8月3日,《科學導報》記者走進晉城市高平市建寧鄉馮莊村米源山珍木耳基地,菌香撲鼻而來。棚內,一排排菌棒整齊排列,晶瑩潔白的玉木耳密密匝匝地爬滿了菌棒,長勢喜人。村民們穿梭其間,忙著采摘、分揀、晾曬,臉上洋溢著豐收的喜悅。這朵朵潔白如玉的玉木耳,正成為馮莊村鄉村振興的新引擎。
玉木耳作為食用菌中的新貴品種,以其潔白如玉的外觀和豐富的營養價值著稱,被譽為木耳界的“白富美”。馮莊村作為傳統的木耳種植村,過去以黑木耳為主導產業,積累了豐富的經驗。2022年,村“兩委”搶抓機遇,在精準研判市場的基礎上,充分發揮自身食用菌產業優勢,積極爭取米山煤礦的“一礦帶一村”幫扶資源支持。
在幫扶力量推動下,馮莊村成功從山東引進優質玉木耳品種,并建成9棟現代化種植大棚。為確保產業成功,村里聘請了經驗豐富的技術員全程進駐,對村民進行面對面、手把手的技術指導,實現了產業升級的平穩過渡,為持續打造“一村一品”特色產業奠定了堅實基礎。
走進大棚,基地技術員張浩滿臉笑容地介紹道:“今年的玉木耳長勢特別好,朵大肉厚!首茬木耳現在剛好成熟,我們正抓緊采收。”他詳細介紹了玉木耳的生長周期:每年5月底掛袋種植,生長期約4個月,7月中下旬進入首茬采摘期,采摘可一直持續到9月,可采摘4茬。
為保障品質與效益,基地堅持科學管理,實施“當天采摘、當天晾曬”的標準流程。今年,基地共栽培玉木耳菌棒18.5萬棒。張浩算了一筆賬:“每棟大棚約2萬棒,預計可產優質干木耳1000多公斤。9棟棚總產量預計在10000公斤。”馮莊村黨支部書記秦敏杰信心滿滿地補充道:“按目前市場價格測算,整個基地的玉木耳總產值預計可達100萬元。”
好品質贏得了廣闊市場。基地負責人王棟介紹道:“玉木耳營養價值高,市場前景非常廣闊。除了與本地的晉寶綠珍、消費幫扶專柜等渠道緊密合作,我們還積極對接外部市場,與外地商戶簽訂了鮮木耳供貨協議,進一步打通了銷路,讓馮莊的玉木耳走得更遠。”多元化銷售渠道的構建,有效規避了市場風險,顯著提升了產業收益。
“小木耳”正在馮莊村撐起增收致富的“大產業”。隨著玉木耳產業的蓬勃發展,村集體經濟的“家底”日益豐厚,村民的錢包也越來越鼓。村委會副主任秦敏杰表示:“我們將繼續堅持‘大棚內外并行發展’的思路——大棚內精培玉木耳,大棚外適度發展傳統黑木耳,下一步計劃擴大種植規模,持續提升木耳的品質和產量,進一步‘打響叫亮’馮莊木耳品牌,讓特色產業真正成為推動鄉村全面振興的強勁動力。”