長三角河口海岸帶的土地利用與農業文化遺產探析

長三角河口海岸帶位于長江三角洲與東海交匯處，是溝通陸地與海洋的關鍵區域，也是地球表層自然系統的重要組成部分。作為我國東部沿海經濟最為發達的區域之一，該區域擁有單位面積土地能夠養活人口最多的世界紀錄。依托于世界級城市群之一的長三角城市群，長江三角洲河口海岸帶無論是歷史與現今，均有著難以替代的社會、經濟與生態價值。

河口海岸帶作為環境敏感區域，其獨特的地域類型、漫長的開發歷史、多樣的土地利用系統與豐富的生物多樣性構造了基于沙洲、灘涂、圩田與水網的區域土地利用系統，經過人類對沙洲、灘涂的開墾利用與河口海岸帶自然資源的開發，形成了多元的農業生產景觀，深刻反映區域農業對環境與民生的適應，其所承載的關于農業開發利用的歷史與現實意義同農業文化遺產項目核心價值高度一致。

本文以河口海岸帶農業文化遺產研究為切入點，運用農業文化遺產研究理論與方法，探索歷史與當下人類活動（尤其是農業開發）對區域生態環境的影響機制，試圖構建全球范圍內河口海岸地區農業文化遺產帶典型案例，為河口海岸帶的可持續發展與長江三角洲藍圖重繪提供多元化研究路線。

一、沙田、涂田與圩田

沙田、涂田與圩田皆為水利田，廣泛分布在蘇、浙兩省濱海、沿江一帶，是長江三角洲河口海岸地區土地利用的重要形式。何為沙田？元代王禎《農書》有載“沙田，南方江淮間沙淤之田也，或濱大江，或峙中洲，四圍蘆草駢密，以護堤岸，其地常潤澤，可保豐熟”，其田以江、海中沙洲與瀕水涂泥之地為依托，具有良好的灌溉條件與肥沃屬性，是極佳的宜墾土地。沙田在江蘇、浙江等濱江臨河與近海一帶多有分布，是泥沙沉積后經人為開墾、圍筑而成。沙田有廣義與狹義之分，廣義上的沙田指江海沙淤積漲之地，包括水沙、荒沙與熟沙；狹義上的沙田僅指沿江沿海淤漲、開墾成熟，且已經種植的沙地。

何為涂田？元大德《昌國州圖志》載“涂田者乃海濱涂泛之地”，王禎《農書》對涂田描述為“瀕海之地，復有此等田法。其潮水所泛，沙泥積于島嶼，或墊溺盤曲，其頃畝多少不等，上有咸草叢生，候有潮來，漸惹涂泥。初種水稗，斥鹵既盡，可為稼田，所謂瀉斥鹵兮生稻糧”。由此可知，所謂涂田，是由沿海灘涂開發而成的田地。涂田分為海涂田與河涂田兩種，長三角河口海岸帶因濱海沿江，兩者均有分布。

何為圩田？北宋沈括稱“江南大都皆山也，可耕之土皆濕下，厭水瀕江，規其地以堤而藝其中謂之圩”。南宋楊萬里對于圩田有如下解釋：“江東水鄉，堤河兩涯而田其中謂之圩。農家云：圩者圍也，內以圍田，外以圍水，蓋河高而田反在水下，沿堤通斗門，每門疏港以溉田，故有豐年而無水患?！币虼?，在江海灘涂與陂湖草蕩地帶，河流兩岸筑有堤壩，中間的田地被稱為“圩田”。

通過筑堤、開渠、設閘等綜合工程開辟田地，既解決了低洼地易澇的問題，又能引水灌溉。

二、長三角河口海岸帶沙田、涂田與圩田開發歷史

長江三角洲是人類活動最主要的聚集區之一，先民開發江海沖積土的歷史比較悠久，并根據不同區位、形式賦予其沙田、涂田與圩田等不同稱呼。據考古發現的長三角地區各個時期遺址分布，在距今5000年左右的新石器時代后期，人類已經相當廣泛的生活在沿江、濱海的長三角河口海岸地帶。崧澤文化時期，長江南岸的鎮江、張家港與常熟一帶已經有人類活動的遺跡，且出現較為集中的遺址分布。建立在貝殼沙堤之上的上海馬橋遺址便是這一時期尤為典型的濱海遺址。該遺址出土了大量石斧、石犁、石鐮與半月形石刀，說明了農業生產進入犁耕階段，農作物產量也有了較大的提升，已出現較為發達的原始農業，其濱海的位置和夾雜貝殼、貝殼砂與孔蟲的地層樣本反映了當時已經對沿海淤漲之地有了一定程度的開發。對于長江三角洲江海淤積土地的開發利用，很可能這時已經開始。

