南美白對蝦池塘養(yǎng)殖搭配一定比例的羅氏沼蝦混養(yǎng),有利于實(shí)現(xiàn)病害的生物防控,可以充分利用水體、降低養(yǎng)殖風(fēng)險(xiǎn)、提高池塘綜合經(jīng)濟(jì)效益,實(shí)現(xiàn)生態(tài)效益、經(jīng)濟(jì)效益雙贏。
一、前期準(zhǔn)備
1.池塘選擇
選擇地勢平坦、水質(zhì)優(yōu)良、周邊水源充足的池塘。在池塘兩端設(shè)置進(jìn)、排水系統(tǒng),并套用80目的網(wǎng)袋。有條件和需求的還可搭建防鳥設(shè)施,以防止鳥類捕食蝦,并降低鳥類帶來的疫病傳播風(fēng)險(xiǎn)。
2.池塘消毒
上年年底或當(dāng)年年初用生石灰兌水對池塘消毒,每畝生石灰用量約400公斤。清塘消毒完成后,在蝦苗投放前一個(gè)月,大概4月初,進(jìn)行調(diào)水。
3.水草種植
南美白對蝦和羅氏沼蝦均為雜食性物種,可種植水草如水花生、輪葉黑藻等供蝦食用,沿塘埂四周再種上空心菜,既可以為蝦提供食物來源,又能為其遮陽避害。
4.增氧設(shè)施
因池塘內(nèi)蝦的養(yǎng)殖密度較高,需增加一些增氧設(shè)施。根據(jù)池塘面積,每口池塘至少需要配備1.5千瓦的水車式增氧機(jī)1臺、3千瓦的葉輪式增氧機(jī)1臺、0.75千瓦的涌浪機(jī)1臺,同時(shí)在池塘底部配置直徑為30厘米的納米盤管增氧盤,增氧功率為1.5千瓦。養(yǎng)殖期間增氧設(shè)施需要全部開啟。
二、苗種放養(yǎng)
1.羅氏沼蝦放養(yǎng)
5月中旬,選擇已完成標(biāo)粗培育、健康、有活力的羅氏沼蝦蝦苗投放到養(yǎng)殖池塘中,規(guī)格約為3厘米/尾,放養(yǎng)密度約為2萬尾/畝。
2. 南美白對蝦放養(yǎng)
羅氏沼蝦苗放養(yǎng)后1周左右,選擇優(yōu)質(zhì)、健康的南美白對蝦淡化蝦苗投放到養(yǎng)殖池塘中。南美白對蝦前期已在養(yǎng)殖池塘旁邊的尼龍薄膜小棚中完成標(biāo)粗培育,規(guī)格約為3厘米/尾,放養(yǎng)密度約為2.5萬尾/畝。
3.鰱鳙魚搭養(yǎng)
5月下旬,池塘內(nèi)搭養(yǎng)鰱鳙魚以調(diào)節(jié)水質(zhì),規(guī)格為250~500克/尾,密度為30尾/畝。
三、養(yǎng)殖管理
1.水質(zhì)管理
水質(zhì)是養(yǎng)殖羅氏沼蝦和南美白對蝦的關(guān)鍵。養(yǎng)殖期間需定期監(jiān)測水質(zhì),若發(fā)現(xiàn)pH、亞硝酸鹽含量異常,需用微生物制劑及時(shí)進(jìn)行調(diào)節(jié),并提高換水頻率。
2.投飼管理
養(yǎng)殖期間全程投喂優(yōu)質(zhì)專用配合飼料。可在池塘四周距離塘埂0.5米左右的地方搭建“回”字形簡易軌道。軌道上安裝智能投喂機(jī),通過簡易自動投喂機(jī)進(jìn)行飼料投喂,減少養(yǎng)殖工人的工作量。每天投喂2次,早、晚各1次。前期側(cè)重于南美白對蝦的投喂,后期側(cè)重于羅氏沼蝦的投喂。自動投喂量以蝦能在2~3小時(shí)內(nèi)吃完為宜,注意觀察蝦的攝食情況。若遇不良天氣、水質(zhì)惡化,蝦出現(xiàn)攝食減少、大量蛻殼等情況,要及時(shí)減少投飼量或者停止投飼。
3.病害防控
堅(jiān)持采用健康、生態(tài)的養(yǎng)殖技術(shù),對疾病防控以生態(tài)防治為主,采取“四嚴(yán)”措施進(jìn)行防控——嚴(yán)格對池塘進(jìn)行消毒、放養(yǎng)前對蝦苗進(jìn)行嚴(yán)格檢查、嚴(yán)格把控投飼質(zhì)量、嚴(yán)格保障水質(zhì)。若養(yǎng)殖期間出現(xiàn)由病毒、細(xì)菌引起的疾病,可以用生石灰、漂白粉等對池塘進(jìn)行潑灑消毒。
四、捕撈收獲
南美白對蝦分3批起捕,于8月中旬左右開始起捕第一批,采用地籠起捕,捕大留小。當(dāng)最后一批南美白對蝦捕撈結(jié)束后,大約10月初,通過拉網(wǎng)方式起捕羅氏沼蝦,捕大留小。到10月底,進(jìn)行干塘捕撈,并將魚蝦分揀挑選后上市銷售。預(yù)計(jì)畝均收獲南美白對蝦約500公斤,平均規(guī)格60尾/公斤;羅氏沼蝦200公斤,平均規(guī)格40尾/公斤;魚60公斤,平均規(guī)格2公斤/尾。
五、養(yǎng)殖效益分析
養(yǎng)殖成本主要來源于池塘租金、苗種、飼料、水電費(fèi)、人工、水質(zhì)改良劑等。收益主要源于南美白對蝦、羅氏沼蝦和鰱鳙魚的銷售收入。養(yǎng)殖成本和收益參照2023年浙江省紹興地區(qū)市場行情測算。
1.投入
畝均成本15005元,其中,苗種費(fèi)1575元(南美白對蝦苗種費(fèi)675元,羅氏沼蝦苗種費(fèi)800元,鰱鳙魚苗種費(fèi)100元),飼料成本7030元,租金2800元,水電費(fèi)1000元,人工1800元,其他費(fèi)用800元。
2.收益
畝均收益19920元,其中,南美白對蝦畝產(chǎn)500公斤,市場價(jià)20元/公斤,收益10000元;羅氏沼蝦畝產(chǎn)200公斤,市場價(jià)46元/公斤,收益9200元;鰱鳙魚畝產(chǎn)60公斤,市場價(jià)12元/公斤,收益720元。
3.利潤
畝均利潤4915元。
(摘編自《科學(xué)養(yǎng)魚》 浙江省淡水水產(chǎn)研究所 高令梅 郵編:313001)