干蛆粉對克氏原螯蝦幼蝦生長性能的影響

中圖分類號：S966.12 文獻標志碼：A

隨著中國水產養殖業的快速發展，魚粉作為飼料原料的需求量不斷增加，但其供不應求且價格持續上漲，因此尋找魚粉替代品成為行業的研究重點[1]。目前，諸多研究集中在植物蛋白源替代魚粉對水產動物養殖效果的影響，但當植物蛋白在飼料中的添加量達到一定比例時，水產動物的生長性能會產生下降的趨勢[2]。與植物蛋白相比，動物蛋白不僅具有較好的適口性，而且其氨基酸比例較為合理、平衡[3]。昆蟲蛋白是一種較為優質的潛在的替代魚粉的蛋白源[4]，昆蟲原料蛋白質含量較好，且富含大量的必需氨基酸和不飽和脂肪酸[5]。其中，干蛆粉的粗蛋白含量可達 50% ，脂肪含量為 8%～ 20% ，且富含多種的礦物質等元素[6。目前，干蛆粉在水產生物的養殖中已有一些研究成果。黃燕華等研究了蠅蛆粉對黃顙魚（Pelteobagrusfuluidraco）生長性能和肌肉品質的影響，發現當蠅蛆粉替代魚粉的比例不高于 40% 時，對黃顙魚的生長性能和肌肉品質未產生負面影響[。劉黎等在青魚的實驗中，使用 5% 的蠅蛆蛋白替代魚粉，青魚的實驗末體重、特定生長率顯著提高，并提高了青魚（Mylopharyngodonpiceus）肝胰臟的淀粉酶、胰蛋白酶等消化酶活力[8]。蠅蛆粉在克氏原螯蝦養殖生產中應用研究結果比較少見。因此，該實驗以克氏原螯蝦（Procam-barusclarkii）為研究對象，探究干蛆粉替代不同比例的魚粉對其生長性能的影響，為緩解克氏原螯蝦養殖中魚粉緊張的問題提供一定的參考意見。

1材料與方法

1.1干蛆粉和克氏原螯蝦

實驗用干蛆粉由榮飛生態科技有限公司提供其粗蛋白含量為 52% 。克氏原螯蝦由全椒縣燕子家庭農場提供。

1.2 實驗方法

實驗在全椒縣燕子家庭農場進行。選擇360尾體重（ 10.25+0.05）g 的克氏原螯蝦，按照單因素實驗設計原則，將其分為4個處理，每個處理3個重復，每個重復30尾克氏原螯蝦。對照組克氏原螯蝦投喂基礎飼料，實驗1組、實驗2組和實驗3組克氏原螯蝦分別投喂含有 20% ） 40% 和 60% 干蛆粉的實驗飼料，干蛆粉等量替代魚粉。實驗周期為 90d。實驗結束，檢測各組克氏原螯蝦的生長性能。

1.3 實驗飼料

按照表1中的飼料原料，先將原料粉碎過60目篩，按照配比逐級混勻，添加約 30% 的水，使用105A 制粒機制成 2.5mm 的顆粒飼料，將其晾干，保存在冰箱中備用。實驗飼料的原料組成和營養水平如表1所示。

1.4克氏原螯蝦養殖

實驗克氏原螯蝦飼養在帆布箱（ 3cm×3cm×1.3m） 中，每個重復的克氏原螯蝦放入一個帆布箱中。每個帆布箱中具有單獨的增氧設備和進排水系統。每天克氏原螯蝦投喂1次，根據攝食情況調整投喂量。實驗水溫約為 27% ，溶解氧含量大于 值約為7.5。

1.5 生長性能的測定

實驗開始和結束時，克氏原螯蝦均禁食 24h 稱量各組克氏原螯蝦的空腹體重，統計各重復的采食量及死亡率，計算增重率、特定生長率、成活率和飼料系數。

1.6 數據分析

各組克氏原螯蝦生長性能數據采用Excel2022進行整理，再使用SPSS26對數據進行單因素方差分析，具有統計學意義后，再使用LSD方法對組間數據進行兩兩比較。結果用數據平均值表示， Plt; 0.05表示數據差異顯著。

2結果

不同比例的干蛆粉對克氏原螯蝦生長性能的影響見表2，與對照組相比， 60% 干蛆粉組顯著降低了實驗末重（ Plt;0.05） 和特定生長率（ Plt;0.05 ，并顯著提高了飼料系數（ （Plt;0.05） ；而 20% 和 40% 干蛆粉組對實驗末重、增重率、特定生長率、成活率及飼料系數無顯著影響（ Pgt;0.05） 。研究表明，克氏原螯蝦養殖中使用 20%～40% 的干蛆粉替代魚粉對其生長性能未產生負面影響。

