高淳老街：金陵第一古街

南京高淳區(qū)是“國(guó)際慢城”，離我不遠(yuǎn)。雖去過(guò)幾次，但還是想去，便趁節(jié)假日又前往。

每次到高淳都要逛逛老街，見(jiàn)石牌坊上刻有“高淳古街”字樣，即已到。剛踏入，恍惚間置身于老舊時(shí)光，腳步不由得慢下來(lái)。老街始建于宋代，長(zhǎng)800多米，寬僅4米左右，因呈“一”字形，俗稱(chēng)一字街，至今已有900余年歷史。明清時(shí)稱(chēng)正儀街，商賈云集，物流通達(dá)，盛極一時(shí)，素有“金陵第一古街”之譽(yù)。辛亥革命后改稱(chēng)“中山大街”。

老街古色古香

街道中間用樅陽(yáng)石橫向排列，兩邊用青灰石縱向鋪就。有的石板被歲月打磨得溜光圓潤(rùn)，流淌著古樸韻味，有的石板缺了一角，像曾經(jīng)留下的記號(hào)。兩側(cè)店鋪林立，木板排門(mén)，既擠擠挨挨，又錯(cuò)落有致。紅紅的國(guó)旗與紅紅的燈籠相映，人頭攢動(dòng)，洋溢著喜慶祥和氣氛。

店鋪多為上下兩層，磚木結(jié)構(gòu)，縱深數(shù)進(jìn)，前店后坊或前店后宅。兩進(jìn)之間有廂房連接，中間是天井，形成一個(gè)院落，通透雋永，頗具蘇南地方古建筑特征。粉墻青瓦、馬頭墻、挑檐、斗拱、橫桁、磚木雕刻，連同懸掛的各式匾額、楹聯(lián)，古樸典雅，又呈徽派風(fēng)格。因老街緊臨官溪河而建，官溪河?xùn)|連固城湖、胥溪河，西連運(yùn)糧河、石臼湖和丹陽(yáng)湖，既是溝通太湖水系的重要水道，又是蘇南與皖南物資交易的集散地，故商家主要來(lái)自徽州和太湖流域，建筑自然是徽派風(fēng)貌、蘇南傳統(tǒng)風(fēng)格兼而有之。

雖說(shuō)老街形如“一”，但其實(shí)有十多條巷子相連，構(gòu)成“魚(yú)骨”狀。探頭望去，曲徑通幽。當(dāng)鋪巷、陳家巷……這些名字的背后或許有著一個(gè)個(gè)故事。井巷這名吸引了我，估摸著與井有關(guān)。果真如此，巷子里藏著乾隆古井，井水清澈。相傳乾隆皇帝三下江南時(shí)曾御用過(guò)此井之水，該井建于明嘉靖年間，500年來(lái)，一直陪伴著老街人生活，至今仍在使用。

除了古井外，楊廳也是明清時(shí)期的。寬三間，縱深三進(jìn)，上下兩層，磚木結(jié)構(gòu)。進(jìn)與進(jìn)之間設(shè)天井通風(fēng)采光，兩側(cè)山墻逐級(jí)外挑。第一進(jìn)做店面，是商品交易場(chǎng)所，6扇鏤空屏風(fēng)正對(duì)著大門(mén)，不但裝飾點(diǎn)綴，而且起到遮隱作用。第二進(jìn)做倉(cāng)庫(kù)、手工坊和會(huì)客室。第三進(jìn)是臥室，一樓是老爺室、公子室，分列東西，墻面斜撐上分別雕有仙鶴和梅花鹿圖案，寓意老爺、太太健康長(zhǎng)壽，公子活潑快樂(lè)。二樓是小姐的閨房，中間是正堂，南面兩側(cè)是繡房和琴房，北面兩側(cè)為小姐和丫鬟的臥房。相同的格局，不同的待遇。小姐臥房多了兩扇窗，不但屋內(nèi)亮堂了許多，而且從山墻上的窗子望去，能見(jiàn)到外面的風(fēng)景。

制作布鞋是高淳民間傳統(tǒng)工藝，梅家鞋鋪有年頭了，每次來(lái)我都要買(mǎi)幾雙鞋，舒適耐用，且價(jià)格也沒(méi)見(jiàn)漲。店主言語(yǔ)平實(shí)，為人淳樸，一如街名中“淳”。布鞋品種很多，琳瑯滿(mǎn)目，小圓口鞋、方口鞋、大舌頭鞋、深幫松緊帶鞋、棉鞋等，從小孩穿的一直到老人穿的，應(yīng)有盡有。男人穿的布鞋較為簡(jiǎn)單，白底黑幫，鞋面用布無(wú)需刻意選擇。而女人的鞋很講究，面料分緞面、綢面、綾面和布面，還繡上各式的花鳥(niǎo)圖案。這一針一線(xiàn)，縫出了老街人的純樸與善良。

抗日烽火燃起

眼前是吳氏宗祠，建于清乾隆年間，小瓦屋面，馬頭墻、鏤空屋脊。布局分為前進(jìn)戲樓、中進(jìn)享堂、后進(jìn)祭堂，間設(shè)天井，側(cè)有廂房。

