基于SWOT模型的山前店鎮秋月梨產業對策研究

基金項目：2023年本科生科研訓練計劃（URP）項目“秋月梨產業發展現狀研究”（U2023008）

我國要推進中國式現代化，必須夯實農業基礎，推進鄉村全面振興，重點提升鄉村產業發展水平。黨的二十大報告提出，要全面推進鄉村振興，堅持農業農村優先發展，推動鄉村產業振興。煙臺市農業農村局發布《煙臺市果業高質量發展項目實施方案（2024—2025年）》指出，推進梨產業高質量發展，深人推進以萊陽在梨、秋月梨等梨產業高質量發展工作，進一步提升梨產業精深加工能力。

改革開放以來，雖然我國的水果產業迅速發展，但也出現了水果生產結構性季節性過剩、產品創新能力不足、產業結構和品種結構有待進一步優化等問題，我國水果產業轉型升級的路徑仍需進一步探索。此外，隨著人們生活水平不斷改善和提高，對高檔精品水果的需求也水漲船高。秋月梨因其品質高、口感好而廣泛受到消費者青睞。山前店鎮位于煙臺萊陽市，地處膠東半島，氣候適宜，土壤肥沃，打造了“山前秋月”的鄉村振興品牌，秋月梨產業已初具規模。發展秋月梨產業既能滿足人民群眾對水果的美好需求，又能緩和水果產業結構性問題，同時還能夠帶動農民致富，助力鄉村振興。本文以山前店鎮為研究對象，探討秋月梨產業如何實現產業轉型和高質量發展。

一、山前店鎮秋月梨產業的發展現狀

秋月梨是日本農林水產省果樹試驗場雜交育成的中晚熟褐色沙梨品種，2002年引入中國，成為優質消費水果之一。萊陽市位于中國山東省東部，是著名的梨果之鄉。山前店鎮是萊陽市下轄的一個鎮，近年來萊陽市梨果產量持續增長，為本文研究提供了一個宏觀的視角，以評估山前店鎮秋月梨產業在當前時代背景下的表現和挑戰。山前店鎮是一個以農業為主導產業的鄉鎮，其中秋月梨已經成為該鎮支柱產業之一。目前，山前店鎮秋月梨的種植面積達到了5000余畝，平均畝產量達到4000千克以上，畝均收益3萬元以上，輻射帶動周邊村莊300余戶群眾增收致富。近年來，山前店鎮注重打造“山前秋月”品牌，秋月梨產業進入快速發展階段。

數據來源：《中國統計年鑒》和《煙臺統計年鑒》。

二、山前店鎮秋月梨產業SWOT分析

SWOT分析是一種戰略分析工具，用于幫助個人或組織識別和評估自身的優勢（Strengths）、劣勢（Weaknesses）、機會（Opportunities）和威脅（Threats）。SWOT分析適用于多種行業和領域，包括企業戰研究、競爭分析、個人職業規劃等。SWOT分析為山前店鎮秋月梨產業提供了一個全面、系統的分析工具，有助于識別和利用內部優勢，克服劣勢，抓住外部機會，應對威脅，從而推動產業的持續健康發展。本文利用SWOT模型分析秋月梨產業的發展潛力及優劣勢，包括生產種植、產業品牌化、市場潛力、科技與政策等方面。

1.山前店鎮秋月梨產業發展優勢

秋月梨的果肉細膩，汁多味甜，清香爽口，果心極小，可食率達 95% 以上，品質極佳。秋月梨富含維生素C、維生素E、鉀、鈣、鎂等營養物質，具有生津潤燥、清熱化痰等作用。秋月梨適應性強，能在不同土壤和氣候條件下生長，適合密植栽培，且產量高、儲存時間長，在市場上獲得了較高的知名度和認可度。

山前店鎮位于山東省萊陽市東北部，地處北緯36^°～37^° ，這一緯度與日本秋月梨種植地帶相近，為秋月梨的生長提供了良好的基礎條件。且山前店鎮位于溫帶季風氣候區，四季分明，光照充足，雨量適中，年平均氣溫11.2^°C ，平均年降水量約為 650mm ，無霜期在180天以上。西瀕清水河，東有富水河，水利資源豐富。山前店鎮獨特的油沙地，蘊含著大量的礦物質和有機物質，為秋月梨根系提供了豐富的養分。

山前店鎮建立了“智慧梨園”全時監測系統，對溫度、濕度、光照、風力、氣壓等10個主要的農業監測指標進行全天監測，實現秋月梨種植基地的“全天候、全方位、全向量”實時動態感知和可視化治理，保證了梨產品的產量和品質。