《越絕書》載“大越海濱之民，獨以鳥田，小大有差，進退而行，莫將自使”，所稱鳥田2分布于濱海河口，田面大小不一，隨水升降漲落，有盛衰之變，與沙田、涂田相仿。越王勾踐時期，長江三角洲河口海岸的江海淤漲之地，出現了山會平原原住民通過修建堤塘改造沙田、涂田進而開展農業耕作的情形。至漢代，浙江杭嘉湖平原與寧紹平原形成了如杭州錢塘、紹興玉門斗山與后海塘等水利工程，用以拒咸蓄淡，進行開發、利用濱江沿海涂泥之地。唐宋時期，隨著經濟重心的南移東傾，位于長三角偏東南的浙江一帶，沿海灘涂墾殖獲得了長足的發展。宋熙寧七年（1074），沈括提出“竊見兩浙荒廢隱占遺利尚多，及溫、臺、明州以東海灘涂地，可以興筑堤堰，圍裹耕種，頃畝浩瀚，可以盡行根究修筑，收納地利”，此舉得到宋廷支持，并專設獎勸之法激勵沿海民眾圍墾沿海灘涂。南宋嘉定年間，臨海、黃巖和寧海三縣已開墾出計三萬七千余畝的涂田，利用海涂河灘等荒地成為宋代以來浙江擴充耕地行之有效的途徑之一。[3]

淮南一帶濱海的鹽城、南通等地因成陸較晚，直至秦漢時期才有人類開發。到了唐宋時期，該地成為東南鹽業重地，南宋王應麟《通鑒地理通釋》載“鹽城縣本漢鹽瀆縣，州長百六十里，在海中。洲上有鹽亭百二十三所，每歲煮鹽四十五萬擔”，所記的便是利用沿海灘涂、沙洲而開展的大規模煮鹽活動。又因淮南沿海灘涂坦蕩，海潮之患尤甚，為捍海潮、灌屯田，“唐代宗大歷中，淮南默陟使李承筑海堰，起自楚州鹽城，南抵海陵，互百余里”[4]，堤內作物常有豐收，瘠鹵之地農業收成可有數倍之增，使“濱海沮洳瀉鹵之地，復為良田”[5]。宋元以來，以鹽為重的地方經濟格局，使得各朝為維護鹽稅而禁止廢灶興墾，沿海灘涂煎鹽柴地，“亡宋時禁治豪民，不許典賣，亦不許人租佃開耕”[，實際卻也形成了“開耕租佃，一切無禁”的濱海蕩地開墾格局。足見，唐宋時期長三角河口海岸蕩地便已修建海堰，沿海灘涂的開發呈現鹽墾并作的發展趨勢。

唐宋時期，除了濱江沿海的灘涂地帶，位于河口海岸的沙洲也有了較為明顯的開發，尤以崇明島最為典型。據史書記載，北宋初年崇明所在沙洲便已成為流放犯人設官煮鹽場所，建中靖國初“所產魚鹽，淮浙之民樂居之”，且“地多產蘆葦，自后各改其利，獻于官”，[7]形成田莊與鹽場并重的社會經濟結構。元代至元年間（1264—1294），崇明各沙已有人口12789戶，以煮鹽為主，兼作墾殖，[8至元十二年（1275）崇明“封域、制田賦、定稅糧”，土地更是納入國家賦稅，從側面反映崇明沙洲沙地開發的增多。

明清時期，長三角河口海岸地區農業與鹽墾開發進入一個新的階段。首先是位于河口的崇明諸洲，明洪武二年（1369），崇明由州降縣，因沙洲坍漲無常，官府出臺“崇明十六字令”，以“三年一丈，坍則除糧，漲則撥民，流水為界”，對沙地加以管理。明中葉后隨崇明諸洲的聯并與擴大，至明萬歷三十二年（1604），沙地面積由至元十二年的7.6萬畝增至133.2萬畝。[1]明末清初，崇明島大型沙洲的合并進入最后階段，“數十年來，不惟廢縣舊址漸次漲復，且于汪洋巨浸之中日益漲出新洲，開辟其廣，現在將及萬頃，已可抵一縣之地”[]，沙地愈漲。雍正二年（1724）至宣統二年（1910）近190年，崇明一邑存收沙涂104.5畝，年均增加5803畝。[12]

