草莓灰霉病的發生與防治技術研究進展

中圖分類號 S436.639 文獻標識碼A 文章編號 1007-7731(2025)12-0007-05

DOI號10.16377/j.cnki.issn1007-7731.2025.12.002

Research progress on the occurrence and control techniques of strawberry gray mold

JIAO XiaoluLI Yunpeng (Collge of Advanced Agricultureand Ecological Environment，Heilongjiang University，Harbin15oo8o，China)

AbstractGray mold isacommon disease in strawberry production，which can reduce the yield and quality of strawberry and cause certain economic losses.The pathogen and symptoms of strawberry gray mold，the infection cycle of the disease，the main factors influencing its occurrence，and comprehensive control measures were elaborated.There are many types of pathogens causing strawbery gray mold， mainly including Botrytis cinerea， B. caroliniana，and B sinoviticola，etc.The maindamageis tothefruit，initiallshowing water-soaked spots，andlater expanding into graybrown soft rot spots covered with mold; infected flower organs，leaves，and petioles show browning，rotting，and mold. The pathogenmainly overwinters inthe form ofconidia，mycelium，or sclerotia in diseased residuesand soil，and spreadsthrough air currents，water vapor，or agricultural operations，infecting plants through wounds or natural openings，and repeatedlyreinfecting ina humid environment.The main factors influencing the ocurrnce of this diseaseincludevarietyresistance，fruit maturityand whether itisdamaged，theamountof bacteriacarriedbyvarious plant organs，environmentalconditions (temperature，humidity，theamountof spores in theair)，and cultivationand management measures (close planting，poorventilation，excessive nitrogen fertilizer application，and continuous cropping).In production，itis recommended toadoptcomprehensive control measures including agriculturalcontrol measuressuch as selecting disease-resistantvarietiesandhigh ridge mulchingcultivation，ecologicalcontrol measures such ashigh-temperature fumigation，biological control measuressuch asapplyingantagonistic bacteria (such as Bacilus subtilisand Fusarium lateritium Pa2)and plant-derived agents (eugenol，carvacrol)，and chemicalcontrol measuressuch asalternating useof low-toxicand highlyefective fungicidessuch asprocymidoneand boscalid to efectively controlthe occurrence of strawbery gray mold.In the future，systematic research needs to beconducted in areas such asresistancemonitoring systems，developmentof environmentally friendly fungicides，and disease monitoring and early warning systems to provide references for the control and in-depth study of this disease.

Keywordsstrawberry;graymold; influence factor;integrated control

草莓是一種重要的經濟作物，灰霉病是其生產上的主要病害之一[2]，廣泛存在于各草莓產區 [3-4] 。該病害的發生呈上升趨勢，特別是在大棚栽培條件下，產量損失在 20%～30% ，嚴重時甚至超過50%^[5-7] 。目前，關于該病害的研究主要集中在病原菌的生物學特性、病害流行規律及防治策略等方面，揭示了其病原菌的侵染機制、環境對病害發生的影響，以及化學防治、生物防治和農業防治等多種防控手段的應用潛力[8-9]。然而，該病害的研究和防治還存在亟待解決的問題，例如病原菌抗藥性問題日益突出，生物防治的穩定性亟須提升，以及綜合防治技術的推廣面臨較大挑戰等[0-]。因此，對草莓灰霉病的病原菌及其綜合防治策略的研究具有重要意義。本文綜述了草莓灰霉病的病原菌及病害癥狀、病害侵染循環、影響該病害發生的主要因素以及綜合防治措施，為該病害的有效防治及深入研究提供參考。

1草莓灰霉病病原菌及其病害癥狀

灰葡萄孢菌(Botrytiscinerea)是普遍認為的引起草莓灰霉病的主要病原菌[12]。現有研究證實，除灰葡萄孢菌外，卡羅萊納葡萄孢(B.caroliniana)[13-14]、中華葡萄生葡萄孢(B.sinoviticola)[5]、草莓葡萄孢(B.fragariae)[σ]蘋果葡萄孢(B.mali)[7等葡萄孢霉也能引起草莓灰霉病。

草莓灰霉病主要為害果實，也可侵染花器、葉片和葉柄[8]。感染初期，果實表面出現水漬狀斑點，隨后擴展成灰色至褐色的圓形斑點。斑點逐漸擴大并融合，形成軟爛、凹陷的病斑。受感染的果實表面覆蓋灰褐色的霉層，霉層上附著大量孢子[19]。在干燥天氣條件下，病果呈干腐狀。花器感染通常從花萼基部開始，病斑呈褐色，嚴重時病斑出現濃密的灰色霉層；被感染花朵變得松軟，花瓣逐漸呈褐色或灰色，花朵基部出現褐色至黑色腐爛，并覆蓋灰白色霉層[20-21]。葉片被侵染后形成水漬狀斑點，逐漸擴展為褐色或灰色的病斑，并出現灰褐色霉層，后期葉片逐漸萎縮、干癟4。葉柄發病初期表面出現水漬狀斑點，通常呈淺黃色或黃褐色，隨著病害的發展，斑點逐漸擴大，呈褐色或灰色；被感染的葉柄組織逐漸腐爛，變得松軟和干癟，表面有時出現灰褐色霉層[4]。

