杭州市春季設(shè)施栽培甜玉米品種篩選評價(jià)

Screeningand Evaluationof SweetCorn Varietiesfor Protected Cultivation in Spring in Hangzhou City

JIANGNingfei，LIUWen，CHENG Siming，ZHONG Yan，CHENG Chu（JiandeAgriculturalTechnologyExtensionCenter，Jiande31l6oo，Zhejiang）

隨著農(nóng)業(yè)設(shè)施化程度的不斷提高，急需探索出經(jīng)濟(jì)價(jià)值高、生育期較短、風(fēng)險(xiǎn)小、連作障礙不明顯、易管理的作物來填補(bǔ)茬口，以充分利用大棚設(shè)施溫光條件和土壤肥力，提高設(shè)施利用率，增加單位面積產(chǎn)量和產(chǎn)值[。甜玉米口感甘甜爽脆，營養(yǎng)豐富，是一種優(yōu)質(zhì)食品，深受消費(fèi)者喜愛。同時(shí)，因其經(jīng)濟(jì)效益高，也成為農(nóng)民致富增收的重要經(jīng)濟(jì)作物，在全球范圍內(nèi)得到廣泛種植和推廣[2]。中國是全世界最大的甜玉米種植區(qū)，種植面積高達(dá)40萬 ，其中浙江省作為甜玉米主產(chǎn)區(qū)之一，近年來種植面積穩(wěn)定在5萬 左右[4。在設(shè)施蔬菜種植區(qū)，利用甜玉米作為填閑作物，不但能提高土地產(chǎn)值，而且可以提高氮肥利用率，減少硝酸鹽淋洗，有效減緩?fù)寥利}分累積[5]。杭州市在建德、臨安等地總結(jié)出春季甜玉米一西瓜一秋季甜玉米高值化創(chuàng)新農(nóng)作模式，實(shí)現(xiàn)了設(shè)施栽培增產(chǎn)增收[。設(shè)施條件下由于空間較小，光照、溫度、濕度等環(huán)境因素需要更為精細(xì)的管理，不同甜玉米品種在相同設(shè)施條件下的適應(yīng)性也存在較大差異，因此，開展春季設(shè)施甜玉米品種試驗(yàn)，篩選出適宜杭州當(dāng)?shù)卦O(shè)施栽培的甜玉米品種，對于提高甜玉米的產(chǎn)量、品質(zhì)和經(jīng)濟(jì)效益具有重要意義。本研究旨在通過田間試驗(yàn)，對不同甜玉米品種在春季設(shè)施條件下的生長表現(xiàn)、產(chǎn)量、品質(zhì)進(jìn)行綜合評價(jià)，以期為當(dāng)?shù)卮杭驹O(shè)施甜玉米的種植提供一定的科學(xué)依據(jù)。

1材料與方法

1.1試驗(yàn)地點(diǎn)試驗(yàn)在浙江省瓜菜新品種杭州展示中心（建德市航頭鎮(zhèn)航景村）進(jìn)行，設(shè)施為單棟 跨度的4連棟標(biāo)準(zhǔn)大棚，土質(zhì)為偏黏性壤土，地形平整，肥力較高，前茬為哈密瓜。

1.2試驗(yàn)材料參試甜玉米品種共14個(gè)，種子均由杭州市農(nóng)業(yè)技術(shù)推廣中心提供，其中圣甜艾菲（上?；莺头N業(yè)有限公司）為對照。試驗(yàn)品種分別為：晶煌17號（福州金苗種業(yè)有限公司）昊甜406（浙江勿忘農(nóng)種業(yè)股份有限公司）雙萃3270（福建金苗種業(yè)有限公司）雙萃3040（福建金苗種業(yè)有限公司）雙萃3170（福建金苗種業(yè)有限公司）浙科蜜1號（浙江省農(nóng)業(yè)科學(xué)研究院）金銀308（上海市農(nóng)業(yè)科學(xué)院）雪甜7401（福州金苗種業(yè)有限公司）脆甜321（東陽玉米研究所）雪甜118（福州金苗種業(yè)有限公司）雪甜232（福州金苗種業(yè)有限公司）科白甜8號（浙江省農(nóng)業(yè)科學(xué)研究院）浙紅甜164（浙江省農(nóng)業(yè)科學(xué)研究院）圣甜艾菲（CK）。

