關于中藥提取物提高仔豬生長體重的最新研究

摘 要：一年春作首，六畜豬為先。長期以來，豬肉是我國居民肉類主要消費品，作為全球最大的生豬養殖國家，養豬業占據我國農業重要地位，對保障肉類供應及食品安全、帶動產業發展、助農增收及推動農業現代化等方面具有不可替代的作用。近年來，規模化、集團化養殖成主流，產業向優勢產區集中，養豬業更加注重綠色、智能和一體化發展。隨著養殖業的發展，提升仔豬的生產性能備受關注，尤其是在使用中藥提取物促生長方面，現就其最新研究成果陳述如下。

關鍵詞：中藥提取物；仔豬；體重；研究

1 黃連提取物

黃連，是毛茛目毛茛科黃連屬，多年生草本植物，《本草綱目》中記載：“其根連珠而色黃”，故名為黃連。黃連在我國有著悠久的藥用歷史，由于其野生植株較為稀少，且長期面臨掠奪性采挖和生態環境破壞等問題，其資源逐漸減少。為了保護這一珍貴藥材，2021年頒布的《國家重點保護野生植物名錄》將黃連屬整屬列為國家二級保護植物。眾所周知，黃連入口非常苦，所以有“啞巴吃黃連，有苦說不出”的諺語。黃連性寒，歸心、脾、胃、肝、膽、大腸經。《本草綱目》中李時珍對黃連的功效進行了詳細闡述，指出其能清心、胃之火，除脾胃濕熱，治煩躁惡心等。張靜等[1]研究發現，在斷奶仔豬基礎日糧中添加1.5%黃連提取物，飼喂30 d，可以顯著提高斷奶仔豬的體重。這都得益于黃連提取物中的成分能增多消化液的分泌，使胃的消化能力增強，提高胃腸道免疫力，減少腹瀉和胃潰瘍的發生，改善腸道形態，使腸道的消化吸收能力增強。

2 黨參提取物

黨參，是菊目桔梗科黨參屬，多年生草質藤本植物，最初用以充山西上黨（今山西長治）所產五加科人參而沿用“上黨人參”之名，簡稱黨參。因其與防風相似，而稱“防風黨參”。其根頭部有多數突起的莖痕及芽痕，狀其形而稱為“獅頭參”。黨參是《中國藥典》收錄的草藥，是一種常見的中草藥。《本草再新》中記載黨參“補中益氣，和脾胃，除煩渴”。廖維連[2]研究發現，在斷奶仔豬基礎日糧中添加0.2%的黨參提取物，飼喂21 d，可以顯著提高斷奶仔豬的體重。這都得益于黨參提取物中的成分能使有益菌的豐度增加，改善腸道微環境，增強機體免疫力，保護胃腸道黏膜及抗潰瘍，促進營養物質的吸收。

3 蒼術提取物

蒼術，因其根呈蒼黑色，故而得名蒼術，也叫赤術馬薊、仙術、槍頭菜，是桔梗目菊科蒼術屬，多年生草本植物，大體可以分為兩大類，即北方產的北蒼術和南方產的南蒼術（又稱茅蒼術）。蒼術味辛、苦，性溫，歸脾、胃、肝經，是一種常用的中藥材。李時珍在《本草綱目》中記載蒼術“治濕痰留飲，或挾瘀血成窠囊，及脾濕下流，濁瀝帶下，滑瀉腸風”，說明蒼術在祛濕化痰、調理脾胃方面具有顯著作用。陳博[3]研究發現，在早期斷奶仔豬基礎日糧中添加200 mg/kg的蒼術提取物，飼喂49 d，可以顯著提高斷奶仔豬的生長體重。這都得益于蒼術提取物能調節動物的新陳代謝，提高飼料利用率，改善腸道屏障，促進營養物質的吸收，從而加速動物生長。

