小麥栽培技術及田間管理措施是指依據小麥植株生長規律、土壤肥力基礎、環境氣候條件及地理條件等,人為采取一系列的高效農事操作,充分利用諸多有利因素,克服及減少不良因素對小麥生長的影響,協調小麥植株生長與氣候、環境、肥力等關系,促進小麥植株長勢健壯、籽粒發育充實,從而達到高產穩產、優質高效的生產目的。基于此,本文對小麥栽培技術及田間管理策略內容進行分析,以期為小麥種植生產提供參考建議。
一、優選適宜小麥品種
1、依據地力、管理精細程度選種
小麥品種的不同在植株形態特征、適應性范圍、豐產特征及抗病性等多方面均有體現,且不同品種對生產管理條件、種植區域、管理精細程度要求不同。小麥優質品種的豐產性、抗逆性、適應性等特征需在特定的環境條件、肥力水平、管理等條件下才能夠充分發揮。因此,在小麥選種時,需結合種植地區的環境條件基礎、田間肥力水平、管理精細程度等展開。例如,在華東地區,肥水基礎好、管理精細的高產田中,適宜選種耐肥水、抗倒伏、抗病性強、增產潛力大的優質品種,如濟麥22、菏麥29、山農28、魯原502、太麥198、煙農1212等;在肥水基礎中等、管理水平中等的中產田中,適宜選種適應性廣、穩產性強的小麥品種,如何麥317、魯研128、魯原118、愛麥6號、山農38、峰川9號、岱麥728等;在干旱、肥力水平中下的低產田中,適宜種植適應性廣、耐干旱、耐貧瘠的小麥品種,如山麥6號、吉麥7號、魯麥8號、濟麥60等。
2、依據氣候、生態條件選種
小麥依據種植時間可分為冬小麥、春小麥兩種,在冬小麥種植時需越冬,冬季氣候寒冷、干旱,春季倒春寒、病蟲草害、干熱風等不良因素對小麥產量及品質影響較大。特別是受近年來氣候條件異常的影響,倒春寒在小麥產區時有發生。因此,在進行小麥良種選擇時,需結合種植地區的環境氣候、生態條件等優選抗性強的品種。以山東省為例,冬小麥種植區易受冬季低溫、干旱影響的地塊,建議選種抗寒性、耐旱、耐低溫的小麥品種,如濟麥55、濟麥60、山農28、煙農1212等;在灌溉條件好、高產栽培區,建議選種西農511、鄭麥7698、太麥198、魯原502等;對于歷年病蟲害發生較多的地塊,建議選種高抗病品種,如石麥28、石麥26、百農607、鄭麥1860、谷神麥19號等。
3、依據區域布局選種
為推動小麥種植產業的良好發展,各地區農業部門每年會設立小麥引種試驗示范田,通過對小麥各生育期植株性狀、產量表現、籽粒性狀等多方面的監測、記錄,對小麥品種的適應性、抗逆性、豐產性等進行綜合評價,并篩選出適宜當地推廣種植的主栽品種及搭配品種,同時總結出配套種植栽培技術、適宜種植范圍等。在小麥品種選擇時,可以依據當地農業農村部門發布的當地小麥品種區域化布局指導意見,因地制宜地選擇良種,并優化品種布局,實現小麥高產穩產。
二、地力培肥技術
1、推廣應用秸稈還田
農作物秸稈中含有豐富的氮、磷、鉀、鈣、鎂、鋅等多種大中微量元素及微生物,作物收獲后還田腐熟即可增加土壤中的有機質含量,還可以疏松土壤,改良土壤結構,提升土壤中有益微生物數量,增加土壤養分,培肥地力,促進作物良好生長。
農作物秸稈還田需在小麥播種前進行。首先,前茬作物收獲時,使用專用的秸稈處理機械對前茬作物秸稈粉碎拋撒還田,秸稈粉碎至 10cm 以下小段,拋撒還田后腐化速度快。其次,對土表的雜草、作物根茬等進行粉碎,或在收獲時降低根茬保留長度,控制在 5~10cm 。最后,使用機械深翻土壤,旋耕深度 25~ 30cm ,借助土層壓蓋粉碎后的作物秸稈,將秸稈覆蓋至土層 10~ 25cm 處。機械深翻土壤時,要做到不漏翻、碎土覆蓋嚴密,促進秸稈的快速腐化,增加營養物質的轉化。旋耕后平整土壤,曬土,借助光照殺死土攘病原微生物、蟲卵等。
2、及時施入底肥
