泗縣藥物布鞋制作技藝調(diào)查與傳承利用研究

摘要：泗縣藥物布鞋是在傳統(tǒng)納底布鞋的基礎(chǔ)上發(fā)展而來的，其融合傳統(tǒng)布鞋制作技藝和中醫(yī)藥文化，集穿鞋與足療于一體，被譽(yù)為“行走的非遺”，具有重要的實(shí)用價(jià)值、工藝價(jià)值和社會(huì)價(jià)值。2010年，泗縣藥物布鞋制作技藝被列入安徽省第三批非物質(zhì)文化遺產(chǎn)保護(hù)名錄。文章通過對(duì)泗縣藥物布鞋制作技藝的田野調(diào)查，梳理其起源及制作工藝，分析價(jià)值，并提出相關(guān)策略，以期對(duì)該技藝的傳承發(fā)展作貢獻(xiàn)。

關(guān)鍵詞：泗縣藥物布鞋制作技藝；田野調(diào)查；傳承保護(hù)研究

鞋子作為服飾的組成部分，是人類穿著、行走的必需品，具有悠久的發(fā)展歷史。泗縣藥物布鞋是在傳統(tǒng)納底布鞋的基礎(chǔ)上發(fā)展而來的，集穿鞋與足療于一體，簡(jiǎn)便易行，獲得人們的青睞。筆者總結(jié)泗縣藥物布鞋制作技藝的特點(diǎn)和價(jià)值，分析其在保護(hù)與傳承過程中存在的問題，并提出具體實(shí)施的路徑。

一、泗縣藥物布鞋的起源及制作工藝

1.泗縣藥物布鞋的起源

泗縣的制鞋歷史久遠(yuǎn)興盛，據(jù)當(dāng)?shù)乜h志記載，清代中后期當(dāng)?shù)乜h城就有十幾家專業(yè)制鞋作坊，而且在泗縣民間一直都有百姓自己制穿布鞋的傳統(tǒng)，形成了深厚的鞋子制作技藝積淀。清代中期，泗州（今泗縣）城內(nèi)有一家馮姓制鞋作坊，其制作的一種香鞋，樣式精美，還會(huì)在走路時(shí)散發(fā)香氣，頗受富貴人家的青睞。在當(dāng)時(shí)的泗州，不僅有香鞋，還有藥鞋。藥鞋制作簡(jiǎn)單，中醫(yī)大夫指導(dǎo)患者將治療腳病的中藥粉末或藥酒施放在鞋內(nèi)，實(shí)際上是以一種外敷的方式幫助患者治療腳病。放了藥粉或藥酒的鞋子，人們稱其為藥鞋。清代末期，泗縣制鞋匠人孟憲榮在借鑒前人制作香鞋方法和總結(jié)前人向鞋襪內(nèi)撒藥物治療腳病做法的基礎(chǔ)上，請(qǐng)中醫(yī)大夫配伍治療腳病的藥方，結(jié)合制作納底布鞋的工藝，將中草藥方加工成粉末，施放在千層底布鞋底的夾層中，然后納制成鞋，第一雙泗縣藥物布鞋便誕生了。泗縣藥物布鞋的作用原理是一種足部療法，就是在鞋內(nèi)施放中藥，人們通過穿鞋，把藥敷在腳上，通過行走、運(yùn)動(dòng)、勞作等活動(dòng)，腳底得到適當(dāng)按摩，藥的性能經(jīng)皮膚毛孔和穴位被吸收，加上經(jīng)絡(luò)的疏導(dǎo)，對(duì)人體產(chǎn)生一定的療效，從而達(dá)到一定程度上的有病治病、無病預(yù)防的效果。

2.泗縣藥物布鞋制作工藝

泗縣藥物布鞋采用純手工制作方法，其制作流程主要包括配伍藥方（將白芷、冰片、苦芪等17味中草藥按照秘方配比）、藥物炮制、制鞋工藝等60多道工序，經(jīng)1000余針手工縫制而成。藥物布鞋的制作工藝，結(jié)合傳統(tǒng)手工納底布鞋制作工藝和中醫(yī)足療法，兼具舒適度高和療效顯著的特點(diǎn)。