1.3試驗(yàn)設(shè)計(jì)與田間管理試驗(yàn)采用隨機(jī)區(qū)組設(shè)計(jì)，小區(qū)面積 ，溝壟種植，連溝壟寬 1 3 0 c m ，每壟定植2行，株距 3 0 c m ，平均密度為5.13萬株 O在育苗大棚內(nèi)采用電熱絲加溫統(tǒng)一育苗，于2024年1月24日播種，1月30日出苗，2月17日定植于試驗(yàn)大棚。定植前于1月10日施 5 1 % 高氮高鉀型復(fù)合肥（25-10-16） 作基肥，翻耕起壟，鋪設(shè)滴灌帶。定植后于3月9日和3月27日分別隨滴灌追施碳酸氫銨 。4月10日噴灑7 0 % 啶蟲瞇 、甲維鹽 用于防治蚜蟲、螨蟲、玉米螟等蟲害。生長期間人工摘除分蘗、多穗，每株僅保留一稈一穗。其他田間管理同常規(guī)種植。

1.4田間性狀調(diào)查按照《國家鮮食（甜、糯）玉米品種試驗(yàn)記載項(xiàng)目和標(biāo)準(zhǔn)》調(diào)查品種生育期、植株性狀、果穗性狀、鮮整穗產(chǎn)量、品嘗鑒定指標(biāo)。

1.5數(shù)據(jù)處理與分析采用WPS表格進(jìn)行數(shù)據(jù)整理和統(tǒng)計(jì)分析。

2 結(jié)果與分析

2.1生育期各品種均于1月24日播種，1月30日出苗，2月17日定植。如表1所示，參試甜玉米品種春季設(shè)施栽培抽雄期在3月30日至4月4日之間，播種至抽雄時(shí)間為66＼～71d;吐絲期在4月12-17日之間，播種至吐絲時(shí)間為79＼～84d;雙萃3170最早抽雄、吐絲，脆甜321最晚抽雄、吐絲。生育期在104＼～111d之間，其中對照生育期107d；雙萃3170和雙萃3040生育期較對照短2＼～3d，分別為104d和105d；雪甜7401、脆甜321、雪甜232生育期最長，為111d。

2.2農(nóng)藝性狀由表2可以看出，浙紅甜164株高最高，達(dá) 2 0 4 . 8 0 c m ，雙萃3170株高最低，僅為1 4 5 . 8 4 c m ；浙紅甜164、脆甜321、科白甜8號、金銀308、昊甜406、浙科蜜1號顯著高于對照 7 . 2 0 ～5 0 . 8 0 c m ，其余品種與對照差異不顯著，僅雙萃3270、雪甜232、雙萃3170株高低于對照；株高的變異系數(shù)為 1 0 . 9 4 % 。浙紅甜164穗位最高，達(dá)7 1 . 2 0 c m ，雙萃3170穗位最低，僅為 3 2 . 8 0 c m ；有8個(gè)品種高于對照，5個(gè)品種低于對照;浙紅甜164、脆甜321、科白甜8號、昊甜406顯著高于對照1 6 . 8 0～2 8 . 0 0 c m ，晶煌17號、雙萃3270、雙萃3170顯著低于對照 9 . 2 0～1 0 . 4 0 c m ；穗位高的變異系數(shù)達(dá)2 5 . 8 2 % ，說明14個(gè)鮮食玉米品種間穗位高變異程度較大。

各參試品種穗長在 1 6 . 8 6～2 0 . 4 4 c m 之間，浙紅甜164穗長最長，圣甜艾菲（CK）最短，參試品種穗長均高于對照，其中雙萃3040與對照差異不顯著，其他12個(gè)品種顯著高于對照 1 . 1 4～3 . 5 8 c m ；穗長的變異系數(shù)為 5 . 0 7 % 。穗粗在 4 . 4 6～5 . 2 5 c m 之間，科白甜8號最粗，浙紅甜164最細(xì)；有8個(gè)品種高于對照，5個(gè)品種低于對照;科白甜8號、脆甜321、晶煌17號顯著高于對照 0 . 2 8～0 . 4 6 c m ，浙紅甜164和雙萃3170顯著低于對照 0 . 3 1～0 . 3 3 c m ，其余品種與對照差異不顯著；穗粗的變異系數(shù)為 4 . 9 7 % ，說明14個(gè)鮮食玉米品種間穗粗變異程度較小。軸粗在2 . 2 6～3 . 0 6 c m 之間，科白甜8號軸最粗，雙萃3270軸最細(xì)；科白甜8號、浙紅甜164、雙萃3040、昊甜406顯著高于對照 0 . 2 5～0 . 4 8 c m ，雪甜232、雙萃3270顯著低于對照 0 . 2 3～0 . 3 2 c m 。禿尖長在 0 . 0 1～1 . 6 0 c m 之間，其中圣甜艾菲（CK）和雙萃3040禿尖最短，僅為 0 . 0 1 c m ，顯著低于其他12個(gè)品種 0 . 0 7～1 . 5 9 c m 5金銀308禿尖最長，浙科蜜1號、脆甜321和晶煌17號等3個(gè)品種禿尖也較長，超過 1 . 0 0 c m ；品種間禿尖長變異系數(shù)最大，達(dá)到 7 1 . 1 1 % 。

