三代人結(jié)緣沅陵酒

漸行漸遠(yuǎn)的歲月，我們一直走在路上，無論經(jīng)歷多少美好，記憶里總會留下一縷傷感，長輩先后舍我而去，我們也不再年輕。人生如夢，舉杯能有幾回醉，靈魂就在半夢半醒間吞咽著星輝。我喜歡喝酒，尤其喜歡喝沅陵醬酒。沅陵醬酒承接了沅陵大曲的衣缽，凝聚了湘西北酒文化的靈魂，傳承了醬香酒的典范，也傳遞著我家三代人對沅陵酒的癡迷。

30多年前，爺爺每天都會外出做木匠活兒，給一些客戶打家具。一個好心人家臨別饋贈給他半瓶沅陵大曲，爺爺如獲至寶。那時家里準(zhǔn)備翻修房子，爺爺舍不得自己買酒喝。我看到爺爺喝酒不易，當(dāng)時暗暗地發(fā)誓，等長大以后，要讓爺爺天天都喝沅陵大曲。太陽已滾出了山灣，燕子飛回檐下巢窩，麻雀們落在山灣口一棵樟樹上，披著金黃的夕陽嘰喳地奏樂。此時，奶奶在灶房飯桌上擺好飯菜，爺爺端坐在上位，右邊的小桌上煮熨著一壺沅陵大曲。小巧玲瓏的純銀制酒壺，裝滿了能盛二三兩酒。小小的酒杯猶如一朵在爺爺掌心舞動的荷花，爺爺?shù)淖彀蛯χ郊?xì)咂慢品，如癡如醉地享受著眼下最幸福的時光。一縷溫和的風(fēng)從木窗跑進(jìn)來，輕輕地?fù)崦敔數(shù)陌装l(fā)，杯中酒蕩漾出一圈圈波紋。家屋四周輕輕地流淌著果蔬的香氣，公雞抑或鳥兒爭相施展歌喉，似乎在為爺爺喊出悅耳的酒令。爺爺端著酒杯一仰頭，一杯酒見了底，繼續(xù)興致盎然地倒酒后喝酒，直到酒壺倒不出一滴酒。

爺爺喜歡喝沅陵大曲，有時候像饞嘴的孩子，時不時拎開酒瓶喝上一口。可是奶奶看管得嚴(yán)，不讓他多喝，每次只能喝一小壺。爺爺有時趁奶奶不在身旁時，飛快地仰頭喝上一大口，然后若無其事地往酒壺倒?jié)M酒。我在一旁發(fā)現(xiàn)他的小動作。他便沖我擠擠眼晴，我也朝他扮鬼臉，心照不宣為爺爺守住秘密。恬淡閑適的時光不知不覺在風(fēng)中消隱，爺爺依靠一壺酒樂醉于春夏秋冬，卻阻擋不了強壯的身體邁向衰老。從那年冬天開始，爺爺再也不能自己熨酒了；從那年春天開始，爺爺再也喝不了沅陵大曲了，那些被沅陵大曲浸潤的歲月，竟已變得遙不可及。

爺爺去世了，那把純銀酒壺閑置在碗柜里。某日，父親干完農(nóng)活兒，也情不自禁倒了一壺酒，然后點燃爐火熨酒。自此，父親喝酒一發(fā)而不可收，也許是受爺爺?shù)挠绊懀赣H也愛喝沅陵大曲，每當(dāng)母親做了幾個好菜后，父親就會欣喜地溫一壺沅陵大曲，然后倒在酒杯里，坐在爺爺以前坐過的餐桌上位，有模有樣、有滋有味地喝著小酒。屋外的喜鵲和斑鳩依然興致勃勃地為父親喊出喝酒令。父親仰頭飲下的是繁忙農(nóng)活兒里偷閑的樸素歲月，品味屋里堆積五谷雜糧的豐收喜悅。

2019年中秋節(jié)，我到縣城一家酒行買酒，我問老板有沒有沅陵大曲賣，老板詢問我是否打算送禮，我說是送給我父親的，老板告訴我以前生產(chǎn)沅陵大曲的沅陵酒業(yè)有限公司現(xiàn)在生產(chǎn)沅陵醬酒，這種酒味道純正，有醬香味，喝了不上頭，讓我給父親買沅陵醬酒。我聽了十分高興，馬上掏錢買了兩瓶。這是一份飽含了兒子對父親無限感恩和崇敬的中秋禮物。父親喝了沅陵醬酒后，臉上蕩漾了喜悅的笑容，他說沅陵醬酒比沅陵大曲更好喝，還不醉人，不上頭。

