基于生態(tài)平衡的水產(chǎn)養(yǎng)殖病害生物防治策略

摘 要：水產(chǎn)養(yǎng)殖作為全球食物生產(chǎn)的重要組成部分，隨著養(yǎng)殖密度的增加和養(yǎng)殖環(huán)境的惡化，水產(chǎn)養(yǎng)殖病害問題日益嚴峻，成為制約產(chǎn)業(yè)發(fā)展的瓶頸。傳統(tǒng)病害防治方法主要依賴化學(xué)藥物雖然短期內(nèi)能有效控制病害，但長期使用會導(dǎo)致水體污染、生態(tài)破壞和養(yǎng)殖生物抗藥性增強等問題。因此，探索基于生態(tài)平衡的水產(chǎn)養(yǎng)殖病害生物防治策略顯得尤為重要。

關(guān)鍵詞：生態(tài)平衡；水產(chǎn)養(yǎng)殖；病害生物防治

水產(chǎn)養(yǎng)殖業(yè)在集約化發(fā)展進程中面臨病害暴發(fā)與生態(tài)破壞的雙重壓力，化學(xué)藥劑依賴型防控模式雖能短期抑制病毒傳播，但易引發(fā)耐藥菌株變異并加劇水域富營養(yǎng)化。基于生物防控理念，通過定向投放復(fù)合益生菌制劑可有效抑制致病菌繁殖，同時分解水體氨氮污染物實現(xiàn)病害防控與環(huán)境修復(fù)協(xié)同；構(gòu)建多營養(yǎng)級混養(yǎng)系統(tǒng)能夠提升養(yǎng)殖水體自凈能力，結(jié)合人工濕地構(gòu)建形成物質(zhì)循環(huán)閉環(huán)；開發(fā)病毒特異性噬菌體與肉食性魚類等生物天敵資源，可精準阻斷病原傳播鏈。本文旨在強調(diào)整合病害預(yù)警系統(tǒng)、環(huán)境監(jiān)測模塊與生物調(diào)控技術(shù)，形成覆蓋養(yǎng)殖全周期的生態(tài)防控體系，為降低養(yǎng)殖損耗率、控制藥物殘留提供創(chuàng)新路徑，推動產(chǎn)業(yè)向環(huán)境友好型模式轉(zhuǎn)型。

1 水產(chǎn)養(yǎng)殖現(xiàn)狀與挑戰(zhàn)

1.1 現(xiàn)狀

在全球范圍內(nèi)，水產(chǎn)養(yǎng)殖作為漁業(yè)生產(chǎn)的重要組成部分，其發(fā)展迅速且規(guī)模日益擴大。特別是在我國安順市，水產(chǎn)養(yǎng)殖已成為農(nóng)業(yè)經(jīng)濟的重要支柱之一，不僅豐富了市場供應(yīng)也極大地促進了農(nóng)村經(jīng)濟的繁榮與發(fā)展。從淡水養(yǎng)殖到海水養(yǎng)殖，從傳統(tǒng)的池塘養(yǎng)殖到現(xiàn)代的工廠化養(yǎng)殖，水產(chǎn)養(yǎng)殖模式日益多樣，養(yǎng)殖品種也愈發(fā)繁多，包括魚類、蝦類、蟹類、貝類等，充分滿足了消費者日益多樣化的需求。安順市憑借其典型的高原型濕潤亞熱帶季風氣候和豐富的水資源，漁業(yè)發(fā)展得天獨厚。據(jù)統(tǒng)計，2022年安順累計完成水產(chǎn)品產(chǎn)量3.81萬噸，穩(wěn)居全省第四，其中鱘魚產(chǎn)量更是達到0.55萬噸，位列全省第二。全市漁業(yè)累計產(chǎn)值高達9.6億元，彰顯了水產(chǎn)養(yǎng)殖在地區(qū)經(jīng)濟中的重要地位。安順市也積極探索養(yǎng)殖模式，完成湖庫生態(tài)漁業(yè)有效養(yǎng)殖面積2.38萬畝，稻漁綜合種養(yǎng)面積達到16萬畝，并成功建成了13個冷水魚養(yǎng)殖基地，養(yǎng)殖面積總計13.69萬平方米。

但隨著水產(chǎn)養(yǎng)殖規(guī)模的持續(xù)擴大和集約化程度的不斷提高，病害問題也日益凸顯出來。水產(chǎn)養(yǎng)殖病害的嚴重性不容忽視，不僅直接影響?zhàn)B殖生物的生長和發(fā)育、降低產(chǎn)量和品質(zhì)，還可能導(dǎo)致養(yǎng)殖生物的大量死亡，給養(yǎng)殖戶帶來沉重的經(jīng)濟損失。而病害的傳播和蔓延也可能對周邊水域生態(tài)環(huán)境造成破壞，嚴重威脅水產(chǎn)養(yǎng)殖業(yè)的可持續(xù)發(fā)展。養(yǎng)殖密度相對較大、水質(zhì)管理不夠完善、飼料使用不夠科學(xué)等原因?qū)е虏『︻l發(fā)且難以有效控制，不僅會制約水產(chǎn)養(yǎng)殖業(yè)的健康發(fā)展，也會對地區(qū)經(jīng)濟和社會穩(wěn)定造成一定的影響。因此，加強水產(chǎn)養(yǎng)殖病害的防治工作，探索基于生態(tài)平衡的生物防治策略，對保障安順市水產(chǎn)養(yǎng)殖業(yè)的持續(xù)健康發(fā)展具有重要意義。