藥物布鞋制作工藝流程：第一步，制作鞋底［打袼褙→切底→合底（第一次置藥）→圈底→納底→燜底→槌底→晾曬］；第二步，制作鞋幫（選布料→合布→晾曬→畫料→剪裁→縫制→沿口）；第三步，绱鞋，它是把鞋底和鞋幫縫合在一起的過程；第四步纖底（第二次置藥），主要是對(duì)鞋底進(jìn)行包底，縫制與人的腳面緊貼的膛底布，并將藥粉放進(jìn)膛底布內(nèi)；第五步，楦鞋，將鞋楦放置于布鞋內(nèi)部進(jìn)行定型；第六步，修正抹邊；第七步，烘烤定型；第八步，脫楦；第九步，檢驗(yàn)包裝。

泗縣藥物布鞋的工藝特點(diǎn)：藥物布鞋的特色在于中草藥，正確地施放中草藥可以促進(jìn)藥物功效的發(fā)揮，同時(shí)不影響藥物布鞋的舒適性、美觀度。第一次放置中藥在合底環(huán)節(jié)，把大芯、小芯、后跟按順序拼合在一起，中藥粉末撒在最上層的小芯上，一般撒兩層，均用小芯覆蓋。第二次放置中藥是在纖底環(huán)節(jié)，中藥放置在頂層小芯上，在膛底部布下也會(huì)撒一層中藥粉末，攤勻后放置棉花。在布鞋的底部與膛底之間填充適量的棉花，以起到舒適柔軟的作用。

二、泗縣藥物布鞋的價(jià)值分析

1.實(shí)用價(jià)值

泗縣藥物布鞋既有傳統(tǒng)布鞋的舒適性，又有殺菌、防臭、治療腳氣疾病的特性，得到市場(chǎng)和消費(fèi)者的肯定。泗縣藥物布鞋經(jīng)中國(guó)科學(xué)技術(shù)大學(xué)附屬第一醫(yī)院（安徽省立醫(yī)院）、安徽醫(yī)科大學(xué)附屬醫(yī)院等醫(yī)院臨床驗(yàn)證，治療腳氣有效率達(dá)93.6 %以上，除臭率為100 %。泗縣藥物布鞋先后獲得國(guó)家輕工業(yè)部科技進(jìn)步三等獎(jiǎng)、安徽省星火科技二等獎(jiǎng)等20余項(xiàng)省部級(jí)獎(jiǎng)項(xiàng)。泗縣藥物布鞋年產(chǎn)量最多時(shí)達(dá)120萬(wàn)雙，熱銷于北京、江蘇、浙江等20余個(gè)省市，以及法國(guó)、比利時(shí)、俄羅斯等國(guó)家。

2.工藝價(jià)值

泗縣藥物布鞋是在傳統(tǒng)手工千層底布鞋的基礎(chǔ)上發(fā)展而來的，其制作過程蘊(yùn)含著精湛的刺繡工藝，針法多變、工藝精湛。鞋面上的繡花題材多以動(dòng)植物的自然形態(tài)為原型，采用對(duì)稱均衡、飽滿圓潤(rùn)的構(gòu)圖方式，將東方寫意的審美展現(xiàn)得淋漓盡致。[1]泗縣藥物布鞋制作技藝是勞動(dòng)人民集體智慧的結(jié)晶，展現(xiàn)了人民群眾勤勞質(zhì)樸、向善向美的精神品格。

3.社會(huì)價(jià)值

泗縣藥物布鞋起初是為了適應(yīng)江淮平原的潮濕氣候，并為飽受足病困擾的人們而研制的，但隨著藥物布鞋自身產(chǎn)品發(fā)展的需求，相關(guān)研究人員對(duì)配方不斷進(jìn)行改進(jìn)。當(dāng)今社會(huì)，返璞歸真的情懷日益盛行，傳統(tǒng)手工技藝的價(jià)值也在不斷提升[2]，為藥物布鞋的發(fā)展帶來新契機(jī)。泗縣布鞋在鞋上加入刺繡等民族傳統(tǒng)工藝，不僅增加布鞋的美觀度，還使多種非遺相互融合，無形中強(qiáng)化了大眾對(duì)非遺的認(rèn)知。泗縣藥物布鞋歷經(jīng)多年發(fā)展，通過生產(chǎn)實(shí)踐，研發(fā)出符合各年齡段的布鞋款式，可以說是老少皆宜，受眾面極廣。值得一提的是，近年來在扶貧工作中，泗縣采取“公司+農(nóng)戶+扶貧工廠”模式，把藥物布鞋制作和扶貧工作相結(jié)合，吸收農(nóng)村貧困群眾參與制鞋，有效解決了貧困人員的就業(yè)問題，帶動(dòng)2000余名貧困人員實(shí)現(xiàn)脫貧致富。

