淡水水產生態養殖技術的綠色增效模式與可持續發展路徑研究

近年來，我國整體經濟水平呈現出平穩發展的態勢，大眾物質生活水平顯著提升背景之下，對優質水產品的需求量逐漸增加。為了更好地滿足大眾的多樣化水產需求，水產養殖業得以有效地發展，養殖規模逐漸擴大，然而在水產養殖管理過程中，很多農戶一直堅持傳統的養殖管理理念和管理模式，高密度養殖，超高密度養殖超過了水體環境的承載能力，使得養殖環境逐漸惡化，造成病害的大范圍傳播流行，威脅到水產動物的健康生長。在新的歷史時期，為了更好地推動水產養殖產業的高質量發展，就需要積極引導養殖戶轉變，以犧牲生態環境為主的養殖方式，要以加強水域生態環境保護為出發，積極推廣應用生態養殖技術，有效解決傳統養殖模式下所造成的環境污染嚴重，疾病高發的問題，確保生產出來的水產產品品質優良，滿足消費者的實際需求。本文主要結合實際工作經驗，詳細探討了生態養殖技術在淡水水產養殖中的有效應用，希望通過研究對更好地推動水產養殖產業的健康發展有一定借鑒和幫助。

一、生態養殖技術概述

淡水水產生態養殖技術是一種遵循生態學原理，綜合運用現代生物技術、工程技術和管理方法，實現養殖過程中資源的高效利用和環境的可持續發展的水產養殖技術。其基本理論是通過科學規劃養殖結構，實現生物多樣性，維持水體生態平衡。在資源循環利用過程中通過合理搭配養殖品種，實現營養物質的循環利用，減少飼料浪費和環境污染。養殖環節注重減少對水體的污染，確保養殖尾水達到排放標準。技術特點是在同一養殖水域內，科學搭配不同食性的水生生物，形成食物鏈和食物網，通過進排水系統、池埂建設等優化池塘設計，提高養殖環境穩定性，同時利用循環水系統，減少養殖用水量，減少化學藥物的使用，降低對環境的污染。隨著我國淡水水產生態養殖技術的不斷發展和完善，其在促進水產養殖業可持續發展、保障水產品安全、改善生態環境等方面將發揮越來越重要的作用。未來，淡水水產生態養殖技術將繼續向精細化、智能化方向發展，為我國水產養殖業提供有力支撐。

二、生態養殖技術在淡水水產養殖中應用的現實意義

1、有利于減少污染，提高資源利用率

生態養殖技術有效應用通過減少污染和提高資源利用率能夠有效地降低養殖過程中對環境的負面影響。傳統的養殖方式往往伴隨著水體富營養化和化學物質的過量使用，這不僅威脅到水體生態系統的健康，還可能導致水產品的安全隱患，采用生態養殖技術后，養殖者能夠利用自然生態系統的自我調節能力，通過生物多樣性和自然捕食者的引入，來減少病害的發生和水質的惡化，從而實現水體的自凈化，這種方法不僅能有效減少養殖對外部資源的依賴，同時也可以降低生產成本，提高經濟效益。

2、有利于維護生態平衡，促進生物多樣性

生態養殖通過建立多樣化的養殖模式，鼓勵物種間的相互作用和共生關系，有助于保護和恢復水域生態環境。通過放養天然餌料魚種和水草等引入多種水生生物，可以形成一個相對穩定的生態系統，提升生態系統的抵抗力和恢復力，不僅能提高水體的生產力，還能增強生態系統對外來沖擊的適應能力，從而維護生物多樣性。

3、有利于降低養殖成本，提高產品品質

在降低養殖成本和提高產品品質方面，生態養殖技術同樣展現出其獨特的優勢，通過優化養殖結構和合理配置資源，生態養殖能夠減少對人工飼料和化學添加劑的依賴，從而顯著降低生產成本。同時，生態養殖強調自然生長和健康養殖，所產出的水產品往往具有更好的口感和更高的營養價值，符合現代消費者對食品安全和健康的需求。隨著市場對綠色、有機水產品的需求不斷增加，生態養殖產品的市場競爭力將顯著提升，為養殖者帶來更高的經濟回報。

