南美白對蝦與羅氏沼蝦混養(yǎng)模式

南美白對蝦池塘養(yǎng)殖搭配一定比例的羅氏沼蝦混養(yǎng)，有利于實(shí)現(xiàn)病害的生物防控，可以充分利用水體、降低養(yǎng)殖風(fēng)險、提高池塘綜合經(jīng)濟(jì)效益，實(shí)現(xiàn)生態(tài)效益、經(jīng)濟(jì)效益雙贏。

一、前期準(zhǔn)備

1.池塘選擇

選擇地勢平坦、水質(zhì)優(yōu)良、周邊水源充足的池塘。在池塘兩端設(shè)置進(jìn)、排水系統(tǒng)，并套用80目的網(wǎng)袋。有條件和需求的還可搭建防鳥設(shè)施，以防止鳥類捕食蝦，并降低鳥類帶來的疫病傳播風(fēng)險。

2.池塘消毒

上年年底或當(dāng)年年初用生石灰兌水對池塘消毒，每畝生石灰用量約400公斤。清塘消毒完成后，在蝦苗投放前一個月，大概4月初，進(jìn)行調(diào)水。

3.水草種植

南美白對蝦和羅氏沼蝦均為雜食性物種，可種植水草如水花生、輪葉黑藻等供蝦食用，沿塘埂四周再種上空心菜，既可以為蝦提供食物來源，又能為其遮陽避害。

4.增氧設(shè)施

因池塘內(nèi)蝦的養(yǎng)殖密度較高，需增加一些增氧設(shè)施。根據(jù)池塘面積，每口池塘至少需要配備1.5千瓦的水車式增氧機(jī)1臺、3千瓦的葉輪式增氧機(jī)1臺、0.75千瓦的涌浪機(jī)1臺，同時在池塘底部配置直徑為30厘米的納米盤管增氧盤，增氧功率為1.5千瓦。養(yǎng)殖期間增氧設(shè)施需要全部開啟。

二、苗種放養(yǎng)

1.羅氏沼蝦放養(yǎng)

5月中旬，選擇已完成標(biāo)粗培育、健康、有活力的羅氏沼蝦蝦苗投放到養(yǎng)殖池塘中，規(guī)格約為3厘米/尾，放養(yǎng)密度約為2萬尾/畝。

2. 南美白對蝦放養(yǎng)

羅氏沼蝦苗放養(yǎng)后1周左右，選擇優(yōu)質(zhì)、健康的南美白對蝦淡化蝦苗投放到養(yǎng)殖池塘中。南美白對蝦前期已在養(yǎng)殖池塘旁邊的尼龍薄膜小棚中完成標(biāo)粗培育，規(guī)格約為3厘米/尾，放養(yǎng)密度約為2.5萬尾/畝。

3.鰱鳙魚搭養(yǎng)

5月下旬，池塘內(nèi)搭養(yǎng)鰱鳙魚以調(diào)節(jié)水質(zhì)，規(guī)格為250～500克/尾，密度為30尾/畝。

三、養(yǎng)殖管理

1.水質(zhì)管理

水質(zhì)是養(yǎng)殖羅氏沼蝦和南美白對蝦的關(guān)鍵。養(yǎng)殖期間需定期監(jiān)測水質(zhì)，若發(fā)現(xiàn)pH、亞硝酸鹽含量異常，需用微生物制劑及時進(jìn)行調(diào)節(jié)，并提高換水頻率。

2.投飼管理

養(yǎng)殖期間全程投喂優(yōu)質(zhì)專用配合飼料。可在池塘四周距離塘埂0.5米左右的地方搭建“回”字形簡易軌道。軌道上安裝智能投喂機(jī)，通過簡易自動投喂機(jī)進(jìn)行飼料投喂，減少養(yǎng)殖工人的工作量。每天投喂2次，早、晚各1次。前期側(cè)重于南美白對蝦的投喂，后期側(cè)重于羅氏沼蝦的投喂。自動投喂量以蝦能在2～3小時內(nèi)吃完為宜，注意觀察蝦的攝食情況。若遇不良天氣、水質(zhì)惡化，蝦出現(xiàn)攝食減少、大量蛻殼等情況，要及時減少投飼量或者停止投飼。

3.病害防控

堅持采用健康、生態(tài)的養(yǎng)殖技術(shù)，對疾病防控以生態(tài)防治為主，采取“四嚴(yán)”措施進(jìn)行防控——嚴(yán)格對池塘進(jìn)行消毒、放養(yǎng)前對蝦苗進(jìn)行嚴(yán)格檢查、嚴(yán)格把控投飼質(zhì)量、嚴(yán)格保障水質(zhì)。若養(yǎng)殖期間出現(xiàn)由病毒、細(xì)菌引起的疾病，可以用生石灰、漂白粉等對池塘進(jìn)行潑灑消毒。

四、捕撈收獲

南美白對蝦分3批起捕，于8月中旬左右開始起捕第一批，采用地籠起捕，捕大留小。當(dāng)最后一批南美白對蝦捕撈結(jié)束后，大約10月初，通過拉網(wǎng)方式起捕羅氏沼蝦，捕大留小。到10月底，進(jìn)行干塘捕撈，并將魚蝦分揀挑選后上市銷售。預(yù)計畝均收獲南美白對蝦約500公斤，平均規(guī)格60尾/公斤；羅氏沼蝦200公斤，平均規(guī)格40尾/公斤；魚60公斤，平均規(guī)格2公斤/尾。

五、養(yǎng)殖效益分析

養(yǎng)殖成本主要來源于池塘租金、苗種、飼料、水電費(fèi)、人工、水質(zhì)改良劑等。收益主要源于南美白對蝦、羅氏沼蝦和鰱鳙魚的銷售收入。養(yǎng)殖成本和收益參照2023年浙江省紹興地區(qū)市場行情測算。

1.投入

畝均成本15005元，其中，苗種費(fèi)1575元（南美白對蝦苗種費(fèi)675元，羅氏沼蝦苗種費(fèi)800元，鰱鳙魚苗種費(fèi)100元），飼料成本7030元，租金2800元，水電費(fèi)1000元，人工1800元，其他費(fèi)用800元。

2.收益

畝均收益19920元，其中，南美白對蝦畝產(chǎn)500公斤，市場價20元/公斤，收益10000元；羅氏沼蝦畝產(chǎn)200公斤，市場價46元/公斤，收益9200元；鰱鳙魚畝產(chǎn)60公斤，市場價12元/公斤，收益720元。

3.利潤

畝均利潤4915元。

（摘編自《科學(xué)養(yǎng)魚》 浙江省淡水水產(chǎn)研究所 高令梅 郵編：313001）