫粒。

4.8 菜籽儲存 收獲的菜籽應及時晾干，待含水量≤9%時入庫或放至陰涼通風處儲藏。

參考文獻

[1] 賀艷艷，蔡承志，朱金風，李霞，向撫，丁芙蓉，梅德華，林慧．石門縣再生稻種植模式探討．作物研究，2019（S1）：111-112

[2] 黃振標，胡香玉，鐘旭華，梁開明，潘俊峰，葉群歡，尹媛紅．粵北地區不同留樁高度下適宜再生稻品種篩選及產量構成分析．廣東農業科學，2023，50（12）：160-171

[3] 周華林．湘潭縣綠色優質稻栽培技術探討．種子科技， 2023，41（13）：78-80

[4] 陳家威．Ⅱ優623再生稻特征特性及高產栽培技術．中國農技推廣，2010，26（4）：15-16（收稿日期：2024-12-05）