4、有利于推動生產養殖產業的轉型發展

生態養殖技術的發展有利于推動生產養殖產業轉型升級，面對環境保護和可持續發展的大背景，傳統的水產養殖模式已難以滿足現代社會的需求。生態養殖技術的應用不僅是養殖者應對市場變化的必然選擇，也是實現產業結構優化的重要途徑，通過技術創新和管理模式的改革，生態養殖能夠促進養殖產業從高消耗、高污染向低碳、綠色的發展方向轉型，在這一過程中，政府、企業和科研機構的協同合作顯得尤為重要，只有通過政策引導、資金支持和技術研發，才能實現生態養殖的全面推廣和應

用。

三、生態養殖技術在淡水水產養殖中的有效應用

1、養殖池塘的規劃建造① 科學選址

生態養殖模式之下要確保土壤 pH 值6.5\\~8.0，有機質含量大于 2% ，有效態磷 100～200mg/kg ，有效態鉀 200～300mg/kg ，滲透率每小時超過 50mm 周邊水源溶解氧大于 5mg/L，pH 值6.5\\~8.5、化學需氧量(COD)小于 50mg/L， 生物需要量(BOD)小于20mg/L， 氨氮小于 1.0mg/L， 亞硝酸鹽小于 0.1mg/L 硝酸鹽小于10mg/L 、大腸桿菌符合飲用水大腸桿菌限量標準，在選址處理過程中要注意考慮土壤質量符合上述標準、水源充足，水質質量符合上述標準、地勢平坦，坡度小于 3% 、排水良好，無內澇風險、離居民區較遠、交通便利、有利于疾病防控和生物安全管理。在開展池塘建造之前需要在擬選址處進行土壤取樣，分析土壤質量是否符合上述標準，然后取擬定水源水樣進行水質監測，確定其是否符合上述標準，測量擬選址處的坡度和地勢，進行排水溝或抽水設施的規劃，評估測量擬選址處與最近居民區的距離，評價考察擬選址處的道路狀況和運輸便捷程度。

② 科學建造池塘

根據養殖規模和品種，池塘面積為 3333.5～6666.7m² ，長方形或近似長方形為佳，水深控制在 1.5～2.5m ，自然越冬池至少需2.5m ，底質最好為砂質土壤，有利于淡水魚生長與繁殖，池塘形狀以東西向的長方形為佳，周圍無高大樹木和高大建筑物。在此基礎上設置好進水口排水口以及增氧設施，進水口應安裝在池塘水面以上至少 0.5m 處，以防止冷水或暖水直接進入池塘，進水口直徑應為 100～200mm ，同時在進水口處安裝40目過濾網或過濾池，以過濾雜物和病原體，安裝調節閥，以控制進水流量。排水口選擇池塘較淺的一側，安裝在池塘水面最低處距離池塘底部直到 12cm 的位置，以防止池水完全排干，排水口直徑應為150～250mm ，流量應能滿足池塘排空需求，安裝防倒流閥，以防止池水倒流。根據池塘面積、養殖密度和水質狀況，選擇合適的增氧方式，常見的增氧設施有潑水式增氧機、鼓風機、氧發生器等，一般情況下，每 1m³ 水體需要 2～3mg/L 的溶解氧，因此增氧設備的功率應能滿足池塘溶解氧需求，通常池塘配置增氧機1\\~2臺 /667m² ，增氧設備應均勻投放在池塘中，以確保池塘各區域都能獲得足夠的溶解氧。

2、池塘清理消毒

在放養前15\\~20d進行清塘消毒，避免在魚苗放養前消毒時間過短或過長，準備好生石灰、漂白粉、硫酸銅等消毒藥物以及鏟子、耙子、噴霧器、魚簍等設備。首先將魚塘中的雜草、雜物、淤泥等清理干凈，然后對池塘底質進行清理，保留池塘底質厚度10～15cm ，充分晾曬池塘一般暴曬5\\~7d，這樣能夠殺死土壤當中的病原微生物，緊接著灌溉潛水層水層深度控制在 20～25cm 進行池塘消毒。可以選擇使用生石灰、漂白粉、硫酸銅進行消毒處理，上述幾種消毒藥物的使用劑量通常為 100～150kg/667m² 10～15kg/667m²，1～2kg/667m² 將上述消毒劑溶解到水中，進行全池潑灑，必要時可以在生石灰消毒后，可進行漂白粉或硫酸銅的混合消毒，以增強消毒效果。在消毒藥物潑灑后，讓藥物在塘底充分反應，養護3\\~5d，保持塘底濕潤，避免藥物流失。