其次，明清時期，瀕海臨江蕩地的農作屬性體現的更為明顯，“明初仍宋、元舊制，所以優恤灶戶者甚厚，給草場以供樵采，堪耕者許開墾”[13]，更有官員鼓勵“余蕩開耕”，在此背景下，明代以來瀕海蕩地墾種規模不斷擴大，蘇北的草堰場、廟灣場在明洪武后的半個多世紀，已被開墾 50% 。[14]入清以來，瀕海蕩地仍施行禁墾制度，但是私墾規模不斷擴大，清廷“頗有建招墾升課之議者”[15]，至光緒二十六年（1900）新興、伍佑二場公開放墾，這一時期長三角河口海岸帶已經形成了一定規模的民墾區域。到了民國，隨著清末民初沿海蕩地的廢灶興墾、墾殖公司的興起與民國政府“一律放墾”政策的施行，瀕海鹽墾區中耕地面積比重顯著提升，鹽墾區50.4% 的土地被開墾利用，[開墾出的沙田、涂田與圩田成為寶貴的土地資源，為沿海農民生計提供了保障。

三、長三角河口海岸帶農業文化遺產價值

（一）生態價值

長三角河口海岸帶是我國瀕江臨海經濟開發最為成熟的區域，眾多寶貴的農業文化遺產在該區域悠久的開發歷史中逐漸形成、發展和成熟。因地域的特殊性，遺產地農業發展與灘涂沙地資源的開發利用具有高度的一致性。遺產地民眾對于不同時期形成的鹽堿地通過筑堤壘岸、開橫河分埭、開民溝分“琬”、種青引淡去堿退鹽四個步驟將其轉化為肥沃的宜農土地，展現了較為完整的鹽土農業演化鏈，實現了鹽堿地改良、物種資源馴化與利用，這種自然向人工過渡的農業生產格局與動植物物種利用，體現了先民適應自然、改造自然的寶貴智慧，是灘涂圍墾地區可持續發展的典范。

（二）文化價值

長三角河口海岸帶瀕江臨海、江海交匯，在這片土地成陸、演進過程中，當地民眾適應自然、改造自然，創造了獨具特色、絢麗多彩的江海文化。圍繞鹽、水、地，鹽城、南通、寧波等長三角河口海岸帶城市凝聚了極為厚重的江海文化，其東疆沙地的地域特征，使海鹽文化、墾殖文化、漁文化、水文化等成為江海文化最為突出的亮色。無論是以制鹽相關的“團”“灶”“總”“倉”“鰍”等命名的地名，還是文人墨客所做《煮鹽歌》《灶民苦行》等詩詞歌賦，抑或是以呂四漁號、評彈北調等為代表的非物質文化遺產，均體現了該地濃厚的江海文化特色，成為構建地方認知、賽續地方文化血脈的重要基礎。

（三）科研價值

長三角河口海岸帶作為人類經濟發展最為繁榮、人地關系最為嚴峻、生態系統最為敏感的城市化地區之一，資源開發與環境保護的協調發展成為區域可持續發展的關鍵因素，該區域的高度復雜性與重要性奠定了開展基礎理論研究的必要性與迫切性。河口海岸是大河、海洋與陸地相互作用的集中地帶，是地球四大圈層交匯、能量流和物質流的重要聚散區，各種過程（物理、化學、生物和地質過程）耦合多變，演變機制復雜，17]是研究系統狀態轉換下三角洲演化機理的極佳區域。同時，農業文化遺產蘊含著極為豐富的生物、技術、文化“基因”和可持續發展的思想，是一個“天然實驗室”。探討人類活動與河口海岸環境變遷的深度關聯、區域資源可持續利用，以及自然環境與生態系統的保護等，是該區域極為重要的議題。

四、河口海岸帶農業文化遺產現狀與問題

（一）基于區域獨特性的農業文化遺產瀕危性

長江三角洲河口海岸帶在淡、咸水交匯下形成的淤泥質海岸帶、潮間帶、灘涂、鹽沼、沙洲、沙島等，是浙江黃巖蜜橘筑墩栽培系統、江蘇啟東沙地圩田農業系統等河口海岸型農業文化遺產形成的基礎。半個世紀以來，在海平面上升、沿海地面沉降與長江入海物質出現明顯下降的背景下，岸線后退、三角洲侵蝕等不良后果極大影響了河口海岸的淤泥質海岸帶、潮間帶等的形成與發育，對人類生存環境與農業可持續發展構成了嚴峻的威脅。

