小黑豆品種汾豆70的選育與應(yīng)用

小黑豆是豆科黑豆屬雙子葉植物，屬于小籽粒黑豆，據(jù)《本草圖經(jīng)》記載：“大豆有黑白二種，黑者入藥，白者不用。其緊小者為雄豆，入藥尤佳”。小黑豆富含蛋白質(zhì)、膳食纖維、花青素及多種微量元素，并具有藥食同源的特性，種植區(qū)域覆蓋東北、華北、黃淮等地[，尤其在雜糧大省山西省有著悠久的種植歷史，并廣泛應(yīng)用于食品、飼料、醫(yī)藥等多個(gè)領(lǐng)域，在國(guó)民經(jīng)濟(jì)中占有重要地位。從農(nóng)業(yè)角度來看，小黑豆具有良好的環(huán)境適應(yīng)性，能夠在多種土壤條件和氣候環(huán)境下生長(zhǎng)，是維持農(nóng)業(yè)生態(tài)多樣性的重要作物，其天然的固氮能力又決定了其在現(xiàn)代農(nóng)業(yè)中的特殊地位，還可以作為災(zāi)年補(bǔ)種救荒的作物，是山區(qū)農(nóng)民獲得收入的主要來源之—[2-4]。

近年來，隨著人們對(duì)健康食品需求的增加，小黑豆的市場(chǎng)需求也在不斷擴(kuò)大。然而，傳統(tǒng)的小黑豆品種存在產(chǎn)量低、抗病性差等問題，限制了其進(jìn)一步發(fā)展。因此，選育出適應(yīng)性強(qiáng)、產(chǎn)量高、品質(zhì)優(yōu)良的小黑豆新品種具有重要的現(xiàn)實(shí)意義。汾豆70正是在這一背景下，充分利用山西省豐富的黑豆種質(zhì)資源優(yōu)勢(shì)和得天獨(dú)厚的地理生態(tài)環(huán)境，經(jīng)過多年的田間定向選擇培育而成，在2021年通過山西省農(nóng)作物品種審定委員會(huì)審定，審定編號(hào)：晉審豆20210015。

1 品種選育

汾豆70是以吉林13號(hào)為母本、北京小黑豆為父本配置雜交組合，采用系譜法定向選育而成的小黑豆品種，選育系譜見圖1。母本吉林13號(hào)具有高產(chǎn)、穩(wěn)產(chǎn)、抗病性強(qiáng)等特點(diǎn)，父本北京小黑豆則具有優(yōu)良的品質(zhì)和較強(qiáng)的適應(yīng)性。2000年配置雜交組合，進(jìn)行雜交育種的初步嘗試。2001年通過去偽存真，獲得 F₁ 真雜交種子。2002-2004年對(duì) F₂～F₄ 進(jìn)行單株決選，篩選出具有優(yōu)良特性的單株。2005年通過莢粒法混收，選擇優(yōu)良單株升入株行圃。2006年選取優(yōu)良品系參加品種鑒定試驗(yàn)。2007-2014年連續(xù)進(jìn)行多年多點(diǎn)鑒定試驗(yàn)。2015-2016年參加大豆品種比較試驗(yàn)及山西省彩色籽粒大豆品種多點(diǎn)鑒定試驗(yàn)，表現(xiàn)出抗旱、抗病、農(nóng)藝性狀優(yōu)良等特點(diǎn)。2017-2018年參加山西省特殊用途小粒黑豆品種自主區(qū)域試驗(yàn)及生產(chǎn)試驗(yàn)。2021年通過山西省農(nóng)作物品種審定委員會(huì)審定，審定編號(hào)：晉審豆20210015。

圖1汾豆70選育系譜圖

2 品種特征特性

2.1農(nóng)藝性狀汾豆70株高 100.4cm ，株型半開 張，主莖節(jié)數(shù)23.6節(jié)，有效分枝數(shù)4.3個(gè)。葉圓形、 綠色，花白色，茸毛棕色，亞有限結(jié)莢習(xí)性，底莢高 度 16.5cm ，單株莢數(shù)98.5個(gè)，單株粒數(shù)180.6粒。 籽粒扁橢圓形，種皮黑色、有光澤，臍黑色，百粒重 10.46g ，屬小粒品種。在山西省大豆中晚熟區(qū)春播 種植出苗至成熟生育期132d，出苗至開花39d左右， 開花至結(jié)莢30d左右。

2.2籽粒品質(zhì)2021年經(jīng)農(nóng)業(yè)農(nóng)村部谷物及制品質(zhì)量監(jiān)督檢驗(yàn)測(cè)試中心（哈爾濱）檢測(cè)，汾豆70粗蛋白（干基）含量 41.96% ，粗脂肪（干基）含量18.37% ，雙項(xiàng)含量 60.33% 。

3產(chǎn)量表現(xiàn)

3.1區(qū)域試驗(yàn)2017年參加山西省特殊用途小粒黑豆品種自主區(qū)域試驗(yàn)，汾豆70每 hm² 最高產(chǎn)量為 2710.5kg ，最低產(chǎn)量為 2119.5kg，6 點(diǎn)次平均產(chǎn)量2463.5kg （表1）。