3、池塘水肥水方案

淡水魚放養前的池塘水肥水方案，旨在為魚苗提供充足且適宜的天然餌料，促進其健康成長。提前準備好雞糞、牛糞、豬糞等，確保有機肥經過充分發酵后使用，以避免直接使用新鮮糞便造成水質惡化，通常水面施用 1000～1500kg/667m² 發酵好的糞肥。在魚苗放養前3\\~5d進行施肥，以使肥料充分分解，將肥料均勻撒入池塘中，施肥后可適當增加水位，使肥料充分溶解于水中。施肥結束之后要確保水體透明度控制在 20～30cm 為宜，水體當中的浮游生物主要以輪蟲、無節幼體等小型浮游動物為主，生物量在 20～30mg/L 之間，水色以灰白色、黃綠色、嫩綠色為宜。

4、池塘水質調控

① 換水

淡水魚養殖過程中，池塘的換水操作對于維持水質穩定、促進魚類健康生長至關重要在計劃換水前，對池塘水溫、pH值、溶解氧、氨氮、亞硝酸鹽氮等水質指標進行詳細監測，確保水質符合魚類生長要求。選擇晴天進行換水，避免在陰雨天氣或極端氣溫下進行，提前檢查所有換水設備是否正常，準備足夠的增氧設備，以防換水過程中溶解氧下降。根據水質監測結果和池塘容量，確定每次換水量，通常為池塘水體的 20%～30% ，緩慢開啟進水閥，開始注入新水，注意觀察進水速度，避免過快導致池塘水位驟升。盡量使水流均勻分布，避免局部水流過快造成水質波動。在換水過程中，持續監測水質變化，特別是溶解氧和pH值，確保在安全范圍內，當換水量達到預定值時，關閉進水閥，停止換水，換水完成后。在進行換水操作過程中一定要注意過度換水會破壞池塘生態平衡，影響魚類生長，加入的水與池塘原水溫差不宜過大，溫差不超過 2^°C 。換水過程中，避免水流過快沖擊塘底，造成底泥泛起。

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② 益生菌調控水質

水產生態養殖模式下益生菌的調控水質是一個重要的技術環節，它能夠降低化學藥物的使用量，減輕對水體環境的污染，養殖管理過程中常用的益生菌主要包括了光合細菌、芽孢桿菌、乳酸菌和酵母菌，這類益生菌能夠吸收水體中的氨氮、硫化物等有毒物質，分解糞便、殘餌等大分子有機污染物，通過產生乳酸降低水的 pH 值，改善水質，同時提供營養和酶，提高飼料轉化率。使用之前將益生菌與碳源(如紅糖)按照1:5或者1:10混合，進行活化處理，每月定期施用3\\~5次，在水質惡化或魚病發生時增加施用頻率，一般情況下使用上述益生菌 300～500g/667m² 經過活化處理之后，將其稀釋成500\\~1000倍液進行全池潑灑，在施用益生菌后，開啟增氧設備，提高溶解氧濃度。