在自然資源部海洋預警監測司編制的《2020年中國海平面公報》中提到，1980—2020年中國沿海海平面上升速率為3.4毫米/年，高于同時段全球平均水平，且中國沿海海平面變化總體呈現波動上升趨勢，位于長三角河口海岸帶的江蘇、上海與浙江三省（市）2020年沿海海平面較常年分別高出74毫米、85毫米、88毫米。長江三角洲及蘇北沿岸作為大陸沿海三大重點脆弱區之一，在現有防潮設施情況下，當未來海平面上升300毫米時，將淹沒898平方千米土地；當未來海平面上升650毫米時，將會淹沒27241平方千米的土地。[18這對位于河口海岸帶的農業文化遺產無疑是致命的打擊。

河流入海物質在河口海岸的堆疊、沉積，是河口海岸形成與發育的動力，也關系到河口海岸帶資源利用與岸灘保護。近40年來，長江流域水土保持工作、上游水庫攔蓄調節、沿江用水增加以及氣候變化，使得進入長江口的物質流量發生改變，入海泥沙量銳減。9大通水文站[20]多年水沙資料反映，長江干流年平均輸沙量由20世紀80年代前的平均4.26億噸/年，減少至2003—2017年平均1.44億噸/年，[19]年平均輸沙量減少了近70% 。長江入海物質的銳減，最為直接的影響是河口海岸由淤漲型轉變為平衡型或侵蝕型，雖然長三角河口海岸的部分潮間帶仍處于淤漲階段，但是河口水下三角洲在潮汐等的作用下已出現較大范圍的侵蝕。

（二）農業文化遺產地農業景觀格局的脆弱性

長三角河口海岸帶農業文化遺產誕生于瀕江臨海的灘涂之地，江海泥沙、海洋潮汐與人類填海造陸運動，是河口海岸帶形成的關鍵，極高的土壤鹽堿含量與常年海浪侵襲深刻影響著該地的農業發展。為了適應鹽堿化的土壤特征與頻發的海潮洪澇，該地形成了海域一潮間帶一圍墾地一農田依次分布的海濱濕地景觀與農田—林網一水網—村落交織的生態農業景觀。獨特的區位與形成機制造就了該地農業文化遺產景觀存在高度的敏感性與脆弱性，水網、植被的損壞與生物入侵成為河口海岸帶農業文化遺產景觀格局維持與活態保護的阻礙。

近代以來，因平整土地的需要、片面追求耕地擴張、植物堆肥、“滅葦興林”的推廣與互花米草等生物入侵，長三角河口海岸帶農業文化遺產地的水網與植被損毀嚴重。其溝、河、埭、琬與區匡排條構成的水網格局，以及濱江臨海蘆葦浩蕩的多樣性農業景觀，均面臨消亡的危險。20世紀60年代浙江、江蘇河口海岸瀕江臨海地區為平整土地、擴大耕地，整理境內水系、壩頭，興起了較大規模的平整土地熱潮。以海門縣為例，海門縣民友中心農業社花費了十余年時間，整改河、溝、田、林、路、宅，填塞溝塘與原有田間工程，將全村土地平整為正正方方、平平展展的22塊農田，但因缺乏經驗與規劃，對原有水網景觀造成了較大的破壞。[211959年啟東縣為推廣植物堆肥，號召割蘆葦建“肥料倉庫”，導致“污水多、蚊蟲多，燃料少、蘆器少”，破壞了生態環境與原有農業生態景觀，經過20多年的修復，溝沿蘆葦才逐漸恢復。22]此外，以互花米草為代表的外來物種，因較強的生存競爭力，擠占了堿蓬、蘆葦等其他物種的生存空間，更是對區域景觀系統造成極大的干擾，導致遺產地海濱濕地景觀趨向同質化。

