夏月涼

袁筱磊黃浦區豫園街道社區衛生服務中心中醫內科主治醫師，結合傳統二十四節氣獨創養生膳食，致力于將中醫藥與齒頰留香的美食相結合。

七月，小暑揭開了三伏天的序幕。三伏天介于小暑與處暑之間，是一年中天氣最熱、濕氣最重的時間段。此時，我們養生保健的重點是防暑和祛濕，飲食宜以清淡為主，適量食用清熱防暑、補氣生津、清心除煩、利于消化的藥食兩用物質以頤養身心。

這道祛濕健脾的“夏月涼”，在此時節食用再合適不過了。

原料：薏苡仁30克茯苓30克芭樂半個糖漿、檸檬汁各適量

做法：?準備一鍋水，放入薏苡仁和茯苓，大火煮開后轉中小火煮20分鐘左右，關火，放涼備用；?芭樂去皮，放入攪拌機中，倒入薏苡仁茯苓水，加適量糖漿、檸檬汁，開機，攪打一會兒，倒出即可食用，也可根據個人口味加入適量冰塊。

薏苡仁也稱“薏米”“薏仁”等。歸脾、肺、腎經。《本草綱目》記載其“能健脾、益胃……故泄痢水腫用之。” 現代研究發現，薏苡仁有較高的營養價值和藥用價值，除富含優質蛋白質、碳水化合物、脂肪和一些維生素、礦物質元素外，還富含多糖、脂肪酸及酯類化合物、黃酮類化合物、三萜類化合物等多種活性成分，這些成分有助于降血糖、抗腫瘤、清除自由基等。

茯苓性甘、淡，平。歸心、肺、脾、腎經。善利水滲濕，健脾運濕，寧心安神。

芭樂含有豐富的維生素和膳食纖維，可促進消化，有助于抗氧化。

小貼士?建議孕婦咨詢醫生后再食用。

造型特點

五架三間新草堂， 石階桂柱竹編墻。

南檐納日冬天暖， 北戶迎風夏月涼。