
三下第三單元:中華傳統節日
特邀點評老師:(高級教師,)


指導老師 林小君
清明節,這個充滿懷念與希望的日子,在人們的期盼中悄然而至。這一天,空氣中彌漫著淡淡的艾草香,似乎連大自然也在為我們即將制作的美食做準備。
一到清明節,我家總會做許多清明棵。清明棵是用鼠曲草和米粉做成的,制作前需要采鼠曲草。我和家人提著籃子到田間地頭剪鼠曲草,剪夠之后回家把它們清洗干凈、晾干,然后再用料理機打碎或用石白搗碎,加水和米粉,一直揉到變成淡綠色的面團為止。
接下來就是準備餡料了,餡料有甜的和咸的兩種:甜的餡料主要是由赤豆制成的,需要先將赤豆放進鍋里煮,煮到爛爛的,然后將煮好的赤豆炒干,炒干之后攪成豆沙;咸的餡料主要是筍和肉,先將筍切成丁,加入適量的肉末,混合翻炒,再加入調料。
所有的準備工作完成后,我們便開始制作清明棵。取一小塊米粉團,揉成圓形,在中間壓一個小坑,將米粉團四周捏扁,做成碗狀。放入自己愛吃的餡料,再將四周的米粉皮收攏、粘緊,一個漂亮的清明棵就完成了。最后,用洗凈曬干的柚樹葉包裹清明稞,將包好的清明棵放入鍋中蒸二十分鐘即可。鍋蓋一打開,聞到誘人香味的我往往顧不上燙,就迫不及待地開始品嘗起來,常常因吃太快被燙得直吐舌頭。
清明節最重要的事就是去掃墓了。這一天,全家人穿戴整齊,帶上精心準備的祭品,去往山上的祖墳。來到祖墳前,首先要清理墓地周圍的雜草,確保墳墓周圍干凈整潔。接著,媽媽會在墳前擺放一束新鮮的菊花,爸爸則負責點燃蠟燭和香。然后,我們會一起跪在墳前,默默地祈禱,祈求祖先保佑家人平安健康。最后,我們會在墳前燒上一些紙錢,象征著給祖先送去錢財和祝福。整個過程莊嚴肅穆,讓我們感受到了家族的傳承和對先人的敬仰
清明節不僅僅是一個傳統的節日,它更是一份情感的寄托、一種文化的延續。在這個特殊的日子里,我們不僅緬懷過去,也展望未來。
林老師的話
這是一篇描寫清明節的習作,小作者從“做清明棵”和“掃墓”兩方面入筆。小作者先是具體介紹了做清明棵的前期準備工作和制作過程,寫得生動而有畫面感。接著,簡單介紹了一家人上山掃墓,祭拜祖先、寄托思念。全文語言流暢親切,飽含著小作者對逝去親人的緬懷之情。結尾對主題進行了升華,點明傳統節日的意義,是一篇非常不錯的習作。