2草莓灰霉病的侵染循環

草莓灰霉病的病原菌主要以分生孢子、菌絲體或菌核形式在病殘體和土壤中越冬[22]。當環境條件適宜時，其菌核會萌發產生分生孢子梗和分生孢子；分生孢子借助氣流、水汽、昆蟲或農事操作等傳播到其他植物表面，在適宜的環境條件下，分生孢子萌發生長產生芽管，通過傷口以及葉片氣孔、花朵開放部位等自然孔口進入植物體內，形成初次侵染；潮濕條件下，發病部位產生分生孢子，反復侵染[23-24]

3影響草莓灰霉病發生的主要因素

草莓灰霉病的發病程度與品種、果實成熟度、不同器官帶菌量、環境條件(溫度、濕度、空氣中的孢子量)和栽培及管理措施等因素密切相關。

3.1 品種

不同草莓品種對灰霉病的抗性存在差異[25]。研究認為，軟果型的日系品種更易受到灰霉病的侵染，而硬果型的歐系品種抗病性較強26]。

3.2 果實成熟度及是否受損

在草莓果實成熟過程中，其揮發性有機物可顯著促進灰葡萄孢菌在果實內部迅速繁殖和擴散，進而引起果實發病27。此外，研究表明，受損的草莓果實更易受到灰霉病的侵染，原因可能是傷口處釋放的揮發性有機物能夠促進灰葡萄孢菌分生孢子萌發和菌絲體生長[28]。可見，果實成熟度越高，對病原菌的易感性越高，而果實上的傷口為病原菌的侵入提供了便利條件。

3.3不同器官帶菌量

草莓各器官(包括葉片、莖、花朵和果實)的灰葡萄孢菌的攜帶量差異對病害的發展和擴散具有重要影響，攜帶量增加與病害發生風險的提升呈正相關[7。草莓灰霉病主要侵染果實，原因可能是果實提供了病原菌生長和繁殖所需的營養物質和濕潤環境，有利于病原菌滋生，進而促進了病害的發生和蔓延[28]。應用宏基因組分析技術，對草莓各器官（葉子、花朵、未成熟和成熟果實)的真菌群落組成進行鑒定，發現葡萄孢屬真菌以12種不同序列類型為代表，該屬真菌在群落中的相對豐度高達 53.8%^[29] 此外，草莓采收后，灰霉病的發病率與其花瓣的帶菌率之間關聯密切[30]。

3.4環境條件

在溫室環境下，適宜灰霉病發生的溫度在 20～ 25^°C^[22] ；當環境溫度高于 25^°C 或低于 15^°C 時，均能明顯降低病原菌對草莓花和果實的侵染率[31]。潮濕環境有利于灰霉病菌孢子的萌發和繁殖，從而增加感染植株的機會。該病害的發病率與花期的環境因素（特別是溫度在 15～25^°C 、日相對濕度高于 80% ））存在顯著相關性[32。在潮濕環境下，若未施用殺菌劑，草莓花和果實的受害率顯著增加[33]

此外，空氣中的孢子量也是一個重要的影響因素。灰霉病菌能夠產生大量分生孢子，這些孢子借助氣流傳播至草莓植株上，進而引發感染。在灰霉病菌孢子濃度較高的環境中，草莓植株更易受到病原菌的侵染，提高了灰霉病發生風險。Blanco等[34]對草莓田間灰霉病菌分生孢子的大氣濃度進行了兩個季節的監測，發現空氣中的孢子量與平均太陽輻射、平均溫度之間均存在正相關性，而與降水量和相對濕度之間存在負相關性；此外，被灰霉病菌侵染的果實腐爛發生率與7d內病原菌分生孢子累計數量呈顯著正相關。

3.5栽培及管理措施

針對大棚草莓灰霉病的流行病學調查表明，種植密度過高以及通風條件不佳等是導致灰霉病發生的主要因素[35]。具體而言，草莓種植過密、植株間距過小，會增加棚內濕度，導致果實灰霉病發生較重[36-37]；過量施用氮肥亦會加劇病害的發展[38；此外，連作大棚相較新建大棚，灰霉病的發病時間提前約30d，且發病程度較重[39]。