（三）遺產地傳統農耕技藝的保護與傳承困境

河口海岸帶獨特的灘涂資源，在形成海濱濕地景觀的同時，也孕育了完善的鹽堿地墾殖技術，無論是“筑墩淋鹵，鹵流大海，海潮涌河，營養肥泥，河泥雍橘，咸淡交替，優果延年”的柑橘筑墩栽培，還是水網蓄淡去堿退鹽、輪作套種等鹽墾技術，皆為農業文化遺產的重要組成部分。

在青壯年勞動力外流、原有農耕技藝傳承人老齡化、現代農業技術普遍應用與傳統體力消耗型田間作業逐漸減少的背景下，河口海岸帶獨特的土地利用方式與寶貴的鹽堿地改良技術等傳統農耕技藝的保護、傳承面臨困境。

以啟東為例，隨著城市化建設的不斷推進，第七次人口普查期間，啟東居住在城鎮的人口為58.0157萬人，占常住人口的 60% ；居住在鄉村的人口38.7156萬人，占常住人口的 40% ，常居鄉村人口比第六次人口普查減少了10.6126萬人，在一定程度上反映了鄉村人口的大幅度流失。在人口年齡結構方面，啟東至1990年起，低年齡和青壯年人口減少，老年人口增加，年齡趨向老齡化，第七次人口普查期間老年人口占總人口25.98% 。[23]這也直接導致遺產地面臨傳統農耕技藝保護、傳承后繼無人的困境。此外，農業生產基本機械化的生產方式降低了遺產地傳統農耕技藝“活態”傳承的需求，播種機、收割機、化肥、農藥等現代化生產方式，使得傳統體力消耗型田間作業逐漸減少，傳統農耕技藝無用武之地。如鹽城大豐、南通啟東一帶傳承下來的培育土壤、改良鹽堿土的“做生泥、蓋草、放荒”諸法，隨著土壤結構改良劑、復配生物質有機肥、關鍵農藝覆膜等現代鹽堿地改良技術的推動，在河口海岸地區逐漸面臨失傳的窘況。

五、河口海岸帶農業文化遺產的前景展望

（一）積極申報全球重要農業文化遺產

自2005年起，聯合國糧食及農業組織已認定28個國家的89項傳統農業系統為全球重要農業文化遺產，眾多農業文化遺產分布在亞太地區、歐洲、北美洲、南美洲和非洲等不同農業生態區，涵蓋綠洲農業、草原游牧、稻作梯田、復合農業、城市農業和島嶼農業等不同類型，而位于河口海岸帶的沙地灘涂型農業生態系統在全球重要農業文化遺產類型中仍有所欠缺，該地理區位的農業生態系統也缺乏具有全球代表性的農業遺產。相對于這一區域農業文化遺產的重要性與瀕危性，其關注度仍有失衡。

2012年，我國開展國家級重要農業文化遺產名錄的遴選工作，2016年建立起中國全球重要農業文化遺產預備名單，至2021年江蘇省率先公布省級重要農業文化遺產名錄，我國已基本形成省級重要農業文化遺產名錄一國家級重要農業文化遺產名錄一中國全球重要農業文化遺產預備名單一全球重要農業文化遺產的完整體系。目前長三角河口海岸帶擁有浙江黃巖蜜橘筑墩栽培系統、江蘇啟東沙地圩田農業系統兩項國家級重要農業文化遺產，泰州泰興長江圩田系統、鹽城大豐灘涂農業系統兩項省級重要農業文化遺產。以江蘇啟東沙地圩田農業系統、鹽城大豐灘涂農業系統為代表的河口海岸帶中國重要農業文化遺產入選中國全球重要農業文化遺產預備名單。因此，重視全球大河三角洲河口海岸帶沙地灘涂農業生態系統的挖掘和保護是今后河口海岸帶農業文化遺產保護與發展的目標。長三角河口海岸帶需積極構建黃巖、啟東、鹽城和泰興等地的農業文化遺產典型示范區，積極申報全球重要農業文化遺產，從而更好地發揮重要農業文化遺產作為未來可持續發展“通行證”的功能。

（二）融入國際海岸帶陸海相互作用計劃與沿海地區發展規劃

隨著全球氣候變化引起海平面的上升及人類活動對河口海岸帶生態環境的干擾，海岸帶尤其是位于諸大河河口的沿河、沿海帶狀區域，可持續發展與安全生存的危機日益加劇。針對海岸帶危機，20世紀90年代，國際海岸帶陸海相互作用計劃應運而生，后成為國際地圈一生物圈計劃的第6個核心計劃。[24其中，河口與近岸生態系統和環境因素、人類活動對河口環境影響等成為該計劃研究的重要方向。國際政府間學術組織“未來地球海岸”也將河口海岸帶可持續發展研究列入近期工作的重點內容，提出河口海岸帶藍圖重繪策略。[25]