三、泗縣推動(dòng)藥物布鞋制作技藝傳承發(fā)展的主要探索

1.加強(qiáng)傳承人隊(duì)伍建設(shè)

目前，泗縣藥物布鞋制作技藝傳承主要包括家族傳承和師徒傳承兩種模式。泗縣老孫鞋業(yè)有限公司采用家族傳承模式，其家族人員對(duì)藥物布鞋的制作技藝進(jìn)行全過程學(xué)習(xí)，保障泗縣藥物布鞋制作技藝的穩(wěn)定傳承和藥物秘方的安全性。該公司采用家庭作坊式生產(chǎn)方式，擁有省級(jí)傳承人1名和市級(jí)傳承人1名。泗縣天和鞋服有限公司通過建立企業(yè)用人制度，對(duì)藥物布鞋的制作工序進(jìn)行拆分，每一組人員負(fù)責(zé)一道工序，并通過師徒傳承模式將核心技藝傳授給農(nóng)戶，為企業(yè)開展非遺生產(chǎn)性保護(hù)實(shí)踐提供動(dòng)力來源。泗縣天和鞋服有限公司憑借“非遺+扶貧”的東風(fēng)，在泗縣農(nóng)村地區(qū)，將納底工序外包，前后共培訓(xùn)1000多名學(xué)徒，不僅提高企業(yè)聲譽(yù)，還為建設(shè)一支優(yōu)秀的非遺代表性傳承人隊(duì)伍提供強(qiáng)有力的保障。

2.加大政策支持力度

泗縣人民政府出臺(tái)《泗縣支持藥物布鞋產(chǎn)業(yè)振興發(fā)展的實(shí)施意見》，如“最高200萬(wàn)元的技術(shù)改造一次性補(bǔ)助”“協(xié)助企業(yè)對(duì)接高效開展產(chǎn)學(xué)研合作”等，目前泗縣老孫鞋業(yè)有限公司與南京中醫(yī)藥大學(xué)簽署產(chǎn)學(xué)研合作協(xié)議，該公司獲得政府貸款支持。泗縣藥物布鞋的生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)比較穩(wěn)定，產(chǎn)品遠(yuǎn)銷世界多國(guó)，經(jīng)營(yíng)狀況良好，從而保障泗縣藥物布鞋制作技藝的傳承與發(fā)展。在縣內(nèi)旅游景區(qū)、公園設(shè)立泗縣藥物布鞋制作技藝雕塑模型，在博物館布展宣傳藥物布鞋制作技藝，在旅游景點(diǎn)、各大商場(chǎng)設(shè)置泗縣藥物布鞋專門柜臺(tái)展示和銷售泗縣藥物布鞋，努力把泗縣藥物布鞋打造成為泗縣的一張亮麗名片。同時(shí)，推薦參加全國(guó)各類大型展示交流會(huì)，泗縣藥物布鞋榮獲2017中國(guó)特色旅游商品大賽銀獎(jiǎng)、2018中國(guó)特色旅游商品大賽金獎(jiǎng)，2019年獲邀參加第七屆中國(guó)成都國(guó)際非物質(zhì)文化遺產(chǎn)節(jié)非遺傳承助力脫貧攻堅(jiān)和鄉(xiāng)村振興主題展。

3.開展保護(hù)性研究

2020年，安徽省非遺保護(hù)中心委托中國(guó)科學(xué)技術(shù)大學(xué)人文學(xué)院開展泗縣藥物布鞋科學(xué)化研究，借助該院豐富的科研實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)與高精尖的儀器設(shè)備，通過科學(xué)手段對(duì)制作材料、工藝環(huán)節(jié)、科學(xué)原理等進(jìn)行檢測(cè)分析和深入研究，從原材料優(yōu)化、工藝改進(jìn)、產(chǎn)品創(chuàng)新、行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)制定及科學(xué)化等方面提出可行性建議，為非遺保護(hù)、傳承、發(fā)展和助力鄉(xiāng)村振興提供思路與對(duì)策。泗縣文化部門組織地方文化學(xué)者挖掘泗縣藥物布鞋制作技藝歷史淵源，多篇藥物布鞋制作工藝文章在報(bào)刊、網(wǎng)絡(luò)等平臺(tái)刊發(fā)；組織拍攝工藝生產(chǎn)流程影像資料，初步建立泗縣藥物布鞋制作技藝檔案庫(kù)，泗縣藥物布鞋制作技藝的流程得到記錄和保存。