3討論

干蛆粉中不僅含有較高含量的粗蛋白、必需氨基酸和不飽和脂肪酸，也含有一些抗菌肽、溶菌酶和幾丁質，在為動物機體提供營養的同時，也可以提高機體的免疫力和抗病力[9]。該實驗結果顯示，與對照組比較，克氏原螯蝦飼喂 60% 的干蛆粉顯著降低了實驗末重和特定生長率，顯著提高了飼料系數；而克氏原螯蝦飼喂 20% 和 40% 的干蛆粉對其實驗末重、增重率、特定生長率、成活率及飼料系數無顯著影響，表明克氏原螯蝦養殖中使用 20%～40% 的干蛆粉替代魚粉對其生長性能未產生負面影響。曹俊明等[10]研究了家蠅蛆粉替代魚粉對凡納濱對蝦生長性能、免疫及抗氧化性能的影響，發現當家蠅蛆粉替代 40% 的魚粉時，對凡納濱對蝦的生長性能未產生負面影響，其余替代比例均降低了凡納濱對蝦的特定生長率。楊賀舒[1研究了蠅蛆粉替代魚粉對雜交黃顙魚幼魚生長性能、抗氧化及體組成的影響，發現蠅蛆粉替代 20% 和 40% 的魚粉對其特定生長率和飼料系數未產生顯著性影響。上述研究結果均表明，當蠅蛆粉替代魚粉的比例不超過40% 時，不會對水產動物的生長性能產生不良影響，可以降低魚粉在水產動物養殖中的添加量，緩解魚粉資源的緊張。

4結論

該實驗研究表明，克氏原螯蝦養殖中使用 20% ～40% 的干蛆粉替代魚粉對其生長性能未產生負面影響，在實際生產中可以使用 40% 的干蛆粉替代魚粉，緩解魚粉緊張問題。

參考文獻：

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［4]楊玉能.動物蛋白源在畜牧生產上的研究利用概況[J].畜牧與飼料科學，2015，36（5）：58-59.

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[9]王艷杰，劉曼.蠅蛆粉對肉雞生長性能、免疫功能及經濟效益的影響[J].中國飼料，2023（20）：165-168.

[10]曹俊明，嚴晶，黃燕華，等.家蠅蛆粉替代魚粉對凡納濱對蝦生長、抗氧化和免疫指標的影響[J].水產學報，2012，36（4）：529-537.

［11]楊賀舒.低蛋白日糧及蠅蛆粉替代魚粉對雜交黃顙魚幼魚生長性能、體組成和抗氧化能力的影響[D].武漢：華中農業大學，2020.

Effects of dried maggot powder on the growth performance of juvenile Procambarus clarkii

LIU Yuxia1，WANGBing2 （1.QuanjiaoCountyWugangComprehensiveServiceStationofAgriculturalTechnology，Quanjiao39521，AnhuiChina；.Quanjiao CountyLiuzhen Town Comprehensive Service StationofAgriculturalTechnology，Quanjiao 2395oO，Anhui China）

Abstract：Theexperiment was designedto studytheeffectsofdiferentratiosof dried maggot powderon thegrowth performanceof crayfish（Procambarus clarkii），and todetermine theoptimal additionratioofdried maggotpowder incrayfishculture.Atotalof36O crayfish wereselectedfortheexperiment，which weredividedinto4 treatments with3replicates of30 crayfish each according to theprinciple ofone-way experimental design.The control group of crayfish was fed with basal diet，while groups1，2and 3 were fed with 20% ， 40% and 60% dry maggot meal， respectively，with thedrymaggotmealreplacing fish meal inequal amounts.The test period was9Odays.Atthe endof the test，the growth performance of crayfishineach groupwas examined.Theresultsshowed that compared with the control group，feeding 60% maggot meal significantly decreased the end weight （ ？ΔPlt;0.05 ），significantly decreased the specific growth rate （ （Plt;0.05） ，and significantly increased the feed coefficient（ （Plt;0.05） of crayfish，while feeding 20% and 40% maggot meal did not have a significant effect on the end weight，weight gain， specific growth rate，survival rate and feed coefficient（ Pgt;0.05 ）.The study showed that theuse of 20% to 40% of dried maggot meal insteadoffish meal incrayfish culturehad no negativeefectontheir growth performance，and 40% of dried maggot meal could be used instead of fish meal in actual production.

Keywords：dried maggot meal；Procambarus clarkii；growth performance