4 當歸提取物

當歸，是傘形目傘形科當歸屬，多年生草本植物。在古代，當歸不僅是治病良藥，還蘊含著深厚的文化寓意。古人常將當歸作為寄托思念之物，游子在外，家人盼歸，“當歸”之名，飽含著對團聚的期盼。當歸，味甘、辛，性溫，歸肝、心、脾經。 當歸的廣泛應用使其成為許多經典方劑的核心藥材，如四物湯、當歸補血湯、當歸四逆湯等。這些方劑涵蓋了補血、調經、止痛、潤腸等多方面的治療功效，進一步印證了“十方九歸” “血中圣藥”的說法。宗志梅[4]研究發現，在斷奶仔豬基礎日糧中添加0.2%、0.4%的當歸提取物，預試驗3 d，然后飼喂28 d，可以顯著提高斷奶仔豬的生長體重。這都得益于當歸提取物具有增加動物食欲，潤腸通便，抗菌消炎，增強機體免疫力的功效。

5 牛至提取物

牛至，俗稱止痢草，是唇形科牛至屬，多年生草本植物，在歷代多有著錄，以“江寧府茵陳”藥用之名，首次載于《本草圖經》。牛至味辛、微苦、性涼，有很高的藥用價值，《中華本草》指出牛至主治解表、理氣、清暑、利濕等疾病，牛至也具有抗腫瘤、抗炎、抗高血糖等作用。王琳等[5]研究發現，在保育期仔豬基礎日糧中添加200 g/t牛至提取物，飼喂40 d，可以顯著提高斷奶仔豬的生長體重。這都得益于牛至提取物能抵抗微生物，能提高機體免疫力，促進營養物質的消化和吸收，從而促進動物生長。

6 五味子提取物

五味子，又名五梅子、山花椒、玄及等，是木蘭藤目五味子科五味子屬，落葉木質藤本。唐代的《新修本草》記載，“五味皮肉甘、酸，核中辛、苦，都有咸味，此則五味俱也”， 因此五味子實際上匯聚了酸、甘、辛、苦、咸這五味，這也是它被稱為“五味子”的直接原因。五味子歸肺、心、腎經，是中醫臨床常用中藥材。《神農本草經》和《醫林纂要》等均記載五味子具有收斂固澀，益氣生津，補腎寧心的功效，被譽為“21世紀保健果品的珍品”，在《國家珍稀瀕危藥用動植物物種名錄》中被認定為三級保護植物。王荷香等[6]研究發現，在仔豬基礎日糧中添加400、800 mg/kg的五味子提取物，預試驗3 d，然后飼喂28 d，可以顯著提高仔豬的生長體重。這都得益于五味子提取物有抗菌、抗潰瘍作用，能改善腸道形態結構，能增強機體對非特異性刺激的防御能力，從而促進仔豬的生長。

7 姜黃提取物

姜黃，屬于芭蕉目姜科姜黃屬，多年生草本植物。始載于《新修本草》，指該屬多種植物，至清確定為本種，此后演化為“姜黃”主流品種。姜黃為藥食兩用材料，味苦、辛，性溫，歸脾、肝經。《日華子本草》中記載姜黃“治癥瘕血塊、癰腫，通月經，治撲損瘀血，消腫毒，止暴風痛冷氣，下食”。從姜黃提取的天然藥食兩用物質—姜黃素 ，能夠調節人體生理功能，還對腫瘤細胞有明顯的抑制作用。姜黃及姜黃素被世界衛生組織和聯合國糧農組織列為食品添加劑。李斌茹等[7]研究發現，在仔豬基礎日糧中添加240、480 mg/kg的姜黃提取物，飼喂42 d，可以顯著提高仔豬的生長體重。這都得益于姜黃提取物能抵抗病原微生物，抗炎、抗氧化，改善腸道屏障功能，提高機體免疫力。