2.3產(chǎn)量相關(guān)性狀如表3所示，14個(gè)參試品種穗行數(shù)在14.0＼～17.6行之間，雙萃3040、金銀308和雪甜118最高，浙科蜜1號最低；有4個(gè)品種高于對照，7個(gè)品種低于對照；晶煌17號、浙紅甜164、浙科蜜1號穗行數(shù)顯著低于對照2.0＼～2.8行，其他品種與對照差異不顯著；穗行數(shù)的變異系數(shù)為 7 . 3 4 % 。行粒數(shù)在32.4＼～82.2粒之間，浙紅甜164最高，雙萃3040最低；有12個(gè)品種高于對照，1個(gè)品種低于對照；浙紅甜164、脆甜321、昊甜406、科白甜8號、浙科蜜1號、晶煌17號、雙萃3170、雪甜7401、雙萃3270、金銀308行粒數(shù)顯著高于對照 1 0 . 6～2 3 . 8 粒，雙萃3040顯著低于對照26.0粒，其他品種與對照差異不顯著；行粒數(shù)的變異系數(shù)為 1 7 . 6 5 % ，變異程度較大。鮮穗重在 2 4 8 . 2 0～4 0 9 . 2 6 g 之間，晶煌17號最高；有11個(gè)品種高于對照，2個(gè)品種低于對照；雙萃3040顯著低于對照 6 4 . 3 4 g ，晶煌17號、科白甜8號、昊甜406、脆甜321、浙紅甜164、雪甜118、雪甜7401、金銀308顯著高于對照 3 4 . 9 0～9 6 . 7 2 g ，其他品種與對照差異不顯著；鮮穗重的變異系數(shù)為 1 2 . 1 4 % 。

參試品種每 產(chǎn)量在 之間，其中晶煌17號和昊甜406產(chǎn)量居第1位和第2位，分別為 1 4 2 8 . 6 9 k g 和 1 3 6 2 . 4 2 k g ，較對照增產(chǎn) 3 5 . 5 5 % 和 2 9 . 2 7 % ;脆甜321、科白甜8號、雪甜7401、浙科蜜1號、雪甜118、金銀308、浙紅甜164和雙萃3270產(chǎn)量也高于對照，在 1 1 0 4 . 3 5～1 3 0 5 . 9 5 k g 之間，增產(chǎn)幅度為 4 . 7 8 % ～ 2 3 . 9 1 % ；雪甜232較對照略有減產(chǎn)，減產(chǎn)幅度為 1 . 6 7 % ；雙萃3170和雙萃3040產(chǎn)量表現(xiàn)較差，不足 1 0 0 0 k g ，分別比對照減產(chǎn)7 . 3 9 % . 1 2 . 8 0 % 。

2.4品嘗鑒定指標(biāo)由表4可看出，參試品種品嘗總評分在 8 2 . 0～9 9 . 2 分之間，圣甜艾菲（CK）得分最高，脆甜321得分最低；所有參試品種品嘗總評分均顯著低于對照；圣甜艾菲（CK）雙萃3270、雙萃3040、雙萃3170、雪甜7401、雪甜118、科白甜8號、雪甜232等8個(gè)品種品質(zhì)等級達(dá)到1級，昊甜406、晶煌17號、金銀308和浙紅甜164等4個(gè)品種品質(zhì)等級為2級，脆甜321和浙科蜜1號品質(zhì)等級為3級。2.5甜玉米主要性狀相關(guān)性分析對甜玉米品種主要性狀進(jìn)行相關(guān)性分析（表5），在植株性狀方面，株高與穗位高呈極顯著正相關(guān)，表明株高越高，其穗位相對也較高；從穗部性狀看，鮮穗重與穗長呈顯著正相關(guān)，與行粒數(shù)呈極顯著正相關(guān)，而與穗粗、軸粗、禿尖長正相關(guān)性未達(dá)顯著水平，軸粗與株高、穗位高呈顯著正相關(guān)，行粒數(shù)與穗長呈顯著正相關(guān)；從品質(zhì)性狀看，感觀品質(zhì)和蒸煮品質(zhì)間正相關(guān)性極顯著，而品質(zhì)總分與株高、穗位高、穗長、禿尖長、行粒數(shù)間呈顯著負(fù)相關(guān)，與產(chǎn)量呈負(fù)相關(guān)，但未達(dá)顯著水平，表明株型大、產(chǎn)量較高的品種品嘗品質(zhì)可能較低；從產(chǎn)量表現(xiàn)看，產(chǎn)量與鮮穗重呈極顯著正相關(guān)，表明大穗型品種產(chǎn)量較高。