小麥底肥多以有機肥為主,無機肥為輔。有機肥具有肥效性長、緩慢持續為小麥生長提供營養元素的特征,多應用在小麥底肥中;無機肥具有肥效短、速效性強等特征,多應用在小麥追肥期間。小麥播種前,及時施入底肥可以提升土壤肥力水平基礎,滿足小麥全生育期營養物質貯備需求,促使土壤持續緩慢為小麥植株生長提供充足養分。底肥的施入通常依據小麥產量、土壤肥力基礎進行確定,一般地塊底肥為腐熟農家肥 1000~1500kg/ 667m2 或商品有機肥 500~800kg/667m2.51% 氮、磷、鉀(17-17-17)復合肥 50kg/667m2 硫酸鋅 1~1.5kg/667m2 。底肥均勻撒施土壤表面,隨機械翻耕入土,施入土層深度 10~25cm 。
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3、種肥同播管理
種肥是指在小麥播種過程中,與種子一同施入王壤,以滿足小麥幼苗生長所需的養分。種肥與小麥種子同時施用,但其施用的行距和深度存在差異。種肥多為速效性強、易揮發的無機肥,多為氮肥、復合肥、微量元素肥等。其中,微量元素肥多在小麥拌種時同藥劑一同包裹種子施入。而氮肥、復合肥等作為種肥施入時,與小麥種子同播種機、不同箱放置,播種機械工作期間,種肥與種子同時施入土壤中。種肥施入位置在小麥種子側下方8\\~10cm 處,不可過近,以免造成燒種、燒苗。
4、生長期追肥管理
小麥生長期追肥多分為三個階段,分別為冬前追肥、拔節期追肥、灌漿期追肥。
① 冬前追肥:冬前追肥時間為小麥越冬前,以提升小麥根系活力,促進冬前分及3葉以上大蘗的發育。越冬肥施入種類多為速效性氮肥,施入時間為土壤封凍前,施入量為尿素 10~30kg/ 667m2 □
② 拔節期追肥:拔節期為促進小麥穗大粒多的重要階段,拔節期追肥可以促進小麥成穗,增加小花分化、性器官的形成。拔節期追肥依據田間植株表現確定施肥量,當田間小麥長勢較旺時,外觀葉色濃綠、葉片寬厚、分藥量多、植株葉片茂密封壟,對于此類壯苗田不施或少施拔節肥,施尿素 5~15kg/667m2 即可;當田間小麥長勢中等時,外觀葉片顏色青綠、分蘗量適中,拔節肥追施尿素 10~20kg/667m2 ;當田間小麥長勢較弱,外觀葉片顏色嫩綠、黃綠,分蘗量少,長勢不良時,需追施尿素 15~30kg/ 667m2 ,并灌水 30m3/667m2 ,提升土壤墑情及肥力水平。
③ 灌漿期追肥:小麥抽穗揚花期后進入灌漿期,此階段為小麥籽粒快速膨大期,但小麥根系老化嚴重,植株下部葉片開始干枯,光合作用效果下降,且養分的吸收、轉運、利用效果變差。部分早衰田塊,小麥葉片開始黃化、脫肥。對于此類小麥田,土壤根系培肥效果較差,建議采取葉面追肥的方式實施管理。使用 1% 22% 尿素溶液 100~200g/667m2 ,兌水 30~50kg 莖葉噴霧,每間隔7\\~10d噴施1次,連續使用2\\~3次可以顯著提升小麥籽粒灌漿效果。對于貪青晚熟的小麥田塊,可以使用 0.2% 磷酸二氫鉀80~150g/667m2 ,兌水 30~50kg 莖葉噴霧,每間隔7\\~10d噴施1次,連續使用2\\~3次,可以促進小麥莖稈成熟。
三、小麥播種管理
1、曬種及種子處理
① 曬種:小麥播種前7\\~10d,選擇晴好天氣,將小麥攤晾在陽光下,晾曬1\\~2d,平攤厚度 5~7cm 為宜,每間隔3\\~5h翻動1次種子,促使種子表面晾曬均勻。通過曬種處理,可以打破小麥種子的休眠,提升種子吸水膨脹發芽效果。同時,紫外線直射可以殺死種子表面病原、蟲卵,促進種子生理后熟,播種后苗齊、苗壯。