5、加強疾病預防

在水產生態養殖模式之下，應該以加強疾病預防為出發，在科學規劃建造養殖池塘調控水域環境的基礎上，要注重加強疫病的監測和預警。設立疫病監測點，定期對養殖區域進行疫病監測，加強與上級防疫部門的溝通，及時掌握疫情動態，建立疫病預警機制，對可能發生的疫病進行預測和預警，對疑似疫病病例進行隔離觀察，防止疫情擴散。在疾病預防過程中應該嚴格落實衛生消毒方案，例如可以選擇使用苯扎溴銨溶液進行水體消毒，水體使用 3g/m³ ，每間隔15d使用1次，連續使用1\\~2次。或者選擇使用高碘酸鈉溶液進行水體消毒，水體使用 2g/m³ ，每間隔15d使用1次，連續使用1\\~2次。要注重加強水產動物的生長發育觀察，當出現疑似病例之后，要及時進行判定和診斷，然后選擇相對應的藥物進行針對性的治療。對于細菌感染引發的疾病可以選擇使用恩諾沙星粉進行拌料投喂，使用劑量為 400mg/kg?bw 每天1次，連續使用7d，針對體表寄生蟲感染引發的傳染性疾病，可以選擇使用敵百蟲溶液水體使用 0.67g/m³ 全池潑灑一次用量。針對一些體內寄生蟲疾病，可以選擇使用阿苯達唑酮使用劑量為 0.2g/kg?bw ，直接拌料投喂，每天1次連續使用氣體。在此基礎上要結合水產動物的外在癥狀，搭配使用中成藥進行針對性的輔助治療，提高治療成效，縮短治療周期。

四、生態養殖技術在淡水水產養殖中的應用對策

1、制定完善的法律法規，加大技術宣傳

隨著生態養殖技術的推廣，法律法規的完善顯得尤為重要，應通過立法手段，明確生態養殖的標準和規范，確保養殖活動在合法合規的框架內進行。政府應加大對生態養殖技術的宣傳力度，通過多種渠道向養殖戶普及相關法律法規及生態養殖的益處，提升養殖戶的法律意識和生態保護意識，在宣傳推廣過程中可以借助媒體、網絡平臺等進行廣泛宣傳，使生態養殖理念深入人心，形成良好的社會氛圍。

2、加強生態養殖技術研發，健全技術推廣體系

技術研發是推動生態養殖可持續發展的核心，加大對生態養殖相關技術的研發投入，鼓勵高校、科研院所與企業合作，開展技術攻關，研發適合本地區特點的生態養殖模式和技術。同時，建立健全技術推廣體系，通過設置示范基地、開展技術培訓等形式，增強養殖戶的技術應用能力，借助現代信息技術如大數據和物聯網等，建立養殖信息服務平臺，為養殖戶提供實時的技術支持和市場信息，提升養殖效益。

3、推廣優良品種的選育和種苗培育技術建立種苗生產基地

優良的種苗是生態養殖成功的基礎，實現這一目標需要加強對優良品種的選育工作，結合地方生態環境，研發適應性強、抗病能力高的優良水產種苗。同時，建立種苗生產基地，確保高質量種苗的穩定供應。通過引進先進的種苗培育技術，提升種苗的存活率和生長速度，為生態養殖提供強有力的技術支撐，還可以通過種苗認證機制，保證種苗的質量，促進優良品種的推廣應用，最終提高養殖戶的經濟收益。

4、推廣多營養層次生態養殖模式，加強養殖過程的生態調控

多營養層次的生態養殖模式有助于提高水體的利用率和養殖效益。推廣這種模式需結合水域資源的特點，合理搭配不同水產物種，實現生態系統的多樣性和穩定性，通過構建底層養殖、表層養殖等多層次的養殖結構，能夠有效利用水體的不同層次，實現資源的最優配置。在養殖管理過程中還需要加強養殖過程的生態調控，通過水質監測、養殖環境調節等手段，確保養殖環境的健康和水域生態的平衡，并在此基礎上積極鼓勵使用生態友好的飼料和添加劑，減少對環境的負面影響，實現生態養殖的可持續發展。

綜上所述，生態農業和淡水漁業生產受到了社會大眾的普遍關注，為了加強生態環境的有效保護，維護水質質量，就需要在水產養殖管理過程中積極引導養殖戶發展生態養殖產業，有效提高生產效率和產品經濟效益。淡水水產養殖行業創新發展生態養殖技術，不僅能夠有效降低淡水水產產品的病害發生率，而且也能夠顯著提高生產產品的品質，確保為廣大消費者提供更加自然生態綠色安全的水產產品，同時也能夠最大程度地減少不當的養殖管理方式，對水域環境造成的污染和破壞，營造良好的生長條件，充分發揮優良品種的生產能力，保證水產養殖的規范科學。

（作者單位：056003河北省邯鄲市復興區農業技術推廣中心）