四、泗縣藥物布鞋制作技藝傳承面臨的困境分析

1.產(chǎn)品銷售面臨困境

隨著社會(huì)的高速發(fā)展和物質(zhì)生活的富裕，人們更傾向于方便結(jié)實(shí)的皮質(zhì)鞋履，喜好穿著傳統(tǒng)布鞋的人著實(shí)已經(jīng)越來越少；同時(shí)，外來服飾文化潮流的引進(jìn)，人們被現(xiàn)代時(shí)尚潮流沖擊，對(duì)鞋履外觀的要求越來越高，傳統(tǒng)布鞋的吸引力下降，市場(chǎng)上對(duì)布鞋的需求不多，市場(chǎng)大幅減少，導(dǎo)致藥物布鞋銷售困難。

2.產(chǎn)品制作成本不斷升高

傳統(tǒng)手工制成的藥物布鞋，成本高、制作時(shí)間長(zhǎng)且人工費(fèi)用高，因此銷售價(jià)格也隨之提高，使得它在現(xiàn)代已屬于高檔消費(fèi)產(chǎn)品，受高端消費(fèi)群體數(shù)量有限的限制，藥物布鞋的競(jìng)爭(zhēng)力不足。產(chǎn)品成本高，已經(jīng)成為當(dāng)下從事手工藝品生產(chǎn)的企業(yè)面臨的發(fā)展限制因素，如何降低產(chǎn)品的成本是一個(gè)亟待解決的問題。

3.技藝傳承后繼乏人

傳統(tǒng)布鞋制作技藝學(xué)習(xí)花費(fèi)時(shí)間長(zhǎng)，靠制作布鞋收入相對(duì)低，對(duì)于年輕人就業(yè)缺乏吸引力，因此沒有學(xué)習(xí)的積極性。傳統(tǒng)布鞋制作技藝的要求高，即便有人愿意學(xué)習(xí)這項(xiàng)技藝，但最終堅(jiān)持下來并能培養(yǎng)出來的很少，因此傳統(tǒng)藥物布鞋制作技藝的延續(xù)存在很大危機(jī)。

五、泗縣藥物布鞋制作技藝傳承與發(fā)展建議

1.藥物布鞋生產(chǎn)規(guī)范化、科學(xué)化

傳統(tǒng)工藝的核心要素有三點(diǎn)：原材料、工藝步驟、產(chǎn)品形態(tài)。首先，規(guī)范原材料的選擇。重點(diǎn)是鞋底鞋面原材料和中草藥原材料兩部分的選擇使用：布鞋面料的原材料選擇要嚴(yán)格依據(jù)相關(guān)行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)；中草藥原材料的選擇要有科學(xué)依據(jù)，應(yīng)針對(duì)藥物布鞋所使用到的中草藥制定專門的行業(yè)規(guī)范，對(duì)布鞋使用草藥的品相、類別、藥性、藥效等指標(biāo)進(jìn)行規(guī)定，進(jìn)一步細(xì)化藥物布鞋使用的藥材標(biāo)準(zhǔn)。其次，規(guī)范工藝流程。對(duì)配伍藥方、研磨、熬制藥物、包底、納底、上鞋、裝、復(fù)底、壓膜等工序進(jìn)行細(xì)分研究，形成一整套成熟的技術(shù)規(guī)范標(biāo)準(zhǔn)，以科學(xué)化、規(guī)范化保證產(chǎn)品質(zhì)量。

2.提升藥物布鞋外觀形態(tài)

目前藥物布鞋的顏色較為單一，以黑色、青色等為主，造型款式也較為保守，審美偏向老年化。針對(duì)不同的市場(chǎng)需求和消費(fèi)者喜好，融入現(xiàn)代化設(shè)計(jì)理念，對(duì)產(chǎn)品的顏色、造型、款式進(jìn)行改良和創(chuàng)新，設(shè)計(jì)出多樣化、個(gè)性化的產(chǎn)品，改變千篇一律的常規(guī)造型。在對(duì)產(chǎn)品外觀進(jìn)行升級(jí)改良的同時(shí)，挖掘藥物布鞋背后的文化內(nèi)涵。在此基礎(chǔ)上，讓非遺藥物布鞋更貼近日常生活，走進(jìn)更多人的家庭，成為更多人生活中難以分割的一部分。

3.打造泗縣藥物布鞋品牌

首先，設(shè)計(jì)泗縣藥物布鞋統(tǒng)一的標(biāo)牌及包裝。結(jié)合民族和地域特色，為品牌視覺形象設(shè)計(jì)提供輔助圖案，增強(qiáng)品牌形象的視覺沖擊力，從而更好地突出品牌特色。其次，挖掘產(chǎn)品背后的故事，進(jìn)一步深化品牌內(nèi)涵，形成具有特色的品牌概念。同時(shí)，積極開發(fā)文創(chuàng)產(chǎn)品，提高非遺產(chǎn)品的使用價(jià)值，進(jìn)而提高藥物布鞋的社會(huì)價(jià)值和文化價(jià)值。