4防治方法

基于草莓灰霉病的病原學特征、流行規律以及病害發生影響因素，綜合應用多種防控策略，可有效提高病害管理的效率和可持續性，實現對該病害的安全、高效防治。

4.1農業防治

(1)品種選擇。不同草莓品種對灰霉病的抗性存在差異。因此，在生產上，優先選擇抗病性較強的品種[40]。(2)棚內消毒。播種前采取高溫悶棚、熏蒸等措施，對種植大棚進行徹底消毒處理，可減少病原菌的初始數量。(3)溫室環境調控。采用高壟栽培，加蓋地膜，同時引入滴灌或噴灌系統。根據草莓品種特性及季節變化，適時調節溫室內的光照強度和溫濕度。在草莓花期，應確保溫室日間溫度在 25^°C 以上，夜間溫度維持在 12^°C 以上[41]，同時將相對空氣濕度控制在 60%～70% 。(4)加強田間管理。及時拔除病株，清除病殘體，可以減少病原菌的存活數量和傳播源[9]。增施腐熟有機肥，合理調整磷、鉀肥配比，避免過量施用氮肥。合理安排灌溉，保持土壤通風性和排水性。有條件的地塊提倡草莓與玉米、水稻、大豆等作物進行輪作。

4.2 生態防治

連作區可通過高溫消毒技術對土壤進行消毒處理。具體而言，施用 7500～15000kg/hm² 的麥稈等秸稈，將其剪成 3～5cm 的長段，并與 50～100kg 生石灰混勻后均勻撒施于土壤表面，隨后深翻 30cm 以上并做高畦，灌水后用薄膜密封處理。在強光照射下，地溫可提升至 50～60^°C ，并維持此溫度 15～20d_? 。此方法對土壤中的各類病原菌和害蟲具有顯著殺滅效果[42]。在保護地栽培條件下，可在草莓花期和果實生長期增加通風量，使棚內相對濕度低于 50% ，同時將棚內溫度提升至 35^°C ，悶棚 2h 后放風，持續2\\~3次，對草莓灰霉病能起到較好的控制作用[8，43]

4.3 生物防治

拮抗微生物、植物源殺菌劑等生物制劑在草莓灰霉病的防治中發揮重要作用。這些生物制劑可通過抑制灰霉病菌的生長和繁殖，有效控制病害的發生。例如，多抗霉素可濕性粉劑、香芹酚水劑、枯草芽孢桿菌可濕性粉劑和丁子香酚可濕性粉劑等藥劑已被證實是防控草莓灰霉病的有效藥劑[42.44];磚紅鐮刀菌(Fusariumlateritium)菌株 Pa2 和海洋解淀粉芽孢桿菌(Bacillusamyloliquefacien) ZXY-1作為新型生防菌，對草莓灰霉病展現出良好的防治潛力[45-46]；植物源殺菌劑 20% 丁香酚水乳劑和 20% 乙蒜·丁子香酚可濕性粉劑對草莓灰霉病均具有較好的防治效果，同時對草莓生長安全[25.47]。此外，瓢蟲、草蛉等病原菌傳播介體的天敵昆蟲，可用于草莓灰霉病的防控[48]

4.4化學防治

化學防治是草莓灰霉病常見的防治方法，然而過度依賴化學殺菌劑可能導致病原菌對藥劑產生抗性[49]。應合理采用化學藥劑防治，選用高效低毒低殘留殺菌劑，并注意藥劑的施用安全間隔期。1)噴霧防治。發病初期，可選用腐霉利、異菌脲、嘧霉胺、啶酰菌胺[50-51]嘧菌環胺[52]唑醚·氟酰胺[5]、咯菌腈或克菌丹等藥劑進行噴霧防治，間隔5\\~7d噴施1次，持續3次。注意不同藥劑交替使用或混用，以增強防治效果，延緩抗藥性的產生。(2)藥劑熏蒸。保護地栽培可采用百菌清煙劑、噻菌靈煙劑或腐霉利煙劑進行熏蒸處理。在棚內設置多個放煙點，點燃煙劑后關閉門窗和風口5h，通常在23:00左右點燃，5:00左右打開通風口，連續2\\~3次，每次間隔 5～7d^[54] L

5結語

本文闡述了草莓灰霉病的病原菌及病害癥狀、病害侵染循環、影響該病害發生的主要因素以及綜合防治措施，為該病害的有效防治及深人研究提供參考。目前，關于草莓灰霉病的研究已經取得了顯著進展，但還存在一些亟待解決的關鍵問題。例如，灰霉病病原菌已對部分殺菌劑產生了抗藥性。因此，建立有效的抗藥性監測系統并采取措施延緩抗藥性的發展尤為關鍵。構建高效、精準的病害監測和預警系統，結合大數據和人工智能技術，幫助種植者更好地預測和防治草莓灰霉病，促進草莓產業的發展。此外，研發新型農藥和尋找抗藥性農藥的替代品是該研究領域的重要方向。

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(責任編輯：何艷)