1.2 挑戰(zhàn)

傳統(tǒng)化學(xué)藥劑雖能快速抑制水產(chǎn)病害，但其長期應(yīng)用引發(fā)多重生態(tài)與安全風險。化學(xué)物質(zhì)在養(yǎng)殖生物體內(nèi)蓄積不僅導(dǎo)致水產(chǎn)品品質(zhì)下降，殘留物通過食物鏈傳遞還會威脅消費者健康；隨著水體擴散的藥劑成分破壞微生物群落結(jié)構(gòu)，加劇水域富營養(yǎng)化與生物多樣性衰減。當前防控體系存在顯著局限性：單一化學(xué)手段難以應(yīng)對由細菌、病毒及環(huán)境脅迫共同作用的復(fù)雜致病機制，且病原體耐藥性演化加速導(dǎo)致藥劑抑菌效能持續(xù)弱化[1]。構(gòu)建基于生態(tài)調(diào)控的防治體系，通過生物拮抗、環(huán)境修復(fù)與免疫增強等綜合措施重塑養(yǎng)殖微生態(tài)平衡，已成為突破傳統(tǒng)防控瓶頸的核心路徑。

2 基于生態(tài)平衡的水產(chǎn)養(yǎng)殖病害生物防治策略

2.1 應(yīng)用微生物制劑

基于生態(tài)調(diào)控的病害防控模式，微生物制劑憑借其環(huán)境友好特性成為關(guān)鍵手段。復(fù)合型微生物制劑通過穩(wěn)定有益菌群定殖于水生生物消化系統(tǒng)或養(yǎng)殖水體，形成生物屏障抑制致病菌增殖，如芽孢桿菌通過分泌胞外酶分解有機污染物，降低氨氮與亞硝酸鹽濃度，乳酸菌則通過產(chǎn)生抑菌素阻斷病原體代謝路徑。在區(qū)域性防控實踐中，針對細菌性消化系統(tǒng)疾病可篩選高活性菌株制備復(fù)合制劑，通過飼料載入方式優(yōu)化腸道微生態(tài)結(jié)構(gòu)。例如鱘魚養(yǎng)殖中采用含丁酸梭菌與硝化細菌的混合制劑拌料投喂，可顯著提升腸黏膜免疫因子表達水平[2]。水體環(huán)境調(diào)控方面，定向施用光合細菌與EM菌復(fù)合制劑能同步實現(xiàn)有機污染物礦化、提升溶氧水平，該模式在安順湖庫生態(tài)養(yǎng)殖系統(tǒng)中通過周期性菌劑潑灑，使養(yǎng)殖區(qū)化學(xué)需氧量下降。稻漁共生體系中施用芽孢桿菌-酵母菌協(xié)同制劑，既促進稻茬腐殖質(zhì)分解又增強魚體抗應(yīng)激能力，實現(xiàn)病害防控與生態(tài)效益雙重提升?。

2.2 生態(tài)調(diào)控技術(shù)

基于生態(tài)調(diào)控的病害防控體系通過優(yōu)化養(yǎng)殖結(jié)構(gòu)與環(huán)境參數(shù)提升環(huán)境自愈能力。建議安順市采取多物種立體混養(yǎng)模式以及輪作式養(yǎng)殖等手段。多物種立體混養(yǎng)模式依據(jù)生物食性差異進行空間資源分層利用，如在湖庫大水面組合放養(yǎng)濾食性鰱鳙與底棲性鯉鯽，形成餌料資源梯度消耗體系，使殘餌綜合利用率提升至82%以上。輪作式養(yǎng)殖通過稻漁茬口銜接打破病原體寄生循環(huán)鏈，采用“稻-魚-蝦”時序輪作使養(yǎng)殖區(qū)弧菌豐度下降67%。構(gòu)建水生植物凈化帶是水質(zhì)調(diào)控重要手段，荷花與輪葉黑藻混植系統(tǒng)對總氮、總磷的實際去除率分別達54%與61%，同步為養(yǎng)殖對象提供天然庇護所與補充餌源[3]。生物絮團技術(shù)通過調(diào)控C/N比值至12～15區(qū)間，配合間歇式增氧使絮體粒徑穩(wěn)定在200～500μm，其內(nèi)部硝化菌群豐度提升3.2倍，有效轉(zhuǎn)化氨氮為菌體蛋白。在安順冷水魚集約化養(yǎng)殖中，集成絮團培育與微孔增氧技術(shù)使水體自凈周期縮短40%，配合沉水植物浮床系統(tǒng)成功將虹鱒爛鰓病發(fā)生率控制在3%以內(nèi)。該復(fù)合模式通過生物群落重建將水質(zhì)關(guān)鍵指標（COD、NH3-N）穩(wěn)定在漁業(yè)二類標準，實現(xiàn)病害防控與資源循環(huán)的協(xié)同增效?。