表1汾豆70區(qū)域試驗(yàn)及生產(chǎn)試驗(yàn)產(chǎn)量表現(xiàn)

3.2生產(chǎn)試驗(yàn) 2018年參加山西省特殊用途小粒黑豆品種自主生產(chǎn)試驗(yàn)，汾豆70每 hm² 最高產(chǎn)量為 2673.0kg ，最低產(chǎn)量為 1941.0kg，6 點(diǎn)次平均產(chǎn)量2374.5kg （表1）。

4栽培技術(shù)要點(diǎn)

4.1選地與整地小黑豆有著較強(qiáng)的土壤適應(yīng)能力，在多種土壤類型中都能正常生長(zhǎng)。但為了實(shí)現(xiàn)高產(chǎn)、穩(wěn)產(chǎn)的目標(biāo)，最好選擇土層深厚、土質(zhì)肥沃、土壤疏松、排水良好的地塊。

在種植前需要進(jìn)行精細(xì)整地，以創(chuàng)造良好的土壤條件，為小黑豆的生長(zhǎng)提供有利環(huán)境，在秋季上茬作物收獲后深耕，以打破土壤的犁底層，使土壤疏松，增加土壤的透氣性和透水性；深耕后進(jìn)行耙地，使土壤細(xì)碎、土地平整，為播種創(chuàng)造良好的條件。

4.2播種時(shí)間和方式山西省大豆春播中晚熟區(qū)宜于4月底至5月上中旬種植，南部夏播區(qū)宜于6月中下旬種植。選擇土壤肥力中等以上的不重茬、不迎茬地塊，根據(jù)土壤情在播前施用有機(jī)肥或混合肥。

在實(shí)際生產(chǎn)中，應(yīng)根據(jù)種植規(guī)模、土壤條件、勞動(dòng)力等因素選擇合適的播種方式。在一些山區(qū)，由于地形復(fù)雜，不適合進(jìn)行機(jī)械作業(yè)，農(nóng)民多采用穴播方式種植小黑豆；而在平原地區(qū)的大型農(nóng)場(chǎng)，土地平坦且機(jī)械化程度高，條播則是主要的播種方式。

4.3種植密度與用種量種植密度與用種量對(duì)小黑豆的生長(zhǎng)和產(chǎn)量具有重要影響。應(yīng)結(jié)合土壤肥力、品種特性、管理方法等進(jìn)行合理密植，建議在山西省大豆春播中晚熟區(qū)的種植密度為12萬 ～15 萬株 /hm² 在南部夏播區(qū)的種植密度為18萬 ～30 萬株 /hm² 。汾豆70百粒重在 10.5g 左右，建議每 hm² 用種量分別為春播 30～45kg 夏播 50～70kg 。

4.4田間管理田間管理應(yīng)遵循科學(xué)的種植管理措施，適時(shí)灌溉、追肥，及時(shí)防治病蟲害。花期遇旱及時(shí)澆水，以促進(jìn)籽粒飽滿，增加產(chǎn)量。結(jié)莢期長(zhǎng)勢(shì)較弱，應(yīng)及時(shí)噴施葉面肥促進(jìn)生長(zhǎng)。病蟲害防治要做到“預(yù)防為主，綜合防治”，小黑豆主要病害有花葉病毒病、紫斑病等，應(yīng)隨時(shí)觀察、及時(shí)用藥；同時(shí)注意蚜蟲、薊馬、紅蜘蛛、食心蟲、點(diǎn)蜂緣蝽等蟲害，可結(jié)合葉面噴肥進(jìn)行防治[5]。

4.5收獲貯藏當(dāng)小黑豆葉片由綠變黃、逐漸脫落，莖稈變黃褐色，籽粒歸圓、呈品種固有的黑色，搖動(dòng)莖稈有聲響時(shí)即可進(jìn)行收獲。收獲后要及時(shí)晾曬歸倉，通風(fēng)、陰干保存，貯藏適宜溫度為 2～9%