4.拓寬宣傳渠道

借助新媒體平臺(tái)對(duì)產(chǎn)品進(jìn)行宣傳推廣。首先，尋找適合的宣傳途徑，如在微信、抖音、快手等平臺(tái)投入產(chǎn)品廣告，逐步提高人們對(duì)于非遺的認(rèn)知度和品牌的認(rèn)可度；其次，聯(lián)系公眾人物或知名人士進(jìn)行合作，以代言或推廣等形式進(jìn)行宣傳，提升大眾對(duì)中華優(yōu)秀傳統(tǒng)文化的了解；最后，聯(lián)系地方文化單位進(jìn)行宣傳，加強(qiáng)行業(yè)內(nèi)部交流，促進(jìn)行業(yè)整體發(fā)展。充分挖掘非遺的文化價(jià)值和旅游價(jià)值，在非遺保護(hù)與旅游發(fā)展之間實(shí)現(xiàn)良性循環(huán)[3]。在景區(qū)設(shè)置非遺展示體驗(yàn)區(qū)，提升景區(qū)吸引力。

5.加大對(duì)藥物布鞋產(chǎn)業(yè)的政策支持

設(shè)立泗縣藥物布鞋發(fā)展專項(xiàng)基金、重點(diǎn)項(xiàng)目專項(xiàng)補(bǔ)貼等，進(jìn)行長(zhǎng)遠(yuǎn)規(guī)劃，實(shí)現(xiàn)對(duì)非遺技藝的保護(hù)傳承和相關(guān)產(chǎn)業(yè)的可持續(xù)發(fā)展。支持藥物布鞋生產(chǎn)企業(yè)發(fā)展，對(duì)代表性傳承人（團(tuán)隊(duì)）帶徒傳藝、培訓(xùn)講習(xí)、整理出版有關(guān)資料、展示展演、學(xué)生交流等活動(dòng)給予一定的補(bǔ)助，幫助傳承人和相關(guān)企業(yè)在社會(huì)上進(jìn)行更好的傳播，讓大眾認(rèn)識(shí)到非遺的獨(dú)特魅力和不可替代性。

6.非遺助力鄉(xiāng)村振興

在當(dāng)代保護(hù)發(fā)展傳統(tǒng)工藝，也是增加農(nóng)民收入的一種手段，不僅能促進(jìn)鄉(xiāng)村經(jīng)濟(jì)發(fā)展，而且能傳承鄉(xiāng)村文化[4]。采用“非遺+扶貧”“企業(yè)+農(nóng)戶”的模式，將藥物布鞋的制作流程細(xì)化與拆分，與農(nóng)戶合作，將鞋底納制承包給農(nóng)戶，按件計(jì)資，帶動(dòng)村民脫貧致富，并降低生產(chǎn)成本，實(shí)現(xiàn)企業(yè)發(fā)展和農(nóng)戶增收的雙贏。同時(shí)，積極發(fā)揮文化的引領(lǐng)作用，以非遺提升文化自信，以文化提高村民意識(shí)，促進(jìn)鄉(xiāng)風(fēng)文明，推動(dòng)當(dāng)?shù)亟?jīng)濟(jì)發(fā)展。

六、結(jié)語(yǔ)

泗縣藥物布鞋制作技藝作為省級(jí)非物質(zhì)文化遺產(chǎn)代表性項(xiàng)目，結(jié)合傳統(tǒng)千層底布鞋的制鞋技藝和傳統(tǒng)中藥文化，是勞動(dòng)人民集體智慧的結(jié)晶。相信在政府、企業(yè)等的共同努力下，泗縣藥物布鞋的未來一定會(huì)更加美好。

參考文獻(xiàn)：

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[4]潘魯生.鄉(xiāng)土中國(guó)的手藝農(nóng)村——關(guān)于“山東農(nóng)村文化產(chǎn)業(yè)調(diào)研”的心得[J].南京藝術(shù)學(xué)院學(xué)報(bào)（美術(shù)與設(shè)計(jì)版），2011（01）：27+19.

作者簡(jiǎn)介：

王靖（1989—），男，漢族，安徽泗縣人。大學(xué)本科，群文館員，研究方向：群眾文化、非遺。