3 討論與結(jié)論

甜玉米是一種保健型食品，其營養(yǎng)價(jià)值高，口感獨(dú)特，人們對優(yōu)質(zhì)甜玉米的需求量越來越大[，春季設(shè)施栽培甜玉米易受設(shè)施條件和種植茬口影響，在選擇品種時(shí)應(yīng)充分考慮這些限制條件，適當(dāng)選用株型較矮、生育期較短、優(yōu)質(zhì)、高產(chǎn)品種[8]。本研究選取14個(gè)甜玉米品種，從農(nóng)藝性狀、果穗性狀、產(chǎn)量和品質(zhì)方面進(jìn)行了綜合評價(jià)，并對主要性狀進(jìn)行了相關(guān)性分析，發(fā)現(xiàn)大穗型品種產(chǎn)量較高，但產(chǎn)量與品質(zhì)存在負(fù)相關(guān)性。綜合各品種表現(xiàn)發(fā)現(xiàn)，參試品種生育期在104＼～111d，屬中熟類型；株高方面，除浙紅甜164和脆甜321達(dá)到或接近 2 0 0 . 0 0 c m 外，其余品種都在 1 8 0 . 0 0 c m 以下，適于春季設(shè)施栽培;晶煌17號和昊甜406產(chǎn)量居前2位，品質(zhì)等級為2級，綜合表現(xiàn)較為突出；產(chǎn)量居第4、5、7位的科白甜8號、雪甜7401和雪甜118，品質(zhì)等級達(dá)到1級，較對照增幅超過 1 0 . 0 0 % ，在春季設(shè)施栽培中具有一定的應(yīng)用前景；脆甜321和浙科蜜1號產(chǎn)量分別居第3位和第6位，較對照增產(chǎn)明顯，但禿尖較長，籽粒排列不整齊，皮較厚，品質(zhì)等級為3級，品質(zhì)水平偏低；金銀308、浙紅甜164、雙萃3270較對照增產(chǎn)未達(dá)1 0 . 0 0 % ，雙萃3270品質(zhì)等級達(dá)1級，金銀308和浙紅甜164品質(zhì)等級達(dá)2級，這3個(gè)品種可進(jìn)一步試驗(yàn)確定是否可推廣應(yīng)用。綜上所述，晶煌17號、昊甜406、科白甜8號、雪甜7401和雪甜118比對照品種增產(chǎn)明顯，品質(zhì)較好，株型較矮，生育期適中，初步認(rèn)為適宜在杭州市春季設(shè)施栽培中推廣應(yīng)用；金銀308、浙紅甜164和雙萃3270品質(zhì)較好，株型較矮，生育期適中，產(chǎn)量高于對照，可進(jìn)一步試驗(yàn)觀察；脆甜321和浙科蜜1號比對照增產(chǎn)明顯，但品質(zhì)偏低，如追求甜玉米品質(zhì)，不建議應(yīng)用該品種。

杭州市有鮮食甜玉米的消費(fèi)習(xí)慣，種植面積占浙江省總種植面積的 ，尤其是建德、淳安等西部山區(qū)有春季設(shè)施大棚規(guī)?；N植優(yōu)質(zhì)甜玉米，極具市場潛力[9]。本研究對14個(gè)春季設(shè)施栽培甜玉米參試品種從生育期、農(nóng)藝性狀、產(chǎn)量相關(guān)性狀、品嘗鑒定指標(biāo)等方面進(jìn)行綜合篩選評價(jià)，為篩選適宜杭州市春季設(shè)施種植的甜玉米品種提供了一定的科學(xué)依據(jù)，篩選出的設(shè)施甜玉米品種可以為優(yōu)化甜玉米種植品種的選擇提供參考，增加品種多樣性，滿足高質(zhì)量的消費(fèi)需求，促進(jìn)鄉(xiāng)村甜玉米產(chǎn)業(yè)的發(fā)展，進(jìn)一步提高農(nóng)戶的收入。下一步將加強(qiáng)對篩選出的適宜品種及配套高產(chǎn)栽培技術(shù)的推廣應(yīng)用，以適應(yīng)當(dāng)?shù)厥袌鲂枨蟆?/p>

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