8 復方中草藥

通過研究發現，不止單一的中藥提取物可以提高仔豬生長體重，改善生長性能，幾種中藥混合，制成復方中草藥也有促進仔豬生長的功效。劉顯軍等[8]在斷奶仔豬的基礎日糧中添加包含藿香、紫蘇、白芷、厚樸的復方中草藥，飼喂28 d，結果發現添加0.10%濃度時可以顯著提高仔豬的生長體重。鄒賜璽等[9]在斷奶仔豬的基礎日糧中添加了包含黃芪、黨參、當歸、白術、陳皮、神曲、貫 眾、馬齒莧、板藍根、甘草的復方中草藥（比例為11：11：11：10：10：10：9：9：9：10），預實驗15 d，然后飼喂49 d，發現1.5 %的添加濃度最能促進仔豬的生長。復方中草藥是多種藥物成分的結合，在一定程度上充當了抗生素的角色，具有調節胃腸道機能、增強機體免疫力、促進營養成分的吸收等作用，進而促進動物的生長。

中草藥資源豐富，種類繁多，價格相對低廉，具有多種功能。中草藥含有的多種生物活性物質，如生物堿、多糖、苷類等，能夠有效提升動物的免疫功能。通過激活免疫細胞，促進抗體生成及淋巴細胞轉化，增強吞噬細胞功能和干擾素的產生，從而提高動物的抗病能力。中草藥可以作為飼料添加劑，補充飼料中維生素、氨基酸及礦物質等成分的不足，完善和平衡畜禽日糧營養，促進動物的生長。中草藥中含有殺菌、抑菌成分，具有抗菌、抗病毒、抗寄生蟲等作用，能夠有效預防和治療動物疾病。在實際應用中，中草藥添加劑可以改善動物產品的品質，如肉的嫩度、多汁性以及雞蛋的品質等，可以顯著提高動物經濟效益。

綜上所述，中草藥在動物養殖中具有廣泛的應用前景，能夠有效提升動物的生產性能，同時與化學藥物和抗生素不同，不會在動物體內或產品中殘留有害物質，在動物養殖中具有更高的安全性，符合綠色健康養殖的要求，值得大力推廣。

參考文獻：

[1]張靜，范葶莉，劉愛菊.黃連提取物對仔豬生長性能及腸道形態的影響[J].中國飼料，2024，22：41-44.

[2]廖維連.黨參提取物對斷奶仔豬生長性能、血清生化指標和腸道健康的影響[J].養殖與飼料，2024，9：10-16.

[3]陳博，王歡歡，楊雪曦等.蒼術提取物對早期斷奶仔豬生長性能、血清生化指標及腸道屏障健康的影響[J].飼料研究，2024，23：20-25.

[4]宗志梅.飼糧添加當歸提取物對斷奶仔豬生長性能及免疫功能的影響[J].中國動物保健，2024，10：66-67.

[5]王琳，李琳， 隋昌海.日糧添加牛至提取物對保育期仔豬生長性能、抗氧化能力和血清生化指標的影響[J].中國飼料，2024，20：51-54.

[6]王荷香，王申鋒，王東方.五味子提取物對仔豬生長性能、腸道形態和免疫功能的影響[J].中國飼料，2024，12：53-56.

[7]李斌茹，王琪.日糧添加姜黃提取物對仔豬生長性能、免疫指標和腸道形態的影響[J].中國飼料，2024，20：136-140.

[8]劉顯軍，李玟， 陳靜等.復方中草藥對斷奶仔豬生長性能及血清免疫、蛋白質代謝、抗應激指標的影響[J].動物營養學報，2025，37（1）：194-203.

[9]鄒賜璽，章昭， 陳元益等. 復方中草藥添加劑對仔豬生長性能及血清生化指標的影響[J].飼料添加劑，2025，46（1）：18-23.

收稿日期：2025-02-21

作者簡介：王紅梅（1987—），女，碩士，高級獸醫師。研究方向：臨床動物疾病診療與農畜產品檢驗檢測。