② 種子處理:購買的小麥種子未包衣的情況下,可以依據歷年小麥病蟲害高發種類進行種子包衣拌種處理。使用殺菌劑、殺蟲劑、微肥等,依照一定比例均勻包裹種子表面,在上方形成一層光滑、牢固的藥膜,播種后可以減少病蟲影響。例如小麥散黑穗病、蚜蟲危害較為嚴重的地塊,使用 9% 吡唑酯·咯菌腈·噻蟲嗪(吡唑醚菌酯 0.2% 、咯菌腈 0.2% 、噻蟲嗪 8.6% )種子處理微囊懸浮-懸浮劑 1333~2500mL ,拌 100kg 種子。
2、選擇適宜播期
小麥播種期是培育小麥全苗、壯苗、勻苗的基礎,是實現小麥高產穩產的重要環節之一。小麥播種時間過早時,天氣溫度較高,小麥生長發育較快,促使小麥植株旺長,影響結實效果;播種時間過晚,低溫促使小麥出苗時間延長,分蘗不足,易受凍害影響出現死苗。通常來說,小麥適宜播種溫度為 14~16°C 播種時,需要依照不同播種地區確定播期,依照2024年山東地區冬小麥種植區為例,冬小麥適宜播期為10月4日\\~10月17日,其中魯西北等地區適宜播期為10月4日至6日,魯南、魯中等地區適宜播期為10月10日\\~13日,棗莊、濟寧、日照等部分地區適宜播期為10月14日\\~17日。小麥從播種至出苗需 0°C 以上積溫120°C ,主莖生長出1片葉片需積溫 70~80°C ,冬前達到5\\~6片葉的壯苗基礎需積溫 500~600°C 。在確定播期時,可以依照小麥生長積溫需求進行推算,確定適宜播種期。
3、控制適宜播種量
小麥播種量通常依照播種品種、播種時間、土壤肥力條件等確定。在適期播種的條件下,旱地小麥機械適宜播種量為 10~ 12.5kg/667m2 ,田間基本苗控制在18萬\\~22萬株 /667m2 ;水地小麥機械適宜播種量為 12.5~15kg/667m2 ,田間基本苗控制在22萬\\~24萬株 /667m2° 適宜播種期內晚播的小麥田,依據晚播的天數增加播種量,每晚播1d增加播種量 0.5kg/667m2 ,最多不可超過 17kg/667m2 □
四、機械寬幅播種技術
小麥機械化寬幅精量化播種技術是指將傳統的密集條播方式轉變為機械化精播方式,將傳統行距 15~20cm 調整至22~26cm 。在此播種模式下,小麥實現寬播幅、寬行距、分散式粒播管理,利用播種機械一次性完成開溝、播種、鎮壓、種肥等一體化作業,保障小麥播種均勻、幅寬一致。小麥播深 3~5cm ,機械播種后及時覆土鎮壓,促進小麥種子與土壤的密切接觸,填實土壤縫隙,避免土壤孔隙過大進風失,促進小麥出苗整齊、均勻,苗壯。
五、田間管理技術
小麥田間管理技術依照時間的不同分為冬前小麥田間管理、春季小麥田間管理、生長中后期田間管理三個階段。
1、冬前小麥田間管理① 澆灌越冬水
小麥越冬水的澆灌時間為土壤夜凍晝消時,可以有效提升小麥越冬抗寒性,減少凍害的影響。小麥越冬水澆灌同小麥冬前追肥同時進行,通常在11月底至12月初,灌水量 30-40m3/667m2 □
② 冬前化學除草
小麥冬前化學除草可以趁草小,使用少量的化學除草劑達到較好的防除雜草效果。施藥時間通常在小麥播種后40d左右,此時小麥處于3\\~4葉期,雜草2\\~3葉期。選擇化學除草藥劑時,結合田間雜草種類綜合應用,當田間雜草多為播娘蒿、薺菜等雙子葉雜草時,使用 10% 雙氟·唑草酮(唑草酮 6% 、雙氟磺草胺4% )懸乳劑 6~10mL/667m2 ,兌水 30~45kg ,莖葉噴霧除草;當田間雜草多為節節麥、莎草等單子葉雜草時,使用 69g/L 精噁唑禾草靈水乳劑 50~60mL/667m2 ,兌水 35~45kg ,莖葉噴霧除草。當田間雙子葉、單子葉雜草混合發生時,可以將兩類除草劑混合使用,但是注意,在施藥時,二甲·唑草酮與甲基二磺隆不可同時混合使用。
2、春季小麥田間管理