2.山前店鎮秋月梨產業發展劣勢

山前店鎮梨園規模化程度不高，基礎設施及機械配套不足，大部分仍以農戶分散經營為主，無法實現集中管理和科學調配資源，進而影響了生產效率。梨農老齡化嚴重，多為中老年人參與果品第一線勞動，生產效率低下，且先進技術推廣與更新不易，質量及能效提升難度大。

在實際種植、采收過程中，部分農戶盲目追求經濟效益，管理水平不佳，甚至會為了提早上市而早采，導致市面上的秋月梨良莠不齊，品質下降，損害了品牌形象。長期以來，梨果生產與銷售“兩張皮”的問題導致梨果未上市就先掉價，梨價走低導致梨農惜售，大量積壓的庫存進一步導致梨果滯銷，陷入惡性循環。

產業鏈的延伸不足，果品產業鏈主要停留在種植和初級加工階段，缺乏深加工、品牌營銷和附加值提升等環節。秋月梨加工產品中品牌影響力大、附加值高的產品較少，產業鏈條有待升級。例如，“健”字號、“藥”字號產品僅有兩家，梨膏產品過多，品質參差不齊，同質化嚴重。秋月梨產業缺乏分級處理、包裝和冷藏等增值環節，導致腐爛率較高。梨果采后處理與運輸較為粗放，追溯制度應用較少，品牌使用欠規范，影響產業增值增效。

3.山前店鎮秋月梨產業發展的機會

隨著居民生活水平的提高，高品質水果的需求日益增加，為秋月梨的銷售提供了更加廣闊的市場空間。秋月梨作為中高端水果之一，憑借其優良的口感、豐富的營養價值以及良好的市場口碑，在市場上享有較高的聲譽。秋月梨也因其符合中秋時令喜慶寓意的名字，成為中秋節禮品的優選，市場空間較大。

山前店鎮依托自身數字技術優勢，打造了“山前優果”自有電商平臺，并創建了“山前秋月”等品牌。通過申請地理保護標志，與京東、盒馬鮮生、百果園等新零售品牌合作，推動供應鏈變革，依托新零售品牌的產地直采模式，降低收購成本，實現72小時送達，保證產品品質，拓寬銷售渠道，提升市場競爭力。

山前店鎮聯合、農商銀行等7家單位組建黨建引領鄉村振興服務聯盟，配套成立鄉村振興服務中心等6類服務組織，促進當地農業產業發展。政府對于農業產業的扶持力度不斷加大，特別是對于特色農產品的培育和品牌建設給予了高度重視。萊陽市政府將秋月梨產業高質量發展納入《關于加快推進萊陽梨產業高質量發展的實施意見（2021—2025年）》等發展規劃中。山前店鎮作為秋月梨的重要產區，有望獲得更多的政策支持和資金投入，為秋月梨產業的發展提供有力保障。

4.山前店鎮秋月梨產業發展的威脅

秋月梨在生長過程中可能受到多種病蟲害的侵襲，常見的有炭疽病、輪紋病、白粉病、銹病、蚜蟲等。這些病蟲害對秋月梨的危害是多方面的，不僅影響梨樹的生長，還會導致果實產量和品質下降，甚至絕收。另外，干旱、寒潮或暴雨天氣等極端天氣也會對秋月梨的產量造成極大的影響，梨子的產量和品質都會有所下降。

我國梨子種類多樣，包括秋月梨、啤梨、鴨梨、香梨等品種，秋月梨的可替代程度高，梨果市場競爭激烈。秋月梨效益高，種植技術相對成熟且易于掌握，新進入者門檻較低，導致種植農戶數量增加，種植面積隨之擴大，供應量增多，競爭更加激烈。市場上還存在以豐水梨冒充或者利用催熟等手段搶先上市、以次充好的現象。并且由于梨的價格與當年梨產量有關，市場具有必然的滯后性，農民發現某種農產品利潤較高后便開始種植，最終使得產量驟增。一時間，市場上到處都是秋月梨，使得秋月梨的收購價格大幅下降，變成“梨界的陽光玫瑰”。

隨著人工和生產資料價格的上漲，秋月梨的生產成本逐年攀升。農村的年輕勞動力多選擇外出打工，導致勞動力短缺，雇用成本也相應上升。為提高秋月梨的產量和品質，許多農戶開始引進現代化的農業技術和設施，這些投入增加了生產成本，加之農業生產資料如化肥、農藥等的價格受到原材料成本、市場需求等多種因素的影響，極端天氣頻發導致意外損失，使得成本壓力進一步加大。

