有些保鮮膜怕高溫

保鮮膜是人們常用的廚房生活用品。然而，如果保鮮膜的使用方法不正確，會對人體健康產生很多危害。

聚乙烯（PE） 因其安全性和低成本而廣泛應用。聚乙烯保鮮膜透氣性較好，但其熱穩定性和抗拉伸性相對較弱。可以用作微波爐加熱，但長時間加熱、溫度超過110℃時，會出現熱熔現象，所以，不要用該類保鮮膜包裹食物長時間放在微波爐里加熱。

聚氯乙烯（PVC） 這種保鮮膜透明度高、延展性好，但其中可能含有塑化劑，安全性不高，特別是在高溫下或接觸油脂性食物時。所以不建議用來加熱。

聚偏二氯乙烯（PVDC） 這種材料的保鮮膜熱阻隔性能較好，但因其成本較高等，使用相對較少。這類材料能耐受180℃的高溫，可用于加熱，但不要放進高溫烤箱。

目前，一些保鮮膜采用生物基材料或生物降解材料。正規渠道購買的保鮮膜，如果包裝上明確表示可以用于微波爐加熱，那么，這種保鮮膜使用起來通常是安全的。

摘自《羊城晚報》