番茄復合基質栽培技術

隨著生活水平的提高和消費觀念的轉變，人們對蔬菜品質的要求越來越高。番茄采用無土栽培，能避免常年連作導致的土壤有害微生物積累、鹽類積聚、植物自毒作用等引起的植株長勢變弱、品質下降問題，降低土傳病蟲害發生概率，進而減少農藥的使用，提高番茄的產量和品質。同時，采用無土栽培還可以擺脫土地資源的制約，擴大農業生產空間。

一、栽培茬口和品種選擇

在溫室或大棚中，番茄無土栽培茬口分為兩種：一種是越冬茬長季節栽培，另一種是一年兩茬（早春茬和秋茬）。鞏義市冬季溫度較低，綜合考慮節能和經濟效益，建議選擇一年兩茬模式。應選擇耐低溫弱光且耐病性強的品種，如中雜11、佳粉15、卡魯索、博格特、博優、金棚8號、東風1號等。

二、育苗和定植

早春茬番茄一般是在11—12月育苗，翌年1—2月定植，4月開始采收；秋茬番茄是7月育苗，8月定植，10月開始采收。

（一）育苗

復合基質栽培育苗可以采用穴盤育苗，育苗基質多采用草炭和蛭石，把它們按 2：1 或 3：1 比例混合，穴盤采用72穴或128穴。育苗前將基質和穴盤消毒，基質放入穴盤中，清水澆透，把經浸種催芽后的種子按每穴1粒播種，覆蓋約 0.5cm 厚的基質，適量噴水，保持基質濕潤。種子出苗后，定期用山崎番茄配方或1/2劑量的日本園試配方稀釋液澆灌。

（二）定植

栽培基質可以使用常用的復合基質配方，如草炭：蛭石：鋸末 τ=1：1：1 或草炭：砂 ε=3：1. 基質在使用前要進行消毒，經濟實用的方法是太陽能消毒。在夏季晴天，把基質堆成方形堆，高 20～25cm ，堆放的同時噴水，使基質含水量不少于 80% ，然后把基質用塑料薄膜蓋好，密閉棚室10～15天即可。

待番茄幼苗達到成苗標準（3葉1心）時要及時定植，將幼苗從穴盤中帶基質取出，然后栽種到栽培袋或栽培槽里。定植前5～7天，要進行煉苗，減少營養液的澆灌量，防止幼苗徒長，提高番茄幼苗適應定植后環境的能力，培育壯苗。秋茬番茄播種后要注意遮陽，定植宜選擇在晴天上午。定植時采用寬窄行的形式，株距35～40cm ，栽培槽內行距 40～50cm ，栽培槽間行距約 130cm ，定植密度為2.4萬 ～3.3 萬株·hm^-2

三、營養液管理

（一）營養液濃度管理

番茄無土栽培無論什么品種、栽培季節和栽培方式，都可以使用山崎蕃茄配方，只是根據生長期的不同，營養液的濃度有所調整。生長初期，為防止番茄植株旺長，采用0.7倍劑量；1～3花序使用標準配方；到摘心期，濃度增加到1.5倍劑量，然后逐漸增加濃度到1.8倍劑量；12花序以后，營養生長和生殖生長達到平衡狀態，繼續使用標準配方。

（二）供液方法

番茄基質栽培一般采用開放式滴灌供液，供液以保持基質濕潤為原則，每天每株供液約1L，進入結果期每天每株供液約為2L，一般白天供液2～4次。供液時多為過量供液，允許有 8%～10% 多余的營養液流出，且每隔7天滴灌1次清水沖洗基質中積累的鹽分。

（三）溫度管理

營養液溫度容易受氣溫影響，一般保持在 15～23^°C 適宜番茄生長，最低溫度為 13^°C ，最高溫度為 25^°C， 否則會影響植物根系的養分吸收和呼吸，從而影響其產量和品質。因此，建種植槽時可以采用泡沫塑料板等保溫性較好的材料。氣溫管理和土壤栽培一樣，實行變溫管理。

四、植株管理

當番茄植株長到 30cm 高時，用一根繩從根部開始圍繞每個果穗呈“S”形向上吊繩固定植株，防止番茄倒伏。在第一花序已經開花或幼果開始發育時進行整枝，一般采用單干整枝法，陸續將所有側枝摘除，只留主干。在番茄生長中后期，及時摘掉下邊的老葉、病葉，有利于通風透光。待主干留足果穗后，在果穗上邊2～3片功能葉的位置進行打頂摘心。

要把握好側枝打權的時機，過早會抑制營養生長，過遲則會旺長影響坐果。在側枝長到5cm時進行第一次打權，此后在每個花穗下的側枝長到2cm時摘掉。注意番茄打權適宜時間是在晴天9：00—11：00或15：00—16：00，待葉面露水干后。

為避免因棚溫偏低、光照不足和濕度偏大導致的落花落果現象，可以在果柄涂抹 10～20μl?L^-1 的植物生長調節劑2，4-D或者用 20～40μl?L^-1 的防落素對花架進行涂、蘸噴灑。注意棚室內溫度低時適當提高濃度，溫度高時降低濃度，且要防止濺到生長點和嫩莖嫩葉上。

為保證植株的養分供應和番茄的品質，要及時疏花疏果，大果型品種每個花序保留2～3個果實，中果型品種可保留3～4個果實。

作者簡介：王倩（1987—），女，河南鞏義人，碩士，農藝師，主要從事農業技術推廣工作。

（責任編輯劉沛儒）