春節(jié)，家里來了客人，父親拿下放置在碗柜上的沅陵醬酒，跟親朋們分享一杯。打開瓶塞的瞬間，整間餐廳飄逸著沅陵醬酒醇正的香味。大家喝這種酒時，完完全全是有別于喝其他酒的姿態(tài)。父親也給我倒了一杯，帶著命令的口氣說道：“爺爺喝酒，我也喝酒，你得把喝酒的家風(fēng)傳承下去！”于是，我就聽了父親的話端起了酒杯，端起這杯芳香的沅陵醬酒，但并沒有急于干杯暢飲，而是懷有敬畏地舉起酒杯。我緩緩地將酒杯放到鼻頭下，深深用力地吮吸幾下，直到勾起肺腑的饞蟲，再不緊不慢地酌上一口，然后露出滿足享受的表情。從這個春節(jié)開始，我也對沅陵醬酒產(chǎn)生了濃厚的興趣，買了幾瓶放在家里，有興致的時候喝上幾口。

父親健在，做兒子能夠做到的是讓父親喝點小酒，讓父親天天喝一杯沅陵酒業(yè)有限公司生產(chǎn)的沅陵醬酒，只要我能買得起，我就會買沅陵醬酒給父親細(xì)斟慢飲。清澈的醬酒盛在酒杯里，裝著兒子對父親孝順與關(guān)切。每當(dāng)父親喝酒時，我也倒一杯酒，陪父親一起喝，給父親助興，讓父親高興，讓父親快樂地度過晚年。

我是桃源人，經(jīng)常去沅陵，對沅陵的山水文化和酒文化比較熟悉。沅陵是沈從文筆下“美得令人心痛”的地方，與宜賓、瀘州、茅臺鎮(zhèn)，同處神奇的北緯28度釀酒黃金帶，同氣成鏈，山水相依，是一個不可多得的天然優(yōu)質(zhì)釀酒區(qū)。沅陵釀酒歷史已有1380年之久，1956年開始生產(chǎn)的沅陵大曲，是湖南酒品老字號，曾連續(xù)7年獲得省優(yōu)產(chǎn)品褒獎，1988年榮獲首屆中國食品博覽會優(yōu)質(zhì)新產(chǎn)品金獎。沅陵醬酒釀造用水取自圣人山之泉。圣人山為沅陵縣內(nèi)群峰之首，這里的水富含各種礦物質(zhì)，堪稱水中軟黃金。湖南華隆農(nóng)業(yè)科技有限公司建立了4萬多畝無公害紅纓子糯高粱種植基地，以原生態(tài)方式耕種培育出自然成熟高粱作為制造沅陵醬酒的原料，釀酒工藝秉承工匠精神，不到外面酒業(yè)有限公司拿一滴酒，全部用自己生產(chǎn)的高粱酒打造純天然沅陵醬酒。因為沅陵醬酒味道純正芬芳，所以父親和我都喜歡沅陵醬酒。

如今，人到中年，我的生命在忙碌中漸漸老去，身邊一些瑣事時常觸動心靈，生出諸多心事。每到這時，我也會像爺爺和父親那般喝點小酒。但我沒有再用爺爺留下來的那個銀質(zhì)酒壺，因為我喝酒不喜歡溫酒，自以為溫過后的酒散發(fā)了酒氣。我也不像爺爺和父親每日都喝酒，只是偶爾小飲幾杯。我喝酒時大半是出于應(yīng)酬，與客對飲，交流情感。當(dāng)然有時心情糟糕時，自斟自飲，借酒澆愁，尋求一種自我解脫；有時心情特別暢快時也飲酒，面對窗外的綺麗景色，桌上擺著幾盤自己中意吃的葷菜或時蔬，一邊飲酒一邊看風(fēng)景；抑或聽喜歡的歌曲，釋放心中苦悶，不失為一種忙中偷閑的愜意。隨著年齡增大，我總是想念已遙遠(yuǎn)的兒時的家。雖然老屋如今已雜草叢生，但我仍在無數(shù)次午夜夢回間回到山灣腳下的那幢木屋。黃昏時刻，我和至親家人端坐在餐桌上，面對一壺沅陵醬酒，面對昔日的時光，享受著人間極致的天倫之樂！

歲月如梭，生活如酒，我心如壺。在沅陵醬酒的溫度里，沸騰出我對生活的無限珍愛，我希望飲下的是歲月的甜蜜與芬芳，吐出的是心情的快樂與愜意；我希望因為有沅陵醬酒滋潤腸胃，我能唱出情感的豪邁婉約，唱出青春的熱血激情。倘若如此，那就舉杯暢飲吧，最好來個一醉方休，醉在這通達(dá)的情懷里，醉在這暢快的幸福里。

“玉液瓊漿飄四海，醬香醇厚醉萬家。”沅陵醬酒以醉人的芳香滋潤我們的心扉時，世界也了解了它的甘醇芬芳。不久之后，沅陵醬酒必將家喻戶曉，也會將中華酒文化的魅力和韻味淋漓盡致地展示給每一位飲者或有心人。