生態雞養殖技術優勢及關鍵點

摘 要：生態雞相對于普通的雞來說，具有較強的環境適應能力，而且市場價格較高，營養價值和品質都要高于普通雞肉。新時代背景下，人們對綠色食品的要求越來越高，為了滿足人們的這一需求，越來越多的養殖戶開始選擇養殖生態雞。文章對生態雞養殖技術的優勢進行了深入分析，并指出在生態雞養殖過程中，要注重以下關鍵技術，包括場地選擇與雞舍建設、雞苗的選擇與放養時間、強化雞舍的日常管理、做好飼料管理等，旨在為相關人員提供有益借鑒。

關鍵詞：生態雞；養殖技術；關鍵點

隨著人們生活水平的提高和健康意識的增強，消費者對綠色、健康食品的需求日益增加。生態雞養殖作為一種更加環保和健康的養殖方式，逐漸受到市場的青睞。生態雞養殖利用自然環境中的資源，減少人為干預和污染，提高生態效益和產品質量，能夠為養殖戶帶來更大的經濟效益，成為推動農村經濟增長的重要途徑。養殖戶在養殖生態雞的過程中，需要了解生態雞養殖的技術優勢和關鍵點，在掌握這些技能的基礎上，能夠提高養殖效益、滿足市場需求、促進農業可持續發展。

1 生態雞養殖技術的優勢

1.1 雞肉的品質和價格更高

生態雞是一種土雞，生長在自然環境中，主要以各種天然蟲草、谷物等為主要食物，不需要過多的飼料，而且生態雞由于整天在廣闊的自然環境中活動，肉質緊實、口感鮮美，富含多種對人體有益的營養成分，如蛋白質、礦物質和維生素等。由于生態雞長期處于自然環境中，具有較強的抗病毒能力，生病率較低，在所有雞肉中其品質較高，在市場上備受青睞，消費者也愿意為此支付更高的價格。生態雞養殖技術的廣泛推廣，不僅滿足了消費者對健康食品的需求，也為養殖戶帶來了更高的經濟效益，提升了養殖業的附加值。

1.2 養殖投入成本較低

生態雞養殖充分利用了自然資源，在養殖過程中可以讓生態雞在林地、果園等場所成長，這樣生態雞可以自己覓食，減少飼料和藥物的投入成本[1]。另外，生態雞在自然環境中生長，接觸到的土壤和植物等都是天然的抗病毒物質，不用太多的消毒和防疫，因此減少了醫療費用的支出，使得生態雞養殖的投入成本相對較低，為養殖戶提供了更為經濟的養殖選擇。

1.3 雞的養殖速度較快

生活在自然環境中的生態雞，和傳統養殖方式下的雞有很大的區別。通常來說，生態雞的活動空間非常大，活動量也大大增加，新陳代謝也隨之旺盛，這樣的雞也被稱為是“溜達雞”，腿部肌肉發達、結實，生長發育速度較快，縮短養殖周期。當生態雞快速達到成熟狀態之后便可以進行售賣，使其變成人們需要的綠色食品，這樣養殖戶可以更快地回收投資并獲取利潤，因而，受到了眾多養殖戶的青睞。

1.4 生態效益較好

生態雞養殖規模具有較強的適應性，可以在城市郊區養殖，也可以在丘陵、山地養殖，而且在養殖過程中，養殖戶以放養模式為主，充分利用了自然資源，如林地、果園等，不僅提升了養殖的質量和效率，還大大減少了對環境的污染和破壞[2]。在養殖過程中，由于生態雞處于散養狀態，雞糞可以直接融入到土壤中，作為有機肥料提升土壤肥力，改善土壤結構。可見，生態養殖雞技術符合可持續發展要求，既保護了生態環境，又為養殖戶提供了可持續的經濟發展途徑。

2 生態雞養殖技術的關鍵點

2.1 場地選擇與雞舍建設

生態雞養殖相對于傳統的養殖方式來說，需要為其創造更為適合自由成長的環境，因此養殖戶在選擇場地和建設雞舍方面需要做好充足的準確，讓雞群可以在良好的環境中健康生長，養殖戶也可以通過養殖生態雞獲得理想的經濟效益。首先，養殖戶在選擇生態雞的養殖場地方面，應選擇遠離工業區、污染源，環境優美、空氣清新、水源豐富的地方進行養殖，充分利用自然資源的優勢讓生態雞可以在自然環境中成長。一般來說，林地、果園、山坡草地等，是養殖生態雞的最佳選擇。這些地區具有良好的土壤和空氣條件，而且還有昆蟲、草籽等生態雞喜歡的天然食物，不僅可以降低飼料的喂養量，還能讓生態雞具有更強的抵抗力。其次，在確定好生態雞的養殖場所之后，養殖戶還需要為雞群建立雞舍。在選擇雞舍建立位置時，要考慮雞舍通風情況，因此應選擇在地勢較高的地方建立雞舍，這樣便于打掃和釋放異味，更有利于生態雞的成長[3]。養殖戶搭建雞舍的目的不只是為了讓雞群在晚上有棲息的場所，更是為了便于日常管理生態雞。生態雞需要在適宜的溫度和濕度環境中茁壯生長，因此，養殖戶需要在構建雞舍時全面考慮雞舍的采光和通風等條件。最后，養殖戶養殖生態雞的目的是其生長速度快，能夠快速養成增加經濟效益。基于這一目的，為了避免惡劣天氣和自然災害的侵襲對生態雞規模造成的影響，養殖戶在搭建雞舍方面應該在保證雞舍堅固的基礎上注重環保性能，降低對生態雞和周邊環境的破壞。