長三角河口海岸帶面臨著顯著的系統狀態轉變，對區域內人與自然和諧相處、資源合理利用、生態系統健康穩定和經濟、社會、文化的可持續發展提出了新的要求。位于長三角河口海岸帶的江蘇、浙江兩省均積極出臺沿海區域發展規劃，通過制定《江蘇沿海地區發展規劃（2021—2025年）》《浙江省海洋經濟發展“十四五”規劃》等，推動沿海地區經濟、社會、文化與生態文明等領域的可持續發展。

國際海岸帶陸海相互作用計劃、河口海岸帶藍圖重繪、長三角重要省市沿海地區發展規劃與河口海岸帶農業文化遺產的保護所要理解、探討、實現的目標，無論是空間資源合理利用、自然資源可持續使用與保障生態系統健康，均具有高度的一致性。將農業文化遺產保護作為海岸生態系統的切入點，是沿海地區發展規劃中生態保護與可持續發展的落腳點與實踐地。

（三）探討大食物觀下陸海農業橋頭堡發展布局

從糧食到食物，從糧食安全到食物安全，從食物觀到大食物觀，從把飯碗牢牢端在中國人自己手上到缺了哪樣都不行，這些關鍵詞的變化折射了黨中央對國家糧食供給以及大食物觀理念的不斷深化和拓展。如何將大食物觀理念落實到農產品生產供應的實踐中，從18億畝耕地向草原森林海洋拓展，從傳統農作物向更豐富的植物、動物、微生物拓展，多途徑拓寬食物生產供給渠道與來源，顯得尤為重要。沿海地區是耕地向海洋拓展的基礎，承擔著陸地和海洋食物生產的雙重作用，是保證我國食物生產和供給體系穩定的重要陣地。我國有長達1.8萬多千米的大陸海岸線，海洋資源稟賦得天獨厚，將保證食物安全的視角放在面向開放、面向海洋的陸海界面，充分發揮陸海界面的開放功能和“藍色糧倉”開發利用的橋頭堡地位，有助于我們打破陸地農業生產的陳規，這也是大食物觀貫徹落實的實際要求。

河口海岸帶展現的海域一潮間帶—圍墾地一農田的景觀格局與淡咸水交匯的河口特征，為地區食物生產提供了多樣的空間，在由瀕海向陸地轉化過程中，恰當地容納了陸海兩大食物系統。在大食物觀的視角下，該區域依托海域、潮間帶、大河河口與沙洲等，在圍墾區構建起淡、海水漁業養殖，為內陸提供了極為豐富的魚、蟹、貝、蝦等優質脂肪和蛋白質；潮間帶則基于原生野生植物，以桔梗、馬齒莧等為代表的旱生耐鹽堿地被植物和以蘆葦、蘆荻等為代表的水生耐鹽堿地被植物，部分可加工食用，部分馴化后可作為水生蔬菜種植，成為維生素、礦物質、膳食纖維等人類日常所需元素的重要來源；以棉花、水稻、玉米、豆類種植為主的農田作物，則是河口海岸帶大宗糧食供給的基礎，人類生活所需熱量、蛋白質、氨基酸等營養物質多取資于此。

重要農業文化遺產活態保護、傳承，是保障食物與生計安全、生物多樣性的基礎，也正是其“活態性”決定了遺產地對食物生產、生態維護與技藝傳承的追求。河口海岸帶農業文化遺產活態保護與發展可作為陸海統籌下農業由陸地農業系統向陸海農業系統轉型的試點與陸海農業發展的橋頭堡；推動陸地農業與海洋農業的耦合，是對河口海岸灘涂資源合理利用的要求，也是對未來農業發展新趨勢的合理探討。

*本文為國家社會科學基金重大項目“明清以來長三角地區生態環境變遷與特色農業發展研究（21amp;ZD225）的部分成果。

（作者簡介：盧勇，南京農業大學人文與社會發展學院院長、中華農業文明研究院院長，教授、博士生導師；郭夢宇，南京農業大學人文與社會發展學院碩士研究生；尚家樂，南京農業大學中華農業文明研究院碩士研究生。）

欄目編輯：張麗

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