山藥新品種冀2號的選育

BreedingofaNewYamVarietyJiyuNo.2

LIU Xiaoqing1，LI Shuqiang2，MENG Yijiang3，WANG Xiaoying1，YANG Taixin'，GE Shujun1 （CollgeofArononmyHebeiAgricuturalUniversityaodingo，HebeiAnguoAgiculturalTehnologyExtenionCte Baoding 0710oo，Hebei;CollegeofLife Sciences，Hebei Agricultural University，Baoding 071000，Hebei）

山藥為薯科植物薯（DioscoreaoppositaThunb.）的干燥根莖[1]，古代又稱山芋、兒草、野薯、玉延等。薯蕷屬是薯科中數量最多的屬，有600多種，山藥就是其中的一種[。1983年被中華人民共和國原衛生部列為首批藥食同源中藥材之一。山藥分布于我國大部分地區，人工栽培和野生品種很多，種質資源十分豐富。按山藥形狀可分為長山藥、扁山藥和圓山藥[3]。其中長山藥是我國栽培最廣泛的山藥類型，常見的品種有河北安國小白嘴、蠡縣麻山藥、河南鐵棍山藥、山西太古山藥、江西瑞昌山藥等，多數為農家品種。其中“蠡縣麻山藥”于2005年、“祁山藥”和“安平白山藥”于2018年被列入國家農產品地理標志保護產品名錄，形成了山藥特色優勢種植區域。

我國山藥種質資源豐富，但因長期連續無性繁殖和缺乏定向選擇，導致優良種性逐漸下降，制約了山藥產量和質量的提高[4]。因此急需開展山藥優良品種選育和推廣，提高其品質及功效，促進山藥產業的發展。冀2號是以山西太谷山藥天然混雜群體為親本來源，經過連續多年選育出的中熟山藥新品種。

1親本來源及選育過程

1.1親本來源冀2 號親本來源為山西太古山藥天然混雜群體，多年連續種植未經人工選擇，群體內分化顯著，個體間在植株葉片大小、顏色，根莖大小以及植株生長勢和成熟期等性狀上存在明顯差異。在選育過程中以高產、優質和適宜采收為育種目標。

1.2選育過程2012年收集河北省安國市、高陽縣，河南省焦作市，山西省太古縣、平遙縣等地以及自有小白嘴山藥、鐵棍山藥、白玉山藥、細毛山藥等種質資源。于2013-2017年連續進行規范化種植，并對植株生長勢、葉片、零余子等的農藝性狀及根莖性狀進行比較和連續選擇，其中太古山藥種質資源的性狀指標遺傳變異較為豐富，共選擇優良單株52個，在2018年種成株系。根據表型選擇成熟期一致、葉型和葉色相同、莖蔓顏色相同、生長勢相近的株系組成3個無性系群體，于2019年少量繁種后進行品系鑒定，與原始群體和其他株系的產量、品質等進行比較。2020-2021年進行山藥品種適應性評價試驗。2023年進行山藥抗病性接種鑒定。2024年通過河北省非主要農作物品種認定，認定編號：冀認藥（2024）006。

2 品種特征特性

2.1農藝性狀冀2號生長勢強，莖淺紫色，右旋纏繞。葉片表面深綠色，葉片基部凹陷寬度大，約1 . 7 c m ，為中間型戟形。零余子扁球形，表皮黃褐色，根莖棒狀，莖長 8 6 . 5 c m 、粗 2 . 8 c m ，蘆頭長 1 0 . 3 c m 為短蘆頭特性，莖皮光滑、黃褐色并有少量紅斑，莖斷面為白色。

2.2品質特性冀2號山藥品種尿囊素含量0 . 6 8 % ，支鏈淀粉含量 2 2 . 6 % ，多糖含量 0 . 2 0 % ，浸出物含量 8 . 4 2 % 。根據藥典規定，山藥按干燥品計算，浸出物不得少于 7 . 0 % ，因此檢驗結果表明冀2號符合藥典規定，品質較好（表1）。

2.3抗病性表現在2021年和2022年田間病害發病嚴重的年份，太古山藥和冀2號均表現出較強的葉部病害抗性。2023年不同山藥品種接種尖孢鐮刀菌的發病結果見表2，說明該品種抗枯萎病。

3產量表現

2020年參加山藥品種適應性評價試驗，冀2號每 平均產量 3 1 8 1 . 1 k g ，比對照太古山藥增產 1 4 . 5 % ， 5 個試驗點全部增產;2021年續試，平均產量 3 1 0 2 . 7 k g ，比對照太古山藥增產 1 0 . 5 % ， 5 個試驗點全部增產;2年平均產量 3 1 4 1 . 9 k g ，比對照太古山藥平均增產 1 2 . 5 % （表3）

4栽培技術要點

4.1選地整地山藥不耐連作，容易因線蟲為害造成根莖畸形和病毒感染，進而引起商品性下降。應選擇地勢高燥，5年內沒有栽種山藥的沙壤土或輕壤土地塊，不宜在土壤黏重或沙性土壤種植。前茬以禾本科作物為宜。開溝寬 8 0 c m. 深 1 m ，種前開深溝松土有利于根莖伸長，回填后灌水踏實，田間應修建排水渠，以免雨季積水。

4.2適期播種選用蘆頭、莖段或零余子種苗，4月中下旬播種，最遲不晚于5月初。播前進行曬種和浸種，行距 4 0 c m ，每 種植4200＼～4500株。播后保持土壤濕潤以利于出苗，苗高 5 c m 前搭山藥架。

4.3田間管理播前施用有機肥""，生長期間視苗情追施復合肥3＼～4次，根莖膨大期增施鉀肥。及時清除雜草，雨季注意排水，防止土壤板結影響根莖生長，或因濕度過大造成病害的發生。在生長期間根據苗情進行水肥管理，肥料以水溶性肥料為宜，適量使用生物菌肥。生長過旺要適當控秧，生長細弱要增施肥料以促苗勢。

4.4病蟲害防治播種前要對種子進行充分晾曬，用多粘芽孢桿菌或多菌靈浸種可提高抗病性。用綠僵菌、白僵菌、木霉菌、枯草芽孢桿菌等防治薊馬或王傳病害等，或用殺蟲燈誘殺鱗翅自害蟲和地老虎。

4.5收獲該品種于10月下旬地上莖葉干枯后至土壤凍結前進行收獲，可采用人工或機械方法采收。

參考文獻

[1]國家藥典委員會.中華人民共和國藥典：一部.北京：中國醫藥科技出版社，2020

[2]胡新喜，熊興耀，宋勇，何長征，劉明月.湖南山藥地方品種資源主要農藝性狀與品質特性比較.湖南農業科學，2010（19）：10-11，14

[3]舒銳，姚甜甜，李曉龍，焦健，臧傳江，劉少軍.國內山藥種質資源的分類及應用.種子科技，2023，41（23）：118-122

[4]韓曉勇，殷劍美，王立，蔣璐，張培通，郭文琦，金林，劉德才.山藥新種質創制研究進展.中國種業，2023（12）：19-22

（收稿日期：2025-02-08）