三、山前店鎮秋月梨產業發展策略

1.推進標準化種植，延長產業鏈

深化黨建引領，依托萊陽市益農農業專業合作社，持續推進標準化、品牌化的秋月梨示范基地建設，建立完善的質量管理體系，通過引進和培育優良品種，提高秋月梨的產量和品質。對秋月梨的采摘、分級、包裝、運輸、儲存等環節進行嚴格控制，確保產品達到高標準。建立成熟檢測機制，對早中晚熟品種調整配比，均衡鮮梨的供貨期，避免集中上市。推行“黨建 + 企業 + 基地 + 農戶”模式，實現資源共享，整合秋月梨種植、加工、銷售等環節的資源，優化供應鏈管理，形成產業鏈上下游的緊密協作。秋月梨可以開發多種深加工產品，如秋月梨酒、梨汁、梨膏、梨罐頭等，以增加產品的附加值。引入先進設備和技術，提升深加工產品的品質和口感，拓展梨產品的應用場景，增加其市場滲透率。

2.堅持人才驅動、科技賦能

進一步推動《山前店鎮“山前歸雁”人才引進行動方案》，指導實施人才回引和人才吸引計劃。提高農業科技水平是推動鄉村振興的核心任務之一。利用現代生物技術手段對現有品種進行改良，增強其抗病、抗蟲、抗逆性能。山前店鎮應當積極引進國內外先進的農業技術和設備，如智能化溫室管理系統、自動化灌溉系統等，以提高生產效率，降低勞動強度，實現精細化管理。繼續加大果樹科技推廣人員和果農的培訓工作，采用“請進來，走出去”的方法，聘請高水平的科技人才進行培訓、指導，組織本地的專業技術人才、果園大戶到先進的地方參觀、學習，全面提高農技人員和果農的種植管理水平，鼓勵農戶采用現代化農業機械設備，提高耕作效率。

3.堅持政策引領，深化品牌建設

針對市場競爭問題，山前店鎮應繼續強化政策引領，落實《山東省全面推進鄉村振興規劃（2023-2027年）》相關要求，深化“山前秋月”品牌建設，促進農業增效、農民增收。秋月梨相較于其他梨品種，有其獨特的價格優勢。種植戶應關注市場價格的動態變化，結合自身成本，制定具有競爭力的價格策略，鞏固價格優勢，滿足不同層次消費者的需求。進一步深化與盒馬鮮生、京東特產館等線上平臺合作，借助社交媒體進行內容營銷，發布秋月梨的種植、采摘、品鑒等過程，吸引消費者的關注和互動。通過秋月梨的現場推廣和銷售等，增加產品的曝光率。同時，與線下超市、水果店等建立合作關系，設立專柜或專區，提供優質的購物體驗。

4.推動農文旅融合，助力鄉村振興

全面推進鄉村振興，堅持農業農村優先發展，促進鄉村產業振興，是貫徹落實中央一號文件精神和黨的二十大報告的要求。山前店鎮應堅持黨建引領，積極推動秋月梨產業與農文旅產業的融合發展，充分發掘秋月梨產業的資源稟賦，全面推進鄉村振興進程。通過舉辦秋月梨豐收文化節等活動，吸引游客前來觀賞、采摘和品嘗，體驗鄉村文化和田園風光。同時，結合南務、南張喬等核心村的發展規劃，打造“碧水田園”農文旅產業融合示范區，形成集觀光、休閑、度假于一體的鄉村旅游產業鏈，為鄉村振興注人新的動能。

5.促進可持續發展，推廣生態農業

加強對生態農業理念的宣傳和推廣，提高果農的生態意識，引導他們積極采用生態農業技術和管理模式發展秋月梨產業。引進和推廣先進農業技術，提高生產效率，減少資源浪費。利用果園中被修剪的枝條、落葉等有機廢棄物，制作堆肥或生物燃料，實現資源的循環利用。在秋月梨種植過程中，注重打造綠色品牌，實現對生態環境的保護，滿足消費者對綠色高品質水果的需求。通過申請有機認證，提升秋月梨的市場競爭力，吸引注重健康和環保的消費者。減少化學農藥和化肥使用，通過使用生物農藥、天然肥料（堆肥、綠肥等），減少對化學品的依賴，保護土壤和水源。選育抗病、抗蟲的優質秋月梨品種，通過品種改良，提高抗逆性，減少對農藥的依賴。

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