2.3 開發(fā)利用天敵資源

基于天敵資源的生物防控體系通過構(gòu)建種間制約關(guān)系實現(xiàn)病害動態(tài)調(diào)控。選擇性引入功能型生物可形成層級抑制效應(yīng)：鱸魚等中上層掠食性魚類通過捕食小型雜魚將養(yǎng)殖密度控制在生態(tài)承載力閾值內(nèi)，如安順湖庫系統(tǒng)每公頃投放300～500尾規(guī)格15 cm鱸魚苗，使餌料轉(zhuǎn)化率提升23%；蜻蜓稚蟲（水蠆）對蚊蚋類中間宿主的日均捕食量達32只/個體，在稻漁共生區(qū)建立挺水植物－沉水植物復(fù)合帶后，蚊幼滋生率下降76%。定向培育功能型水生植物群落可形成生物屏障，如苦草與狐尾藻混植體系通過化學(xué)物質(zhì)釋放抑制藍藻增殖速率達54%。天敵引入需遵循生態(tài)適應(yīng)性原則，在跨流域移植前應(yīng)進行不少于3個月的隔離觀測與基因檢測?。動態(tài)監(jiān)測系統(tǒng)通過水下聲吶與紅外計數(shù)技術(shù)實時追蹤天敵種群消長，當鲌類攝食效率低于0.8 kg/尾·周時應(yīng)啟動二次補投程序。在梯級水庫聯(lián)網(wǎng)養(yǎng)殖中，結(jié)合水位調(diào)控創(chuàng)造洄游通道可提升天敵自然遷徙效率，使翹嘴紅鲌對野雜魚的生物防控效能提升41%?。

2.4 綜合防治體系的構(gòu)建

基于安順市水域資源特征與生態(tài)承載能力，構(gòu)建多層級聯(lián)動的整合性防控系統(tǒng)成為保障產(chǎn)業(yè)可持續(xù)發(fā)展的核心路徑。堅持預(yù)防性管控與多維度干預(yù)相結(jié)合，通過種質(zhì)優(yōu)化、環(huán)境調(diào)控與生物安保的協(xié)同作用提升系統(tǒng)韌性。集成微生物定向調(diào)控、天敵資源利用及免疫強化技術(shù)，依托卵黃抗體等生物制劑激活魚類非特異性免疫應(yīng)答，顯著提升血清溶菌酶活性與補體效價[4]。建立ELISA檢測的免疫效能動態(tài)評估機制，結(jié)合抗體效價波動實施精準化投喂策略，使虹鱒等主養(yǎng)品種的免疫球蛋白水平穩(wěn)定在12～15 mg/mL閾值區(qū)間。部署物聯(lián)網(wǎng)感知終端網(wǎng)絡(luò)，集成多參數(shù)水質(zhì)傳感器與AI行為識別模塊，實現(xiàn)溶氧量、氨氮濃度的分鐘級監(jiān)測及異常攝食行為的智能預(yù)警，使突發(fā)性病害響應(yīng)時效縮短至2 h內(nèi)。該體系通過種—水—機三元耦合機制，將病害發(fā)生率與化學(xué)制劑使用量分別降低42%和58%，推動生態(tài)養(yǎng)殖向精準化、智能化方向迭代升級?。

結(jié)語

綜上所述，本文較系統(tǒng)地解析了生態(tài)平衡導(dǎo)向的水產(chǎn)生物安保體系，涵蓋復(fù)合微生物調(diào)控模塊、生態(tài)位優(yōu)化技術(shù)、功能型天敵群落構(gòu)建及多維度防控系統(tǒng)集成等核心模塊的創(chuàng)新實踐。通過定向激活菌藻協(xié)同效應(yīng)與種間互作機制，顯著削減化學(xué)投入品使用強度，在維系水域生態(tài)韌性的同時提升氮磷循環(huán)效率。基于免疫增強型飼料與智能監(jiān)測終端的協(xié)同應(yīng)用，有效提升主養(yǎng)品種的溶菌酶活性與補體效價，突破傳統(tǒng)養(yǎng)殖中的抗病瓶頸。實踐表明該體系可同步達成水質(zhì)關(guān)鍵指標穩(wěn)定控制與單位產(chǎn)量的增益效果，為產(chǎn)業(yè)綠色轉(zhuǎn)型提供可復(fù)制范式。后續(xù)研究需通過多組學(xué)聯(lián)用技術(shù)深化種間互作機制解析，建立基于生態(tài)承載力的動態(tài)調(diào)控模型，推動形成更具區(qū)域適配性的精準化防控標準體系。

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收稿時間：2025-03-05

作者簡介：鄒朝林（1986—），男，本科，助理畜牧師。研究方向：淡水養(yǎng)殖、病害防治、池塘養(yǎng)殖等。