史上第一碗茶

《茶，一片樹(shù)葉里的中國(guó)》

四川是我國(guó)最早與茶結(jié)緣的地方，早在古老的西周時(shí)期，川東一個(gè)神秘的部落“巴族”就已將茶葉作為貢品進(jìn)獻(xiàn)給了周武王。在秦漢以前只有四川產(chǎn)茶和飲茶。到了西漢，成都南邊出現(xiàn)了最早的茶葉市場(chǎng)一—武陽(yáng)茶市。步入唐朝，川茶迎來(lái)了“巔峰時(shí)刻”，全國(guó)形成了“唐茶以蜀茶最貴”的共識(shí)，其中蒙頂茶最負(fù)盛名。

武陽(yáng)茶市：最早的茶葉市場(chǎng)

武陽(yáng)茶市遺址在眉州彭山區(qū)，是中國(guó)最早的茶市。關(guān)于它有個(gè)趣聞：公元前59年，辭賦家王褒來(lái)四川游學(xué)，借住在名叫楊惠的寡婦家。他常指派這家名叫便了的仆人去買(mǎi)酒，便了不僅不愿，還到男主人墓前傾訴不滿。于是，王褒一氣之下買(mǎi)下了便了，還立了《僮約》，給他安排各種勞動(dòng)，其中就包括“武陽(yáng)買(mǎi)茶”。這是最早關(guān)于買(mǎi)茶的記載。

路往西 川藏古茶道

川茶最早是在唐朝流入西藏的，茶葉有消食解膩的功能，讓喜肉食乳飲的當(dāng)?shù)鼐用窈芸鞇?ài)上了飲茶。宋明時(shí)期，西北各族紛紛賣(mài)馬購(gòu)買(mǎi)茶葉，川藏古茶道由此形成。它崎嶇難行，尤其是雅安到康定這段，騾馬難走，多靠人力（俗稱“背背子”）搬運(yùn)。

成都：泡在茶缸里的城市

茶館是成都最受歡迎的場(chǎng)所，老少咸宜、四季皆便。成都人愛(ài)喝茶，更愛(ài)泡茶館。因此，成都幾乎能達(dá)到“十步一茶館，百步一茶樓”的地步。

“川戲窩子” 悅來(lái)茶樓

悅來(lái)茶樓是川劇戲迷心中的圣地，被稱為“戲窩子”，曾聚集了許倩蕓、郭存筠、劉克莉等川劇大腕登臺(tái)表演。

最老牌的茶館 鶴鳴茶社

鶴鳴茶社是成都主城里最老也是最有名的茶館了，位于人民公園內(nèi)，主體建筑是傳統(tǒng)的川西水榭建筑，旁邊靠著一個(gè)不小的湖面，景色相當(dāng)宜人。

高端的場(chǎng)所 一華華茶廳

抗戰(zhàn)時(shí)期，華華茶廳是全成都乃至全四川最大的茶館。同時(shí)，它也是昔日春熙路上最高檔的茶館，進(jìn)來(lái)喝茶的都是身穿長(zhǎng)衫的有錢(qián)人。

蓋碗茶

蓋碗茶起源于四川，茶具由茶蓋、茶碗、茶托三部分組成，這套設(shè)計(jì)蘊(yùn)含了極妙的喝茶藝術(shù)。茶蓋可以保溫透氣、攪水隔葉，茶托可以穩(wěn)托碗底、隔熱免燙。喝茶時(shí)，人坐于竹椅之上，一手端茶碗，一手拈茶蓋，輕輕拂動(dòng)茶水，再將茶蓋斜扣在茶碗上，從茶蓋和茶碗之間的縫隙品味茶水，恣意閑適。