大鍋燴里的親情密碼

周五，姐姐打來電話，邀約我們周末一起去老家春游。看著桌上油膩的外賣，我欣然同意。其實，我知道姐姐的心思，她的目的不是春游，而是吃上一碗母親做的大鍋燴。

周末，我們起了個大早，驅車前往母親家。一路上鳥語花香，我哼著歌兒，心情別樣美好。而母親早已在院子里搭好了懶人沙發，茶幾上放著瓜子花生和幾罐牛奶，等待著我們到來。就為了女兒要來，母親還專門用竹子做了風箏給她玩兒。

“媽，大鍋燴啥時候能吃啊？”姐姐說。母親嗔怪了聲：“就知道你倆饞，材料已經備好了，現在就去做。”母親轉頭走進廚房，順手關上了門。是的，母親是怕我們偷師嘞。

母親原是不會做菜的，父親走后，為了照顧我們，母親才不得不開始了洗手做羹湯的日子。但母親做的菜寡淡無味，多是些西紅柿炒雞蛋、清蒸蘆筍、炒娃娃菜之類的菜，只能勉強入口，我和姐姐對著鄰家炊煙里傳來的菜香猛咽口水。那時我們最渴望的就是過年去親友家吃席，吃上一頓油膩膩、美滋滋的大餐。隨著我和姐姐長大、外出讀書、離家、各自組建家庭，吃上一頓喜歡的美食已不是什么難事，而老家也成了我們逢年過節才會回去的地方。

那一年，母親六十大壽，我們本想把親戚朋友都請來，為母親在飯館辦上一桌，可母親堅持在家辦，神秘地說是要給我們露一手。我本不抱幻想，直到廚房飄來濃郁的菜香，母親端著一大盆香氣撲鼻的菜出來才吸引了所有人。肉眼可見的是番茄湯底，配著些許洋蔥、生姜，五花肉也是油里爆炒過的，輔之以大白菜、豆腐、青椒、土豆、鮮蝦之類的菜品，引得人口水連連。我不由自主地拿起筷子就去夾菜，五花肉裹著白菜在我的味蕾綻放奇妙的滋味，姐姐和親友們也被這道菜征服了，連連問母親這是什么。母親溫和地笑道：“這叫大鍋燴，是我自創的。”

回到家后，我的舌頭開始思念母親做的這道菜，便在周末以看望母親為名吃上這道大鍋燴。沒想到姐姐也是一樣，平時忙碌不堪的她也為大鍋燴上門看望母親。為了隨時能吃上大鍋燴，我和姐姐打算從母親這兒偷師，學到了秘方，隨時都能做給自己吃，也不用跑這么老遠了。可誰知母親竟把廚房門關了起來，說道：“自制秘方，恕不外傳。”我和姐姐只好按月上門，求著母親做一次大鍋燴。

女兒不過吃了一次母親做的大鍋燴，便愛上了，嚷著：“外婆，你好厲害啊，這道菜太好吃了，我一定要告訴所有人，這是我吃過的最好吃的菜。”母親笑個不停，連說：“好吃再來，外婆隨時做給你吃。”

那日，女兒病了，什么都吃不下，只想吃母親做的大鍋燴，我只好給母親打視頻電話，想讓她安慰安慰女兒。可誰知母親竟把做大鍋燴的秘方傳給了我，我照著母親指點，做了八分像，女兒胃口大開。我有些好奇，母親為何原來不肯傳授秘方。母親嘆了口氣：“我還不是想你們多回家嘛。”

其實，普普通通的大鍋燴里面藏著的是母愛的親情密碼，字字句句都在說著“常回家看看”呢。

（編輯 兔咪/圖""" 雨田）