春季小麥返青起身期時,對田間進行中耕劃鋤,疏松土壤,提升土壤溫度,消除田間雜草,促進小麥植株快速返青生長。中耕劃鋤時,要做到細、勻、平、透,田間無大土塊,不壓蓋小麥幼苗。對于長勢過旺的小麥田中,可以對小麥莖葉進行碾壓,使用鎮壓機械全田鎮壓1\\~2次,從而抑制小麥幼苗地上部分的生長,達到控旺的效果。無碾壓條件可以施入化控藥劑,例如使用 80% 矮壯素可溶粉劑8000\\~16000倍液莖葉噴霧,施藥時間為返青拔節初期,施藥時間過晚會造成小麥植株貪青晚熟,小麥生育期最多使用2次。
3、生長中后期田間管理
小麥揚花15d后進入灌槳期,小麥前期追肥基本滿足小麥中后期灌槳生長的需求,此階段需加強田間灌水,改善田間小氣候,促進小麥籽粒充實。灌漿初期全田灌溉一次,灌水量30\\~45m3/667m2 ,避免高溫造成干熱風,影響小麥籽粒充實飽滿度。
六、小麥病蟲害防控技術
1、地下害蟲防控技術
小麥種植期間,較為常見地下害蟲有地老虎、螃螬、蜷蛄、金針蟲等。地下害蟲主要在小麥播種后幼苗期造成危害,通過啃食小麥種子、幼嫩根莖、幼苗等,造成小麥田缺棵、斷壟,嚴重影響小麥田間基本苗數量。
小麥地下害蟲防治以撒施毒土、種子包衣為主。小麥田旋耕整地時,施 3% 辛硫磷顆粒劑 1~1.5kg/667m2 ,隨底肥均勻撒施,可以有效清除田間地頭害蟲;或使用 8% 噻蟲胺種子處理懸浮劑1250\\~1430mL,拌 100kg 小麥種子。
2、田間害蟲防治技術
小麥種植期間,較為常見的害蟲有蚜蟲、吸漿蟲、紅蜘蛛等。害蟲主要危害小麥葉片、莖葉、麥粒等,啃食或刺吸小麥汁液、麥粒等,影響小麥品質,造成小麥減產。
防治以葉面噴霧為主,當田間出現害蟲時,使用 25g/L 高效氟氯氰菊酯乳油 10~20mL/667m2 或 25% 吡蟲啉可濕性粉劑 8~ 10g/667m2 ,兌水 30~45kg ,莖葉噴霧,間隔10\\~15d/次,連續使用
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2次即可。
3、田間病害防治技術
小麥種植期間,較為常見的病害有赤霉病、紋枯病、銹病、根腐病等,發生后主要危害小麥莖葉、根系等,造成小麥植株黃化,長勢衰弱,最終影響產量。在防治時需結合田間病害發生種類,針對性用藥防控。以小麥赤霉病為例,防治最佳時間為抽穗至揚花期,使用 70% 甲基硫菌靈可濕性粉劑 20~30g/667m2 或 200g/L 氟唑菌酰羥胺懸浮劑 10~25mL/667m2 ,兌水 30~45kg ,莖葉噴霧,間隔7\\~10d/次,連續使用2\\~3次即可。
4、小麥\"一噴三防\"技術
“一噴三防\"指在小麥種植期間,一次性施入殺蟲劑、殺菌劑、葉面肥、植物生長調節劑等,達到一次性施藥防控病蟲、調節植株生長的效果。例如在小麥抽穗期,使用 25g/L 高效氟氯氰菊酯乳油 10~20mL/667m2+40% 唑醚·氟環唑懸浮劑 20~30mL 667m2+90% 磷酸二氫鉀晶體 50g/667m2 ,兌水 30~45kg ,莖葉噴霧。通過一次性施藥,達到調控小麥植株生長,防控病蟲,避免小麥早衰的效果,農藥減量增效性顯著。
七、適期機械化收獲技術
小麥機械收獲最佳時間為蠟熟末期,此階段小麥葉片、葉鞘、莖葉、麥穗等黃化,籽粒硬化,使用手指捻小麥籽粒無汁液。機械收獲過早,小麥籽粒灌漿不充實,籽粒飽滿度差,千粒重水平低,產量相對較低;收獲過晚,小麥籽粒在機械收獲期間易掉落,增加機械收獲損失。小麥收獲后籽粒及時晾曬或烘干,將含水量控制在 13% 左右,入庫貯藏。
綜上所述,在小麥生產期間,采取科學的栽培技術及田間管理措施可以有效提升小麥的產量及品質。農戶在開展小麥種植過程中需重視對栽培技術及田間管理措施的應用,通過科學選種、播種管理、培肥地力、病蟲害防治等多種環節的實施,提升小麥種植質量,增加小麥植株的抗病性、抗逆性,促使小麥高產穩產。
(作者單位:272507山東省濟寧市汶上縣康驛鎮農業綜合服務中心)