5 推廣及應(yīng)用

特殊用途小粒黑豆品種汾豆70自2021年審定以來，通過在不同地區(qū)、不同種植模式下的試驗(yàn)推廣，已經(jīng)取得了一定的成效。一是在山西省大豆春播中晚熟區(qū)的多個(gè)縣市，采用凈作、間作套種等種植模式，結(jié)合當(dāng)?shù)氐耐寥罈l件和氣候特點(diǎn)，因地制宜地進(jìn)行了大面積的示范種植。結(jié)果顯示，汾豆70在這些地區(qū)表現(xiàn)出良好的適應(yīng)性，產(chǎn)量穩(wěn)定，品質(zhì)優(yōu)良，深受當(dāng)?shù)剞r(nóng)民的青睞。例如，在呂梁市汾陽賈家莊示范展示每 667m² 平均產(chǎn)量達(dá)到 185.5kg ，比當(dāng)?shù)貍鹘y(tǒng)種植的小黑豆品種增產(chǎn)約 15% ;在晉中市平遙縣示范展示平均產(chǎn)量達(dá)到 195.6kg ，與當(dāng)?shù)卮罅４蠖蛊贩N產(chǎn)量相當(dāng);在朔州市平魯區(qū)示范展示平均產(chǎn)量163.5kg ，表現(xiàn)出了耐旱、耐瘠薄的優(yōu)良特性。二是在山西省南部夏播區(qū)進(jìn)行了相應(yīng)的試驗(yàn)推廣，由于夏播時(shí)間較晚、氣溫較高而對(duì)品種的耐熱性和抗病性提出了更高的要求，汾豆70在該地區(qū)的試驗(yàn)結(jié)果表明，其能夠較好地適應(yīng)夏播的環(huán)境條件，生長(zhǎng)發(fā)育正常，產(chǎn)量表現(xiàn)也較為理想。三是在一些山區(qū)，由于地形復(fù)雜、交通不便，傳統(tǒng)的種植方式和品種難以滿足當(dāng)?shù)剞r(nóng)民的需求，汾豆70的推廣為這些地區(qū)提供了新的品種選擇，通過與當(dāng)?shù)剞r(nóng)業(yè)技術(shù)推廣部門合作，開展了小面積的試驗(yàn)種植，并對(duì)農(nóng)民進(jìn)行了技術(shù)培訓(xùn)和指導(dǎo)，也取得了較好的效果，不僅產(chǎn)量有所提高，而且其優(yōu)良的品質(zhì)也為當(dāng)?shù)剞r(nóng)民帶來了更高的經(jīng)濟(jì)收益。四是一些農(nóng)業(yè)合作社也對(duì)汾豆70進(jìn)行了規(guī)模化種植，這些單位具有較強(qiáng)的生產(chǎn)技術(shù)和管理能力，能夠更好地發(fā)揮汾豆70的優(yōu)良特性，通過采用現(xiàn)代化的種植設(shè)備和科學(xué)的管理方法，進(jìn)一步提高了汾豆70的產(chǎn)量和品質(zhì)，同時(shí)也降低了生產(chǎn)成本，提高了經(jīng)濟(jì)效益。五是在汾豆70的推廣過程中，還注重與食品加工企業(yè)、飼料企業(yè)等下游企業(yè)的聯(lián)系，通過對(duì)接合作，不僅提高了產(chǎn)品的附加值，還滿足了市場(chǎng)對(duì)高品質(zhì)小黑豆產(chǎn)品的需求，為汾豆70的產(chǎn)銷一體化打開了市場(chǎng)，解決了農(nóng)民的后顧之憂。

6 前景與展望

隨著人們生活水平的提高和健康意識(shí)的增強(qiáng)，對(duì)小黑豆等營(yíng)養(yǎng)豐富的特色農(nóng)產(chǎn)品的需求不斷增加。汾豆70作為一種優(yōu)質(zhì)的小粒黑豆品種，具有廣闊的市場(chǎng)前景[。在食品領(lǐng)域，其高蛋白、高脂肪的特性使其成為制作各種營(yíng)養(yǎng)食品的理想原料[]，滿足不同消費(fèi)者的需求；在飼料方面，汾豆70的籽粒和秸稈都可以作為優(yōu)質(zhì)的飼料資源，其豐富的營(yíng)養(yǎng)成分能夠?yàn)樾笄萏峁┝己玫纳L(zhǎng)發(fā)育條件，提高飼料的轉(zhuǎn)化率和養(yǎng)殖效益;在醫(yī)藥領(lǐng)域，由于小黑豆本身具有的預(yù)防動(dòng)脈硬化、胃腸潰瘍、血脂升高、調(diào)節(jié)免疫力、改善貧血、延緩衰老等作用，可以用作藥物提取的輔助材料；在農(nóng)業(yè)方面，汾豆70的推廣種植有助于提高不同生態(tài)區(qū)，尤其是山區(qū)農(nóng)民的收人，提高土地利用率和經(jīng)濟(jì)效益，同時(shí)，其良好的固氮能力和生態(tài)適應(yīng)性能夠改善土壤肥力，促進(jìn)農(nóng)業(yè)生態(tài)系統(tǒng)的可持續(xù)發(fā)展。

未來，應(yīng)進(jìn)一步加強(qiáng)汾豆70的種植技術(shù)研究和推廣，提高農(nóng)民的種植水平和產(chǎn)量。同時(shí)，加強(qiáng)與相關(guān)產(chǎn)業(yè)的合作，拓展汾豆70的應(yīng)用領(lǐng)域，提高其附加值。此外，還應(yīng)注重對(duì)汾豆70種質(zhì)資源的保護(hù)和創(chuàng)新，不斷選育出更加優(yōu)良的品種，以滿足市場(chǎng)和社會(huì)發(fā)展的需求。總之，汾豆70作為一個(gè)具有多種優(yōu)良特性的特殊用途小粒黑豆品種，其推廣應(yīng)用將為農(nóng)業(yè)增效、農(nóng)民增收和相關(guān)產(chǎn)業(yè)的發(fā)展作出重要貢獻(xiàn)。

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（收稿日期：2025-04-17）