首進(jìn)部分為三開(kāi)間上下兩層，正門(mén)外兩側(cè)砌“八”字形罩墻。青磚疊砌，左右各安置一塊圓形抱鼓石。進(jìn)入正門(mén)，可見(jiàn)戲臺(tái)，用屏風(fēng)木板隔成前、后臺(tái)。中進(jìn)的議事堂結(jié)構(gòu)為前后軒廊，敞廳式，木構(gòu)架用材較大，楠木作柱，高達(dá)12米，氣勢(shì)雄偉。

木構(gòu)件上均有精美的木雕，或人物、或動(dòng)物，栩栩如生。戲臺(tái)天壁上雕有“雙鳳戲牡丹”，在臺(tái)口額枋與檐檁之間，分別出挑“鳳頭昂”斗拱，將戲樓裝點(diǎn)得異常華麗。堂前屏風(fēng)門(mén)上雕有“二十四孝圖”，工藝精湛。

吳氏宗祠是新四軍第一支隊(duì)司令部舊址，現(xiàn)為愛(ài)國(guó)主義教育紀(jì)念館，展示了新四軍在高淳的活動(dòng)圖片、資料和武器，將那段崢嶸歲月一一呈現(xiàn)在眼前。穿過(guò)幾條小巷，則見(jiàn)到新四軍駐高淳辦事處舊址，為清末建筑風(fēng)格，分前后兩進(jìn)，走馬樓式，上下兩層，硬山式屋頂。馬燈、老式電話(huà)機(jī)似在講述那段烽火歲月。1938年8月，為開(kāi)通茅山抗日根據(jù)地和皖南新四軍軍部通道，新四軍第一支隊(duì)政治部決定由宣教科科長(zhǎng)戈白章任主任，帶領(lǐng)張春生、侯日千等組成民運(yùn)工作組，在高淳縣城開(kāi)展地方工作，對(duì)外稱(chēng)新四軍駐高淳辦事處。主要任務(wù)是建立黨組織，宣傳發(fā)動(dòng)群眾，開(kāi)展統(tǒng)戰(zhàn)工作，做好聯(lián)絡(luò)工作。自此，高淳及周邊地區(qū)燃起了抗戰(zhàn)熊熊烈火。革命先輩的英勇斗爭(zhēng)，氣貫長(zhǎng)虹的浴血奮戰(zhàn)，成為老街永不磨滅的紅色記憶。

特色美味佳肴

逛累了，到茶館泡一壺碧螺春茶，在品茶的同時(shí)，也能聽(tīng)到老街的趣聞?shì)W事。或到書(shū)店中找兩本書(shū)，坐在庭院中，沐浴暖陽(yáng)，翻閱老街的前世今生。這里的特色小吃特別豐富，一次次挑動(dòng)味蕾。有百年老店“包佰朝”，有糖坊、糕餅坊，專(zhuān)事傳統(tǒng)風(fēng)味糕點(diǎn)和小吃的制作，有董糖、麻玉糕、云片糕、芝麻桃仁糕、麻條，還有豆腐干、米酒等。若正趕上時(shí)令，菱角處處飄香，菱米糕必須嘗嘗。菱米糕是用固城湖產(chǎn)的菱角磨成粉，加上同樣產(chǎn)于水中的蒿子屑混合蒸制而成。咬上一口，松軟爽口，滿(mǎn)是水鄉(xiāng)甜美氣息。

我去的時(shí)候，聲名遠(yuǎn)揚(yáng)的固城湖大閘蟹正上市。有的大閘蟹被“五花大綁”，有的大閘蟹在玻璃魚(yú)缸中“橫行霸道”，個(gè)個(gè)青背、白肚、金爪、黃毛，十分肥美。時(shí)不時(shí)見(jiàn)到蟹黃湯包、蟹黃燒餅，讓人垂涎欲滴。

不覺(jué)已到晚飯時(shí)分，選一家餐館坐定，一看菜單上標(biāo)的價(jià)格便知公道。除了點(diǎn)幾道農(nóng)家土菜外，大閘蟹不能少。老板娘說(shuō)，節(jié)日不漲價(jià)，不賺昧心錢(qián)。她還熱情地教我們?nèi)绾芜x購(gòu)大閘蟹，比如觸摸大閘蟹的眼睛，反應(yīng)比較激烈的，說(shuō)明其鮮活，看離開(kāi)水的蟹是否吐泡沫，仍吐出泡沫則是活蟹。

蒸熟的大閘蟹端上桌，橙黃的色澤如同璀璨寶石。打開(kāi)蟹殼，露出飽滿(mǎn)的蟹黃和鮮嫩的蟹肉。蘸點(diǎn)香醋或配以姜茶，輕輕一咬，絲絲縷縷的蟹肉便緩緩化開(kāi)，口感細(xì)膩，鮮中帶甜，濃郁醇厚的味道彌散開(kāi)來(lái)。

晚飯后，燈已次第點(diǎn)亮，老街淡妝濃抹，宛如一位風(fēng)情萬(wàn)千的女子。漫步老街，磚瓦墻清幽深邃，石板路泛起迷離的光。仰望一輪皓月，柔和婉轉(zhuǎn)的唱腔不知從何處隨風(fēng)飄來(lái)，市井的繁華、人間的煙火氣、老街人淳厚質(zhì)樸的人生情懷，縈繞在我心頭。我驀然決定留宿一晚，讓身慢下來(lái)，讓心靜下來(lái)，明天與老街一起醒來(lái)……