基于學科競賽的“零售學”課程實踐教學研究

摘 要：隨著零售業的迅猛發展，“零售學”已成為一門重要的經濟管理類專業課，且在實踐教學方面取得了一定的成績，但仍存在缺乏突破創新的問題。面對當前新的行業發展態勢以及新商科人才培養的要求，“零售學”課程的實踐教學可以與學科競賽有機融合，以提升學生的實踐能力和創新能力為目標，建立以學科競賽為核心的“教、學、訓、賽、研、創”六位一體實踐教學體系，即課堂的理論教學、課后的自主學習、賽前的系統培訓、比賽中的全程指導、賽后的持續研究，以及貫穿全過程的持續創新。這是提高“零售學”課程實踐教學水平的有效途徑，也可為其他課程提供參考借鑒。

關鍵詞：學科競賽；零售學；實踐教學；課程建設

將相關學科競賽引入“零售業”課程建設并進一步建立起以學科競賽為核心的“教、學、訓、賽、研、創”實踐教學體系，對提升“零售學”課程的實踐教學水平、培養學生的實踐能力、完善課程建設有著重要意義。

一、“零售學”課程實踐教學現狀

隨著我國零售業的蓬勃發展，尤其是新零售模式的興起，“零售學”在高校經濟管理類課程中的重要性日益凸顯，很多高校將其納為市場營銷專業的必修課［1］。當下，國內零售業競爭激烈，傳統零售業正遭受著巨大沖擊，新零售也面臨著增長乏力的困境。在這一背景下，加強“零售學”課程實踐教學環節的建設、提高經管專業大學生的實踐能力和創新能力，對培養應用型經濟管理人才、為零售業輸送實干型新鮮血液、促進我國零售業平穩健康發展具有重要的現實意義。

“零售學”課程重視實踐教學方式，教學方式靈活多樣。通過積極探索理論教學與實踐操作的融合創新，引導學生關注和思索現實問題，可幫助學生提高解決實際問題的能力。引入案例教學、開設實驗課程、進行實地調研、參加各類比賽、參與校企橫向課題等都是“零售學”課程實踐教學中用到的方法，綜合運用各種方法引導學生將所學理論應用于實際情境，不斷提升理論聯系實際的能力，是“零售學”課程在實踐教學中積累的有效經驗。

雖然實踐教學的重要性已被充分認識并且取得了一定的成效，但目前“零售學”的教學方式還是以理論講授為主、實操為輔，實踐教學的開展還是不夠充分和深入，整體的教學模式依然是傳統的，并未實現真正意義上的突破和創新。其原因主要是教學管理方式沒有與時俱進，不能有效推動實踐教學的深度改革。若想實踐教學取得更好的效果，就要從根本上改變教學管理模式，給予授課團隊更多的自主權，采用多元化的學習方式和評價考核方式［2］。

二、“零售學”課程實踐教學引入學科競賽的意義

參加學科競賽已經成為培養經濟管理類專業學生實踐能力的重要方式。中國國際“互聯網+”大學生創新創業大賽、“挑戰杯”全國大學生課外學術科技作品競賽、“挑戰杯”中國大學生創業計劃大賽、全國大學生市場調查與分析大賽、全國大學生電子商務“創新、創意及創業”挑戰賽等，都是認可度、參與度、專業度比較高的經管類學科競賽。這些賽事對于推動高等教育與商業實踐和科學研究相結合起到積極的促進作用，可以大幅提高經管專業學生的實踐能力、創新能力、團隊合作能力，是理論教學的重要補充，是培養應用型經濟管理人才的重要途徑。對學生來說，參加高水平的學科競賽可以在較短的時間內提升學習能力、提高自身的業務素養、提高人際交往技能、鍛煉溝通協作能力，不論最終成績，獲得的成就感或經驗教訓都是激勵學生繼續努力學習的動力［3］。一般情況下，學生具有一定的參賽意愿，如果輔以積極動員和系統培訓，學生參賽的積極性會很高。

“零售學”課程與商業實踐的結合度高，且歷來重視實踐教學，具有很好的參賽基礎。如果與現有學科競賽緊密連接，重塑課程教學體系，以學科競賽為核心設計實踐教學內容，其應用水平將有實質性的提高。學生通過該門課程的理論學習和參賽實踐，將會對當前零售業的營商環境有更深入的認識，進而對零售商機更加敏感，不僅會形成對零售組織運籌帷幄的整體意識，也會更善于處理零售經營管理中的細節問題，未來就業和創業的積極性會更高，能力也會更強［4］。相對于其他課程，“零售學”與大學生日常生活聯系更為緊密，學生對相關領域的關注度更高。因此，以該門課程為競賽實踐突破口較為可行，教師應鼓勵學生在參與經管類學科競賽時，以零售業為背景進行選題、尋求研究項目，并在課程教學中圍繞參賽事宜展開有針對性的指導，積極助力學生參賽實踐。此外，大學生作為新生代的消費力量，是推動零售業創新發展的重要動力，他們參與零售實踐，可以為零售業注入新的活力、創造新的機會。