2.2 雞苗的選擇與放養時間

在生態雞養殖過程中，應該要科學選擇雞苗，優質的雞苗具備健康、活潑、品種優良等特質，能夠更好地適應養殖環境，減少疾病的發生，更利于存活與生長，而且品種優良的雞苗還具有較快的生長速度、較高的產蛋率或產肉率，以及更好的肉質和口感。因此，養殖戶在選購雞苗時，應仔細甄別，選擇來自信譽良好的孵化場或育種場的雞苗，并注重雞苗的血統純正和遺傳性能穩定。除了雞苗的選擇，養殖戶還需要把控好放養時間，因為放養時間過早或過晚都可能對雞苗的生長和養殖效果產生不利影響。一般來說，雞苗在育雛室內飼養一段時間后，當室外溫度適宜且雞苗羽毛基本長齊，具備較強的御寒能力和適應外界環境的能力時，即可考慮進行放養[4]。具體的放養時間需要養殖戶根據當地的氣候條件和雞苗的生長情況來確定。春季和秋季時節具有良好的溫度和濕度，是放養生態雞的最佳時間，這個階段各種植物開始生長、一些幼蟲也開始活動，為生態雞提供了天然的養分，有利于雞苗的生長和發育。冬季或夏季氣溫變化較大，太熱或太冷的時間段不利于雞苗的健康成長，養殖戶需要在這一階段適當延長育雛期，以保證雞苗的存活率和生長情況。養殖戶在養殖生態雞的過程中需要掌握很多關鍵點，不僅要保證雞舍的通風和溫度，還要定期對雞舍進行消毒，防止寄生蟲或病菌的繁殖，為生態雞創造非常良好的生長環境，才能取得理想的經濟效益。

2.3 強化雞舍的日常管理

生態雞在養殖過程中需要做好雞舍的日常管理工作，讓雞群可以在健康的環境中快速成長。生態雞白天一般會在養殖場所自由溜達，可以尋找一些天然的食物，但是往往到了晚上因為外面的溫度較低，雞群如果在外面會容易著涼，或者是受到其他動物的攻擊，有可能會給養殖戶造成減產的損失。因此，晚上生態雞一般會在雞舍里棲息，這就需要養殖戶定期對雞舍進行管理，為其營造適合生活和成長的環境。雞舍中每天都會有大量的雞糞，這些如果不及時清理會影響雞舍的清潔度，甚至會滋生更多的病菌和寄生蟲，容易引發雞瘟等危害。養殖戶需要定期清理雞糞和雜物，還需要定期消毒殺滅潛在的病菌和寄生蟲，降低雞群的發病率[5]。養殖戶在生態雞的養殖過程中，要密切觀察雞群的食欲、精神狀態、羽毛光澤等生理指標，及時發現并處理異常情況。如果發現出現疾病癥狀的雞只，應立即采取隔離措施，防止傳染給其他的雞只。在日常管理工作中，養殖戶在保證雞舍衛生和通風條件的同時，還需要做好飼養管理。生態雞從雞苗到養成階段所需的養分不同，尤其是雞苗階段主要是靠飼料進行養殖，而到生態雞可以放養的階段便可以自己從自然環境中獲取食物，這時候的飼料用量就需要根據當時的具體情況而定。在確保生態雞有足夠的食物時，還需要每天為其提供充足的水分，防止雞群因缺水而發病。

2.4 做好飼料管理

在對生態雞進行日常管理的過程中雖然已經提到要做好飼養管理，但是需要對飼料管理進行重點說明，以便能夠保證生態雞在成長的過程中，有充足的養分供應，實現營養均衡，進而提高生態雞的最終售賣價值。生態雞屬于散養雞能夠以自然環境中的野菜、昆蟲等為食物，生態雞長期生活在這樣的環境中能夠具有較強的抵抗病毒的能力，相對來說不僅可以降低飼料的投入量，還能降低疾病的發生率[6]。養殖戶在養殖生態雞的過程中，除了以自然資源作為雞群的食物源之外，還需要投入適當的飼料，保證雞群的營養達標。這需要養殖戶根據生態雞的具體生長情況進行飼料的投喂。在投喂飼料時，養殖戶要保證雞群可以獲得足夠的蛋白質、碳水化合物、脂肪、維生素和礦物質等營養素，并根據雞群的實際需要，適時調整飼料的種類和比例，以滿足其不同階段的生長需求。

結語

綜上所述，生態雞養殖技術具有成本投入低、養殖速度快、品質和價格高，且具有良好的生態效益等眾多優勢，與當前我國的可持續發展戰略相契合。因此，生態雞養殖技術作為新興的生態產業，得到了廣泛的推廣，越來越多的養殖戶開始投入到生態雞養殖中，但是在養殖過程中，養殖戶需要掌握生態雞養殖技術的關鍵點，這樣才能擴大生態雞的養殖規模，獲取更多的經濟效益，也能夠為可持續發展戰略的實施貢獻一份力量。

參考文獻：

[1]梁士梅.分析生態雞養殖技術優勢及關鍵點[J].中國畜牧業，2024，（24）：88-89.

[2]王聲福.生態雞養殖的技術優勢分析和養殖模式探討[J].畜牧獸醫科技信息，2024，（11）：192-194.

[3]肖翠娥.生態雞的生態環保要求及關鍵養殖技術[J].畜牧業環境，2024，（19）：135-136.

[4]汪芳杰.生態雞養殖的技術優勢分析及養殖模式探討[J].吉林畜牧獸醫，2024，45（07）：73-75.

[5]龐宗美.鹽源縣林下生態雞養殖技術及發展前景探討[J].家禽科學，2024，46（03）：28-30.

[6]李福祥，吳靖.生態雞養殖技術優勢及養殖模式 [J].畜牧業環境，2024，（03）：124-126.

收稿日期：2025-03-03

作者簡介：羅與同（2004—），男，在讀本科。研究方向：動物科學。