在當前的高等教育背景下，將學科競賽引入課程實踐教學還存在一定制約因素。學生雖有一定的參賽意愿但并不強烈，這導致學生在參加學科競賽時準備不夠充分、培訓不夠系統、缺乏專業的指導，成績并不理想，收獲有限。要改變這些現狀，需要系統地設計學科競賽與課程實踐教學內容，使之相互融合、相輔相成。下文將以“零售學”課程為例，探討將學科競賽融入課程實踐教學的具體思路。

三、學科競賽與“零售學”課程實踐教學的融合

目前，已有一些學校和學者認識到了學科競賽對培養新商科人才實踐能力的重要性，并開展了積極的理論和實踐探索。例如，某大學為促進新商科創新創業教育的發展、培養創新型卓越財經人才，構建了“大平臺+課賽訓創”教育體系，借助“專創融合”和“產教協同創新”等手段全方位、多元化地開展課程建設以及實踐基地、實訓平臺開發，不斷豐富其創新創業教育體系，為專業建設、學科發展、人才培養模式變革等持續賦能［5］。彭紅霞等基于新文科背景提出工商管理專業的創新創業育人模式，即將學科競賽、理論教學、多維自學、科研、創新創業五個環節相結合，分別針對各環節設置相應的培訓和考核內容，并取得了不錯的參賽成績［6］。

現有研究鮮少涉及具體課程如何利用學科競賽開展實踐教學，為此，本文結合“零售學”課程的具體特點提出建立“教、學、訓、賽、研、創”六位一體的實踐教學體系，以提高學生參與學科競賽的積極性和能力為目標，實現課程建設與學科競賽的有機融合。

（一）理論教學

經過多年發展，“零售學”課程的理論教學體系已經較為成熟，并不斷更新。教師應全面、系統地向學生介紹零售業相關概念、核心理論以及零售企業戰略管理和業務經營管理等方面的理論知識。通過課堂講授學生可以對零售業的發展歷史及當前國內外零售業的現狀有一定了解，通過案例討論等方法學生可以從微觀層面掌握零售企業運營管理技能。理論教學是學生參加學科競賽和專業實踐的基礎。沒有良好的理論功底，不僅不可能在競賽中脫穎而出，也缺乏在實踐中厚積薄發的后勁；只有堅實的理論和充分的實踐相結合，才能真正成為行業中的優秀人才。因此，理論教學是整個“零售學”課程實踐教學體系中不可或缺的一環。為了更好地匹配學科競賽的要求，可以在理論授課中重點突出與比賽相關內容，如零售環境的分析、零售業現狀尤其是競爭態勢等，以便學生從相對宏觀的視角去認識零售業、挖掘零售商機，以為比賽選題提供思路；或者通過講解零售戰略管理理論，幫助學生掌握相關理論模型，為商業計劃書的寫作提供理論支撐。

（二）自主學習

大學的課堂集中授課時間有限，通常以講解重點概念、關鍵理論和典型案例為主；而且“零售學”課程內容豐富、知識點較多，因此課后的自主學習必不可少。教師可通過布置作業的方式，引導、督促學生在課后主動預習理論知識、進行實地調查、搜集專業資料、展開專題研究、深入探索實踐問題等，以幫助學生鞏固相關知識點、深化對教師所講授內容的理解、加深對零售業實踐的認知，培養鉆研精神和探索能力；也可設置小組任務，以鍛煉學生的團隊合作能力。自主學習不僅能夠為參加學科競賽打下基礎，也是今后不斷提升自己職場競爭力的必備能力。加大學生課后自主學習的比重，可能會增加教師額外工作量，因此學校應在績效考核中有所考量，以確保教師課后指導的積極性。以參加學科競賽為目標的自主學習效果更好，因此可以將參賽作為激勵學生主動鉆研的途徑，激發學生的自主學習熱情。

（三）系統培訓

要在學科競賽中取得好成績，系統的賽前培訓非常重要。參加學科競賽需要投入較多的時間和精力，需要做好充分的準備，包括詳細了解比賽規則、明確參賽目標、組建團隊、聯系指導老師、確定項目核心內容、強化學習相關知識、協商任務分工、討論整合方案等。賽前培訓是其中最為關鍵的一環，包括賽制的解讀、往年經驗的介紹、商業機會的分析、數據資料的收集整理、策劃書/方案的寫作規范等。這些工作專業且復雜，因此需要經驗豐富、專業功底扎實的指導老師參與進來，或者邀請有參賽經驗的高年級學長來協助指導，他們不僅可以鼓勵動員學生積極參賽，調動學生的學習熱情，也可以提供有針對性的培訓和指導，從而達到事半功倍的效果，助力參賽人員取得更好的成績。

（四）全程指導

在正式組隊報名參賽之后，應嚴格遵循賽制要求，態度認真、全力投入，做好團隊的溝通協作，通過比賽在短期內迅速提升學生的綜合素質和能力。在這個過程中，指導老師的協調和引導非常重要，最好組建由不同專業背景、不同閱歷、不同年齡、不同職稱的教師構成的專業團隊，可以為參賽學生提供全方位、多角度的專業輔導，避免單一指導老師在時間精力、業務知識等方面的局限性。還可以邀請有參賽經驗的學生擔任助理，協助指導老師開展工作。因比賽過程耗時可能較長，會對指導老師和參賽學生正常的教學科研和學習生活帶來一定程度的影響，使他們承受較大的壓力。因此，學校相關部門應該給予一定支持。這不僅是對他們的鼓勵和認可，還能調動其他老師和學生參賽的積極性，對學校提升人才培養水平、提高辦學口碑都極為有利。

（五）持續研究

參加學科競賽，不單純是為了獲獎，而是為了促進學習。比賽雖然結束了但學習仍需繼續。事實上，賽后的持續研究更為重要。教師可以鼓勵學生積極申報學校組織的各類研究項目，將參賽過程中發現的實際問題融入科學研究，以提升學生的理論水平［7］。通過參加學科競賽，指導老師和學生都會有非常大的收獲，因此應該及時進行復盤，總結比賽的經驗教訓和研究發現，為日后的參賽、實踐和科研做準備。對于參賽項目，可以投入實踐或保持關注，繼續在相關領域深耕，甚至不斷挖掘新的商機。這不僅有助于參賽師生成長為該領域的專業人士、成為行業的領軍人物，為社會經濟發展做出貢獻，更能真正實現學科競賽的最終目標。而且對行業的持續研究也有利于學校培養應用型人才和研究型人才。

（六）突破創新

創新是量變到質變的過程，是長期積累的過程，是精益求精的過程。圍繞學科競賽將理論教學、自主學習、系統培訓、全程指導、持續研究有機融合為一體，經過長期磨煉和鉆研，“零售學”課程的實踐教學將實現突破和創新。實踐教學不是簡單地讓學生實操，而是要培養學生全面發展的能力，包括動手能力、思考能力、研究能力、持續學習能力、合作能力、溝通能力等，通過學科競賽，學生的綜合能力可以得到全面的鍛煉。因此，以學科競賽為核心展開實踐教學是有意義且可行的。同時，實踐教學模式的突破也將會促進零售業商業模式的創新。

四、總結

結合“零售學”課程的特色，在實踐教學中引入學科競賽具有積極意義。以學科競賽為核心，建立“教、學、訓、賽、研、創”六位一體的實踐教學體系，可以實現“零售學”課程建設與學科競賽的有機融合。其中，理論教學和自主學習是參賽前的積累階段，系統培訓是參賽準備階段，比賽提升是參賽進行階段，持續研究和突破創新是賽后復盤、深化、升華階段。以課程建設為依托，實現學科競賽與實踐教學的有機融合，還需要學校管理制度的有力保障。目前，部分高校的教學管理還不夠完善，對師生參加學科競賽的激勵作用有限，因此應進一步改革教學管理制度，給予教師更多的實踐教學自主權以及相應的物質和精神獎勵，以有效調動師生的參賽積極性，促進實踐教學創新，更好地開展課程建設。

參考文獻：

［1］劉偉.新零售背景下“零售學”教學模式探索［J］.財富時代，2020（10）：189190.

［2］何慶江，雷祺.市場營銷專業實踐教學質量評價［J］.科技創業月刊，2022，35（2）：137139.

［3］羅昭霞，戎陸慶.“以賽促學”理念下經管專業賽教融合實踐教學模式探索［J］.科教導刊，2023（32）：2729.

［4］張穎，徐嫻英.基于應用型人才培養的市場營銷專業“零售學”課程建設［J］.教書育人（高教論壇），2021（15）：8081.

［5］楊興凱，張雁鳴.“大平臺+”支持下的新商科“課賽訓創”創新創業教育體系探索研究：以東北財經大學為例［J］.創新與創業教育，2022，13（3）：7381.

［6］彭紅霞，王欽，李庭燎.新文科下工商管理專業“賽教學研創”五位一體創新創業育人探究［J］.江蘇商論，2023（1）：120122+126.

［7］殷橋.基于“項目+競賽”雙驅動的創新創業課程教學改革與實踐［J］.科技風，2023（27）：108110.

基金項目：教育部首批新文科研究與改革實踐項目“新文科背景下市場營銷專業改革與實踐研究”（202105 0067）；2020年廣東省高等教育教學研究和改革項目“新文科背景下工商管理類‘金課’建設研究——以‘零售學’為例”

作者簡介：周穎（1977— ），女，漢族，黑龍江黑河人，博士研究生，講師，研究方向為零售營銷與管理。